archivepinot noir

door Ronald de GrootWie tegen sommige wijnboeren 'pinot noir' roept, oogst vaak een meewarige blik. Wie wil er nu in godsnaam pinot noir planten. Iedereen weet toch dat het een onmogelijke druif is. Draai je om en hij mislukt. O.k. in de Bourgogne zijn ze er toe veroordeeld. Daar worden sinds mensenheugenis, sinds de monniken van het Clos de Vougeot en langer terug, prachtige rode wijnen gemaakt van de pinot noir. De pinot noir is een vlieg, zo zei men mij ooit bij Rustenberg, een van de meest vooraanstaande wijnhuizen...

Jarenlang zijn de wijnen uit de hak van Italië niet serieus genomen. Kwestie van eigen schuld, dikke bult. Massaproductie en slechte wijnen deden de regio’s hier, zoals Puglia, de hak van de laars, bepaald geen goed. En dan werden er ook goede wijnen gemaakt, maar volgens de geruchtenmachine werden deze met graagte opgekocht door noordelijke wijnhandelaren om er iets heel anders mee te doen dan waarvoor hij bedoeld was. De bloedarmoede in sommige noordelijke wijnen, dat soort zaken... Nooit te achterhalen wat waar is, maar toch. Maar het tij is...