archivemerlot

Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen om 24 wijnen te proeven en te beoordelen. In de dagen erna lichten wij als sneak preview op het verslag in het magazine drie wijnen uit, die opmerkelijk zijn bevonden. En dus van harte worden aanbevolen.

We gaan het eens hebben over die andere bubbel, de Crémants. Een van de acht Franse herkomstgebieden waar deze vandaan mag komen is de regio Limoux. Een klein maar zeer interessant wijngebied, dicht bij de stad Carcassonne met zijn sprookjesachtige historische centrum en in de buurt van de Pyreneeën. 

Wat is het wijnleven toch mooi wanneer je als Master of Lunch op vooraan mag zitten bij sommelierwedstrijden waar de vonken er van afvliegen. En al evenzeer bij daarmee samenhangende activiteiten waarbij beoordeling van de doordrinkbaarheid van grote wijnen centraal staat. We mochten dat onlangs weer eens ervaren, in Bordeaux en ’s-Hertogenbosch. 

Het is niet gemakkelijk, de ‘zoon zijn van’. Dat geldt zeker ook voor Tim Mondavi. Niet alleen de ‘zoon van’, maar ook nog de ‘broer van’. Wijnbedrijven zijn vaak echte familiebedrijven, maar wijnfamilies kunnen ook destructief zijn, zoals in het geval van de Mondavi’s. In 2004 werd de familie gedwongen hun geliefde bedrijf te verkopen aan de hoogste bieder, wegens financiële problemen van vader Robert en mismanagement van Tim’s broer Michael. Een koningsdrama in wijnland.

2015 lijkt als een fraai, soms wel groot jaar de boeken in te kunnen. Op de rechteroever prachtige merlots en cabernet francs. In het zuiden van de Médoc fraaie cabernets en merlots. Meer naar het noorden hadden vooral de merlots te lijden van de regen bij de oogst. Daar zijn de wijnen dan ook ‘drinkbaar’ en ‘elegant’, met maar 13% alcohol. En dat ondanks ‘saignée’ op de merlot. Elders krachtige wijnen met gemakkelijk 15%.

De Chileense zoektocht naar bijzondere terroirs is er een van paradoxen. Ooit was het zuidelijke en dus koele Bío-Bío dé belofte van de toekomst. Maar inmiddels is de blik gericht op streken die noordelijker liggen en op wijngaarden dicht bij de kust. Limarí heeft het allebei. Het is een streek van extremen, die eerst ongeschikt werd geacht voor wijnbouw, maar nu succes oogst met bijzondere wijnen, Chardonnay voorop.

Roemenië is een van de oudste wijnlanden van Europa. Als Dacia maakte het land van 106 tot 275 na Christus deel uit van het Romeinse rijk. Net als in de andere landen waar de Romeinse legioenen zich ophielden, namen ze de wijnstok ook mee naar Roemenië.

Het is best lastig wanneer je als grootste supermarkt van Nederland biologische wijnen in je schap wilt zetten. Die wijnen moeten immers én in voldoende hoeveelheid beschikbaar zijn voor alle vestigingen én tegemoetkomen aan de smaak van een breed publiek dat bovendien nog steeds niet al te diep in de buidel wil tasten. Goed gevoel mag in Nederland immers geen cent extra kosten.