archivemarlborough

Cabernet sauvignon is in de Nieuwe Wereld wel populair, maar niet zo populair als de merlot. Probleem vande cabernet is dat hij niet altijd perfect fysiologisch rijp wordt. Het betekent dat de beste exemplaren komen van niet te hete plekken, en van plaatsen waar de avonden en nachten koel zijn. In Chili, bij de koele Pacific bijvoorbeeld, maar ook in Zuid-Afrika.

“Maak vooraf een globale keuze van wat u wilt proeven; u zult immers niet alles kunnen proeven.”  Dat was een van de proeftips aan de bezoekers van ‘Proeven tussen de stellingen’ bij Wijnkoperij Okhuysen in Haarlem op 15 en 16 oktober jongstleden. Plaats van handeling: de opslagloods van Okhuysen op het industrieterrein Waarderpolder. Wat minder sfeervol dan de kelder aan de Gierstraat,

De verscheidenheid van Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland - Tom Maling, Business Manager Europe van Constellation New ZealandTom Maling is vanaf 2004 verantwoordelijk voor de Nobilo-wijn uit Nieuw Zeeland naar Europa en Rusland. En hoewel Nieuw-Zeeland maar 0,5 procent van alle wijn ter wereld maakt, zijn de exportcijfers de laatste jaren enorm gestegen tot een waarde van 1 miljard Nieuw-Zeelandse dollars. De nadruk in Nieuw-Zeeland ligt op Sauvignon Blanc, wat vorig jaar werd onderstreept toch Nobilo Marlborough Sauvignon Blanc de best verkopende Sauvignon Blanc in de Verenigde Staten bleek te zijn....

Ben Glover, de Nieuw-Zeelandse wijnmaker van Wither Hills was in Nederland voor een proeverij. Dat wordt sauvignon blanc proeven, maar ook chardonnay en pinot noir. Niet hap-slik-weg, maar culinair en met bewaarpotentieel, meldt Anda Schippers.

De Nieuwe Wereld brengt tegenwoordig veel meer dan alleen maar wijnen van chardonnay, merlot of cabernet. De afgelopen jaren is de aanplant van andere druiven razendsnel gegaan. Nieuw-Zeeland heeft het voortouw genomen bij het neerzetten van druiven die geschikt zijn voor een koel klimaat, zoals sauvignon blanc en later ook pinot noir. Met groeiend succes.

Al zijn er binnen de Europese Unie nog zo veel grenzen weggevallen en barrières geslecht, grensoverschrijdende wijnhandel anders dan import blijft een marginaal verschijnsel. Een uitzondering hierop vormt het Belgische adBibendum, dat prominent aanwezig is op wijnkaarten van Nederlandse restaurants.

Net als bij de finale van de wedstrijd bij de beste Cabernet-sauvignon, waren er veel Chileense wijnen doorgedrongen tot de eindstrijd van de wedstrijd om de beste Sauvignon blanc. Maar heel anders was de uitkomst: de twee Nieuw-Zeelandse Sauvignons eindigden bovenaan, met daartussen, op de tweede plaats, een Chileense wijn uit een nieuw, heel koel klimaat, Leyda. Juist in de vergelijkende proeverij, met een hele batterij Chileense exemplaren en een paar Zuid-Afrikaanse en Argentijnse, komt de klasse van de Nieuw-Zeelandse Sauvignon naar voren:

Terug uit Nieuw-Zeeland is het weer even bijkomen van de jetlag. Je zit daar precies op 12 uur van onze tijd, dus helemaal tegenover onze eigen klok. Het menselijk lichaam heeft, na een reis door de tijd van meer dan 24 uur, toch een paar dagen nodig om te herstellen. We doen dat met een wijn die we tegenkwamen in Marlborough, de heerlijke Sauvigon blanc van Villa Maria. Typisch Marlborough. Een bezoek aan deze streek, noordelijk op het Zuider Eiland van Nieuw Zeeland, is een belevenis.