archiveheader

Het leven kan raar lopen, en is lang niet altijd te plannen. Maar een van de dingen die ik goed...

‘De langgerekte appellation Saint-Joseph verenigt alle kwaliteit, originaliteit en stijl van de noordelijke Rhône’. Saint-Joseph is een steeds meer gewaardeerde appellation...

Geachte importeur, Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #4, te verschijnen in juni 2018....

Het ergste lijkt een beetje weggeëbd, maar al jarenlang wordt er in Nederlandse supermarkten soms bijna gevochten om melkpoeder voor baby’s....

Lars Daniëls MV, Senior Editor van PERSWIJN, filmde Jérôme Coursodon van Domaine Coursodon. Het merendeel van hun wijngaarden liggen op...

 PERSWIJN #2 komt uit met veel informatieve en inspirerende artikelen, o.a. over het Belgische wijndomein Entre-Deux-Monts, de nieuwe kracht...

Voorgerecht voor 4 personen 4 eidooiers 500 g grof zeezout 400 ml crème fraîche 250 ml zonnebloemolie 250 g ongepelde,...

Hoofdgerecht voor 4 personen 4 filets en 4 boutjes van fazanthennen zonnebloemolie boter 200 g knolselderij, in kleine blokjes 200...

Dankzij China blijft de wereldwijde wijnconsumptie de komende jaren stijgen. Naar verwachting zal het land in 2021 de op een...

Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat...