archivechampagne

Geproefd in Perswijn vanaf jaargang 15 (2002)t/m19-8 (december 2006)   Abruzzen 16-5 Alicante 18-1 Allegrini (Valpolicella) 17-6 (36) Alto Adige 17-8, 19-4 Amarone 15-6, 17-7 Anjou (Ch. De Fesles) 18-3 Arenberg, d’ (McLaren Vale) 18-1 Argentinië Cabernet Sauvignon (+ blends) 16-8 Argentinië Chardonnay 16-4 Argentinië Malbec (+ blends) 16-8 Argentinië rood 19-2 Argentinië Syrah/Shiraz 19-8 Argentinië Torrontes 16-4 Argentinië wit 19-7 Australië allerlei 17-8 (43) Australië Cabernet Sauvignon (+ blends) 16-2 Australië Chardonnay (+ blends) 16-4 Australië Shiraz (+ blends) 16-2, 19-8 Australië West 15-5 Ayala Champagne 19-5 (80) Baden 16-5...

Op zondag 20 november 2005 organiseert Perswijn , het toonaangevende wijntijdschrift binnen de Benelux met een oplage van 13.000 exemplaren, voor de vierde maal dit grootste bruisende evenement in Europa. Op dit evenement zullen meer dan 30 Campagnehuizen ruim 100 verschillende Champagnes laten proeven. De meeste prestigieuze huizen zullen vertegenwoordigd zijn. Een vergelijking tussen verschillende Champagnes en speciale cuvée's is op korte afstand te maken. Voor een ieder zal het weer een feest zijn een favoriete Champagne te vinden. Opnieuw zal dit jaar tegelijk ook de manifestatie "Sprankelend" worden gehouden,...

De tiende editie van de grootste wijnbeurs ter wereld, Vinexpo stond in het teken van crisis. Nou ja, wat heet. De wijnwereld wordt geplaagd door zwaar weer. Wereldwijd is er een te hoge wijnproductie en consumenten die het laten afweten betekenen dat veel producenten moeilijke tijden doormaken. Maar ja, de show must go on. Laat dat maar aan de Bordelais over. Die zijn zo ongeveer wereldkampioen schijn ophouden. Wie aan de verschillende deelnemers aan Vinexpo vraagt hoe de beurs is geweest, krijgt zeer uiteenlopende antwoorden. Zuid-Amerikaanse exposanten waren zeer tevreden....

Graag had ik uw mening over de champagne die aangeboden wordt door de "Aldi Markt", de Champagne Brut "Veuve Durand". Hoe is de prijs/kwaliteit verhouding? Deze vraag werd enige tijd geleden gesteld door een lezer van Perswijn. Tsja. Eerlijk gezegd komen we niet zo vaak bij de Aldi, dus dat werd even omrijden om een keer een fles op te pikken. De prijs viel mee: € 12,99, en dat voor een ‘echte’ Champagne. Maar de kwaliteit, daar gaat het om. Eerlijk gezegd is ons advies: koop voor die prijs een...

Vroeger was Japan het land van de beste imitaties, tegenwoordig heeft China de naam. En het lijkt er op dat dit soort landen op een gegeven moment niet meer imiteren, maar zelf geïmiteerd worden, omdat ze in feite leidend zijn geworden. Wie weet, misschien gaat het in wijnland wel hetzelfde. De wijnen van de Oude Wereld werden voluit geïmiteerd in de jaren zeventig en tachtig, maar zo langzamerhand begint de Nieuwe Wereld eigen wijnen te produceren die oude voorbeelden naar de kroon steken –of meer. Zou het bij Champagne ook...

De derde edities van de proeverijen van mousserende wijnen, Champagne aan Zee en Sprankelend, hebben een recordaantal proevers getrokken. Maar liefst 1425 bezoekers vonden de weg naar het Kurhaus in Scheveningen. Halverwege de middag ontstond in Scheveningen een heuse verkeerschaos als gevolg van de toeloop naar deze bijzondere evenementen. Het publiek genoot met volle teugen van de prachtige wijnen en de bijzondere entourage. Er stonden weer geweldige Champagnes op de proeftafel en daarnaast waren een enkele goedbezochte proeverijen, waarop de wijnen van de huizen Pol Roger, Roederer en Laurent-Perrier extra...

Dit weekeinde is het weekeinde van de Champagne. Zondag 21 november organiseren we voor de derde maal in het Kurhaus onze grote evenementen Champagne aan Zee en Sprankelend. Een geweldig festijn, waar we een recordaantal bezoekers verwachten. De Champagnes en mousserende wijnen zullen weer rijkelijk vloeien. Wat ons betreft gaat er niets boven heerlijke Champagne, de ultieme feestwijn, maar ook een glas wijn waar je dagelijks van kunt genieten. Vooral dat laatste. Tijdens het evenement worden er ook wedstrijden georganiseerd, waarbij in verschillende categorieën een winnaar wordt aangewezen. Voor de...

Voor de bijzondere wedstrijden op champagne aan Zee en Sprankelend zijn door ons weer tien finalewijnen per categorie genomineerd. Bij de wedstrijden wordt geproefd door een deskundige jury en door het publiek in de zaal. De oordelen worden bijelkaar genomen en resulteren in een winnaar in drie categorieën: de Beste Mousserende wijn van 2004, de Beste ‘Gewone’ Brut Champagne van 2004 en de Beste Prestige-Champagne/Champagne Millésimé van 2004. Onderstaand een overzicht van de verschillende finales. U kunt zich aanmelden voor een van deze proeverijen via deze website. Wilt u zich...

Met de nadering van het belletjes-seizoen is voor ons ook weer het moment aangebroken om allerlei mousserende wijnen door te proeven, om de meest interessante uit te selecteren. Dit doen we om te zoeken naar leuke wijnen voor een leuke prijs, maar daarnaast ook om de finalewijnen te selecteren voor de wedstrijden die plaatsvinden in het kader van de prachtige evenementen Champagne aan Zee en Sprankelend, op 21 november in Het Kurhaus in Scheveningen. In drie wedstrijden wordt uitgemaakt welke wijnen de titels mogen dragen ‘Beste moussernde wijn van 2004’,...

Lunchmenugemarineerde wagyu rund met gegratineerde oester en shii-take --- "blinde vink" van noorse zalm gevuld met melange courgette/groene asperges, ochietra caviaarsaus --- gestoomde tongscharfilets gevuld met een garnalenduxelle , champagne beurre blanc saus met dragon --- symphonie van appeltaartje,sorbet , champagne-sabayondinermenucarpaccio van zeeduivel met bietjes gemarmerd, scampie in tempura , sevruga caviaarcreme --- gepocheerde grietfilet, geebakken langoustien met schaaldierensaus --- fazantenfilet met cognacsaus --- texelse schapenkaas gevuld met een zachte blauwschimmel begeleid door een duindoornsiroop --- symphonie van appeltaartje,sorbet, champagne sabayon...