beaujolais Archives - Pagina 4 van 8 - Perswijn

archivebeaujolais

Achtergrond & Interviews

Nieuwe lichting – wat drinkt Jop IJspeert?

In deze rubriek leggen we elke week het vuur aan de schenen van een jonge sommelier in Nederland. Waarom heeft hij of zij voor dit vak gekozen, wat is de meest bijzondere wijn ooit gedronken en wat is de lekkerste wijn-spijs combinatie? Deze week: Jop IJspeert van Restaurant Cordial.
Achtergrond & Interviews

JW de Sommelier

Jan-Willem van der Hek, regerend Nederlands kampioen sommelier, heeft grote plannen. Zijn ambities liggen hoog, zowel op het zakelijke vlak als op wedstrijdniveau. Dat betekent inzet van alle mogelijke middelen om deze doelen te verwezenlijken.
Achtergrond & Interviews

Colombette experimenteert met PIWI’s

Vader François en zoon Vincent Pugibet van Domaine la Colombette in Béziers hebben geen aansporing nodig om van zich om met enige regelmaat van zich te doen spreken. Na een project met alcoholarme wijn is het nu de beurt aan wijnen van druivenrassen die je moeilijk als traditioneel voor de Languedoc kunt typeren.
Eten & Drinken

Buikspek met paksoipuree en zoetzure rode biet

In het kader van de laatste culinaire trend Nieuw Ruig zien we weer bloedworst, balkenbrij, varkensrilette en huisgemaakt bier op tafel bij de restaurants die aan deze trend mee doen. Helemaal geen slecht idee want goed bereid varkensvlees kan heerlijk zijn.
Nieuws

Perswijn Zomerproeverij

Op zondag 26 mei zal Perswijn samen met u de zomer én ons 25-jarig jubileum vieren! Dit doen we in het Mövenpick Hotel te Amsterdam, tijdens de Perswijn Zomerproeverij.
Andermans woorden

Impress the press

Er is gekozen voor een campertour met Bergerac wijnen (sic!) om de pers te laten proeven en verrassen in een vertrouwde vakantiesetting.Mededeling inzake de op handen zijnde promotiecampagne voor Beaujolais. Benieuwd wat voor ‘pers’ men in die camper denkt te ontvangen. Of de Hoofdredacteur van Perswijn zich tot zo’n bezoek laat verleiden, is alvast hoogst twijfelachtig.
1 2 3 4 5 6 8
Page 4 of 8