Een nationale tragedie was het: de Notre-Dame stond in brand. Het vaak bespotte Franse chauvinisme leidde plotseling tot een indrukwekkende eenheidszin. Een solidariteit die werd vertaald in een kleine miljard euro, bestemd voor restauratie van de kathedraal. Grotendeels gedoneerd door extreem rijke eigenaren van beroemde châteaux. Wie zei ook alweer dat wijn niet verbindt? Nou, de gele hesjes dus…
Het DWI heeft op 1 april in de Berliner Reichstag met Lars Daniëls MV uit Nederland, Nico Knott uit België, Nils Flaaten uit Noorwegen en Tomasz Prange-Barczyński uit Polen vier nieuwe Riesling Fellows onderscheiden. Deze eretitel kregen ze toegekend vanwege hun bijzondere verdiensten voor Riesling en Duitse wijn in het algemeen. “Zij hebben door hun werk het imago van Duitslands meest toonaangevende druif in het buitenland verder versterkt en hebben het meer dan verdiend om te worden opgenomen in de kring van de nu 26 illustere Riesling Fellows wereldwijd”, lauwerde de DWI-directrice, Monika Reule, de vier nieuwe Riesling Fellows, die ze samen met de Duitse Wijnkoningin Carolin Klöckner bekroonde.
Vol trots lanceert Perswijn haar nieuwe lifestyle magazine COCKTAILZ met interviews, achtergronden, mode, reizen, nieuws, recepten en nog veel meer.
Lars Daniëls MV onderzoekt verschillende distilleermethodes bij afzonderlijke fruitsoorten. Ronald de Groot reisde af naar Buenos Aires en doet verslag van de nieuwste rage daar. Frank Jacobs gaat dieper in op de fysiologie van het mixen van cocktails. Verder zinderende zwembadmode ontworpen door Magda van der Rijst en Gerard Reijmer inspireert met bijzondere distillaat-spijs combinaties. Kees van Leeuwen gaat dieper in op het ambachtelijke stookproces in relatie tot het milieu. Karin Leeuwenhoek vertelt over vergeten fruitrassen en Anda Schippers onderzoekt processen als vergisten, mouten, branden, rijpen en verdunnen.
Verder ruim 500 proefnotities van cocktailmixen met Champagne, witte Bordeaux, Hermitage, Barolo, Riesling GG en Californische Cabernet.
Ronald de Groot: “Échte Champagne blijft altijd overeind in een cocktail.”
Na jarenlang over wijn geschreven te hebben, ging het kriebelen bij de redactie en geven we graag toe aan onze èchte passie: COCKTAILZ! Aan het eind van onze wekelijkse dinsdagavondproeverijen ging het PERSWIJN comité steeds vaker helemaal los en werden de mooiste mixen gemaakt. En bij die mixen bleeft het niet: COCKTAILZ is een manier van leven geworden. Onze kennis en ervaring willen we graag met u delen.
Wilt u ook COCKTAILZ ontvangen? Stuur dan vandaag nog een mailtje met uw motivatie naar cocktailz@perswijn.nl
COCKTAILZ
love life lavish – lifestyle magazine
Geachte importeur,
Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #4, te verschijnen juni 2019. De uiterste datum voor het inzenden van flessen is 13 april 2019 maar een zo spoedig mogelijke verzending wordt gewaardeerd.
Het kan voorkomen dat wij proefthema’s niet kunnen plaatsen in de editie van PERSWIJN waarvoor het proefthema initieel is aangevraagd. In dit geval schuift het thema door naar de daarop volgende editie van Perswijn. De doorgeschoven thema’s zijn dikgedrukt aangegeven in de onderstaande flesaanvraag.
Is dit de eerste keer dat u meedoet met de flesaanvraag? Hier vindt u een uitleg!
Let op: vergeet niet op het etiket achterop de fles duidelijk te vermelden om welke flesaanvraag het gaat!
Wij willen graag de flesaanvraag voor u verbeteren. Vul de vragenlijst in en laat uw mening weten!
Droge Duitse Riesling jaargangen 2018, 2017, 2016 en 2015; trocken op het etiket, dus ook Grosse Gewächse, maximaal 9 gr/l restsuiker. (doorgeschoven thema)
Rode en witte wijnen uit Rioja (doorgeschoven thema)
Witte wijnen uit Sud-Ouest, alleen appellations en IGP wijnen. (doorgeschoven thema)
Wijnen van cabernet sauvignon (minimaal 85%) uit Argentinië en Chili
Rode wijnen uit de Bourgogne
Rosé wijnen uit de appellations Côtes de Provence en Coteaux d’Aix-en-Provence
Rode en witte wijnen met de aanduiding Vin de France
13 april 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #4
20 april 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #5
20 april 2019 – Verschijning PERSWIJN #3
1 juni 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #5
8 juni 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #6
8 juni 2019 – Verschijning PERSWIJN #4
13 juli 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #6
20 juli 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #7
20 juli 2019 – Verschijning PERSWIJN #5
24 augustus 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #7
31 augustus 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #8
31 augustus 2019 – Verschijning PERSWIJN #6
12 oktober 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #8
19 oktober 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #1 (2020)
19 oktober 2019 – Verschijning PERSWIJN #7
30 november 2019 -Deadline Flesaanvraag PERSWIJN #1 (2020)
7 december 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #2 (2020)
Om iets te laten zien van de werkwijze van het panel, willen we graag (vertegenwoordigers van) importeurs uitnodigen eens een keer met het panel mee te proeven. Heeft u daar belangstelling voor, neem dan even contact op via een van de telefoonnummers of door middel van een e-mail.
PERSWIJN Flesaanvraag
Middenweg 193
1098 AN Amsterdam
Nederland
Graag een etiket achterop de fles plakken (graag niet op het wijnlabel) met hierop: vermelding van welke flesaanvraag of wijnconcours, consumentenprijs/ prijscategorie en naam van de importeur. Indien dit niet mogelijk is, kunt u deze informatie sturen naar bonne@perswijn.nl.
(Bij geen gehoor op dit adres kan de wijn afgeleverd worden bij een van de buren)
Piemonte staat bekend om zijn authentieke wijnen gemaakt van inheemse druiven. Er zijn zeker zo’n 34 verschillende soorten druiven die de wijnen uit dit gebied uniek en van hoge kwaliteit maken. Naast de eigenzinnige en karaktervolle Barolo vindt u ook zeer lokale specialiteiten door gepassioneerde wijnmakers geproduceerd. Niet voor niets is het wijngaardlandschap van Piemonte in 2014 opgenomen in de Unesco Werelderfgoedlijst. Al sinds de 5de eeuw voor Christus wordt hier wijn gemaakt. En die eeuwenlange kennis en ervaring proef je!
Maandag 29 april maken diverse Piemontese wijnmakers hun wijnen voor u open om te proeven. Enkele van deze wijnen zijn nog niet in Nederland verkrijgbaar. Een unieke kans om Piemonte in al zijn diversiteit te ontdekken.
Klik hier voor de lijst met deelnemende wijnhuizen.
Voor meer informatie over de Piemontese wijnen kunt u kijken op: www.ivinidelpiemonte.com
13:00 – 17:00 uur: doorlopende proeverij voor professionals (gratis)
13:15 – 14:15 uur: Masterclass I door Lars Daniëls MV: (€ 25 p.p. borg)
InterContinental Amstel Hotel, Professor Tulpplein 1, 1018 GX Amsterdam
Reserveer uw professional ticket
18:00 – 20:30 uur: doorlopende proeverij voor consumenten (€ 22,00 p.p.)
18:15 – 19:15 uur: Masterclass II door Lars Daniëls MV (€ 16,00 p.p.)
InterContinental Amstel Hotel, Professor Tulpplein 1, 1018 GX Amsterdam
Reserveer uw consumententicket
Bekijk hier de lijst met wijnhuizen op PERSWIJN Piemonte: Barolo & friends.
Welkom bij de California Wines wijnquiz! De twee wijnliefhebbers met de hoogste scores in de kortste tijd winnen 2 consumententickets voor de PERSWIJN DREAM BIG CALIFORNIA WINE TASTING op 6 mei. Minimumleeftijd voor deelname is 18 jaar en u mag slechts één keer meedoen.
De winactie duurt tot 20 maart 2019!
De Winnaars zijn Jeroen Cox en Christ van Giersbergen. Zij wisten binnen 1 minuut alle vragen goed te beantwoorden. Gefeliciteerd! Jullie gaan op 6 mei naar de PERSWIJN DREAM BIG CALIFORNIA WINE TASTING.
Niet gewonnen? Je kunt alsnog een ticket reserveren voor de PERSWIJN DREAM BIG CALIFORNIA WINE TASTING. Abonnees genieten een korting van 30%.
[qsm_leaderboard quiz=2]
Stuur uw wijnen in voor het PERSWIJN Wijnconcours Italië! (deadline 15 maart 2019). De winnende wijnen komen in onze PERSWIJN KOOPGIDS Italië, dat als special wordt uitgebracht bij PERSWIJN #4 2019. Ronald de Groot en Lars Daniëls MV zullen de winnaars bekronen met een aparte video waarin zij over deze wijnen vertellen. Lees meer over het aakomende PERSWIJN Wijnconcours Italië of de PERSWIJN Wijnconcoursen die dit jaar plaatsvinden. Wilt u meedoen? Vul dan voor 15 maart het inschrijfformulier in
Wij nodigen u van harte uit op onze Dream Big California Wine Tasting op maandag 6 mei in het QO Hotel in Amsterdam.
Van 13:30 tot 18:30 uur zetten meer dan 100 Californische wijnhuizen en hun Nederlandse importeurs ruim 500 wijnen op de proeftafels. Vele van deze wijnen zijn nog niet op de Nederlandse markt verschenen. Wij geven u graag de primeur. Deze proeverij is toegankelijk voor horeca, wijnhandel en pers. Vanaf 16:30 uur zijn ook de consumentenlezers van PERSWIJN welkom. Bekijk hier de complete lijst van de deelnemende wijnhuizen.
Tijdens de proeverij kunt u ook exclusieve hapjes proberen van Nice to Meat, de onderscheiden leverancier voor topgastronomie.
Uitsluitend voor genodigden geeft Cees van Casteren MW twee seminars over zijn unieke road trip door California en laat u proeven van zeer bijzondere wijnen.
Om 18.30 uur kunnen professionals en consumenten deelnemen aan het speciale winemaker’s dinner in het QO-Hotel, het nieuwste vijfsterren hotel in Amsterdam en winnaar van de International Design Award en de Sustainability Award. Afgestemd op de bijzondere Californische wijnen stelde de chef een speciaal 3-gangen diner voor u samen. Laat uw zintuigen prikkelen door de heerlijke wijn-spijs combinaties.
13.30 – 18.30 uur: Grand Tasting voor professionals (gratis)
Dit gedeelte is alleen voor wijnprofessionals.
QO Hotel, Amstelvlietstraat 4, 1096 GG Amsterdam
Tegenover metrostation Spaklerweg. Parkeergelegenheid onder het hotel en op het naastgelegen parkeerterrein
Exclusief voor genodigden uit de gastronomie en vakhandel verzorgt Cees van Casteren MW tweemaal een seminar waarin hij zijn ervaringen deelt over de unieke road trip door California die hij onlangs met 50 Masters of Wine maakte. Cees is Nederlands meest gerespecteerde specialist op het gebied van de Nieuwe Wereld. Tijdens het seminar presenteert hij zeer bijzondere en enkele, hier nog niet bekende wijnen uit diverse wijnstreken en bespreekt de uiteenlopende wijnstijlen.
14.00-15.00 uur seminar I: Cees van Casteren’s Master of Wine Road Trip
16.00-17.00 uur seminar II: Cees van Casteren’s Master of Wine Road Trip
Reserveer uw professional ticketHet aantal plaatsen voor deze seminars is beperkt. Wij raden u aan zich snel op te geven voor één van deze seminars. Wij vragen u € 25 borg. Als u nadrukkelijk bent uitgenodigd en aanwezig bent op het seminar, krijgt u uw borg weer retour. Mocht u onverhoopt verhinderd zijn, dan horen wij dat graag zo snel mogelijk om andere mensen ook een plaats te gunnen. Tot en met 28 april 2019 kunt u uw entrée voor het seminar kosteloos annuleren. Bij annuleren na deze datum wordt de borg niet teruggestort.
18.30 uur: winemaker’ s dinner: aansluitend kunt u deelnemen aan het speciale winemaker’s dinner in het QO-Hotel. Afgestemd op de bijzondere Californische wijnen stelde de chef een speciaal 3-gangen diner voor u samen. Laat uw zintuigen prikkelen door de heerlijke wijn-spijs combinaties.
Wij bieden u het winemaker’s dinner aan voor € 42,50 p.p. Hierbij inbegrepen zit:
Reserveer tijdig uw diner i.v.m. beperkte beschikbaarheid: hallo@qo-amsterdam.com
16.30 – 18.30 uur: Grand Tasting voor consumenten (€20)
18.30 uur: winemaker’s dinner: aansluitend kunt u deelnemen aan het speciale winemaker’s dinner in het QO-Hotel. Afgestemd op de bijzondere Californische wijnen stelde de chef een speciaal 3-gangen diner voor u samen. Laat uw zintuigen prikkelen door de heerlijke wijn-spijs combinaties.
Wij bieden u het winemaker’s dinner aan voor € 42,50 p.p. Hierbij inbegrepen zit:
Reserveer tijdig uw diner i.v.m. beperkte beschikbaarheid: hallo@qo-amsterdam.com
QO Hotel, Amstelvlietstraat 4, 1096 GG Amsterdam
Tegenover metrostation Spaklerweg. Parkeergelegenheid onder het hotel en op het naastgelegen parkeerterrein
Reserveer uw consumententicket
Bekijk hier de complete lijst van de deelnemende wijnhuizen aan de Dream Big California Wine Tasting
