Geproefd & Beoordeeld Archives - Pagina 17 van 21 - Perswijn

Geproefd & Beoordeeld

Geproefd & Beoordeeld

De boer op in Friuli en Slovenië – deel 2

Perswijn bezocht het grensgebied van Friuli en Slovenië en deed daar fascinerende ontdekkingen. Zie de artikelen hierover in de uitgaven nr. 3 en 4. Na Collio en Goriska Brda was het de beurt aan Colli Orientali del Friuli, Isonzo en Carso aan Italiaanse kant en aan het Sloveense Vipavska dolina. De variatie aan druivenrassen is in al deze gebieden werkelijk enorm.
Jammer genoeg zijn al die herkomstbenamingen maar in zeer bescheiden mate op de Nederlandse markt vertegenwoordigd. Een verklaring daarvoor is niet zo moeilijk te vinden: de prijzen in het oostelijke deel van Friuli zijn doorgaans stevig. Als particulier betaal je al gauw 20 euro of meer per fles. Maar goed, daar krijg je dan wel wat voor terug.


Colli Orientali del Friuli

Colli Orientali del Friuli bulkt van de goede producenten. Vandaar dat ik me, zonder tekort te willen doen aan wie dan ook, beperk tot het noemen van die producenten die tijdens de proeverijen ter plaatse de meeste indruk hebben gemaakt.Een daarvan is de eigenaar van Ronco del Gnemiz, met de ietwat merkwaardig klinkende naam Chistian Patat (foto). Over zijn wijnen, waaronder een uitstekende Friulano San Zuan en de Bordeauxblend Rosso, kunnen flauwe grapjes niettemin maar beter achterwege blijven.

Karakter Wijnimport

Ook van Alessio Dorigo kreeg ik een onberispelijke serie wijnen ingschonken, met ook hier weer zo’n puike Friulano en een dito Bordeauxblend met de naam Monsclapade.

Werkhoven Wijnen


Voor zo ver mij bekend niet in Nederland geïmporteerd, maar beslist het vermelden waard zijn verder de wijnen van Grillo, Petrussa, Vigna Petrussa (een ander bedrijf dan Petrussa) en Ronchi di Cialla. Elk van deze wijngoederen produceert binnen de gemeente Prepotto de lokale specialiteit Schioppettino en daarnaast de nodige andere rode en witte wijnen, inclusief Refosco of edelzoete Picolit. Als pionier voor de comeback van schioppettino en omwille van zijn bijzondere ligging heeft Ronchi di Cialla een eigen subappellation gekregen voor zijn pionierswerk. Dat is dik verdiend.


Isonzo & Carso

Een toonaangevend wijngoed in Isonzo is Vie di Romans van Gianfranco Gallo (foto). Gallo produceert een werkelijk formidabel gamma wijnen, waarbij de kaart van verschillen tussen bodemtypen volledig wordt uitgespeeld in combinatie met een perfectionistische vinificatie. Van Friulano tot Pinot Grigio en van Sauvignon tot Chardonnay, alles is van zeer hoge kwaliteit. Samen met Simčič in Brda mijn hoogst gewaardeerde producent van een hele week proeven. Zeer aanbevolen daarom!

Enoteca Sprezzatura

Eveneens een warme aanbeveling waard zijn de Isonzowijnen van Lis Neris. Proef van dit bedrijf maar eens de Pinot Grigio om te merken dat daarvan ook iets bijzonders gemaakt kan worden.

Brand Wijnimport

Wijnen uit Carso zijn per definitie zeldzaamheden. Des te aardiger is het dat die van Sandi Skerk zo waar in Nederland verkrijgbaar zijn, o.a. zijn Malvasia en de lokale Vitovska voor wit en Terrano voor rood. Uitgebracht als IGP, niet goedkoop, wel heel origineel en heel goed.

Eck en Maurick


Vipava

Tot slot Vipavska dolina, kortweg Vipava, dat publicitair voorlopig nog in de slagschaduw ligt van Slovenië’s beroemdste wijngebied Brda. Het is in commercieel en marketingtechnisch opzicht ook nog lang niet zo ver ontwikkeld als Brda. Gelet op de zeer kleinschalige manier van werken bij vrijwel alle producenten is dat niet zo verwonderlijk. Wijnbouwtechnisch gesproken gebeuren hier echter spannende dingen, reden waarom we er in de niet al te verre toekomst nog spannende zaken van kunnen verwachten. Op het gebied van Pinot Noir bijvoorbeeld.

Producenten om op te letten zijn o.a. Guerila met zijn aparte, onconventionele presentatie (what’s in a name?) en meer nog smaakmakers als Tilia en Burja. Zie wat betreft die laatstgenoemde de informatieve website van het bedrijf: www.burjaestate.com!

Good Grapes en Imperial Wijnimport

Geproefd & Beoordeeld

Briljante Blaufränkisch van Christoph Wachter

Christoph Wachter is zijn naam, die van zijn wijngoed Wachter-Wiesler. Kort geleden werd deze pas 26-jarige wijnproducent uit het Oostenrijkse Burgenland uitgeroepen tot ‘Newcomer des Jahres 2014’ door het gezaghebbende Duitse tijdschrift Der Feinschmecker. Die onderscheiding betekent dat je dan werkelijk iets in je mars hebt.


Wachters specialiteit: Blaufränkisch, Oostenrijks grootste troef als het gaat om rode wijn: zo origineel als maar kan. Ik proefde vier door importeur Noordman naar Nederland gehaalde wijnen van wijngoed Wachter-Wiesler en ben daar diep van onder de indruk geraakt. Wachter blijkt inderdaad wijnen van ongekende klasse te maken. Onthoud die naam daarom maar goed.

Südburgenland

In 2008, toen Christoph Wachter amper 20 was, kreeg hij van zijn vader de leiding over het wijngoed dat genoemd is naar de twee families die het stichtten.

Opvallend vroeg dus, want meestal laat de generatiewissel binnen familiebedrijven een stuk langer op zich wachten. Het wijngoed is gevestigd in het dorp Deutsch Schützen in Südburgenland. Tot aan het einde van de Eerste Wereldoorlog maakte dat deel uit van het Duitstalige deel van toenmalig Hongarije. Sinds 1921 is het Oostenrijks en ligt het pal tegen de grens met het huidige Hongarije.Het zuidelijke deel van het Burgenland is met zijn aanplant van slechts 500 hectare wijngaard een van de kleinste wijnregio’s van Oostenrijk. Het grenst behalve aan Hongarije ook aan Slovenië en de Steiermark. Slechts via een smalle corridor is het verbonden  met de rest van het Burgenland. Dit deel van het Burgenland is in wijnbouwkundig opzichtig sterk rood gekleurd, met een absolute hoofdrol voor de blaufränkisch.

Eisenberg

Voor de in 2009 gecreëerde herkomstbenaming Eisenberg DAC is blaufränkisch de enig toegestane druif. Het eigen karakter van Eisenberg rust behalve op die druif in minstens even grote mate op terroir, en dan vooral op de bodem. Die bodem bestaat in essentie uit ijzerhoudende Grünschiefer, groene leisteen. Vandaar de naam Eisenberg, letterlijk: IJzerberg. De bovenlaag is er een van leem of zanderig leem. De dikte daarvan varieert al naar gelang de hoogteligging op de helling. Hoe hoger, des te dunner en armer die toplaag. In Deutsch Schützen is overigens sprake van een wat zwaardere bodem dan in het naburige Eisenberg.Het klimaat van Südburgenland is het continentaal Pannonische met meer dan 300 dagen per jaar zon en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Een beschutte ligging op zuidoosten en de juiste hoeveelheid neerslag maken het beeld compleet.

Puur natuur

Christoph Wachter kan werken met druiven die door hun aanplant op een leisteenbodem over een natuurlijke frisheid beschikken. Bij zijn vinificatie weet hij op voorbeeldige wijze het fruitkarakter van zijn wijnen te accentueren. Tegelijk hebben ze een natuurlijke concentratie en een solide tanninestructuur. Fruit gaar zodoende samen met diepgang. Kenmerkend voor alle vier geproefde wijnen zijn een enorme expressiviteit, intensiteit en zuiverheid. Kortom, je proeft hier Blaufränkisch in optima forma.Wachter staat met zijn aanpak wellicht model voor de enorme vooruitgang die de afgelopen tien jaar geboekt is bij Oostenrijks rode wijnen. De tijd met beginnersfouten als overmatige extractie en veel te veel hout van de veel te zwaar getoaste soort lijkt voorbij. Wachter wil niets van nieuwe barriques weten, maar houdt het op gebruikt hout in diverse grootten, variërend van 500 tot 3000 liter. Niet het effect telt, maar de verteerbaarheid van de wijn.

De wijnen

Blaufränkisch 2012, Südburgenland

Basiscuvée van jonge stokken uit Deutsch Schützen en Eienberg met de regionale herkomstbenaming in plaats van de plaatselijke DAC. Opgevoed op staal en op groot hout.

‘Eenvoudig’ – nou ja –, maar gelijk al een schot in de roos. Jeugdig purperrood van kleur. Open in de neus, bovengemiddelde geurintensiteit, fruitig, bessen, kersen, zachte aardse toets. Levendige smaak, puur en pittig, 13% alcohol, weer kersen, goede zuren en tannines, fijne bitters, mooi droog, opwekkende afdronk. Doet denken aan een stevige cru uit de Beaujolais. Wijn met hoge plezierfactor, bij voorkeur gekoeld serveren.

€ 12,95

Blaufränkisch ‘Béla-Jóska’ 2012, Eisenberg DAC

Genoemd naar de overgrootvaders – die gedwongen werden hun namen te verhongaarsen – van de huidige wijnmaker. Stokken tussen 15 en 40 jaar oud. Opvoeding gedurende 13 maanden op groot hout. d.w.z. vaten met een inhoud van 500 tot 3000 liter.

Ook hier weer een even hechte als jeugdige kleur. Open, behoorlijk intens, behalve rijp donker fruit een zacht kruidige, afrondende  toets van het hout. Soepele aanzet, elegante structuur, 13% alcohol, aards accent, mineraal, peper, wat complexer en intenser dan de instapcuvée en met wat meer mondgevoel. Uitgebalanceerd en met een opmerkelijke lengte in de afdronk.

€ 15,70


Blaufränkisch Ried Weinberg 2011, Eisenberg DAC Reserve

Wijn uit een individuele wijngaard in Deutsch Schützen met een veelzeggende naam. Het perceel van Wachter beslaat 5 van de in totaal 30 hectare en is ruim 40 jaar oud. Opvoeding van 18 maanden op gebruikt hout van 500 tot 1500 liter.

Fractie minder paarse tint dan bij de twee voorgaande wijnen, maar nog altijd hecht. Verleidelijke neus, middelintens, rijp donker fruit, zoethout, kruiden, tikje ‘Italiaans’. Fluwelige aandronk, gevolgd door een uitgesproken aards accent van leisteen, 13% alcohol, grip van plakkende tannine, vleugje tabak, pikant, zilt, indrukwekkende lengte.

€ 24,80

Blaufränkisch Alte Reben 2011, Eisenberg DAC Reserve

Wachters prestigecuvée. Kleine druifjes van oude stokken die naam waardig, want tussen de 40 en 80 jaar oud. Afkomstig uit twee percelen op de Eisenberg, een hoger gelegen perceel met een dunne en heel arme bovenlaag en een lager gelegen perceel met een dikkere leemlaag. Opvoeding van 20 maanden op vaten van 1500 liter.

Aroma’s van leisteen, specerijen en gedroogde kruiden. Voor het eerst ook wat milde, nootachtige roostertonen van hout. Frisse aanzet, peperig en mineraal in de voortzetting, ondanks 13,5 % alcohol heel verteerbaar, bijna lichtvoetige structuur met veel spanning, kersen, complex, ferme tannine, mooi droog en spicy in de afdronk. Alsof je leisteen in vloeibare vorm in je glas hebt. Sleutelwoord: intensiteit!

€ 48,95

Importeur: Noordman Wijnimport

Vermelde prijzen zijn particuliere prijzen inclusief BTW.

Geproefd & Beoordeeld

Notities: Eben Sadie’s Ouwingerdreeks

In het jongste nummer van Perswijn (nummer 4 van 2014) staat een uitgebreid interview met Eben Sadie, die wordt gezien als de beste en meest invloedrijke Zuid-Afrikaanse wijnmaker van de laatste tien jaar.


Zijn familiebedrijf, Sadie Family Wines, maakt twee series wijnen: de Signature Series, met de beroemde witte Palladius en de rode Columella, en de Old Vine Series (Die Ouwingerdreeks), met wijnen van druiven afkomstig uit een aantal van de oudste wijngaarden van Zuid-Afrika. Hier volgen de beschrijvingen en proefnotities van zijn wijnen uit die boeiende collectie, die nu verkrijgbaar zijn in Nederland via Wijnkooperij De Lange. De wijnen van 2011 zijn geproefd in september 2012, die uit 2012 in mei 2014.

Skurfberg 2012

100% chenin blanc, van drie meer dan 80 jaar oude wijngaarden in de Skurfberg, tussen Clanwilliam en de kust (Lambert’s Bay). Dit is officieel WO Olifantsrivier.Bodems zijn zanderig, ondergrond van sterk verweerd Tafelbergzandsteen.

Klimaat is warm, met weinig neerslag gedurende het groeiseizoen.Rustige, enigszins ingetogen geur, rijpe appels, citroenschil, iets warmte; smaak is rijk en vol, maar mooi gestructureerd, met zilte ondertoon en iets van amandelspijs, zuren zijn niet hoog maar goed; doet wat denken aan rijke stijl Savennières, maar vergeet die vergelijking meteen weer, want dit is zeer originele, Zuid-Afrikaanse chenin, met veel karakter en zekere complexiteit. 16/20 punten

Mev. Kirsten 2012

100% chenin blanc van een tussen 1905 en 1920 aangeplante wijngaard in Jonkershoek, aan de voet van Botmanskop, Stellenbosch. Bodems van sterk verweerd graniet. Wijngaard is een van de oudste chenin blanc-wijngaarden van Zuid-Afrika, eigendom van mevrouw Kirsten. Duurste en meest zeldzame van de Ouwingerdreeks, tweemaal ooit geproefd, heel anders dan Skurfberg: voller, krachtiger en langer. 16+/20 punten

Skerpioen 2012

Field blend van chenin blanc (45%) en palomino (55%), van een 70 jaar oude wijngaard in het noordelijk kustgebied van Swartland (gelegen tussen Dwarskersbos en Elands Bay). Bodems zijn heel kalkrijk, wijngaard ligt niet ver van zee, klimaat milder dan in binnenland.Geur is ingetogen, zilt en licht notig, met ook tonen van grapefruit, hooi en kruidenbloemen; smaak heeft warmte, kruidigheid en is zoutig, schoon en lang, met een licht oxidatieve toon; 1,5% alcohol minder dan Skurfberg door veel minder rijpe palomino; prachtwijn. 17/20 punten

Kokerboom 2012

Semillon blanc en semillon gris (rode variant) uit in jaren ’30 aangeplante wijngaard in Trekpoort Kloof, Olifantsrivier. Nooit geproefd, maar een blend van semillon blanc (Afrikaans: groendruif) en gris uit oude wijngaarden in warmere gebieden kan erg interessant zijn, zoals o.a. Tin Soldier Semillon 2013 van Thorne & Daughters (John en Tasha Seccombe) bewijst.


‘t Voetpad 2011

Field blend van muscat d’Alexandrie, semillon blanc, semillon gris, palomino en chenin blanc, die samen staan in een wijngaard daterend van 1928 in Piketberg, Swartland. ‘t Voetpad refereert aan de rooibostheeboerderij van Dirk Brand en de wijngaard diende waarschijnlijk enkel ter ‘eigen behoefte’.In 2012, tijdens Cape Wine, schreef ik: ‘wijn met een interessant verhaal, harmonieus van smaak met tropisch fruit en subtiele zilte tonen, maar niet de boeiendste van de proeverij, iets vlak nu.’ Maar de wijn heeft zich heel goed ontwikkeld, als ik de notities van gerenommeerde Zuid-Afrikaanse collega’s lees (Christian Eedes, Tim James).

Pofadder 2012

100% cinsaut, van 48 jaar oude wijngaard op de westflank van Kasteelberg, Swartland. Bodems van verweerde schiste en schalie. Mediterraan klimaat, met warme, droge zomers. De wijn is vernoemd naar de pofadder (bitis arietans; een korte, dikke gifslang die veel slachtoffers maakt in Zuid-Afrika) omdat Riebeek Mountain van een afstand qua vorm op een pofadder lijkt.

Het aroma is fris en warm tegelijk, met rode kersen en wat frambozen, een hint van zoethout en wilde kruiden; fruit komt mooi terug in smaak, ondanks 14% alcohol is de wijn mooi fris, heeft genoeg tannine (ook wat van steeltjes) en mooie lengte; bijzonder intrigerende wijn. 16,5/20 punten

Soldaat 2011

100% grenache noir van een in de jaren ’70 aangeplante, niet-geïrrigeerde wijngaard in Piekenierskloof, Olifantsrivier. Piekenierskloof is een hooggelegen dal (wijngaard ligt op 708 meter) ten noordwesten van Citrusdal, vernoemd naar de voetsoldaten (piekeniers, soldaten die vochten met een lans) die er ooit gelegerd waren. De bodems bestaan uit sterk verweerd graniet. Dit is grenache noir-terroir par excellence, waar niet alleen Sadie goede grenachedruiven vandaan haalt, maar ook anderen als Ken Forrester, Vriesenhof en Neil Ellis. Charles Back heeft trouwens de lokale coöperatie gekocht en contracten met vele telers gesloten, waardoor het maar de vraag is of zij die er veel eerder waren dan de rijke eigenaar van Fairview en Spice Route, nog wel genoeg goede druiven kunnen blijven kopen. To be continued…Een knap elegante versie van grenache noir, met maar 13,5% alcohol; geur met rood fruit (kersen, frambozen), wat tabak en een stoffig aardse ondertoon; smaak heeft genoeg structuur, opvallend goede zuren en een mineralige nahang; prachtige grenache. 17/20 punten


Treinspoor 2012

100% tinta barocca van een in 1974 aangeplante wijngaard ten westen van Malmesbury, Swartland.De geur is iets streng, maar redelijk elegant, met een florale kant en ook bosfruit; wijn heeft mooi natuurlijke, wat stevige tannine, goede grip, wat passende warmte, maar daartegenover genoeg zuren. Goed verteerbaar ondanks tannine, maar dit zal niet ieders favoriet zijn. 15,5/20 punten

Eselshoek 2011

Een strowijn van muscat d’Alexandrie uit ‘t Voetpad, Piketberg, Swartland. Nooit geproefd.

De wijnen van The Sadie Family worden geïmporteerd door Wijnkooperij De Lange. Van de Ouwingerdreeks hebben zij uit 2012 Skurfberg, Skerpioen, Pofadder en Treinspoor. De wijnen van Sequillo Cellars zijn nog te koop bij Vinites. Tekst en foto’s: Lars Daniëls MV

Geproefd & Beoordeeld

Notities Bordeaux primeurs 2013 – bij Perswijn 3

Ondanks alle inspanningen van de château-eigenaren gaat Bordeaux 2013 de boeken in als een van de minste jaren van de afgelopen decennia. Of het minder is dan 2007 of 2002 valt niet goed te zeggen, maar wellicht moeten we teruggaan naar begin jaren ’90 voor zo’n jaar.


Voor veel châteaux was de oogsthoeveelheid in elk geval de kleinste sinds de desastreuze vorst van 1991. Wel hebben de topchâteaux tegenwoordig meer (technische) hulpmiddelen om alles er uit te halen wat er in zit. Ze hadden bovendien geluk dat de druiven niet dat groenige, grassige hebben van andere matige jaren: de druiven waren redelijk rijp geworden in de warme zomermaanden. Maar ze hebben minder structuur en diepgang. Dat wordt enigszins gecompenseerd door een aromatisch, fris en fruitig karakter. Het lagere alcoholgehalte zorgt er voor dat je de zuren en tannine meer proeft, maar eigenlijk hebben de wijnen niet zoveel tannine, zeker niet bij de châteaux –de meeste- die kozen voor een voorzichtige extractie, dus een vrij kort schilcontact.

Te verwachten valt dat de wijnen eerder van vat zullen worden gehaald dan normaal, om het fruit te behouden. De verschillen in kwaliteit zijn dit jaar veel groter. De toppers hebben meer geld en middelen om goede wijnen te maken, dus op een lager niveau is er veel kaf tussen het koren. Dat verklaart de grotere spreiding in sterren dan anders.

De sterren blijven gerelateerd aan het jaar. Dus vijf sterren betekent de beste in deze jaargang, ook al is dat minder goed dan in 2009 of 2010. Of wijnen koopwaardig zijn, hangt van de prijs af. Op het moment van schrijven worden de prijzen niet genoeg verlaagd, en in dat geval is het verstandig de wijnen niet in de voorverkoop te kopen. Voor Sauternes zou een uitzondering mogelijk zijn. Die zijn heel goed. Bovendien hebben de châteaux de neiging minder te maken en de rest droog te vinifiëren, dus is er minder van.

Wijnen zijn geproefd in Bordeaux door Ronald de Groot.

Médoc

***(*) Potensac

heerlijke wijn, fruit, elegantie, cassis en kersen, fruit en sap, mooie zuren

kleine ***(*) Patache D’Aux

kersen en vanille, balans tussen hout en fruit, goede tannine, afgerond

La Tour de By

zwoel en sappig, vrij veel kracht, goede zuren en tannine, geslaagde 2013

Les Ormes-Sorbet

krachtig, confiture en zoete pruimen, bramen, bosbessen, maakt indruk

Ramafort

kersen en pruimen, krachtig en sappig, verleiding, aardige zuren en tannine

Chapelle de Potensac

heerlijke wijn, kersen en bramen, sap en fruit, goede zuren en frisheid

Rollan de By

ruime toasting, hout en fruit, cassis en ceder, rokerig, iets stevige smaak

Tour-Haut-Caussan

leuke wijn, kersen, cassis, fruit en sap, geen overdreven gedoe, lekker

*** Vieux-Robin

kersen en pruimen, vanille, wat stroefheid, krentjes, kreupelhout, ceder

Plagnac

heel krachtig, stevig en intens, kruiden en vanille, te veel extractie, droog

La Roque de By

licht en stevig, confiture en kersen, karamel en koffie, wat slanke smaak

**(*) Noaillac

bramen en zoet fruit, veel hout, in de smaak vrij slank, zuren, wat limo-achtig

Tour-Prignac

licht en ongecompliceerd, kersen en bramen, zacht en gemakkelijk

Tour-Saint-Bonnet

krachtig en intens, veel hardheid en extractie, jammer toch…

Haut-Médoc

***(*) D’Agassac

heel intens en krachtig, opmerkelijke wijn, mooi diep en toch niet te hard

Arnauld

diep en krachtig, tikje stug en stroef, goed fruit, confiture, kersen en krentjes

Beaumont

aardige wijn, kersen en bramen, fruitig en sappig, elegant, opwekkend

Belle-Vue

krachtig, veel hout, kersen en vanille, zacht en smaakvol, goede tannine

La Tour-Carnet

krachtig, hout en fruit, kersen, maar in de smaak stevig, enige droogte

kleine ***(*) Citran

krachtig en intens, kruiden en stevigheid, minder fruit, krentjes, boers, hoekig

Saint-Paul

kruiden en stevigheid, tikje stram en hoekig, op concentratie gemaakt

D’Arcins

kersen en bramen, levendig, goede zuren, in de stijl van het jaar

Cambon-la-Pelouse

tikje heftig gemaakt, vanille, zoete kersen, maar vrij goed afgerond

De Camensac

heel licht, bourgondisch, kersen en bessen, aangename zuren

Cantemerle

kruiden, zuren en bitters, straf en vrij droog, gesloten, klassiek en stoer

Cissac

kersen en bramen, zacht en sappig, fruit, lekker klassiek, goede bourgeois

De Gironville

licht fruitig, mooi gemaakt, elegant, goede zuren, niet te zwaar of te hard

Reysson

lichtvoetig, fijn gemaakt, kersen en bessen, rood fruit, sappig, fijne zuren

Clément-Pichon

extractief, kersen en pruimen, harde tannine, iets ingepakt, maar hoe gaat dit rijpen?

Coufran

kruiden en krentjes, stevigheid, boers en hoekig, prestenteert zich moeilijk

Dasvin-Bel Air

kersen en bramen, fruit en sap, lichte stijl, maar zeker niet onaangenaam

Larose-Trintaudon

elegante stijl, kersen en vanille, aardige zuren, tikje streng, maar aardig fruit

Liversan

aangenaam glas, krachtig en stevig, fruit en vanille, tikje harde tannine

Maurac

fruit, kersen, pruimen, elegantie, vrij forse zuren, wel balans en wat sap

Peyrat-Fourthon

veel zoet fruit, veel kleur, kersen en bessen, goede zuren, balans

Du Retout

niet slecht, tikje droog, warm en stevig, krachtig, met goed fruit, smakelijk

Sénéjac

heel correct, fruitig en sappig, goed gemaakt, geen overdreven gedoe, lekker

*** De Lamarque

gesloten geur, vrij krachtig glas, gebrand, ruime zuren en bitters

Le Monteil D’Arsac

soepel, mooi fruit, kersen en vanille, vrij goede tannine, tikje heftige extractie

Andron

elegante wijn, mist wat diepte en mooi fruit, kruidig, boers, krentjes, warm

Barreyres

aardig fruit, elegante stijl met stevige zuren, rode bessen en aardbeien, stevig

Bel-Orme-Tronquoy de Lalande

kruidig en stevig, iets lichtere stijl, veel zuren, vooral vrij streng

Belgrave

stoer en stevig, wat krentjes, weinig fruit, de kleren van de keizer

Clos la Bohème

intense extractie met veel aromatisch fruit, confiture, heftig

Du Breuil

bramen en bosbessen, zuren niet te hard, aardige balans

Lamothe-Bergeron

diep en krachtig, krentjes en kruiden, stevigheid, zuren, tannine, tikje droog

De Malleret

kersen en vanille, lichte droogte, warm, krentjes, toch wel forse extractie

Maucamps

aardig fruit, bramen en bosbessen, stevige, iets hoekige smaak

Moulin Rouge

ruig spul, kruiden en stevigheid, mist finesse en charme, harde finale

Moulin de Blanchon

zoet en zwoel, kruiden en krentjes, warm en droog, mist charme

Peyredon-Lagravette

kruiden, confiture en kersen, warm, licht extractief, vrij forse droogte na

Pontoise-Cabarrus

kracht, maar vrijwel geen fruit, bramen en kruiden, stroef en hoekig

Du Raux

redelijk kruidig en vrij rond, maar weinig diepte en structuur

Saint-Ahon

zuren, stroef, stevig, niet zo slecht, wat confiture en kersen

De Sainte-Gemme

hint onrijpheid, kersen en kruiden, een bitter en stevigheid, krentjes

Du Taillan

extractief, krentjes en kruiden, warm en stevig, niet slecht, harde finale

**(*) D’Aurilhac

vreemde toasting, vreemd monster, hard, confiture, vreemd fruit, oeps

Caronne-Ste.-Gemme

enorme houtbak, zonder dat er veel achter zit, en dat kan echt niet

Charmail

strak, boers, flinke zuren en tannine, moeizaam door het fruit gecompenseerd Fontesteau

kruidig en stevig, krentjes en zuren, niet de vereiste diepte en/of fruit

Larose-Perganson

diepe kleur, in de geur weinig expressie, veel zuren en hardheid

Lestage-Simon

veel extractie, mogelijke maceratin a froid, maar dit gaat helaas te ver…

Lieujean

vreemde geur, warm en kruidig, zwoel en gelikt, krentjes ook, confiture

Peyrabon

licht en mager, kruidig, rode bessen en bramen, mist overtuiging

Ramage-la-Batisse

dun en kruidig, zoet gemaakt, confiture en kersen, wat plat en slap

Reynats

dun en licht, limo, vrijwel geen karakter

Trois Moulins

mager, geen diepte, kruiden en kersen, stevigheid, fluide

De Villegeorge

kruiden en droogte, hard en ongemakkelijk, krentjes, warm

** Dillon

streng en boers, hoekig, zeer veel zuren en tannine, lastig verhaal

Grandis

tjonge, hard en kruidig, mist diepte, zuren, tannine, geen fruit

Meyre

vreemde wijn, heel zoet, confiture en karamel, krentjes en kersen

Listrac

***(*) Fourcas-Hosten

klassiek, fris en opwekkend, kersen en cassis, stevige zuren, aangenaam

kleine ***(*) Cap Léon Veyrin

aardig fruit, stevig en klassiek glas, vanille, pruimen en kersen, stevige tannine

Clarke

extractief en donker, past niet bij het jaar, in de finale uiteraard de droogte…

L’Ermitage

kersen en confiture, stevigheid, tannine en zuren, maar wel in balans

Fonréaud

stevig en een tikje streng, wel redelijk afgerond, kersen en bessen, vleugje koffie Fourcas-Dypré

gemakkelijk, vrij stevige zuren, geen heel slecht exemplaar, redelijke afronding

Lestage

hout en fruit, een aardige poging, kersen en vanille, warm, veeeeel hout

Saransot-Dupré

vrij zoet fruit, kersen en cassis, kruidigheid en een pepertje, iets krentjes

*** Donissan

confiture en kersen, vrij droog, maar niet extreem, wel sap, ondanks de zuren

Lafon

licht en limo, kersen en rode bessen, bramen, niet onaangenaam

**(*) Baudan

licht en mager, kruiden en wat bessen, zuren en tannine, slank

Capdet

licht en dun, krentjes, kruiden, niet interessant

Reverdi

krentjes en laurier, kruidigheid, leer, tabak, stevig, stroeve finale

Vieux Moulin

licht en fruitig, maar vooral vrij zuur en droog, iets limo

** Lalande

argh

Moulis

***(*) Branas-Grand-Poujeaux

fruitgedreven en voldoende kracht, strengheid in de zuren, tannine, tikje streng

Poujeaux

gebrand en kruidig, redelijk fruit en sap, kersen en vanille, geen diepte, aangenaam

kleine ***(*) Anthonic

zoet fruit, kersen en pruimen, veel zuren en frisheid, elegant, lekker

Chasse-Spleen

fruitig en (heel) licht, duidelijke zuren, in de stijl van het jaar, gebrek aan structuur

Maucaillou

aardig glas, kersen en bramen, vanille en wat koffie, laurier en cassis, balans

Myon de l’Enclos

opgepompt, toch wel redelijk rijp in tannine, zoete kersen, vanille, kaneel

*** Chemin-Royal

licht en fruitig, vrij strenge zuren, slank, goed gemaakt, klassiek

Gressier-Grand-Poujeaux

fruitig, ongecompliceerd, slank, tannine en de zuren zijn wel onder controle

Biston-Brillette

kruidig en stevig, groentje, extractie, warm, zwoel, minder fruit

Caroline

lichtvoetig en fruitig, fluide, aardig gemaakt, maar wel vrij dun en strikt

La Garricq

aardig fruit in de geur, rode bessen en kersen, maar in de smaak heel droog Guitignan

vrij krachtig, wel wat fruit, maar dan toch veel extractie, stevigheid, zuren

Pomeys

warm en kruidig, mist sap, strenge zuren, hint van zoet redt het nog een beetje

**(*) Duplessis

geen fruit, zoet, extractief, zuren, bitters, streng

Lalaudey

onrijp, gekunsteld, kersen en pruimen, stevigheid, warm, apart

** La Mouline

licht en zoet, en geen fruit, nee

Margaux

***** Palmer

krachtig en diep, structuur, goede lengte, een van de meest geslaagde in Margaux

****(*) Lascombes

zacht en romig, kersen en pruimen, goede tannine, fraai, verleiding en balans

**** Margaux

bosbessen, sappig en fraai, fijne zuren, elegant, opwekkend, vrij lichtvoetig

Du Tertre

expressief, aromatisch en elegant gemaakt, bramen, fraai, niet heel diep, lekker

Malescot-St.-Éxupery

op het randje van te veel extractie, kersen en bramen, cassis en vanille, goede tannine

Cantenac-Brown

confiture, toast, vanille, zoete kersen, mooi, maar de tannine ligt hier op de loer

Dauzac

warm en getoast, confiture, stevig gemaakt, lichte droogte, veel opmaak, verleiding

Giscours

kersen en vanille, pruimen sap, warm en stevig, goed glas, goede lengte Marquis de Terme

kersen en bosbessen, bramen, vrij goede tannine, balans, wel wat droge finale

Prieuré-Lichine

aangenaam kersen en pruimen, in wat stevigheid, goed fruit, goede tannine

Rauzan-Gassies

stevig, aan de heftige kant, pruimen en laurier, koffie, redelijk goede tannine

Siran

intelligent gemaakt, kersen, bramen, cassis, mooie tannine, frisheid, elegantie

***(*) Brane-Cantenac

bramen, kersen en cassis, stevige, maar aangename wijn, goede tannine

Rauzan-Ségla

gebrand, confiture, kersen en bramen, ruim toast en vanille, wat droog en strikt

D’Angludet

warm en gebrand, vanille en pruimen, veel kracht, extractie, krentjes

Haut-Breton-Larigaudière

extractief, aromatisch en krachtig, pruimen en vanille, afgerond, romig, tannine

Paveil de Luze

mooi gemaakt, kersen, fijn fruit, bramen en vanille, oede zuren en tannine

La Tour de Mons

mooi gemaakt, fruit en sap, kersen en vanille, frisheid, goede zuren, opwekkend

Alter Ego de Palmer

elegantie, frisheid en sap, lichte ruwheid, mooi afgerond en aangenaam

kleine ***(*) Desmirail

heel lastig glas, gesloten, wat rustiek en boers, geeft zich niet, weinig fruit

Labégorce

kracht en stevigheid, krentjes, koffie, warm, droogte, waar is het fruit?

Kirwan

heel dun en licht, zacht en smakelijk, romig en aangenaam, mist diepte

Monbrison

dun en fluide, weinig karakter, zuren en bitters, besjes, lichte droogte

Pavillon Rouge de Château Margaux

niet de echte rijpheid, kersen en vanille, weinig ruggengraat, zacht

Ferrière

mist duidelijk structuur, kersen en krentjes, fluide, heeft het moeilijk

*** Bellevue de Tayac

kersen en bramen, redelijk sappig en smakelijk, balans, aangenaam

Mongravey

kruidig en warm, kersen en krentjes, stevig en peperig, iets droge finale

D’Arsac

zwoel, gebrand, pruimen en kruiden, extractie, lichte droogte, confiture

Pontac-Lynch

warm en kruidig, volle, smaak, warm, krentjes, zuren en tannine

**(*) Deyrem-Valentin

oei, wat hard en droog, geen middel geschuwd, en dan dit

La Tour de Bessan

geen mooi fruit, kruiden en confiture, geknepen, droog

St.-Julien

***** Léoville-Poyferré

wow, een van de absolute toppers dit jaar, sappig en smaakvol, fijne zuren, perfecte tannine, geweldig

****(*) Léoville-las-Cases

lichter, charme en sap, benaderbaar voor las-cases, fijne zuren en perfecte tannine

Branaire-Ducru

opmerkelijk krachtig en rijp, zoete kersen en pruimen, elegant, verleiding, zacht

Léoville-Barton

toast, mooi fruit, elegant, zacht, mooi gemaakt, kersen en bramen, flink gepolijst

**** Gloria

rechtlijnig en klassiek, mooie tannine toch wel, tikje hoekig, puur, levendig, fris

Beychevelle

zoet fruit, kersen en bramen, zacht en aangenaam, goede tannine, balans, fijn

Clos du Marquis

elegantie, fijne zuren, strakker dan andere jaren, frisheid, levendig

Lagrange

kersen, bramen, mooi stevig en krachtig, fijn sap en fruit, smaaakvol

Langoa-Barton

elegant en sappig, mooi glas, puur, cassis, bosbessen, fijne stevigheid

Saint-Pierre

kruidige geur, vleugje karamel, gesloten, wel degelijk fruit, hout, goede tannine

Talbot

rondeur, verleiding, kersen en pruimen, zachte tannine, lengte, lekker

***(*) Gruaud-Larose

lichtere kleur en lichtere stijl, maar mooi gemaakt, op finesse, fijne zuren en tannine

Petit-Lion

fijn fruit, kersen en bramen, zacht en smakelijk, rondeur, goede zuren en sap

Pauillac

***** Mouton-Rothschild

kracht en sap, stevigheid, niet te veel extractie, structuur opmerkelijk goed glas

Lafite-Rothschild

kersen en cassis, puur en heerlijk, geen extreme diepte, frisheid, puur cabernet, finesse

****(*) Latour

fruit en sap, elegantie, bramen en vanille, room en cassis, niet de diepte van de topjaren

Lynch-Bages

mooie diepte en kracht, goede tannine, sap en smaak, pruimen en vanille, smaakvol

Pichon-Lalande

kersen en pruimen, veel kracht, tikje ruwe zuren en tannine, fruit, sap, diepgang

Pichon-Longueville

heel aangenaam, toast, hint paprika en peper, goede zuren, goede tannines, lengte

**** D’Armailhac

kersen en cassis, finesse en sap, fijne zuren en lengte, balans, opwekkend

Carruades de Lafite

heerlijk fruit en sap, elegant, lichtvoetig en puur, mooie zuren en tannine

Duhart-Milon

mooi klassiek, goede zuren en tannine, opwekkend en smaakvol, kersen en cassis

Grand-Puy-Ducasse

elegante wijn, geen enorme diepgang, frisheid, sap, frijn rood fruit, goede zuren

Grand-Puy-Lacoste

elegant en smaakvol, kersen en pruimen, fijne stevigheid, wat goede tannine

Le Petit Mouton

warm en kruidig, zwoel en intens, elegante stijl, die past bij de jaargang, fijne zuren

Pibran

heerlijk fruit en sap, kersen en bramen, cassis, verleidelijk en romig

***(*) Clerc-Milon

pruimen en kruiden, laurier, kersen en pruimen, redelijk elegant, toch wat slank

Lynch-Moussas

stevige wijn, geeft zich wat moeilijk, wel redelijk goed fruit, ceder en kersen

Les Forts de Latour

spartelt meer tegen, goede zuren en frisheid, mooi kersen en cassis, gepolijst

Croizet-Bages

elegant, zoet fruit, vanille en een vleugje karamel, warm, geen diepgang

Tourelles de Longueville

kersen, lichte kruidigheid, stevige zuren en tannine, krentjes

Batailley

fluide, een mufje, niet heel diep, maar toch droge tannine, slanke finale

kleine ***(*) Pauillac de Latour

elegant, kersen en bramen, zacht fruit, cassis, elegant en opwekkend, zacht

Fonbadet

peperig, aardig fruit en hout, vrij volle smaak, aardige klassieker

Haut-Bages-Libéral

krentjes, kruiden, laurier, ceder, tabak, slanke finale

Tour Sieujean

kersen en pruimen, warm en stevig, vanille, tannine binnen de perken

*** La Fleur-Peyrabon

hout en kruiden, kersen en pruimen, niets bijzonders achter het hout Plantey

zwoel, veel extractie, maar nog redelijk afgerond, dik, krentjes

St.-Estèphe

****(*) Cos D’Estournel

indrukwekkende wijn, rijp in zijn tannine 12,7% en toch redelijk rijp, lijkt strenger door minder alcohol

**** Montrose

lichtvoetig, kersen, lichter dan gewoonlijk, verleiding, zachte tannine, hint stevig

Les Ormes de Pez

aangenaam toast en fruit, kersen en bramen, zacht en sappig, fijne balans

De Pez

enorme diepgang en extractie, krentjes en kersen, warm en stevig, machtig

Phélan-Ségur

heel veel wijn, krachtig en intens, extractie, kersen en pruimen, vol en stevig

***(*) Cos Labory

wat slankere stijl, aangenaam, kersen bessen, vanille, zoet fruit, frisheid

Lafon-Rochet

warm en gepolijst, laurier en vanille, kruiden en stevigheid, duidelijke tannine

Les Pagodes de Cos

elegant en smakelijk, kersen en pruimen, lichte stevigheid, goede zuren

Le Boscq

aardbeien, cassis, gebrand, toast, tja, tannine zit op het vinkentouw

kleine ***(*) Coutelin-Merville

een van de betere, goed gemaakt, lekker fruit en sap, niet te hard, elegant, puur

Laffitte-Carcasset

niet onaangenaam, sap, lichte stevigheid, opwekkend, smaakvol, klassiek

Lilian-Ladouys

vrij stroef en stevig, toch ook wat fruit, kersen en pruimen, vanille, opgeleukt

Saint-Pierre de Corbian

extreem diep en donker, behoorlijk gepolijst, nog wel fruit ook, hout, vanille, dik

Clauzet

warm en gebrand, confiture en krentjes, kruiden en zwoelheid, erg stevige tannine

La Commanderie

krentjes en kruiden, stevigheid, niet heel slecht, wel wat vlees op de botten

La Haye

kersen en aardbeien, vrij veel stevigheid, tannine, maar redelijk ingepakt

Dame de Montrose

zacht en fruitig, kersen en pruimen, lichtvoetig en sappig, lekker

Serilhan

hout en fruit, kersen en vanille, aardig gemaakt, confiture, tikje droogte na

*** Le Crock

kruidig en stevig, warm, confiture, mist charme en mooi fruit, klassiek

De Côme

zoet fruit, kruiden en bramen, stevige smaak, behoorlijk harde tannine

Tour de Pez

warm en kruidig, confiture, zwoel, vrij opgepompt, er zit weinig fruit achter

Tour-des-Termes

gekunsteld, grenadine, zoete kersen, met droogte in de smaak

**(*) L’Argilus du Roi

kruidig en fluide, veel droogte, krentjes, confiture

Beau-Site

lastig glas, krentjes en droogte, stevig en iets groen, geen grootheid

Ladouys

fluide en gemakkelijk, geen diepgang, tjonge, dit gaat nergens over

Petit-Bocq

heel dikke houtsaus, waar niks onderuit komt, alleen maar droge tannine

Plantier Rose

kruiden en krentjes, confiture, zwoel, warm, pfff

Tour Saint-Fort

dun en licht, wat zuren en tannine, heeft weinig betekenis

Graves/wit

**** Rahoul

ruim in hout en opmaak, frisheid en goede zuren, gele pruimen, nectarine

***(*) Ferrande

lekker wit, vrij ongecompliceerd, zacht en fruitig, peer en citrus

Chantegrive

gistig, in de smaak aardig fruit, elegantie, opwekkende zuren, lekker

Graves/rood

**** Rahoul

bramen en cassis, kersen en vanille, lekker, grote diepgang ontbreekt, fijne tannine

***(*) Chantegrive

warm en zwoel, stevig en krachtig, wat meer extractie, goede kracht, tikje stroef

Ferrande

beetje opgepompt en warm, kruiden en speculaas, kaneel en toast, iets droogte

Pessac-Léognan/wit

***** La Mission-Haut-Brion

breed, weelderig, fijnzinnig, mooi hout, rijp en rijk, mooie zuren, geweldig, verleiding Dom. de Chevalier

heerlijk breed en krachtig, citrus en grapefruit, gele pruimen, vanille, subtiel hout

****(*) Haut-Brion

breed en exotisch, kruisbessen en vanille, prachtige zuren en diepgang, lichte toasting

Bouscaut

intens en krachtig, peer en vanille, boenwas en gele pruimen, grapefruit, goede zuren

La Clarté de Haut-Brion

heerlijk kruisbessen, ananas en perzik, fijne klassieke stijl, puur, mooie zuren, lengte De Fiezal

mooi hout, kracht en inhoud, toast en citrus, grapefruit, volheid, fijne zuren

Malartic-Lagravière

mooi zuiver, elegant en fris, fijne zuren, mooie toasting, grapefruit en kruisbessen

Smith-Haut-Lafitte

ruime toasting, vanille, kokos, rokerig en breed, krachtig, lengte en overtuiging

**** Latour-Martillac

krachtig, fijn wit fruit, perzik en citrus, kruisbessen, appel, mooi droog, fijne zuren

La Louvière

grapefruit en perzik, peer en limoen, krachtig en stevig, goede zuren, mooie kracht

Olivier

elegante stijl, peer, limoen en citrus, fijne zuren en bitters, fijne lengte en balans

Pape-Clément

aangenaam wit fruit en goede finesse, peer en limoen, bitters, stevigheid

***(*) De France

elegant, fijn citrusfruit, een bitter, fijne spanning, fijne zuren, in balans

Haut-Bergey

goede kracht, mooi wit fruit, peer en limoen, goede zuren en wat bitters na

Larrivet-Haut-Brion

tikje streng en stevig, peer en gele pruimen, vrij krachtige smaak, balans, klassiek

Picque-Caillou

ingetogen, limoen, peer, appel, mooie zuren en wat bitters, kruisbessen, iets lichter

kleine ***(*) Carbonnieux

tikje aan de strenge en slanke kant, citrus en peer, groente, toont zich moeilijk

Haut-Nouchet

groente en grassigheid, exotisch, open, perzik en meloen, limoen, apart

Pessac-Léognan/rood

****(*) Haut-Brion

kersen en bramen, stevigheid, kersen, puur, balans, mooi gemaakt, fijn en subtiel

La Mission-Haut-Brion

kersen en vanille, fruit en sap, fijne stevigheid en goede tannine, hout tikje stevig hier

Domaine de Chevalier

rijk en intens van stijl, tikje link, maar dit pakt redelijk goed uit, verleiding, room, zacht

**** Malartic-Lagravière

fruit en sap, elegantie, mooie extractie, kracht, fluwelen tannine, chocola, fraai

Pape-Clément

machtig en breed, peperig en zwoel, hout en vanille, ruime opmaak, niet extreem

Latour-Martillac

zacht en fruitig, mooie vulling, elegantie, room, vanille, kersen en bramen

De Fieuzal

aangenaam, balans, sap, fruit, mooi afgeronde tannine, kersen en vanille

Haut-Bailly

aangename elegantie, kersen en cassis, rood fruit, blijft vrij slank in de finale

Smith-Haut-Lafitte

krachtig en intens, mooie tannine en zuren, tikje heftig in stijl, kruiden en krentjes

***(*) Carbonnieux

licht, fluide, wel mooi fruit, kersen en bramen, cassis, aangenaam, lichtvoetig

Le Clarence de Haut-Brion

tikje ruw en kruidig, stevig, aangenaam fruit, rode kersen en bramen, wat stevige zuren

Couhins-Lurton

krachtig, misschien niet superrijp, fruit en hout, kersen en vanille, goede tannine

De France

vrij aangenaam glas, goed afgerond, pruimen en kersen, aardig vanille, structuur

Haut-Bergey

gepolijst, tikje ruime opmaak, vanille, pruimen en kersen, redelijke stevigheid

Brown

puur fruit, levendig, kersen en bramen, zacht en sappig, fijne zuren, heerlijk, afgerond

kleine ***(*) Chapelle de la Mission Haut-Brion

elegant, frisheid, kersen en aardbeien, duidelijke zuren, opwekkend en aangenaam

Le Clos des Carmes Haut-Brion

heel sappig, zacht en verleidelijk, heerlijk fruit, intens, breed, goede zuren

Les Carmes Haut-Brion

vrij hoekige en boerse stijl met wat make-up, waarin het fruit flink verstopt zit

Haut-Nouchet

elegantie, tikje slank, fijne zuren en heerlijk fruit, drop en laurier, lekker glas

La Louvière

fruit en hout, cassis, bramen, in de smaak echter vrij streng, zuren, tannine

Larrivet-Haut-Brion

kruiden, krentjes en karamel, geen extreme extractie, maar blijft hoekig

Olivier

vreemde geur, kruiden en krentjes, weinig fruit, ook niet in de smaak, lastig

*** De Cruzeau

licht en ongecompliceerd, kersen en pruimen, zacht en sappig, geen diepgang

La Garde

kersen en vanille, flinke opmaak, maar wel lekker, afgeronde tannine, room

Haut-Bacalan

niet bijzonder diep, past bij het jaar, kersen en pruimen, lichte stevigheid

Haut-Lagrange

vleugje groen op de achtergrond, zuren en pruimen, kersen, niet heel diep

Picque-Caillou

een van de lichtere kleuren, weinig fruit, karamel, kokos, een bitter

De Rochemorin

aparte wijn, wel kleur, pruimen en kersen, zwoel en warm Le Sartre

tikje boers en hoekig, wel aangenaam fruit, redelijk vol en krachtig

Le Thil Comte Clary

kersen en bramen, toasting, tikje glad en zwoel, veel confiture, iets overdone

**(*) Seguin

kersen en pruimen, stevigheid, krentjes, warm en kruidig, niet bijzonder

Côtes de Bordeaux

***(*) D’Aiguilhe, Castillon

pruimen en kersen, zacht en romig, verleidelijk vanille, afgerond, fijn en sappig

Belle Colline, Blaye

stevigheid, kersen en pruimen, warm en sappig, smaakvol, fijne zuren en tannine

Bouhou, Blaye

fijn en sappig, mooi zwoel fruit, kersen en bloemen, fijne zuren en wat tannine

La Croix Lartigue, Castillon

fruit en sap, lichte stevigheid, kersen en bramen, fijne tannine, duidelijke zuren

Clos Lunelles, Castillon

zwoel en rijp, confiture en toast, geen fruit, maar 6 hl/ha, hout en hout, droge finale

kleine ***(*) Puygueraud, Francs

sap en fruit, zonder meer lichtvoetig, maar wel lekker, fris, opwekkend, aangenaam

Hostens-Picant, Sainte-Foy

licht en gemakkelijk, niet groots, zacht, rond, wat kersen, geen diepgang

Fronsac + Canon-Fronsac

***(*) Haut-Carles

machtig, pruimen, vanille en confiture, kersen, lekker, flinke tannine en extractie

Moulin-Haut-Laroque

sap en fruit, knap gemaakt, kersen en vanille, rond, verleiding, niet te hard

La Rousselle, Canon-Fronsac

prachtig fruit, heerlijk sappig en verleidelijk, puur, kersen en bramen, lekker

kleine ***(*) Dalem

kersen en pruimen, zacht en sappig, fijne zuren en wat tannine, lekker

Les Trois Croix

mooi glas, heerlijk fruit, kersen en cassis, verleiding, sap, goed

Villars

elegant en fruitig, lekker, ongecompliceerd, kersen en pruimen, goede tannine

Vrai Canon Bouché, Canon-Fronsac

krachtig, fraai fruit, kersen en bramen, lichtvoetige jaargang, sappig en lekker

*** Barrabaque / Prestige, Canon-Fronsac

gebrand, zwoel, hout, confiture, kruiden, stevig en wwarm, ruime extractie

Canon Pécresse, Canon-Fronsac

warm, kruidig, smaakvol, duidelijke zuren en tannine, fijne stevigheid, tikje hoekig

Carlmagnus

licht en fruitig, kersen en bramen, zacht en weinig extractie, fris en lekker Chadenne

pruimen en kruiden, confiture, goed gemaakt, smaakvol, fijne zuren, lichte droogte

Fontenil

lekker rood fruit, kersen en bloemen, frisse zuren, gemaakt op sap en levendigheid

De la Rivière

apart, wat fruit, warm, confiture, rijk, extractie, wat stroefheid en zoet na, drop

La Vieille Cure

minder rijp, vrij pruimen en drop, zacht en zwoel, maakt geen grote indruk

**(*) De la Dauphine

niet helemaal rijp, kersen en krentjes, limo, droog, hard

Moulin-Pey-Labrie, Canon-Fronsac

helaas, dun en licht, geen succes dit jaar, overslaan maar

St.-Emilion

***** Angélus

kracht, maar niet overtrokken, fruit en sap, kersen en vanille, fijne tannine, niet te zwaar

Troplong-Mondot

laatste jaargang van christine valette, machtig en intens, pruimen en kersen, mooie tannine

****(*) Ausone

verleidelijk en sappig, frisheid, kersen, aardbeien, fijn fruit en finesse, minder structuur

Beauséjour-Duffau-Lagarosse

prachtige wijn, laurier, pruimen, lichtvoetig en sappig, mooie zuren en levendigheid

Cheval-Blanc

elegantie, finesse, soepel, fijn fruit en fijne zuren, cassis en kersen, frambozen

la Mondotte

frisheid en sap, kersen en pruimen, rijpe en warme stijl, krachtig, room, tannine, lengte

Pavie

typisch Pavie, extractie, goede tannine, krentjes en kersen, pruimen, kracht en lengte

Clos Fourtet

kersen en frisheid, bramen en cassis, puur, opwekkend en verteerbaar, lekker

**** Belair-Monange

sappig en krachtig, breed en gevuld, kersen en pruimen, fijne zuren, elegantie

Canon-la-Gaffelière

aangenaam fruit, zwoel, kersen, iets slank, goede balans, stevigheid in zuren en tannine

Cap de Mourlin

donker fruit, tikje heftig, in balans, zwoel, sappig, krachtig, goede afronding

La Dominique

pruimen en kersen, machtig en breed, mooie zuren en tannine, balans en sap

Figeac

elegantie, ingepakte zuren, elegant en fraai, frisheid, levendig, puur en opwekkend

Franc-Mayne

krachtig, tikje link met de zuren en tannine, maar het pakt goed uit, room, sap, lengte

Grand-Mayne

sap en frisheid, respecteert de stijl van het jaar, kersen en vanille, room, lekker

Clos de l’Oratoire

verleiding, elegantie, room en sap, frisheid, vanille, mooie zuren en sap, fijne tannine

Pavie-Macquin

rijp en verteerbaar, hier zit materie achter, lengte, sap, fruit, cassis, aangenaam

Chapelle D’Ausone

kersen en vanille, romig en rijp, fijne zuren, lekker rood fruit, cassis, kersen

Bellevue

fris en sappig, kersen en pruimen, elegantie, fijne zuren en tannine, verleiding

Bellevue-Mondotte

afgerond, soepel, cassis en kersen, mooi zacht, fijn, wat stevige, maar goede tannine

Berliquet

elegante stijl, zonder dat het te slank wordt, kersen en frambozen, levendig

Pavie-Decesse

krachtig en intens, aardig fruit, veel getoast hout, krentjes en kersen, stevige tannine

Canon

fijne en elegante stijl, kersen en bramen, heerlijk fruit, de stijl van het jaar, zuren

Larcis-Ducasse

krachtig en breed, zacht en intens, romig en vol, maakt indruk, goede zuren

Villemaurine

gepolijst, goed afgerond, pruimen en vanille, iets warm, mooie balans, smaakvol

La Gaffelière

elegant en sappig, niet de grote concentratie, fijn fruit, wat zuren, aangenaam

***(*) Beauséjour-Bécot

een van de diepere kleuren, minder fruit, extractief, drogend effect in de finale

Le Petit-Cheval

heerlijk fruit en sap, kersen en pruimen, fris rood fruit, goede zuren, lichtvoetig

Balestard-la-Tonnelle

kracht en diepgang, ruwheid en extractie, pruimen, krentjes, mokka, zuren

Bellefont-Belcier

zwoel en sappig, peperig en smaakvol, maar niet te zwaar, heerlijk

Edmus

fruit en sap, kersen en bramen, zacht en sappig, fijne zuren en tannine, ook geen diepte

Faugères

fijn fruit, kersen en pruimen, zacht en sappig, mooi gemaakt, balans, lekkere zuren

Fombrauge

(over)concentratie, diepgang en kracht, mooie zwoelheid, heftig, rijp en internationaal

De Fonbel

heerlijk elegant en sappig, kersen en pruimen, frambozen, mooi zacht en gepolijst

Magrez-Fombrauge

maakt wel indruk dit, krachtig en rijp, zwoel en sappig, fijn fruit, goede tannine

Montlabert

pepertje, hint paprika, maar niet storend, frisse stijl, goede kracht, mooie tannine

Péby-Faugères

mooi glas, puur en fruitig, geen overdreven extractie, frisheid, lekker, fijn fruit

Rol Valentin

fris en elegant, niet te zwaar gemaakt, fijn fruit, wat goede tannine en lekker sap

La Serre

bourgondische kleur, kersen en vanille, elegant, zacht en sappig, fijn fruit, mooie zuren

Soutard

boers en hoekig, wat duidelijke zuren en tannine, kersen en bramen, niet superrijp

La Tour Figeac

rijp en zwoel, mooi rond en intens, fijne tannine en rijpheid, mooi dik

kleine ***(*) Moulin-St.-Georges

tikje stram en stevig, duidelijke zuren hier, sap en fruit, goede frisheid, levendig

Cadet-Bon

kersen en pruimen, mooi glas, vrij breed en intens, goede zuren en tannine, puur

Dassault

wat stug en boers, kruiden en peperigheid, iets minder fruit, streng, tikje lastig

Larmande

uitgesproken lichte kleur, weinig extractie is prima, maar dit is toch wel erg licht

Le Rival, Lussac

krachtig en sappig, heerlijk fruit en frisheid, kersen en bramen, vanille, lekker

Barde-Haut

mooie fruitige stijl, kersen en cassis, zacht en levendig, g een extremen, lekker

De Candale

kersen en bosbessen, heerlijk rood fruit, zacht en smakelijk, fijne zuren, lekker

Le Carillon D’Angélus

fijn en zacht, laurier en kruiden, vanille, aardig gepolijst, wat goede zuren

Clarisse, Puisseguin

heerlijk fruit en sap, elegant, sappig en fruitig, fijne zuren en tannine, niet streng

Reclos de la Couronne, Montagne

kersen, pruimen, in de smaak goed fruit, gesloten, wel fraai

La Couspade

weinig kleur, maakt toch een fletse indruk, sorry, kruidig, drop, weinig fruit

Diligente, Puisseguin

zacht en open, fijn fruit, heerlijk sap, kersen en pruimen, lekker sap, aangenaam

La Fleur

krachtig, fruitig en sappig, kersen en cassis, fijne zuren en tannine, breed en lekker

La Fleur-Cardinale

warm en zwoel, tikje heftig en zwaar, tannine en zuren, iets ver in de ambitie…

Fonplégade

niet al te diep, maar fruit en verteerbaarheid staan hier voorop, lekker

Grand Barrail Lamarzelle Figeac

kersen en cassis, mooi gepolijst en sappig, tikje slank, maar gewoon lekker

Grand Corbin Manuel

zacht en gepolijst, fijn fruit, kersen en pruimen, zacht en aangenaam, afgerond Clos des Jacobins

elegantie, aangenaam fruit, concentratie, kersen en wat chocola, laurier en drop

Lamartre /Passage Secret

heerlijk fruit en frisheid, kersen en bramen, puur, wat duidelijke zuren, smakelijk

Laroze

flinke stevigheid, kersen, krentjes en kruidigheid, goede structuur, goede tannine

Louis

krachtig en zwoel, pruimen en vanille, rijpe en dikke stijl, vijgen, smaakvol

Lucia

elegantie, fijn fruit, kersen en bramen, bessen, frisse en e levendige stijl

De Lussac, Lussac

krachtig en stevig, pruimen en kersen, smakelijk, tikje boers en hoekig, wel lekker

Lusseau

machtig en dik, brede en wat overrijpe stijl ondanks het jaar, opmaak, zwoel, warm, tja

Lynsolence

heel krachtig en heftig, alcohol, veel extractie, maakt indruk, misschien wat too much

Clos la Madeleine,

lekker fruit, kersen en pruimen, iets laurier en drop, zacht en zwoel, wel fraai

Clos des Menuts

fijn fruit en sap, kersen en bramen, verleiding, vrij licht, maar heel lekker

Du Parc

lekker sappig en fruitig, vanille, smaakvol, verleiding, tikje toasty, maar toch

De Pressac

pruimen en kruiden, confiture, iets opsmuk, veel stevigheid, goed glas

Le Prieuré

kersen en pruimen, zacht en smakelijk, zwoel, stevigheid, fijn fruit, tikje extractie Sansonnet

rijp en intens, confiture, aan de overdadige kant, chocola, heftig, maakt indruk

Soleil, Puisseguin

sap en fruit, kersen en bramen, frisheid en sap, fijne zuren en levendigheid

Trimoulet

aangenaam rood fruit, bosbessen en bramen, levendig, duidelijke zuren

Vieux Lartigue

kersen en bramen, hint groen, stoort niet, balans en elegantie, opwekkend

Yon-Figeac

fruitige en frisse stijl, kersen en pruimen, niet al te diep, smakelijk, stevig

*** Boutisse

niet helemaal top, kruiden en krentjes, stugheid, warm, wat rustiek

Daugay

lichtvoetig en soepel, kersen en vanille, mist wat vlees op de botten

Capet-Guillier

zacht en rijp, confiture en zwoelheid, kersen en krentjes, aan de warme kant

Godeau

heerlijk sap en fruit, elegantie, puur, fijne tannine, kersen en bessen

Carteau Côtes Daugay

zacht en fruitig, gelikt en soepel, kersen en pruimen, aan de gladde kant

La Commanderie

zacht en zwoel, rijp en glad, aardig, maar wat spanningsloos, mist bite

La Marzelle

iets minder rijp, kersen en pruimen, klein pepertje, warm, krentjes, tannine na

Croix de Labrie

pruimen, kruiden en chocola, intens, warm, zwoel en dik, hoekige finale

Destieux

fijn fruit, kersen en bramen, maar ook flinke extractie en stevigheid, krentjes

Simard

jeugdig en fris, flink wat zuren, een bitter, stevigheid, opwekkend

Clos Dubreuil

gebrand, stevig en kruidig, licht extractief, krentjes en kersen, iets hoekig

Faizeau, Montagne

sappig en fris, mooi fruit, rond en lekker, verleiding, niet te veel extractie

Fonroque

fruitig, lichtvoetig, niet zo rijp, kersen, limo, niet heel bijzonder

Grand Corbin-Despagne

lichtvoetig, kersen en bessen, aangenaam, maar vrij licht, vrij ongecompliceerd

La Grangère

kruiden en krentjes, niet zoveel fruit, warm en stevig, tannine, geen grote lengte

Monbousquet

machtig, extractie, maakt indruk, maar in dit jaar werkt dat niet, te droge tannine

Mondorion

kruidig en iets minder rijp, chocola en kersen, warm en zwoel, maar ziel

Pas de l’Ane

fijn fruit en sap, kersen en bramen, lichtvoetig en vrij ongecompliceerd

Pindefleurs

veel hout, gebrand, vanille, krentjes en kersen, overschaduwd door zijn opmaak Ripeau

warm en elegant, afgerond en gepolijst, vanille, confiture, niet heel diep

Roylland

confiture, warm, zwoel, alcohol, gebrand, zoet fruit, krentjes, stevige tannine

**(*) Clos les Grandes Versannes,

vreemd glas, strak en reductief, kersen en pruimen, stevigheid, krentjes

Laplagnotte-Bellevue

hint minder rijp, kruiden en pruimen, zwoel en stevig, krentjes, mist fruit

Patris

niet groots, slank en open, kersen en vanille, lichte finale

Tauzinat l’Hermitage

fruitig, vrij licht en niet zo rijp, aardig gemaakt, toch wat stevige tannine om de hoek…

Trianon

niet helemaal rijp, wel iets fruit, maar vrij slank, duidelijke zuren, kersen, tannine

**(*) Ferrand Lartigue

weinig zeggend, dun, weinig fruit, dit is wel een voorbeeld van heel matige 2013

Pomerol

***** Lafleur

kersen en cassis, krachtig en fris, fijne zuren, maar ook afronding en structuur, finesse

Trotanoy

krachtig, heerlijk fruit en sap, room, frisheid, rijpe tannine en mooie zuren, puur en fraai

****(*) Vieux-Château-Certan

fruitig en zacht, romig en sappig, fijne zuren, heel weinig tannine, lichtvoetig

Pétrus

goed fruit, fris en levendig, mooi zacht, fijne zuren, slanker dit jaar, aangenaam

**** La Fleur-Pétrus

sap en fruit, levendig en opwekkend, room, vanille, ingetogen, fijne zuren, lengte

Certan de May

room, sap, prachtig fruit, kersen en vanille, met fijne zuren, toch nog vrij veel kracht

Le Bon Pasteur

lichtvoetig, goede balans, sap en fruit, mooie, vrij duidelijk aanwezige zuren, finesse

Bourgneuf

tikje stevig en boers, ook room en sap, zuren en levendigheid, fijn glas

Clinet

vrij diepe kleur voor deze jaargang, krachtig, uitgebalanceerd, fruit en sap

Latour à Pomerol

iets meer een rijpe stijl, kracht en frisheid, mooie zuren, room, vanille, fijn fruit

Petit-Village

gepolijst, kersen, bramen, zacht en sappig, fijne balans, mooi gemaakt

Plince

kersen en pruimen, sap en frisheid, de zuren van het jaar, maar geslaagd

La Pointe

elegantie, mooi fruit en sap, fijne zuren en tannine, kersen en cassis, frisheid

***(*) Beaurégard

strenge en stugge stijl, pruimen en kruiden, stevigheid, gesloten, wel diepte

Bel Air

rijk en krachtig, sappig en soepel, lekker glas pomerol, typisch voor de appellation

La Cabanne

ingetogen, stevige stijl met de nodige zuren en strengheid, tannine, dappere poging

La Conseillante

fruitig en lichtvoetig, duidelijke zuren en tannine, opwekkend, levendig, tikje streng

La Croix de Gay

lichtvoetig, kersen, aangenaam gemaakt, geen grote structuur, duidelijke zuren

Fayat

verleidelijk en rijp, kersen en pruimen, tikje heftig en veel opmaak, goede tannine

Feytit-Clinet

fruitig en sappig, verleidelijk, fijn pomerol, verleiding, mooi gemaakt, fraai

La Fleur de Boüard (Lalande)

de bekende krachtige stijl, pruimen en vanille, vol en machtig, mooi glas La Fleur de Boüard, Le Plus (Lalande)

eleganter van stijl dan de gewone wijn, goede, wat stevige tannine Gazin

diepe kleur, iets meer extractie, wel goede balans, zuren, stevigheid, kersen La Grave Trigant-de-Boisset

sap en fruit, elegantie, kersen en bramen, zacht, in de goede stijl van het jaar Lafleur-Gazin

vrij stevig en boers, cassis, pruimen en vanille, iets hoekig, kracht en frisheid Montviel

toasting, kersen en bramen, zacht en fruitig, fijn hout en fruit, aangenaam Pensées de Lafleur

kersen en pruimen, stevige zuren en tannine, smaakvol en vrij krachtig Vray Croix de Gay

zwoel, zacht fruit, kersen en bramen, fris en lekker, fijn fruit, fijne zuren

kleine ***(*) Bonalgue

elegantie, fijn sap en fruit, kersen en vanille, fijn sappig en fris, goede zuren Clos du Clocher

soepel en sappig, kersen en pruimen, heel aangenaam, lichtvoetig La Fleur de Gay

fijn fruit, elegantie, niet heel diep, mooie verleiding, zacht en smaakvol Grand Ormeau (Lalande)

fijn fruit, niet te veel extractie, sap en frisheid, lekker, afgerond, mooi gedaan Jean de Lavaud (Lalande)

krachtig en intens, diep, zwoel en rijp, machtig en dik, confiture, pruimen Mazeyres

lichtvoetig en sappig, kersen en vanille, smaakvol, goed gemaakt, verleiding La Sergue (Lalande)

opmaak, sappig en verleidelijk, vanille, pruimen, kersen, goede tannine Tournefeuille (Lalande)

goed gemaakt, fris en sappig, niet overdone, puur en smaakvol, lekker fruit De Viaud (Lalande)

aangenaam, confiture en kersen, zacht en sappig, elegant, fijn, geen droogte Vieux Maillet

fruit en sap, kersen en cassis, vanille, lekker fruit, opwekkend Les Vieux Ormes (Lalande)

tikje boers, vrij krachtig, mooi sap en fruit, iets stevige zuren en tannine Clos Vieux Taillefer

machtig en een beetje pompeus, dik en rijp, confiture, extractie wat (te) ver, tannine Clos l’Église

veel kracht, stevigheid, kersen en krentjes, kruidig, warm, confiture, tikje heftig Beau-Soleil

kersen en pruimen, opmerkelijk licht en dun, geen diepte of concentratie Bellegrave

zacht en aangenaam, ook hier vrij slank en licht, zwoel, pruimen en vanille De Chambrun (Lalande)

zwoelheid, confiture, sap, kersen en pruimen, afgerond, iets ruwheid na La Croix des Moines, L’Ambroisie (Lalande)

zoet fruit, kersen en pruimen, aardig sap en fruit, lichte stevigheid La Gravière (Lalande)

verleidelijk, lichte stevigheid in de smaak, ruime opmaak, iets ruwe tannine Jean de Gué (Lalande)

kersen en pruimen, wat hoekige smaak, wel aardig fruit, lichte stevigheid Lécuyer

zwoel en soepel, wat minder fruit, wat opgepompt, mist echte spanning Le Moulin

lichtvoetig, fruitig en ongecompliceerd, kersen en bramen, finesse, lekker Moulinet

lichtere stijl, zacht en fruitig, kersen en bramen, smaakvol, laurier, tabak Perron La Fleur (Lalande)

lichtere stijl, kersen en pruimen, goed afgerond, opmaak, stevige tannine Rouget

gepolijst en zwoel, fijn fruit, wat goede zuren, niet heel diep, lekker Siaurac (Lalande)

drop en laurier, elegant, vrij licht en aangenaam, kersen en vanille, aardig Taillefer

elegant, lekker gemaakt, niet veel diepte, kersen en bessen, fijne zuren   *** La Clémence

lichtvoetig en fruitig, aangenaam gemaakt, kersen en vanille, confiture Clos de la Vieille Église

niet zoveel fruit, lichtvoetig, kruidig, confiture, wat bedompt, stevige tannine

Sauternes

***** De Fargues

klassiek sauternes, rijkdom en mooie zuren, citrus, sinaasappel, grapefruit, machtig zoet Rieussec

zeer intens en krachtig, rijk zoet, maar ook zuren, bitters, grapefruit, spanning en diepgang Climens

altijd die bijzondere balans tussen fijnzinnig zoet en spannend zuur, D’Yquem

fijn citrus, grapefruit, heerlijk, lengte en balans, prachtige zuren, natuurlijke schoonheid

****(*) Lafaurie-Peyraguey

breed en krachtig, geweldige zuren en bitters, lengte, grapefruit, lengte, puur en fris Clos Haut-Peyraguey

rijke en klassieke stijl, mango, machtig zoet, abrikozen en honing, breed en smaakvol Nairac

grapefruit, sinaasappel, de frisheid van barsac, veel zuren, lengte en spanning, heel fraai Rayne-Vigneau

mango en abrikozen, perzik, grapefruit, mooi zoet, goede zuren, mooie lengte en balans

**** Caillou

mooi krachtig, breed en rijp, mandarijn, mango en sinaasappel, spanning, heerlijk zoet Coutet

citrus, grapefruit, mango, fijne zuren en bitters, mooi zoet, exotisch, smaakvol, goede coutet Doisy-Védrines

mooi grapefruit, sinaasappel, rijk, fijne zuren en bitters, spanning, mooi zoet, lengte Guiraud

elegante stijl, exotisch fruit, perzik en peer, mooi meloen, sappig, fijn, kruisbessen De Malle

bloemen, kweepeer, bloemen en mango, rijk en smaakvol, intensiteit, mooie zuren, machtig De Myrat

grapefruit en mandarijn, mooie spanning en fijn zoet, goed spel tussen zuren en zoet Rabaud-Promis

intens en krachtig, mooi vol zoet, perzik en abrikoos, sinaasappel en mandarijn, fijne zuren Sigalas-Rabaud

perzik en kweepeer, abrikoos, mango, fijn zoet en goede zuren, goede zuren, fijn zoet Suduiraut

perzik en meloen, rijp en dik, vol en machtig, breed, echte sauternes, rijk en machtig La Tour-Blanche

fraai en elegant, minder diepgang dan de top, peer, perzik, mooie zuren en fijn zoet

***(*) Broustet

elegant, de spanning van barsac, mooie zuren en bitters, grapefruit, mandarijn, fijn Doisy-Daëne

als altijd een lichtvoetige stijl, aangename zuren en bitters, fijn fruit, perzik en peer Lamothe

rijke en machtige stijl, peer en citrus, goede zuren, grapefruit, mooie bitters en spanning Romer-du-Hayot

heerlijk elegant zoet, perzik en abrikoos, mandarijn en sinaasappel, fijne zuren en bitters

kleine ***(*) D’Arche

vrij rijke en machtige stijl met minder spanning, veel zoet, gele pruimen en mango Lamothe-Guignard

rijke graves superieures, citrus, zuren en zuurtjes, licht zoet, tropisch fruit, wat bitters Romer

gist, aardige smaak, mooi zoet, rijkdom, grapefruit, citrus, goede zuren en bitters

*** Bastor-Lamontagne

platter en minder zuren, minder botrytis, aangenaam zoet, maar flauwe afdronk Filhot

bedompte geur, niet het mooie fruit, zoet, machtig, een bitter, tja Suau

dit is wel erg licht, aardig zoet, perzik en meloen, maar geen overtuiging

Geproefd & Beoordeeld

Nebbiolo Prima 2014 – een voorlopig oordeel (deel 1: Roero)

Van 11 tot en met 16 mei werd in Alba voor de vijfde maal Nebbiolo Prima georganiseerd, voorheen Alba Wines Exhibition. Dit is de primeurproeverij (een zogenaamde anteprima) van de nebbiolo-wijnen van Roero, Barbaresco en Barolo, georganiseerd door Albeisa, een vereniging van wijnproducenten van Alba, in samenwerking met het toezichthoudende consortium van Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe en Roero.


Gedurende vijf dagen kwamen de binnenkort vrijgegeven nieuwe Barolo’s, Barbaresco en Roero’s voorbij, om te worden beoordeeld door de Italiaanse en internationale wijnpers. Wat betreft Roero en Barbaresco ging het om jaargang 2011, voor Barolo 2010, voor Roero Riserva 2010, Barbaresco Riserva 2009 en Barolo Riserva 2008.

Dit zijn zeer veeleisende proeverijen, die een ware aanslag zijn op je palet; het eiwit in je speeksel raakt steeds meer op en dus moet je je waardering van de tannine ‘corrigeren’, want alles is min of meer drogend en bitter na 50+ wijnen. De proeverijen geven een uitstekende indruk van een jaargang en een goed idee van de kwaliteit en stijl van de individuele wijnen. Maar op basis ervan kan nooit meer dan een voorlopig oordeel worden gegeven uiteraard. In een drieluik van artikelen komen Roero, Barbaresco en Barolo voorbij, in die volgorde.

Roero

Roero DOCG is de herkomstbenaming voor Nebbiolo’s uit het gebied Roero. Het productiegebied ligt ten noorden van de rivier Tanaro en is veel minder bekend dan dat van zijn beroemde buren Barbaresco en Barolo.

Maar het is een zeer interessant gebied, dat ook landschappelijk erg fraai is, met plaatselijk indrukwekkende zandstenen rotsformaties. Er komen heel andere typen Nebbiolo vandaan dan uit Barolo; ze zijn elegant, relatief fruitig en minder tannineus. Dat verschil kan grotendeels worden toegeschreven aan de weliswaar ook kalkrijke, maar veel lichtere, zanderige bodems van het gebied.

De verschillen qua bodemtypen met Barolo en Barbaresco zijn al opvallend als je over de A33 door het dal van de Tanaro van Asti naar Alba rijdt: aan de kant van Barbaresco gele en grijze mergels, aan die van Guarene zandsteen. Nog evidenter wordt het wanneer je het productiegebied van Roero in gaat en op plaatsen de lagen schelpenzand in de bodems ziet, die verder veelal een mix zijn van zandsteen, klei, kalk en zand. Deze bodems zijn niet alleen geschikt om een toegankelijk, elegant type Nebbiolo te maken; ze zijn zeker zo goed voor de productie van de meest interessante witte wijn van Piëmonte: Roero Arneis.


Meer aandacht

Roero verdient meer aandacht en zou eigenlijk meer moeten worden ingezet als introductie tot Nebbiolo. Want als zelfs onomstreden wijnkenners moeite kunnen hebben met de meer stevige wijnen van deze druif -en dat is zo-, is aanvangen met serieuze Barolo niet aan te bevelen voor beginnende wijnliefhebbers. Dat draait bijna altijd uit op een afknapper, ook omdat de goede wijnen niet goedkoop zijn.

Goede Roero daarentegen heeft vrijwel al het fraaie van de zo bijzondere druif nebbiolo, zoals het prachtige primaire aroma van rozen, viooltjes en frambozen, en tonen van wilde kruiden, hazelnoten en teer (na wat rijping). Maar de wijnen hebben zelden de wat lastige combinatie van stevige tannine en flinke zuren die vooral de wijnen van bepaalde dorpen van de DOCG Barolo (Serralunga d’Alba en Monforte d’Alba in het bijzonder) zo kenmerkt en minder toegankelijk maakt in hun jeugd.

Recente jaren

2011 was een apart jaar, met een vroege uitloop en vruchtzetting, en een vroege start van de oogst. Gedurende het groeiseizoen waren de klimatologische omstandigheden zeer wisselvallig, met een nat einde van de winter, een warme start van het voorjaar en gematigde temperaturen in juni en juli. Augustus was zeer warm en zorgde voor volumeverlies, maar werd relatief goed doorstaan door de druivenplanten omdat de waterreserves in de bodems door neerslag in juni afdoende waren.

Voor nebbiolo was de neerslag van de eerste week van september zeer welkom, zoals ook de koelere nachten laat in het seizoen. Maar het bleef overdag warm tot eind september. Uiteindelijk was de oogst kwalitatief bevredigend, maar kwantitatief minder, en niet heel harmonieus qua rijpheden. Emanuela Negro (Negro Angelo & Figlie) over 2011: “2011 was een warme oogst, die al in september begon. De wijnen hebben structuur en fluwelige, zoete tannine, met hints van overrijpheid en confiture.”2010 was een heel ander verhaal. Een lange, koude winter tot in maart met veel sneeuw zorgde voor een latere uitloop en goede waterreserves in de wijngaarden, maar de vruchtzetting was goed door mooi weer in april, mei en begin juni. In het begin van de zomer viel veel regen en soms hagel, hetgeen lokaal schade veroorzaakte. Matige zomertemperaturen maakte dat de rijping laat kwam, maar die was wel heel mooi. Want eind augustus en heel september was het overdag aangenaam warm, maar niet heet zoals in 2011, en ‘s nachts goed koel, waardoor aromatisch én fenolisch heel goede nebbiolo werd geoogst. 2010 lijkt een heel goed jaar te zijn en dat wordt bevestigd door Emanuela Negro: “Het was mooi fris en winderig tijdens de oogst, van midden tot eind oktober. De wijnen toonden zich meteen complex en mooi fris, met wat minder alcohol dan normaal, maar erg goede balans.”


Afbeelding: de gemiddelde minimale (TM) en maximale (TX) temperaturen tijdens  de rijpingsmaanden augustus en september in 2010 en 2011. 2011 kende een duidelijk warmere rijpingsperiode dan 2010.

Favorieten Roero 2011 en Roero Riserva 2010

En waarschijnlijk vandaar dat ik blind de Riserva’s van 2010 hoog heb gescoord, terwijl riserva als categorie vaak nogal overbodig is. Mijn hoogste waardering dit jaar ging uit naar de wellicht beroemdste wijn uit Roero: de Riserva Roche d’Ampsej 2010 van Matteo Correggia. De 2009 van Correggia, gevestigd net buiten Canale, vond ik verleden jaar minder goed. Roche d’Ampsej zou je een moderne Roero kunnen noemen -de wijn wordt vergist en gerijpt in nieuwe barriques- en is inderdaad wat kruidig van het hout. Maar de wijn heeft zo’n mooie, natuurlijke kracht en intensiteit; die wordt niet verhuld door het hout.

De Roero Prachiosso 2011 van een andere voortrekker van het gebied, Giovanni Negro (geholpen door zijn vrouw en al zijn kinderen), krijgt geen nieuw hout en is een heel pure Roero, met die mooie variëtale kant van nebbiolo. Ook de Riserva Ginis 2010 van Poderi Moretti, een traditionele wijn opgevoed in grote houten vaten van Slavonisch eikenhout, beviel me (weer) erg goed. De wijn lijkt aanvankelijk erg slank, maar wordt steeds eleganter en intenser; typisch Roero, wat mij betreft. En net als je denkt, ik hou toch meer van het traditionelere type Nebbiolo, is daar Riserva Castelletto 2010 van Malabaila, die door rijping in barriques al heerlijk zacht en drinkbaar is, maar ook nog flink rijpingspotentieel heeft. En zo blijkt maar weer: het leven is niet zwart-wit, en zeker bij Nebbiolo niet. Korte of lange maceratieperioden, nieuw hout of ouder hout, barriques of botti, het speelt allemaal zeker een rol, maar uiteindelijk gaat het erom hoe de producent ermee omgaat en dat hij wijnen met balans maakt. En echte goede terroirs laten zich -gelukkig- niet gemakkelijk wegdrukken, ze tonen zich vroeger of later.

Matteo Correggia, Roero Riserva Roche d’Ampsej 2010

Mooie concentratie, veel fruit nog, mooi kruidig en een beetje spicy, droog maar niet drogend, erg goed, heeft inhoud en pit.

17+punten

Negro Angelo e Figlie, Roero Prachiosso 2011

Zeer typisch nebbiolo, met rozen, hazelnoten, iets framboos en aardse warmte; wijn heeft een heerlijke balans, is zacht, met mooie tannine en goede zuren, warmte na, goede tot zeer goede lengte.

16,5+ punten

Poderi Moretti, Roero Riserva Ginis 2010

Geur is mooi, typisch Roero, licht maar zuiver; de smaak lijkt aanvankelijk iets dun, maar wordt dan elegant, toch wel fraai.

16,5+ punten

Malabaila, Roero Riserva Castelletto 2010

Dit is elegante, zachte Roero, heel drinkbaar, maar heeft ook nog reserve, goede lengte, heel mooi typisch.

16,5+ punten

Cornarea, Roero Cornarea 2011

Veel kleur; volle geur ook, behoorlijk veel extract, rijp maar net niet overrijp, geur is aards, met tonen van tabak en zwarte pruimen; stevig, je proeft extract, meer tannine dan normaal bij Roero, maar veel reserve.

16+ punten


Pelassa, Roero Riserva Antaniolo 2010

Wijn met goede frisheid, vrij lichte stijl, typisch Roero, heeft nog even nodig, maar potentieel lekker elegant en zacht.

16+ punten

Cascina del Pozzo, Roero Riserva Montegalletto 2010

Mooie typisch nebbiologeur, met rozen en kersen, mooi gerijpt ook, droog maar zal alleen maar zachter worden, zeer fraaie Roero.

16+ punten

Malvirà, Roero Riserva Trinita 2010

Wat ontwikkeld, maar elegant qua geur, met daarin iets van amandel, tabak en rozen; ook smaak is wat ontwikkeld, mooi zacht, maar tikje droog, al met al vrij elegant maar niet zéér lang.

16+ punten tekst en foto’s: Lars Daniëls MV

Geproefd & Beoordeeld

De boer op in Brda & Collio

Perswijn bezocht recentelijk in het gezelschap van Andrew Jefford, columnist van Decanter (Jefford on Monday) de grensstreek van Italië en Slovenië. Dat gebeurde op initiatief van Paul Balke, auteur van The Wine Atlas of Piemonte en momenteel werkend aan een nieuw boek met als werktitel Wine without Borders, gewijd aan die grensstreek.


Het eerste deel van het verslag van dit bezoek, met de focus op Brda en Collio, is te lezen in Perswijn nummer 3. In grote lijnen althans, want er valt heel veel meer over dit fascinerende en in Nederland nog onderschatte wijngebied te melden. Vooral het Sloveense deel is nog grotendeels terra incognita.

Eigenzinnig

Ook al moet Collio het zonder DOCG stellen, het geldt wel zo’n beetje als een van de meest gereputeerde wijngebieden van Italië, zo niet als hét witte wijngebied. Inclusief de wijnen van producenten die zich niets aan de DOC gelegen laten liggen en die hun wijnen om hun moverende redenen liever als IGT Venzezia Giulia verkopen. Eigenzinnige producenten kom je nu eenmaal overal in Italië tegen. Natuurlijk is niet alles en iedereen in Collio even goed als wel eens gesuggereerd wordt, maar toch. De gemiddelde kwaliteit ligt er hoog.

Voor het Sloveense Brda aan de andere kant van de grens geldt exact hetzelfde. Afgaande op mijn recente bevindingen hebben de producenten in Brda hun achterstand op de collega’s in Collio de afgelopen jaren volledig goedgemaakt, niet in het minst door de intensieve contacten met Italië die mogelijk geworden zijn na het wegvallen van de grens. In navolging van Collio zijn ook de Sloveense wijnen ondanks hun nog betrekkelijk geringe internationale bekendheid vrij prijzig, al wordt dat in de meeste gevallen wel gerechtvaardigd door hun originaliteit en kwaliteit. Dat impliceert alleen wel dat importeurs nog niet erg happig zijn, zeker in combinatie met de niet altijd even vertrouwd aandoende namen van producenten en druivenrassen plus een sterk gefragmenteerde productie.

Originaliteit en verteerbaarheid

Kleinschaligheid is aan beide kanten van de grens troef. En daarmee ook een buitenkansje voor echte specialisten. Wijnen voor het grote publiek zullen het nooit worden, maar des te interessanter lijken ze voor de horeca. Voor Collio, wel bekend maar op de keper beschouwd toch slechts mondjesmaat geïmporteerd, is dat in feite ook het geval. Hun sterke punt: originaliteit in combinatie met verteerbaarheid. Gastronomische wijnen in de beste zin des woords.

Producenten Brda

Bjana ♥

Lokale benaming voor Biljana, een dorpje in Brda, en ook voor het bedrijf van Miran en Petra Sirk. Hun specialiteit is de productie van opmerkelijk goede mousserende wijnen volgens de klassieke methode op basis van rebula, chardonnay en pinot noir. Alle cuvées bleken van een onberispelijke kwaliteit. Rode Bordeauxblend Status niet geproefd.

PS: Bjana beschikt behalve over een kelder ook over een comfortabel gastenverblijf. Het is maar een weet.

www.bjana.si

Bregar

Wisselend beeld. Tegelijk plantaardig en lactisch smekende Rebula en wat weeïge Sauvignon die in de richt van malo lijken te wijzen (?). Maar daarnaast wel een heel mooie Malvasia. Verwarrend dus.

www.vina-bregar.si

Dolfo

Met de meeste wijnen van deze producent wilde het niet echt lekker klikken wegens technische onvolkomenheidjes of te extreme trekjes. Een uitzondering hierop vormde de zes jaar (!) op hout opgevoede Gredič Beli 2005, een witte blend van chardonnay, pinot grigio, pinot bianco, sauvignon blanc en friulano. Bij de Merlot pakt het vele hout dan weer een stuk minder uit.

www.dolfo.eu

Ferdinand ♥

Wijngoed van de familie Četrtič met 8 hectare biologisch beheerde terraswijngaarden in het dorpje Kojsko. De productie is verdeeld over een aantal (cépage)wijnen die alleen staal krijgen – in nauwelijks vertaalbaar Italiaans omschreven als vini fresci – en een paar met opvoeding op klein Frans eiken, waaronder een reserveversie van Rebula en de blends Belo (wit) en Rdeč (rood). Verder is er nog Macerirana, een superieure Rebula met een jaar schilinweking, en de mousserende Sinefinis, ook van rebula/ribolla. Die laatste wijn, ‘de wijn die verenigt’, is half Sloveens en half Italiaans, want Matjaz Četrtič maakt hem samen met Robert Princic van wijngoed Gradis’ciutta in Collio. Wat je noemt een echt Europese wijn!

www.ferdinand.si


Goriška Brda

Coöperatie van Brda in Dobrovo. Met 450 leden en 1000 hectare wijngaard met grote afstand belangrijkste producent van het gebied qua volume. Gehuisvest in een in 1957 gebouwde betonbunker in onvervalste Sovjetstijl zonder enig gevoel of respect voor de omgeving. Maar in datzelfde Dobrovo zijn ook na 1991 wel bouwwerken verrezen waarbij je esthetische vraagtekens kunt zetten. Dit allemaal terzijde. Hoe zit het met de wijn? Keurige witte als rebula en Sauvignonasse in de serie Quercus – overigens zonder eikenhout –, technisch verzorgd, zuiver en typisch. Bagueri Merlot daarentegen bezweken onder de houtopvoeding. Te weinig wijnen geproefd voor een gefundeerd oordeel.

www.klet-brda.si

Klineč

Nogal extreme bioproducent met heilig geloof in spontane vergisting, maar dat gaat helaas niet gepaard met een volledige beheersing daarvan. Met alle gevolgen van dien. Wijnen waar om zo te zeggen een luchtje aan zit. Voor de liefhebbers.

www.klinec.si

Kristalvin

Activiteit van Aleš Kristančič, de voorzitter van het consorzio van Brda. Vieve, minerale Rebula voor bij de oesters, expressieve Sauvignon, vlakke Pinot Grigio van het type Alsace in minder gunstige zin.

kristalvin@siol.net

Movia

Core business van – een andere – Aleš Kristančič, een man die veel deuren voor Sloveense wijn in het buitenland geopend heeft. Wijngoed en producent met cultstatus. Of dat terecht is? Gelet op de onbetrouwbaarheid van de geproefde flessen heb ik daar zo mijn vraagtekens bij. Gedrevenheid en enthousiasme kun je Kristančič niet ontzeggen en originaliteit al evenmin. Lid van Renaissance des Appellations, dus te vinden in de vrij extreme hoek als het op doen en laten aankomt. Als het om sulfiet gaat, bijvoorbeeld, of amfora’s. Hij begint met zijn ongedegorgeerde mousserende wijn Puro Rose 2005. Het dégorgement gebeurt in een bak met water vlak voor het uitschenken. Of dat thuis een succes wordt? Mwah. Een mooie wijn is het wel.

Movia lijkt gespecialiseerd in wijnen met leeftijd, d.w.z. van al gauw een jaar of vijf oud, zo niet meer. In zijn soort geslaagde Veliko, een assemblage op basis van rebula en heel herkenbaar als vin nature. Bij de Lunar Chardonnay, met in de fles een onwaarschijnlijke hoeveelheid bezinksel, gaat het mis. De wijn staat stijf van de vluchtige zuren en ook de smaak is verre van plezierig. Bij de tweede fles een vergelijkbaar verhaal. Azijn in wijn geeft venijn. Vin nature van de verkeerde soort, ook al heeft ie wel wat sulfiet gehad. Ook bij de Lunar Rebula een partij drab om stil van te worden, maar dit is wel een zeer goede wijn.Lastig is het dan weer bij de rode blend Veliko (merlot plus pinot noir en cabernet sauvignon) 2006, 2003 en 2002. De zuiverheid is diplomatiek gezegd niet optimaal. Putluchtje, Brett, van die dingen. Movia’s Pinot Noir doet het dan weer een stuk beter. Gelukkig maar.

www.movia.si

Importeur NL: Passport Wijnen

Ščurek

Producent van vrij eenvoudige, technische wijnen op instapniveau. Interessanter wordt het met de reeks Stara Brajda (Vieilles Vignes). Belo, de op acaciahout opgevoede witte variant, is samengesteld uit rebula en jakot (friulano) en verder ook nog malvasia, picolit, glera en pagadebit. Volle, rijke wijn met goede zuren en mineraliteit van de opoka bodem. Rdeče, de wat minder overtuigende rode versie , bestaat uit cabernet franc, merlot, refosco en cabernet sauvignon. Oppassen met het hout a.u.b.Ter afsluiting een curiosum in de gedaante van de droge Pikolit. Als Picolit wordt die immers in Friuli als zoete wijn gevinifieerd. Die droge van Ščurek, ook weer opgevoed op acaciahout, doet in aromatisch opzicht en qua smaakstructuur wel wat denken aan een Viognier. Leuk.

www.scurek.com

Šibav ♥

Miran Šibav was een van meest intrigerende producenten tijdens de speed dating proeverij in Dobrovo. Hij presenteerde Rebula en sauvignon Blanc met opmerkelijke minerale kruidigheid dankzij de opoka bodem. Werkelijk diepe indruk maakte zijn Rebula Aurora 2006, een droge dessertwijn met 15% alcohol en het hele spectrum aan aroma’s van honing tot noten en van specerijen tot zuidvruchten. Heel bijzonder.

www.vino-sibav.si

Simčič, Marjan  ♥♥

Voor mij dé smaakmaker van Brda, zeer aanbevolen en bovendien vertegenwoordigd in Nederland. Producent die bijna op de grens woont, ook wijngaarden in Collio bezit en breed geschakeerd assortiment wijnen op de markt brengt die uitmunten door precisie en expressie. Iedere wijn krijgt een vinificatie op maat en een uitgebalanceerde opvoeding. Zie wat hij doet met druiven die bij anderen soms in trieste vorm op fles gaan.De gewone Pinot Grigio is direct al een binnenkomer terwijl Selekcija Chardonnay ook de grootste scepticus overtuigen. Of neem de Theodor Belo, een assemblage van rebula met telkens 20% sauvignonasse (friulano) en pinot grigio. Een hoogtepunt in het assortiment is Opoka serie, met bijvoorbeeld een Chardonnay uit een ruim 40 jaar oud perceel, een Rebula van 55 jaar oude stokken en een magnifieke Sauvignon. Sleutelwoord: finesse!Niet vergeten: de Modri Pinot oftewel Pinot Noir. Niet de meest typische druif voor de streek, maar wat telt is het resultaat. Dikke knipoog naar de Côte Beaune. En wat een mooie, vier jaar op vat gerijpte Opoka Merlot 2005. Extract: 36 g/l! Ter afsluiting een fraaie edelzoete wijn in de vorm van een Rebula passito met een opvoeding van 5 jaar lang. Met 260 g/l restsuiker intens zoet, maar ook voorzie van 9 g/l zuren. Gelimiteerde productie, uiteraard.

www.simcic.si

Importeur NL: Vintič

Producenten Collio

Borgo del Tiglio

Bedrijf van Nicola Manferrari, die elk van zijn wijnen op een buitengewone wijze documenteert. Dan weet je bijna al op voorhand dat het wel goed zit. En dat zit het ook, al moet je wel van Manferrari’s stijl houden. Opvallende Collio Bianco 2010 met sauvignonaroma (!) en bitters. Bij de Ronco alla Chiesa 2011 volheid en structuur, vrij lage zuren, mineraal en nog het nodige hout. Even geduld. Wat gekunstelde Chardonnay 2012, maar fijne Malvasia 2011 – wat een mooie druif is dat toch – met ziltige finale. Heerlijk. Sauvignon 2012 in Gravesstijl, d.w.z. op vat vergist. Even wachten tot het hout versmolten is.

www.borgodeltiglio.it

Keber, Edi ♥

Dit bedrijf houdt het on-Italiaans simpel en brengt slechts één enkele witte wijn uit, Collio Bianco, goed voor 95% van de productie. Het is een mix van friulano, ribolla en malvasia. Complete wijn met lie-toon, fruit, spanning en mineralen. Ook heel goed: Merlot 1997 met vulling, zoet fruit, fijne aardsheid van de tannine.

edi.keber@virgilio.it

Importeur NL: Verkerk Wijnimport


Keber, Renato

Familie van Edi en te vinden op slechts een paar passen afstand. Gereputeerd bedrijf, maar dat komt er in de proeverij niet zo uit. Wat tegenvallende Friulano 2010, want aan de vlakke kant. De Chardonnay 2003 is al te ver gerijpt en mist zuren. Merlot 2006 vrij lichtvoetig met ‘Chileense’ cassis. Als revanche een uitstekende Pinot Grigio van 2010, complex en mineraal.

www.renatokeber.it

Picech ♥

Collio heeft niet de naam een wijn te zijn die wint bij rijping. Bij het proeven van enkele wijnen van Roberto Picech ga je daar toch wat anders tegen aankijken. De assemblage Jelka 2011 vond ik nogal lactisch en een beetje boterig, maar de Jelka 2004 is andere koek. Hier klopt alles. Verrassend mooi ontwikkeld. Als uitsmijter de Rosso Riservan 1999 met 80% merlot en 20% cabernet sauvignon. Heel goed, evenwicht gerijpt en verleidelijk zoet in het fruit.

www.picech.com

Toros ♥

Een naam die eerder aan Spanje doet denken dan aan Italië, maar wat dan nog?  Vaste leverancier van wijnen die door Gambero Rosso onderscheiden worden met tre bicchieri. Friulano in optima forma met sap, pittigheid en een fijn bittertje. De Pinot Grigio blijft qua spanning een beetje achter. Aardige Merlot 2007, gerijpt, zacht en spicy.

www.vinitoros.com

Associazione Produttori Ribolla di Oslavia


Alle geproefde Ribolla’s waren van het type ‘oranje wijn’ met lange tot zeer lange schilinweking.

Il Carpino

Ribolla 2009 rond en evenwichtig, ietsje hout, ziltige finale. Elegant. Pinot Grigio ‘Vis Uvae’ 2010 met de tint van een lichte rosé, mollig van smaak met een dropje. Malvasia 2010 met zeven dagen maceratie. Rond, boterig, spicy afdronk.

www.ilcarpino.com

La Castellada

Ribolla 2008 lijkt qua kleur op cognac, bescheiden houttoon, extreem zilte finale. Een van de betere.

lacastellada@alice.it

Fiegl

Ribolla 2011 met kortste inweking van allemaal. Eerder goudgeel dan oranje. Middelintens, droog, mineraal, gastronomisch. Technisch helemaal in orde.

Sauvignon 2012 volgens het boekje, sappig en expressief. Merlot ‘Leopold’ 2007 zondermeer goed. Merlot gedijt hier nu een maal prima.

www.fiegl.com

Primosic ♥

Ribolla 2009 met hint van passito, zuidvruchten, specerijen en hout. Veel hout zelfs, maar zonder nare bijsmaakjes. Bijzonder rijk smaakpalet. Beste van de serie. En nog een topper met Collio Bianco 2009 ‘Klin’, samengesteld uit sauvignon, chardonnay, ribolla en friulano. Intens, vlezig, ietsje hout, prachtig complex in afdronk. Ook de Merlot 2009 scoort goed.

www.primosic.com


Princic, Dario

Ribolla 2009 minste van de serie. Troebel, associatie met spiritus, ietwat onzuiver. Nee dus. Idem de Bianco 2010, nu vanwege een putluchtje.

dario.princic@gmail.com

Radikon

Met Gravner ooit een van de pioniers voor oranje wijnen en nu de meest ‘oranjegezinde’ producent van Oslavia. Niet alleen voor Ribolla, maar voor alle wijnen die het op de markt brengt. Van sulfiet wil men niets weten.

Ribolla 2007 vluchtig niet helemaal zuiver in de geur, putluchtje, smaak beter, fenolisch, dipje in het midden. Nogal uitgesproken stijl. Waar drink je dit bij?

Slatnik 2011 dan, een blend van 80% chardonnay en 20% friulano. Zowel prikkelend als nadrukkelijk fenolisch. Apart. Al even apart de eigenzinnige Jakot 2007 (friulano). Oranje, moeilijke neus, maar intrigerende smaak  als van een gerijpte Pinot Noir…

www.radikon.it

Importeurs van niet bezochte producenten in Collio:

Anfors: Gravner, Schiopetto

Bart: Livio Felluga

Douwe Walinga:  Villa Russiz

Eck en Maurick: Muzic

Henri Bloem: Zuani

Okhuysen: Jermann

Verkerk: Ronco dei Tassi

Vino & Vetro: Livon

Tekst en fotografie: René van Heusden

Geproefd & Beoordeeld

Proefnotities Lapostolle

Als aanvulling op het artikel over Alexandra Marnier Lapostolle in Perswijn nummer 2 van 2014 de notities van de met haar geproefde wijnen tijdens haar recente bezoek aan Nederland.

Wit

Sauvignon Blanc Grand Selection 2012, Rapel

Voor ruim de helft afkomstig uit de eigen wijngaard Las Kuras en verder van contracttelers. Bevat 11% sémillon. Bleekgeel met groene reflex. Open, behoorlijk intens, rechttoe rechtaan, kruisbes, citrusfruit, vuursteen, vegetale toets van groene paprika à la Verdejo uit Rueda. De smaak sluit hier naadloos op aan: fris-droog, pittig, flink kruidig. Aardig in zijn soort, maar je moet wel van Sauvignon als een toch wat beperkte wijn houden.

€ 7,95

Semillon Grand Selection 2012, Rapel

Alexandra Marnier Lapostolle met haar wortels in Sancerre wil liever niet horen van ‘Bordelaise’ assemblages waarin sauvignon aan sémillon gekoppeld wordt, al is dat bij haar Sauvignon Grand Selection weldegelijk het geval. Maar goed, sémillon komt ook in pure vorm op fles. Lapostolles Semillon (zonder accent) komt van 80 jaar oude stokken – tegenwoordig plant immers niemand meer dit onmodieuze ras – en krijgt gedeeltelijk een half jaar opvoeding op Frans eiken. Lichtgele tint. Discrete geur, ingetogen, boenwas, honing. Volle, ronde smaak, weinig uitgesproken, wit fruit, weer wasachtig, goede zuren, markant bittertje. Bij uitstek een eetwijn.

€ 7,95

Chardonnay Grand Selection 2012, Casablanca

Assemblage van fruit uit diverse percelen, voor 70% vergist op staal en voor 30% op nieuw Frans eiken. Lapostolle streeft naar een stijl die rijpheid combineert met elegantie. Dat lijkt aardig te lukken. Open, middelintense geur met wit fruit en appel. Van het hout is weinig te merken. Frisse smaak, speels, zacht fruit, wat ronding van het hout (nu wel te merken dus), pikante toets van witte peper.

€ 7,95

Chardonnay Cuvée Alexandre 2011, Atalayas Vineyard, Casablanca ♥

Geen kopie van straf minerale witte Bourgogne of van boterachtige Californische Chardonnay, maar een Chileense interpretatie van chardonnay. Afkomstig uit een naar Chileense normen relatief koele single vineyard met lage opbrengst. Voor de helft vergist op vat, voor de andere helft op tank. Zoals andere witte wijnen niet worden aangezuurd, zo wordt in dit geval malolactische vergisting niet gestimuleerd. Met het oog op frisheid krijgt de wijn ook geen 100% nieuw hout, al zou adviseur Michel Rolland dat wel willen. De wijn valt op door zijn uitgesproken citruskarakter (groene citroen). Levendige smaak met extract, voorspelbaar goede zuren, wit fruit, hartige mineralen, vuursteen, discreet hout. Zo mag Chardonnay wel.

€ 13,95

Rood

Canto de Apalta 2010, Rapel

Een ‘kleine’ Clos Apalta? Vooruit, ook al gaat de vergelijking maar zeer ten dele op. In dit geval komt het fruit voor driekwart uit de eigen wijngaard Apalta en de rest van telers in Rapel. De wijn is een assemblage van carmenère, merlot, cabernet sauvignon en syrah. Carmenère en merlot zijn daarvan verreweg de belangrijkste. Wilde gist, vijf welken inweking, malo op vat, opvoeding op nieuw en vooral gebruikt eiken. Veel kleur. Pure neus, het ‘typische’ zwarte fruit waar zo veel Chileense rode wijnen een patent op lijken te hebben, beschaafde houttoets, licht rokerig en spicy, tabak. Toegankelijke smaak met vulling en frisheid, roosteraroma’s van het hout (koffie), rijpe tannine, chocolade, kruidigheid, goede balans.

€ 11,50

Pinot Noir Cuvée Alexandre 2010, Atalayas Vineyard, Casablanca

Helder robijnrood en daarmee een buitenbeentje vergeleken met het kleurgeweld van de andere rode wijnen. Open, verleidelijk, een en al rood fruit (aardbei)

In de zachte, ronde smaak keert het rode fruit terug, hout is slechts in de verte merkbaar (bravo!), de 14% alcohol is die van de Nieuwe Wereld, maar belangrijkere smaakbepalende elementen zijn hier elegantie en frisheid. Drinkbaarheid derhalve verzekerd.

€ 18,25

Syrah Cuvée Alexandre 2011, Las Kuras, Cachapoal ♥

Onvermijdelijk bijna dat ook Lapostolle zich aan Syrah waagt. En afgaande op deze 2011 met succes. Enorme kleurintensiteit, ondoorzichtig purper. Weelderige neus met zowel fruit, specerijen, mineraliteit en aroma’s van getoast nieuw eiken. Verrassend frisse smaakaanzet, in de voortzetting geconcentreerd en hecht van structuur, pittige kern, 14,5% alcohol, markante maar aangename bitters, wat hout, chocolaatje, uitstekend ontwikkelingspotentieel. Syrah in eigen stijl, niet zo zeer tussen Rhône en Australië, maar meer ernaast. Veelbelovend.

€ 13,95

Merlot Cuvée Alexandre 2010, Apalta Vineyard, Colchagua

Merlot blijft in Chili in de schaduw van cabernet sauvignon. Ook de ‘echte’ en niet de zo lang ten onrechte voor merlot aangeziene carmenère. De druif blijkt daar en ook elders in de Nieuw Wereld niet over hetzelfde aanpassingsvermogen als de cabernet te beschikken. Niettemin maakt Lapostolle er een goede wijn van. Aan kleur weer geen gebrek. In de neus open en behoorlijk intens. Wat betreft de smaak: vlezigheid, zwart en rood fruit, zoethout, peper, lekker wat grip, diepte en, heel belangrijk voor een Merlot, spanning. Dat zouden we vaker willen tegenkomen! Zou het soms aan de 15% syrah in de assemblage liggen?

€ 13,95

Carmenère Cuvée Alexandre 2011, Apalta Vineyard, Colchagua

Weinig ruimte voor misverstand hier met welke druif je te maken hebt: carmenère! Wederom veel kleur. Aromatische neus, typisch carmenère met zijn peper en grafiettoets à la cabernet franc. Compacte smaak, 14% alcohol, pittig en hartig, zwart fruit, weer wat grafiet, ietsje paprika. Of: waarom Carmenère in pure vorm een wijn voor de uitgesproken liefhebber is.

€ 13,95

Cabernet Sauvignon Cuvée Alexandre 2011, Apalta Vineyard, Colchagua ♥

Wijn op basis van fruit van vielles vignes cabernet sauvignon en 15% carmenère. Open, puur, onmiskenbaar cabernet, knipoog naar Californië. Stevige smaak met de vulling van rijp zwart fruit en de, grip van plakkende tannine. Minerale, ietwat zilte toets in afdronk, veel lengte. Chileense cabernet in optima forma, de terechte core business van Lapostolle.

€ 13,95

Clos Apalta 2007, Rapel

Lapostolles icoonwijn. Assemblage van carmenère, cabernet sauvignon en merlot. Veel meer Chili dan Bordeaux dus. Zo ook de wijn zelf. Baf, dit is heftig! Hechte kleur. Puur en intens in de neus, exotisch fruit, zachte specerijen, vleugje hout. Ondanks flink wat body tamelijk elegant van smaak, ‘slechts’ 13,5% alcohol, cassis, munt, mooie aardsheid, rijpe tannine, goed gedoseerd hout, complexe finale met een geweldige lengte. Kan zeker nog tien jaar probleemloos mee. Met 2001, 2005, 2011 en 2012 een van de zeer goede jaren voor Clos Apalta.

€ 58,50

Importeur en prijzen

L’Exception Lenselink

Genoemde prijzen zijn particuliere richtprijzen inclusief BTW.   Lees het interview met Alexandra Marnier in Perswijn nummer 2.

Geproefd & Beoordeeld

Domaine Weinbach bij Noble

Wijnen uit de Elzas hebben het niet gemakkelijk in de Nederlandse gastronomie. De gebruikelijke reclamecampagnes, bekend uit zowel vakbladen als lifestyle magazines, slaan nauwelijks aan bij sommeliers en chefs van de betere restaurants van ons land.


Wat moet je er ook mee als wordt beweerd dat ‘Alsace en de Aziatische keuken hot is’. Alsof er één Aziatische keuken bestaat, zegt mijn gewaardeerde collega Van Heusden dan altijd. Of dat Elzaswijn echte mosselwijn zou zijn, of dé wijn voor bij asperges; dat zijn er zoveel. Maar deze marketingkreten zijn natuurlijk niet helemaal uit de duim gezogen. Want als ze écht goed zijn, van droog tot edelzoet, dan zijn de gastronomische mogelijkheden van Elzaswijnen inderdaad zeer groot.

Jeugdliefde

Enter de wijnen van Domaine Weinbach en de heerlijke keuken van Edwin Kats in Noble. Weinbach heeft, naast De Bruijn Wijnkopers, een nieuwe importeur in Nederland: Résidence Wijnen uit Roelofarendsveen (Résidence Wijnen/De Gouden Ton). Met Weinbach haalde directeur Fonger Kranenburg een jeugdliefde in huis; hij is al jaren fan van de geconcentreerde maar elegante wijnen van de dames Faller. En ondanks het feit dat de wijnen niet goedkoop zijn, sloegen ze meteen aan en dus was het tijd voor een feestje.Laurence Faller, mede-eigenaresse en wijnmaakster (ze runt Weinbach samen met haar oudere zus Catherine, en moeder Colette kan het nog niet laten mee te kijken), was naar Nederland gekomen voor bezoekjes aan verkopers en vele lunches en diners, waaronder deze bij Noble. Buiten de wijnen die Résidence nu voert, had ze meerdere andere cuvées en jaargangen mee laten komen. Omdat ik Weinbach kortgeleden uitgebreid heb bejubeld, dit keer alleen aandacht voor de geproefde wijnen.


Shared dining

Résidence heeft Noble, het nieuwe restaurant van Edwin Kats, uitgekozen om die eerder genoemde gastronomische mogelijkheden van de wijnen van Weinbach te laten zien. Kats, die eerder bij La Rive twee sterren had, kwam in 2012 terug naar Nederland, na te hebben gewerkt voor de InterContinental Hotels Group in Beiroet (Libanon) en Nanjing (China). In oktober 2013 opende hij in het pand waar eerder Chalet Royal was gevestigd zijn eigen restaurant, Noble.

Kats, geïnspireerd door zijn oriëntaalse ervaringen, voert er een concept van shared dining: gasten delen diverse kleinere gerechten. Dat kwam ook terug in de lunch bij de wijnen van Weinbach en dat was bewonderenswaardig: Kats had (deels) de verleiding weerstaan om duidelijk naar de wijnen toe te koken, maar juist gekozen voor de ideeën en gerechten die Noble in het menu voert. En het pakte bijzonder goed uit. Hier volgt een uitgebreid overzicht van de wijnen en de gerechten:

Aperitief:

2008 Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling Sainte Catherine: schitterende wijn, mineralig, hint pétrole, rijp citrusfruit, loepzuiver, grote lengte.

17 punten

Argentijnse garnaal | mango | piment | bok choy | zwarte sesam

wijn: 2012 Alsace Pinot Blanc Réserve

14,5 punten

Mooi gerecht, leuk met knapperig gebakken garnalenschil, saus was wel tikje zoet. Wijn is als verwacht loepzuiver, ingetogen maar mooi fruitig; smaak is sappig zoals pinot blanc moet zijn (beetje verse peer), genoeg zuren, mooi bittertje, blijft fris en opwekkend.

 

Zuurkool | foie | terrine | peper | jus

wijnen: 2012 Alsace Pinot Gris Réserve Particulière & 2002 Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine

15 punten & 15,5 punten

Comfort food van de eerste orde, een bij Elzaswijnen voor de hand liggende, maar zondig lekkere combinatie van zuurkool en eendenlever! De 2012 is fris en mooi, 2002 heeft veel meer restsuiker en botrytis, daardoor meer geur- en smaakdiepte. Bij het gerecht heb ik een lichte voorkeur voor de frisheid van de 2012, die het best gaat bij zuurkool. Los van de zuurkool is de rijpe, rijke 2002 fantastisch bij de foie.

Zeebaars | ceviche | sukade | krokant | appel | peterselie

wijn: 2012 Alsace Gewurztraminer Réserve

15 punten

Gewaagde combinatie, op papier én in de praktijk: de wijn wordt frisser maar het gaat goed omdat de Gewurztraminer van Weinbach, zeker die uit 2012, erg goede zuren heeft. Prachtig gerecht trouwens; één van de hoogtepunten: rauwe zeebaars in zuur gegaard, met krokant gebakken ‘kruimels’ van sukade; ceviche wordt (of is) het helemaal, zeker op zo’n creatieve manier!

Paling | toast | bieslook | crème fraîche | haringkuit

wijnen: 2012 Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling Cuvée Sainte Catherine l’Inédit & 2008 Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling Cuvée Sainte Catherine l’Inédit

17,5+ punten & 17,5 punten

Twee van Weinbach’s topcuvées, grote Rieslings uit Schlossberg in stijl die Duitsers Feinherb noemen: de wijnen hebben 24 respectievelijk 22 gram restsuiker. 2012 zit behoorlijk op slot, 2008 geeft zich wat meer. Smaak van 2012 is mooi compact, heeft structuur en het zoet is mooi. 2008 heeft meer citrus, meer zuren, komt daardoor veel strakker over. Bij het gerecht, dat werkelijk is om je vingers bij af te likken, is 2008 geweldig fraai, een bijna sublieme combinatie. Los is de 2012 een grote wijn, met een grote toekomst (20 jaar+).

Topinamboer | muesli | appel | haringkuit | bonito | pecorino

wijnen: 2010 Alsace Grand Cru Furstentum Gewurztraminer & 2002 Alsace Grand Cru Furstentum Gewurztraminer

16,5 punten & 16 punten

Mooie crème van aardpeer met krokant, zilt en zout, helemaal goed op deze manier. De Furstentum Gewurztraminer uit het frisse jaar 2010 is los van gerecht prachtig, met een haast olie-achtig mondgevoel, mede door 45 gram restsuiker, maar ook met de typerende zuren van 2010, die niet alleen frisheid maar ook extra lengte geven. Die uit 2002 is exotisch kruidig, heeft mooie tonen van karamel, wat warmte en lengte. Bij het gerecht wordt de 2010 iets vlak; de 2002 wordt juist zoeter, maar door zijn rijpheid doet hij het toch aardig bij het gerecht.

Zwezerik | espresso | lavendel | crunch | ui

wijn: 2011 Gevrey-Chambertin, Domaine Dujac

16 punten

Piepjonge rode Bourgogne als welkome afwisseling, wijn met duidelijke stijl en klasse bij lekker winters gerecht, zeer bevredigend, vooral door een mooi geconcentreerde jus.

Eendenlever | geroosterd | meloen | sesam | sambal

wijn: 2011 Alsace Grand Cru Schlossberg Pinot Gris Vendanges Tardives

19 punten

Dit was de wijn die me écht emotioneerde toen ik in oktober 2013 bij Weinbach was. En hij was nog steeds net zo briljant als toen, met zijn fantastische balans tussen zoet en zuur, de superfijne kruidigheid, en de enorme lengte. Het gerecht deed de grote wijn alle eer aan, het was de combinatie van de middag; het pikante van de sambal gaf net even de extra kick.

Krentenwegge | Pierre Robert | venkel | amandel | vanille-ijs

wijnen: 2010 Alsace Grand Cru Mambourg Gewurztraminer Vendanges Tardives & 2001 Alsace Grand Cru Furstentum Gewurztraminer Vendanges Tardives

16,5 punten & 15,5 punten

2010 Mambourg is vol en rijk, maar heeft ook de mooie frisheid van 2010. 2001 Furstentum is flink gebotrytiseerd, licht oxidatief, heeft zelfs een klein mufje, maar wel mooie tonen van karamel en rondeur. Normaal gesproken zou de gerijpte 2001 hier mijn voorkeur hebben, maar de lichte onzuiverheid speelt op. Vraag: ijs én (room)kaas in één gang, wordt dat de trend, heb ik wat gemist? Gaat prima hoor, maar voor mij liever én én, ná elkaar.

Crème brulée | vanille | tonkaboon

wijnen: 2010 Alsace Gewurztraminer Altenbourg Sélection de Grains Nobles & 2008 Alsace Pinot Gris Altenbourg Quintessence de Grains Nobles

17 punten & 17,5 punten

Uiteraard moesten we afsluiten met het grote edelzoete werk: Sélection de Grains Nobles en haar overtreffende trap, de kwintessentiële wijn van door edelrot aangetaste druiven. Of in gewone taal, de wijn van de strengste selectie van perfect gebotrytiseerde druiven uit een unieke jaargang. Zoals 2008 dat is. De SGN 2010 ging mooi bij crème brulée. De 2008 Quintessence, met een ongelooflijke intensiteit van zoet en zuur, is om op zichzelf van te genieten, dat dwingt de wijn als het ware af. Of om nog tientallen jaren weg te leggen.

Overtuigend

De conclusies waren gemakkelijk te trekken. Domaine Weinbach is een van de weinige échte topdomeinen van de Elzas. En daarbij de producent die de meest elegante, fijne wijnen maakt, zonder de grote traditie van wijngebied Elzas te verloochenen. Interessant is bijvoorbeeld hun idee over botrytis. Daar waar in Duitsland botrytis, zeker in droge wijnen, steeds minder wordt toegestaan of opgezocht, zijn de Fallers van mening dat botrytis extra complexiteit geeft, zeker bij een druif als pinot gris, en in dat geval ook in de droge wijnen. De wijnen zijn niet goedkoop, maar ze zijn van de hoogste kwaliteit, bijzonder stijlvol en uniek. Ik begrijp Résidence Wijnen dus wel.In Noble was ik nog niet geweest. En hoewel ik graag bij Chalet Royal kwam -ik heb een zwak voor dat soort ‘klassieke zaken’- spreekt het concept en de uitvoering van Noble me bijzonder aan. Edwin Kats is het koken niet verleerd en heeft een sfeervolle, eigentijdse zaak neergezet, waar het heel goed toeven is. En dat niet alleen om het eten en de fraaie inrichting, zéker ook om het goede wijnbeleid en de perfecte wijnservice van de sommeliers onder de overtuigende leiding van Randy Bouwer.

www.restaurantnoble.nl

Lars Daniëls MV

Geproefd & Beoordeeld

Geproefd: Vojacek

Van Vojacek, een importeur die zich al jaren onderscheidt met een breed en evenwichtig samengesteld Europees assortiment van betrouwbare kwaliteit, ontving ik recentelijk een aantal wijnen van uiteenlopende herkomst ter beoordeling. Het zijn wijnen in dat publicitair helaas nog zo schromelijk onderbelichte prijssegment tussen 10 en 20 euro.

De onderstaande bevindingen zijn gebaseerd op tweemaal proeven met een interval van een dag. Genoemde prijzen zijn consumentenprijzen inclusief BTW en accijnzen op het niveau van 2013.

WitRoussanne ‘Les Vignes d’à Côté’, Vin de France 2012

Yves Cuilleron

Wijn uit de Noord-Rhône, gemaakt van aangekochte druiven door een zeer gerenommeerde producent van Condrieu. Vrij diepe, gele tint. Middelintense geur met bloesem en amandel. Zachte aanzet, lage zuurgraad, volop wit fruit (peer!), soepel, verteerbaar dankzij het bescheiden alcoholgehalte van slechts 12%, fijn bittertje na. Wijn met een onmiskenbaar eigen signatuur. Laat je niet misleiden door de ‘simpele’ herkomstbenaming. Deze wijn kan het tegen menige witte Saint-Joseph opnemen.

Prijs: € 12,95


Valdeorras Godello ‘sobre lías’ 2012

Bodegas Valdesil

Karaktervol Galicisch wit ‘sur lie’ van de druif godello, superieur aan heel wat over het paard getilde Rías Baixas. Helder, bleekgeel. Pittige neus met gemiddelde intensiteit, lie-toon, mentol, appel, mineraal. Ook in de smaak volop pit, behoorlijk vol, 13,5% alcohol, rijk mondgevoel, aromatisch vrij neutraal, zacht kruidig (vleugje tabak), bittertje, lengte in afdronk. Gastronomisch! Wat een verademing in een wijnwereld die soms vergeven lijkt van slappe Chardonnaytjes en saaie Sauvignons waarvan er geen dertien maar wel dertig in een dozijn gaan. Of: waarom je voor een paar euro meer zo heel veel meer in je glas krijgt!

Prijs: € 13,25  ♥

Mâcon-Milly-Lamartine ‘Clos du Four’ 2012

Christophe Cordier

Nu niet meer klagen over vermeend ingewikkelde Duitse namen, want in Frankrijk weten ze daar ook raad mee. Zie deze wijn uit de gemeente Milly-Lamartine in Mâconnais. Diezelfde wijn bevestigt trouwens de opmerkelijke dynamiek en kwalitatieve vooruitgang van dit gebied. Daarom zo interessant omdat de prijzen nog redelijk te noemen zijn. Heldere kleur, strogeel. Onbewogen al vrij intense neus. Chardonnay, wit fruit, rokerig hout, vuursteentje, hartig, kruidig. Ronde aanzet, ook frisheid, rijpe appel, mineraal bittertje, romig mondgevoel, vanille, amandel, opvallend rijk mondgevoel, body, 13,5% alcohol. In essentie een serieuze witte bourgogne die je eigenlijk eens blind zou moeten proeven naast veel duurdere gemeentewijnen uit de Côte d’Or. Hij moet alleen nog wel even dat hout kwijtraken. Zeker bij een poosje openstaan komt dat sterk naar voren.

Prijs: € 17,25

Rood



Bierzo ‘El Pájaro Rojo’ 2012

Losada Vinos de Pago

De ‘rode vogel’ uit Bierzo, uiteraard gemaakt van de lokale druif mencía en met malo en korte rijping op hout. Veel kleur, jeugdig rojo. Volle neus, rijp, eerder rood dan zwart fruit, duidelijk houtaccent zonder dat dit stoort. Vol en vlezig van smaak, jeugdig, 13,5% alcohol, ook goede zuren die Bierzo kenmerken. Wijn met energie, spanning, een chocoladebittertje en toch een vrij rond mondgevoel, toegankelijk voor een groot publiek. Wat een leuke DO is dat Bierzo toch. In dit geval krijg je in ieder geval veel waar voor je geld.

Prijs: € 9,75  ♥

Languedoc Pézenas ‘Solen’ 2008

Domaine des Aurelles

Assemblage van 60% carignan en 40% grenache met enige leeftijd. Robijnrood. Open, al wat ontwikkeld, zwoel, rijp, jam van rood fruit en zachte specerijen van de grenache, maar ook een groenige en aardse toets van tannine – en daarmee van carignan. In de smaak weer zwoel rood fruit en kruidigheid (grenache), ook pit en bittertje (carignan). Warm, merkbare alcohol (14,5%) , bescheiden zuren, maar toch wel voldoende frisheid; salmiak, drop, zoethout, mediterraan. In de finale weer het stugge kantje van de carignan. Wel de nodige lengte in de afdronk. Een stijl waarvan je moet houden. Vanwege de beperkte doordrinkfactor en de prijs aan mij wat minder besteed.

Prijs: € 18,25


Morellino di Scansano Riserva 2010

Terenzi

Wijn van 100% sangiovese, alias morellino, uit de Maremma. Om precies te zijn uit de omgeving van Grosseto, een kilometer of 25 landinwaarts van de Toscaanse kust. Ongefilterd gebotteld na 12 maanden opvoeding op klein en groot hout, aansluitend nog 12 maanden flesrijping. Helder, diep robijnrood. Onbewogen middelintens. Opent na beluchten, heel rijp in het fruit, pruimen. Milde tabak, zachte kruidigheid, aards. Fijne, pure smaak met brede, fluwelige aanzet, zoethout, warme alcohol , 14,5%, vleugje hout, magnifiek mondgevoel, breed, zeer rijpe tannines, fijn bitter, zoete kersen, lengte. Hm, een beauty!

Prijs: € 18,95  ♥

Geproefd & Beoordeeld

Tijdloze Tawny en Colheita: ports voor gevorderden

Portverzamelaars lijken maar door één type gebiologeerd: vintage. Ook in de gespecialiseerde wijnpers gaat zowat alle aandacht naar diezelfde vintage uit. Prachtwijnen, daar niet van, maar wel een beetje vreemd wanneer je bedenkt dat onder portproducenten zelf het maken van een lang gerijpte tawny of colheita juist als het ijkpunt voor technisch vakmanschap geldt.

Nu de markt voor vintage zo langzamerhand wat verzadigd dreigt te raken – omdat al die verzamelaars in de waan verkeren dat ze hun trofeeën per se decennia op fles oud moeten laten worden om genietbaar te raken, lijkt er hoop te gloren voor het wat onderschatte type oxidatief op hout opgevoede port dat niet jarenlang in de kelder bewaard hoeft te worden, maar direct gedronken kan worden. De rijping daarvan is immers achter de rug wanneer ze op de markt komen. Snobistische vintageverzamelaars hoeven er hun neus niet voor op te trekken, want door hun zeldzaamheid zijn de prijzen verre van kinderachtig.

Fine Wine Experience



Moritz Peeters, eigenaar van Wijnhandel Peeters in Rotterdam en een groot liefhebber van alles wat rare and fine is, weet wel beter. Voor hem is het niet óf óf, maar én én! Vooruitlopend op zijn grote, voor 2014 geplande Vintageproeverij zette hij in het kader van zijn Fine Wine Experience de schijnwerper op zeldzame tawny’s en colheita’s. Met tawny als de Engelse versie van oxidatief opgevoede port, tot voor kort zonder oogstjaar en voorzien van gemiddelde leeftijdsaanduidingen, maar sinds kort ook met oogstjaar. En met colheita als de Portugese variant, per definitie met oogstjaar.

In alle gevallen ports met een decennialange rijping op hout en een uitzonderlijke aromatische complexiteit. Fascinerende zoete wijnen die door hun opmerkelijke smaak soms wel wat doen denken aan die andere typisch Portugese specialiteit: oude madeira. Gebottelde geschiedenis. Behalve dat je ze niet meer hoeft te bewaren hebben ze nog een voordeel ten opzichte van vintages: eenmaal geopend zijn ze dankzij hun oxidatieve opvoeding probleemloos nog dagenlang houdbaar.

Aged White Port

Als opmaat voor het rode werk, twee witte ports op leeftijd. Een contradictio in terminis? Niet helemaal. Witte port mag dan een heel bescheiden aandeel binnen de totale productie innemen, meestal geen substantiële houtopvoeding ondergaan en meer als aardigheidje in de marge geproduceerd worden, ook deze versie kan moeiteloos decennia lang op vat rijpen, mits serieus genomen. Enkele zeldzame uitzonderingen bewijzen het.

Dat zijn witte ports waarbij je het nooit ofte nimmer in je hoofd zou halen om ze met tonic en veel ijs in een cocktail te mengen. Nee, dit zijn meditatiewijnen die de naam waardig zijn, om van te nippen bij een fijne havanna of dominicaan. Of om in een restaurant waar men nog wel gelooft in ware haute cuisine, te laten schitteren in een combinatie waar je een week later nog niet van bijgekomen bent. Sommeliers, laat het jullie gezegd zijn!

Casa de Santa Eufemia Special White Reserve Port

Als opmaat deze witte Reserve van het oogstjaar 1973, al wordt dat op de fles niet expliciet vermeld. Dat mag namelijk niet (meer) van de wetgever bij witte port. Een specialiteit van het huis, afkomstig van druiven in de Cima Corgo. Tint van barnsteen en oranje, die niets meer met ‘wit’ te maken heeft. Ver ontwikkeld, brede waterrand. Ook in de neus ontwikkeld, oxidatief, rancio, noot, amandel, zuidvruchten.

Complexe smaak met knipogen naar sherry en Sercial madeira, uitgebalanceerd zoet dankzij fraai tegenspel van rinse zuren, vleugje cacao, weer uitgesproken nootachtig, pittige finale.

€ 54,95 *

Kopke Dry White Port 1935

Bijna dubbel zo oud als de voorgaande, deze in 1987 gebottelde ‘droge witte’ van Kopke, een van dé specialisten op het gebied van lang gerijpte colheita’s. Nou ja, ‘droog’? Met ergens tussen 40 en 65 g/l niet echt. Gelukkig maar, want een werkelijk droge wijn zou geen 78 jaar meegaan. En ‘wit’? Al evenmin. Fractie meer kleur zelfs dan de Santa Eufemia met een groene weerspiegeling zoals bij madeira. Balsamieke neus, zacht kruidig, specerijen, pikant accent, heel complex, ietwat vluchtig. Zachte aanzet, delicaat zoet, vervolgens nadrukkelijke zuren, sinaasappelschil, peper, pikant, nog uitgesprokener associatie met Sercial, veel spanning en bijna droog in afdronk. Lengte! Vanzelfsprekend niet goedkoop, maar in alle opzichten een buitengewone wijn. ♥

€ 299,95 **

Graham’s Aged Tawny

Vervolgens was het de beurt aan een vijftal tawny’s van Graham’s, zowel met leeftijdaanduiding als met individueel oogstjaar – en daarmee in feite colheita’s. Twee aparte series dus eigenlijk. Het huis is een van de kroonjuwelen in de portfolio van de machtige Engelse portfamilie Symington. Toch zijn de wijnen van Graham’s qua stijl niet de meest ‘Engelse’ binnen die portfolio, in de zin dat ze uitgesproken droog zouden zijn.

Om te beginnen twee zogeheten aged tawnies van Graham’s, samengesteld uit diverse oogstjaren en met een aanduiding van de gemiddelde leeftijd. Om aan zo’n gemiddelde leeftijd te komen dienen producenten zich te houden aan gedetailleerde voorschriften met betrekking tot de verhoudingen waarin diverse oogstjaren met elkaar geassembleerd mogen worden.

Graham’s 30 Year Old Tawny

Tamelijk zeldzaam type tawny met leeftijdsaanduiding, want met 20 Years houdt het meestal wel op. Roestige kern, brede rand. Aanvankelijk opvallend gesloten – wat je bij een oxidatief opgevoede wijn doorgaans niet verwacht – die pas na beluchten in het glas een beetje loskomt. Cederhout, zachte specerijen, chocolade, noten. Evenwichtige smaakstructuur qua zoet en zuren, gedroogd fruit, mandarijnenschil, oud hout, amandel, chocoladebittertje en ook nu weer kruidigheid van specerijen. Goed zonder echt spectaculair te zijn. Lag het misschien aan de fles?

€ 74,95 *

Graham’s 40 Year Old Tawny

Voor een aged tawny helemaal zeldzaam en tevens de oudst mogelijke gemiddelde leeftijdsaanduiding. Kleur als die van de voorgaande wijn. Presenteert zich in aromatisch opzicht beter dan de 30 Years. Direct open en complex in de neus, subtiel, milde specerijen, nootachtig, cederhout, krenten. Tegelijk intense en verfijnde smaak. Zacht zoete aandronk, Haagse hopjes, ook hier markante zuren die spanning geven, weer gedroogde sinaasappel- en mandarijnschil, rozijnen, noten en wat al niet meer. In dit soort wijnen kom je immers wel tig aroma’s tegen. Opvallend strakke, want uitgesproken pittige finale.

€ 114,95 *

Graham’s Single Harvest Tawny

Engelsen moesten tot voor kort niets hebben van lang op hout opgevoede ports met oogstjaar, lees: colheita’s. Toch lijkt daar nu wat verandering in te komen. Voor Graham’s begon het uitbrengen van een single harvest tawny (!) door eenmalig een beperkte hoeveelheid 1952 te bottelen ter gelegenheid van het 60-jarig regeringsjubileum van koningin Elizabeth II. Eenmalig? In 2011 zijn ook nog een paar andere ‘jongere’ jaren gebotteld.

Graham’s Single Harvest Tawny 1969

Botteling van in totaal 6 pipes. Gemiddelde tot iets bovengemiddelde kleurintensiteit, brede rand. Machtige neus: koffie, hopjes, nootmuskaat, ceder en alle vormen van gedroogd fruit, een en al concentratie. Wow! Idem in de smaak. Als de 1952 de wijn van de Queen is, dan zou dit die van Kate kunnen zijn. Frisheid, vulling, spicy, nog maar eens hopjes, karamel, zoethout, peper… Uitstekende balans tussen zoet, zuur en alcohol. Voorbeeldige combinatie van complexiteit en vitaliteit. ♥

€ 249,95 **

Graham’s Single Harvest Tawny 1961

Evenals de 1952 slechts bereikbaar voor de happy few, omdat er maar 2100 flessen van zijn uitgebracht. Heel ander karakter dan 1969 en 1952. Fletse taankleur – wat hadden we anders verwacht? – met brede waterrand. Spoortje vluchtigheid in de geur, verder balsamiek en subtiel, fijne cedertoets. Bij langer openstaan en beluchten wordt het aroma jodiumachtig met een ondertoon van tabak. Of zou die tabak wensprojectie van de sigarenroker zijn? Rancio smaak, gelet op de leeftijd intens fruit en energiek, mooi spel van zoet en zuur, wel wat aanwezige alcohol – bij de 1969 beter opgenomen – , evenals in de neus een mooie cedertoets. Komt betrekkelijk jeugdig over.

Graham’s Single Harvest Tawny 1952

De wijn voor de koningin en voor de bekende Londense wijnhandel Berry Brothers & Rudd. Aantal gebottelde flessen: 1000. Nog verrassend veel kleurdiepte. Weelderig bouquet, hopjes, amandel, zoete specerijen, hartig, ceder, zuidvruchten. Lichte vluchtigheid. In de smaak goed geconserveerd – als de Queen zelf, maar wel met duidelijk meer flair. Vrij zoet, acaciahoning, appelstroop, rinse zuren, alcohol nog steeds fraai geïntegreerd, sterke associatie met oude sherry en madeira, uitgesproken frisse finale.



 Burmester Colheita

De verrassing van de avond vormde voor mij het trio colheita’s van Burmester dat tegenwoordig samen met twee andere in colheita gespecialiseerde huizen als Barros en Kopke onderdeel vormt van de Sogevinus-groep. De wijnen zijn daarom zo verrassend, omdat Burmester nooit de reputatie had werkelijk grote wijnen te produceren. Of liever: geen legendarische vintages. Inderdaad, een gevalletje oogklepvisie. De geproefde colheita’s, gebotteld in 2008 en 2009, blijken immers revelaties!

Burmester Colheita 1976

Veel kleur, eerder bruin dan oranje. Jeugdig dus, wat met minder dan 40 jaar sowieso het geval is. Naar Portugese normen althans. Middelintense neus, bruine suiker, karamel, fondant, ceder. Opent in het glas. Milde aanzet in de smaak, flink wat zoet, rozijnen en krenten, vijgen, lekker romig, mokka, weer fijn hout, dito zuren, goede balans.

€ 194,95 **

Burmester Colheita 1955



Grootse wijn uit een erkend groots colheitajaar. Klassieke neus met fijn cederaroma, zoethout, rozijn, geroosterde noten, amandel, citrusschil enz. enz. Complete smaak waarin je alles te proeven krijgt wat je je maar wensen kunt. Balans, spanning en complexiteit. Alle aroma’s nog een keer? Het wordt lastig om nieuwe nuances te bedenken. Gedroogd fruit, noten, chocolade, karamel enz. enz. Minuten lang. ♥

€ 234,95 **

Burmester Colheita 1937

Nog een voortreffelijk colheitajaar gelet op eerder geproefde bottelingen van stalgenoten Barros en Kopke, en dat wordt hier bevestigd. Opvallend intense kleur, wat overigens niet ongewoon is bij zeer oude colheita. Overrompelend bouquet, weelderig en complex, het voorspelbare gedroogde fruit en de ceder, bruine suiker en roosteraroma’s springen eruit, mokka en, om in de koffiesfeer van vroeger te blijven, Buisman. Slanke maar gespierde smaak, delicaat, levendig, markante zuren, beschaafd zoet, geen enkele vorm van scherpte, magnifieke afdronk.

€ 299,95 **

Curiosum

Tot besluit van de proeverij bij Peeters nog een wijn die zondermeer als een rariteit van de eerste orde aangemerkt kan worden en die een wel heel lange houtopvoeding gehad heeft.

Withwham Millennium Port 1880

In alle opzichten een curiosum van de eerste orde. Alleen al die naam… Ook verder een hoogst merkwaardig geval. Rond de eeuwwisseling min of meer door toeval ontdekt door twee Douro Boys met Nederlandse wortels, Cristiano van Zeller en Dirk van der Niepoort. Overblijfsel van een voor tweederde verdampt vat van 20.000 liter in een verwaarloosde, aan lager wal geraakte quinta. Raar maar waar: de wijn is ruim een eeuw lang onaangeroerd gebleven! Maar bleek door een wonder nog altijd in acceptabele conditie te verkeren en daarom te goed om als anoniem onderdeel voor een oude tawny te gebruiken. Nadat eindelijk het vereiste bewijs voor de leeftijd rond was – wat in de praktijk heel wat voeten in aarde bleek te hebben – in 2002 onversneden op de markt gebracht.

Mooi verhaal, maar hoe mooi is de wijn? Bleke tint. Middelintense geur, wat ‘stoffig’, geen spoortje vluchtigheid, cacao, rokerig als een whisky. Slanke smaak, eerder zilt dan zoet, dropachtig, jujubes, gedroogde vijgen, balans gaat maar is niet optimaal, uiteindelijk wat dun. De wijn heeft eerlijk gezegd zijn beste tijd gehad en mist de vitaliteit van Burmesters jongere colheita’s. Wat wil je ook na zo veel jaren van onachtzaamheid? Toch blijft het een bijzondere ervaring.

€ 239,95 **

(Vermelde prijzen zijn die van Wijnhandel Peeters, waarbij * voor een reguliere winkelprijs staat en ** voor unikaten.)

En nog een jubileumbotteling na

Rechtstreeks uit Porto kwam nog een proeve van een bijzondere jubileumwijn: Kopke Colheita 1940. Gebotteld in een oplage van welgeteld 375 flessen ter gelegenheid van het 375-jarig bestaan van het huis. Wat je noemt een exclusieve botteling. Waarom men voor 1940 gekozen heeft? Omdat Kopke in dat jaar in Portugal officieel erkend werd als oudste porthuis.


1940 was in menig opzicht een bewogen jaar. Ook qua weersomstandigheden in de Dourovallei. Met een extreem nat voorjaar dat voor een kleine opbrengst zorgde, en een warme zomer. Voldoende geconcentreerd om het ruim 70 jaar vol te houden. Dat Kopke te boek staat als een specialist voor colheita, kwam eerder al ter sprake. Wat nog niet vermeld werd, is dat de ruggengraat van die colheita’s gevormd wordt door basiswijnen uit de Quinta de S. Luiz op de linkeroever van de Douro in Tabuaco, vlakbij Pinhão. Waar anders?

Kopke Colheita 1940

Relatief diepe kleur, roestbruin, dikke tranen. Opvallende neus, geconcentreerd, open, balsamiek, spicy, Haagse hopjes, amandel, ceder, krenten, ‘zoete’ specerijen. Friszoete aanzet, elegant, kruidig, aromatisch, opvallende zuren, nog maar eens een keer een verwijzing naar appelstroop én madeira, peperig, eindigt eerder zilt dan nadrukkelijk zoet. Een heel mooie colheita, daar niet van. Maar de gesuggereerde verkoopprijs van – schrik niet – € 680,00 per fles van 0,75 liter heeft meer te maken met de geringe beschikbaarheid en de chique fles dan met de intrinsieke kwaliteit. Een publiciteitstunt dus.

Tot slot

De hierboven beschreven wijnen zijn op zijn zachtst gezegd niet goedkoop. En in heel wat gevallen alleen nog maar via de veiling verkrijgbaar. Maar daarom nog niet getreurd. Begin gewoon eens met een 20 Years Old Tawny of een Colheita van 30, 40 jaar oud. Dan heb je doorgaans al iets heel fraais in het glas en valt het prijstechnisch redelijk te overzien.

Zie voor meer informatie over de actualiteit in de porthandel en de toenemende aandacht voor speciale bottelingen het artikel van Ronald de Groot en ondergetekende in Perswijn 2013/8.

Tekst en fotografie: René van Heusden

1 15 16 17 18 19 21
Page 17 of 21