Geproefd & Beoordeeld Archives - Pagina 17 van 22 - Perswijn

Geproefd & Beoordeeld

Geproefd & Beoordeeld

Lionel Gosseaume – Touraine

De wijnwereld is een vrij gemoedelijke wereld. Zeker als je ‘m vergelijkt met andere segmenten van de zakelijke samenleving. Het is dan ook niet verbazingwekkend dat mensen die in die wereld werkzaam zijn, echte vriendschappen opbouwen door de jaren heen.


Dat is uiteraard prachtig, maar kan ook zo zijn problemen geven, voor importeurs bijvoorbeeld wanneer men zakelijk moet onderhandelen, maar zeker ook voor journalisten cq. wijnschrijvers, waarvan een behoorlijke mate van objectiviteit mag worden verwacht. Dit alles moet echter geen reden zijn geforceerd afstandelijk te zijn: vriendschap is zó veel waardevoller dan geld, status of wat dan ook, zo werd onlangs in een privésituatie weer eens al te duidelijk. Maar de voorwaarde in de omgang, naar buiten toe en naar elkaar, is eerlijkheid.En dus zal ik direct maar eerlijk zijn: de producent van de wijnen waarover ik nu schrijf is niet gewoon een bekende van me, maar een vriend. Ik heb Lionel Gosseaume, een stoere maar zeer warmhartige kerel, leren kennen als opmerkelijk ontvankelijke vicepresident van de appellatie Touraine en als zeer bekwaam wijnmaker van Sauvignon Blanc, ander wit en ook Gamay. Sinds een jaar of wat echter is die bekendheid een vriendschap geworden, die er ondermeer toe heeft geleid dat ik met mijn vrouw en kinderen onze zomervakantie ben gestart met een dagje bij Lionel thuis. Een geweldig leuke ervaring trouwens, om nooit te vergeten -en een die we niet hadden willen missen dus!-, met een heerlijke BBQ en een gezellige avond in zijn huis in Choussy, terwijl het onweer buiten tekeer ging.Waarom ik toch denk dat ik objectief genoeg -eerlijk dus- over zijn wijnen kan schrijven? Die kende ik eerder dan Lionel, volg ik al geruime tijd -trouwens ook omdat sauvignon blanc een druif is die me fascineert, als een soort tegenpool van riesling- en zijn goed.


Geboortegrond

Lionel Gosseaume stamt uit een familie van wijnboeren -zijn ouderlijk domein ligt op steenworp afstand van Lionel’s woning- maar verkoos een leven ver weg van de wijnbouw. Toch kwam hij op zijn 37e terug naar zijn geboortegrond en nam hij in 2007 de wijngaarden van Jean-Claude Maurice over, die ze vanaf de jaren zestig verstandig had bewerkt. Zijn domein beslaat nu meer dan 15 hectare, waarvan sauvignon blanc 75% uitmaakt en gamay zo’n 15%. Ook heeft hij wat côt en cabernet sauvignon. Maar de meest bijzondere variëteiten bij Lionel Gosseaume zijn menu pineau en vooral meslier Saint François. Die laatste is een oude lokale variëteit (een natuurlijke kruising tussen gouais blanc en chenin blanc) die bijna is uitgestorven en waarvan Lionel een van de weinige producenten ter wereld is. Hij heeft 0,3 hectare en de opbrengst daarvan, die hij laag houdt vanwege de stevige zuren van meslier Saint François, assembleert hij met sauvignon blanc tot de zeer originele en heerlijke Vin de France die Climat Nº2 heet.


Sauvignon habitat

Maar de twee wijnen die het belangrijkst zijn in het portfolio van Lionel’s Domaine de Pierre -vernoemd naar zijn vader, hoewel je die naam nauwelijks tegenkomt op zijn flessen of in zijn brochures- zijn de Sauvignons. Hoe kan het ook anders, Touraine-Oisly, halfweg tussen de schitterende kastelen van Chambord en Chenonceau, is prime sauvignon habitat: de druif voelt zich uitstekend thuis op de zanderige kleibodems van het plateau tussen de rivieren Loire en Cher, dat in het hart van de Touraine ligt en La Sologne viticole wordt genoemd.

Touraine Sauvignon ‘Les Sauterelles’ (nu jaargang 2013) is een assemblage van meerdere percelen. De wijn wordt op vrij lage temperatuur gevinifieerd en daarna vijf maanden op zijn gisten opgevoed. Resultaat is een wijn die eigenlijk ieder jaar alles is dat een Sauvignon moet zijn, een met typerend sauvignonkarakter en bijbehorende frisheid, maar op een beschaafd expressieve, zelfs elegante wijze.

14,5/20 punten

De andere Sauvignon is Touraine-Oisly Climat Nº1. Dit is Lionel’s ‘cru’ en een wijn die die zo misbruikte term waarlijk verdient. Het gaat om 100% sauvignon blanc uit zijn beste percelen binnen de nieuwe appellatie Touraine-Oisly, met name die rondom zijn nieuwe wijnmakerij. De wijn uit het lastige jaar 2013 is mooi compact en rijp, met een hint van honing naast rijpe grapefruit en tonen van asperges. Hij heeft goede smaakdiepte, mooi sap en een opvallend goede structuur voor Sauvignon blanc, met mooie zuren en goede lengte; heerlijke, zeer goede Sauvignon Blanc.

16/20 punten


Meslier Saint François en côt

Naast de Sauvignons maakt Lionel nog drie andere wijnen. Allereerst aandacht voor die bijzondere Vin de France blanc Climat Nº2 (meslier Saint François en sauvignon blanc), waarvan ik onlangs 2011 proefde. In de geur direct intrigerend, mooi rijp met een lichte muskaattoon, iets van appeltaart, oranje citrusfruit en kruidigheid, alles mooi zuiver en wat aards. De wijn heeft een ronde aanzet, met rijp fruit en een hint van honing, dan opvallende zuren en goede lengte; zeer origineel en lekker.

15,5/20 punten

Touraine rosé Les Galipettes is een rosé gemaakt door middel van directe persing van gamay en een beetje cabernet sauvignon en côt (malbec). 2013 heeft een geur en smaak die je verwacht van een goede Loire-rosé, met klein rood fruit en iets snoeperigs, die Lionel bewust heeft afgevuld met nog 3,4 gram restsuiker, “omdat mijn markt dat vraagt”. Keurige zomerwijn.

14/20 punten


Gek op Gamay

Ook met zijn rode wijn tot slot, Touraine rouge Les Marcottes van 100% gamay, heeft Lionel al enige furore gemaakt. “Ik ben gek op gamay”, zegt hij altijd, “vooral vanwege zijn knapperige fruit”. Hij beseft dat hij de mazzel heeft gehad dat hij gezonde gamaywijngaarden kon kopen met een mooie leeftijd (gemiddeld 35 jaar en ouder), waardoor de opbrengsten van nature wat lager liggen, hetgeen zo belangrijk is bij gamay. De wijn maakt hij à la Beaujolaise, door middel van een macération semi-carbonique van zo’n 10 dagen, gevolgd door rijping op tank tot botteling na de zomer. 2013 valt op door zijn schone geur van vers rood fruit en het vrijwel ontbreken van snoeperige tonen (van esters als isoamylacetaat, die menig wijn verkregen door macération carbonique en vergist met speciale gisten té veel naar perendrups en bananensnoepjes kan doen ruiken). In februari 2014 was de smaak mooi levendig maar wat streng nog; zal nu heerlijk drinken.

15/20 punten

Kwantitatief goed

Voor de toekomst heeft Lionel maar een grote wens: weer eens een oogst die niet alleen kwalitatief maar ook kwantitatief goed is. 2014 zag er wat dat betreft tot nu toe goed uit, al was de schimmeldruk in juni en juli 2014 hoger dan ooit tevoren… Verder zijn er vooral realistische plannen. Eind augustus moet het eerste deel van zijn nieuwe chai af zijn, zodat de oogst van 2014 daar gevinifieerd kan worden. Later moet er een tweede gebouw bijkomen, met een ontvangstruimte ervoor, opdat zijn domein door kan groeien naar de 20 hectare die hij ambieert, voordat hij vijftig is. Hem kennende gaat het hem lukken zijn plannen te verwezenlijken.

Geproefd & Beoordeeld

Sicilië: voor ieder wat wils

Sicilië is misschien wel het meest dynamische wijngebied van heel Italië. Een analyse van het hoe en waarom valt te lezen in Perswijn nummer 5. Die dynamiek in combinatie met de enorme omvang van het eiland – het grootste van de Middellandse Zee – heeft geleid tot een veelheid aan stijlen en smaken. En niet te vergeten (merk)namen.


Je komt er terroirwijnen tegen, wijnen die hun naam ontlenen aan een specifiek productieproces, cépagewijnen in ‘internationale’ stijl, assemblages, inheemse druiven, internationale rassen. Behalve bij de eerste twee categorieën lijkt de herkomstaanduiding van volstrekt ondergeschikt belang: het merendeel van de wijnen komt op de markt onder generieke benamingen als DOC/DOP Sicilia of IGT Terre Siciliane. Dat is een bewuste keuze met het oog op wereldwijde herkenbaarheid; over de kwaliteit zegt het weinig of niets. Wel iets om een voorzichtig vraagteken bij te zetten: het soms eindeloos uitdijende aanbod van sommige bedrijven, zoals we dat ook elders in Italië nogal eens tegenkomen. Houd het a.u.b. een beetje overzichtelijk.

Wijnen van de onderstaande, in alfabetische volgorde genoemde producenten zijn geproefd tijdens het jaarlijkse evenement Sicilia en Primeur waarvan de editie 2014 op het Eolische Isola del Vulcano is gehouden. De wijnen van Pellegrino tijdens een afzonderlijk bezoek aan dat bedrijf in Marsala en beoordeeld.

Baglio di Pianetto

Door een graaf gesticht wijngoed met twee vestigingsplaatsen, Pianetto in Santa Cristina Gela bij Palermo in de DOC-zone Monreale en Baroni in Noto bij Siracuse. In beide gevallen werkt men met inheemse rassen als nero d’avola en internationale als viognier, merlot en syrah. In het geval van de Shymer 2011, half syrah uit Noto en half merlot uit Palermo, werkt die tweede optie nog prima ook. Idem de 100% petit verdot in Carduni 2007, een karaktervolle wijn voor wie wel tegen een beetje tannine en boersheid van de charmante soort kan. Pas dit voorjaar gelanceerd is de Agnus 2010 ♥, een vino rosso waarvan de samenstelling (voorlopig) geheim is. Heel puur, afgerond en elegant met een fijne houttoets. Als snoepje na Ra’ís 2010, een interessante Moscato uit het daarin gespecialiseerde Noto met 90 g/l restsuiker en citrusfruit (citroen) om het levendig te houden. Tussen haakjes: Baglio di Pianetto behoort ook tot de betere Siciliaanse adressen voor agriturismo.NL: Ferraro Wijnimport en Brunello Wijnimport


Caruso & Minini

Helaas, de beroemde tenor Enrico Caruso was geen Siciliaan maar een Napolitaan. Maar Caruso & Minini produceert wel de nodige wijnen waar muziek in zit. Ik proefde er een kleine twintig (!), zonder uitzondering technisch verzorgd maar ook weer niet allemaal even spannend. Minder wijnen voor alle denkbare doelgroepen zou misschien beter zijn. In noem daarom alleen een paar highlights. Bij wit o.a. Inzolia en Grecanico Terre di Giumara 2013 met Duitse frisheid en elegantie, Grillo Timpune 2013 en Isola 2013, een pure cataratto. Bij rood een Sachia Perricone 2012, gemaakt van de zeldzame druif perricone en een zeer geslaagde, want levendige en fruitige Nero d’Avola 2011 ♥. Dat is bij Siciliaanse nero d’avola lang niet altijd het geval.NL: Hosman Vins

COS

Pionier in bio en amfora’s, en voor menigeen een voorbeeld. Zoals voor Elisabetta Foradori in Trentino, die bij COS het idee voor haar eigen amfora’s opdeed. Tussen haakjes: slechts voor een paar wijnen van COS worden die amfora’s echt gebruikt; het merendeel vergist in betonnen cuves – op een vrij hoge temperatuur – en rijpt aansluitend op hout. Die wijnen van COS zijn op afstand herkenbaar aan hun eigen, ietwat gedrongen flesvorm. Doorgaans duurder dan anderen, maar daar krijg je dan wel iets bijzonders voor. Siciliaans voor gevorderden. Cerasuolo di Vittoria 2010, Pithos 2011 met identieke blend van frappato en nero d’avola maar gevinifieerd op amfora, Ramì 2011, een blend van inzolia en grecanico, met ook hier een Pithos-versie. Anders dan alle andere.NL: Heisterkamp Wijnkopers

Cottanera


Wijngoed op de hellingen van de Etna met ondermeer een kenmerkende Etna Bianco 2013, vol spanning en pit, en een imposante Etna Rosso 2010 ♥ met een geweldige lengte. Een must is hier de intens gekleurde L’Ardenza 2009, gemaakt van de druif mondeuse uit de Savoie. Een ras dat je hier niet zo een, twee, drie zou verwachten. En daarmee dus een wijn die je echt keer geproefd moet hebben.NL: Passport Wijnen

Cusumano

Bedrijf met 500 hectare wijngaard in de omgeving van Palermo en veel wijnen in het aanbod. Modern gemaakt, en dat is beslist niet negatief bedoeld. Ze dragen allemaal hun eigen exotische naam. Alleen wit geproefd, met daarbij ondermeer Angimbé 2013 van inzolia met aanvulling van

chardonnay, en de heerlijke Shamaris Grillo 2013 ♥. Voor

de liefhebbers van het edelzoete werk: Passito del Zucco 2009.NL: Grand Cru wijnen en Vojacek

De Gregorio

Producent met wijngaarden tussen Sciacca en Menfi aan de zuidkant van Sicilië waarvan ik enkele plezierige witte wijnen proefde. In die van de vier komt cataratto voor. In de fruitige Lotto 2013 met viognier, in de Cataratto 2013 solo en in de Ruanello 2013 met inzolia. De notities spreken telkens van sap met wat kruidigheid. Ook de soepele Inzolia 2013 drinkt herlijk weg, maar de rode Nero d’Avola 2012 mag wel wat minder ‘herfstachtig’ smaken.

NL: geen


Donnafugata

Wanneer je als bedrijf een vrouw als Josè Rallo hebt, dan heb je op voorhand alle wijnschrijvers (m/v) al voor je gewonnen. PR is hier tot Kunst verheven.

Een complicerende factor is alleen wel de enorme hoeveelheid wijnen, de een met een nog fraaiere naam dan de andere, maar niettemin. Een kleine greep daarom. Leuke, ‘commerciële’ Vigna di Gabri 2013, een blend van inzolia met diverse internationale rassen. Mooi rood biedt Sedàra 2012, nero d’avola met internationale ondersteuning. Uit de wereld van duizend en een nacht noem ik behalve de terecht welbekende Milleuna Notte 2008 ♥ ook graag de Sheherazade 2013 als voorbeeld van een pittig-fruitige versie van nero d’avola. Cabernet zorgt voor pit in de Tancredi 2009, een Siciliaan voor Bordeauxliefhebbers. Het edelzoete einde komt bij Donnafugata met de Ben Ryè 2011 ♥, een van de allerbeste passito’s van Pantelleria. Olieachtige viscositeit, sinaasappelschil, gedroogde abrikozen enz. enz.NL: Intercaves

Feudo del Pisciotto

Siciliaans dochterbedrijf van het Toscaanse Castellare in het zuidoosten van het eiland. In dat opzicht vergelijkbaar met Zisola, eigendom van de familie Mazzei van Castello di Fonterutoli. Voor Castellare lijkt wijn alleen wel verdacht veel tot big business te zijn geworden. Zie de erg nadrukkelijke branding met bontgekleurde etiketten en namen van designers als Valentino, Versace, Gianfranco Ferré, Giambattista Valli, Alberta Ferretti, Carolina Marengo en wat die meer zij. En vrijwel altijd stevig gebrand hout. Een ‘lifestyleconcept dus’, en daar moet je van houden. Voor mij hoeft dat niet zo, want wat voor alles telt is de inhoud. Valentino en Versace doen het nog het best met respectievelijk Merlot 2011 en Nero d’Avola 2011. Maar toegegeven, van die etiketten gaan er geen dertien in een dozijn.NL: Unique Holland

Feudo Principi di Butera


Adellijk landgoed in het centrale deel van Sicilië. Nadruk op cépagewijnen. Aardige Grillo 2013 en dito Insolia 2013 – Sicilië is nu eenmaal niet voor niets primair producent van wit –, maar ook over de rode Merlot 2012 en Syrah 2012 valt niets negatiefs te zeggen. Toch wordt het pas echt spannend met nero d’avola. Een daarvan komt als prima DOC Riesi 2012 ♥ met 20% syrah en de nodige frisheid, een andere in pure vorm als Deliella 2011 ♥, een prestigewijn met chic hout (zonder dat het ineens internationaal wordt) die alleen in goede jaren gemaakt wordt. In een beperkte oplage  van slechts 3000 flessen.

NL: geen

Graci

Dit was voor mij een nieuwe naam en, belangrijker, een echte eyeopener. Wit en rood van de Etna, uit percelen die tussen 600 en 1000 meter hoogte liggen en in bepaald gevallen beplant zijn met wel 70 jaar oude stokken. Even opvallend als bemoedigend: uiterste terughoudendheid met hout; cement heeft meestal de voorkeur. Etna Bianco 2013 is een blend van carricante met aanvullende cataratto, strak, pittig en fris met een zilte afdronk. Bijzonder fraai: Arcuria 2012 ♥, een cru van 100% carricante. Expressieve terroirwijn, rijp, rokerig mineraal, hoogst complex. Als intermezzo de serieuze Rosato 2013 van nerello mascalese, gevinifieerd als een vin gris en meet een sterk mineraal karakter.  De standaard  Etna Rosso 2012 combineert soepel fruit met de voor Etna kenmerkende minerale hartigheid. Ook hier een superieure Rosso in de vorm van de Arcuria 2011 ♥, een wijn van én én, d.w.z. met fruit en mineralen en een complexiteit om u tegen te zeggen. Louter positieve impressies dus.

NL: geen


Le Casematte

Interessant klein wijngoed van 7 hectare in de omgeving van Messina en binnen de DOC Faro. Werkt behalve met nerello mascalese en nerello cappuccio ook met nocera. De stijl van de wijnen varieert van fruitig en Beaujolaisachtig in de Figlio Ennenne 2012 tot vrij stevig in de tannine en meer Rhôneachtig in de Quattroenne 2012. In deze DOC Faro zit behalve de drie al genoemde rassen ook nog wat nero d’avola.NL: Villa Fattoria

Pietradolce

Nog een zeer goede producent van Etnawijnen. Zelf nog geen tien jaar oud. Een deel van het geheim zijn echter oude stokken aan de noordkant van de Etna, waar ze tot op 1200 meter hoogte staan aangeplant. De oudste ervan hebben er al 120 jaar opzitten! Het resultaat: wijnen met een enorme intensiteit. Witte Archineri 2013 ♥ van 120 jaar oude carricante. Wow, hoezo sapido! Etna Rosato 2013 en Rosso 2013 van jonge nerello mascalese, allebei zo mineraal als wat. Grootse Archineri rosso 2010 ♥, mineraal in de overtreffende trap, hartig, complex en volstrekt enig in zijn soort. U zei ‘karakter’?  Dan ook nog maar de Vigna Barbagalli 2011 ♥, een cru met nerello mascalese tussen d e 80 en 100 jaar oud op 900 meter. Zoiets kan zonder aarzeling een Terroirwijn genoemd worden. Want als Sicilië ergens een terroir hors catégorie heeft, dan is het wel op de Etna.NL: Villa Fattoria


Planeta

Misschien wel dé belichaming van het moderne Sicilië bij uitstek. Familiebedrijf dat zich bezighoudt met olijventeelt, wijnbouw en wijntoerisme op hoog niveau. Vijf afzonderlijke wijnmakerijen in Menfi en Ulmo in het zuidwesten, in Vittoria en Noto in het zuidoosten, en de meest recente bij de Etna. Motto: ieder terroir zijn eigen wijnmakerij. Eigenlijk is elke wijn van Planeta een aanbeveling waard, van de authentiek Siciliaanse Etna bianco van Feudo di Mezze op basis van 100% carricante tot en met de extreem internationale maar gewoon heel goede Chardonnay. Kortom, een voorbeeldige producent ♥ waarvan je de wijnen blind kunt kopen. Nou ja, bij wijze van spreken.NL: Anfors


Rallo

Bedrijf in Marsala, ooit eigendom van de familie Rallo – tegenwoordig eigenaar van Donnafugata –, maar sinds in handen van Behalve als producent van Marsala ook actief als producent van goede witte tafelwijnen uit Alcamo. Rood kon me minder bekoren. In de knisperfrissende sfeer wijnen als Bianco Maggiore 2013 van grillo, Evrò 2013 van inzolia en de droge al Qasar 2013 van de plaatselijke muskaatvariant zibibbo (muscat d’alexandrie). Ook nog twee voortreffelijke wijnen in respectievelijk de versterkte en zoete categorie. Soleras, Marsala Vergine Reserva 20 Anni ♥, en Bugeber, Moscato di Pantlleria Passito Naturale 2011 ♥. Hoewel totaal anders van smaak – de eerste droog en oxidatief, de tweede intens zoet en fruitig – tweemaal de essentie van mediterraan wijnmaken.NL: Sauter Wijnen en Silletti

Settesoli

Gigantische coöperatie in Menfi die het avontuur niet schuwt. Soms pakt dat goed uit, soms ook wel eens wat minder. Een kleine greep. De spumante Mandrarossa op basis van chenin blanc kon mij niet overtuigen. Al evenmin de wat Chileens aandoende Sauvignon Blanc 2012 Urra di Mare. Wel de moeite waard vond ik de Santanella 2012, een blend van 70% fiano en 30% chenin. Nog meer de Mandrarossa Petit Verdot 2013, een wijn voor liefhebbers van chocolade. Opmerkelijk goed: Mandrarossa Syrah 2012, licht reductief sauvage zoals je dat in de Noord-Rhône tegenkomt en absoluut niet jamachtig. Misschien niet ‘typisch Siciliaans’, maar wel een wijn die het proberen waard is.NL: Albert Heijn


Tasca d’Almerita

Een producent die Richard Wagner eert met een special aan diens muziekdrama Parsifal opgedragen cuvée Cygnus, verwijzend naar de (dode) zwaan die daarin voorkomt. Hoe dat zo? Wel, Wagner was te gast in de villa van de adellijke familie Tasca d’Almerita even buiten Palermo in de tijd dat hij aan Parsifal werkte. In Palermo zijn ze dat ook niet vergeten en hebben ze een straat naar de componist vernoemd, de via Wagner. Maar ter zake. Tasca was ooit in Nederland een wegbereider voor Sicilië met Regaleali. Tegenwoordig biedt het behalve de witte en rode Regaleali nog een hele rits andere wijnen, tot spumante aan toe. Bij bepaalde wijnen lijkt men nogal enthousiast met hout om te gaan.Als altijd keurige blend Regaleail bianco 2013 en, tamelijk zeldzaam, de Didyme Malvasia di Lipari 2013. Witte kampioen is en blijft Nozze d’Oro 2011 ♥, een bewaarwijn (!) op basis van oude inzolia met toevoeging van sauvignon, Bij rood de Regaliali rosso 2012 van nero d’avola en de Rosso del Conte 2010 ♥ van nero d’avola en beide cabernets. Ook Tasca d’Almerita heeft de Etna ontdekt en maakt daar tegenwoordig een fraaie Tascante 2010 ♥, van nerello mascalese natuurlijk.NL: Vinites

Wiegner

Voluit Wiegner Wine. Producent van Duitse origine, maar niet te verwarren met Wagner die bij Tasca d’Alemerita te gast was. Kleinschalig bedrijfje met 6 hectare wijngaarden op de flanken van de Etna. Dat merk je ook zonder voorkennis wel. Ik proefde hier twee fraaie rode: Treterre 2010, een pure nerello mascalese van 750 meter hoogte, en Artemisio 2009, een wijn van – heel verrassend – 100% cabernet franc die ook op 750 meter hoogte groeit. Twee voortreffelijke wijnen met een geheel eigen stijl, tegelijk ‘spicy’ en met finesse.

NL: geen

Pellegrino


Voluit: Carlo Pellegrino, bij wijze van hommage aan de stichter van dit bedrijf in Marsala. Een bedrijf dat stevig aan de weg timmert, letterlijk en figuurlijk. In het verder nogal slaperige en vervallen ogende Marsala bouwde het een splinternieuwe proefruimte die in Napa Valley niet zou misstaan, terwijl een voormalige graansilo eerder al werd verbouwd tot multifunctionele ruimte waarin ondermeer een gastronomisch festival gehouden wordt. Pellegrino is een van de grootste producenten van Marsala, de grootste op het eiland Pantelleria en houdt zich daarnaast ook nog bezig met de productie van tafelwijnen. Die laatste komen op de markt onder de merknaam Duca di Castelmonte.   De moeite waard bij wit is o.a. Cent’Are 2013 van inzolia met een beetje chardonnay. Vrij neutraal, slechts 11,5% alcohol, fijn bittertje prima doordrinker. Wat complexer is de op hout vergiste Dinari del Duca Grillo 2013, een wijn die genipt lijkt voor vis, op hout vergist. Het meest intens en ook zuiders smaakt de Dianthà 2013, een assemblage van malvasia en grecanico. De vrolijkste wijn die je je kunt wensen is de Gibelè 2013 ♥, een droog  gevinifieerde zibibbo met maar 11,5% alcohol, fris, droog en sappig. Ongecompliceerd Lekker. Van de rode met nero d’avola kon ik niet opgewonden raken, maar dat werd dan weer in een klap goedgemaakt door de prestigewijn Tripudium 2010 ♥, een assemblage van nero d’avola met telkens 20% cabernet en syrah met mooie tannine en voorbeeldig gedoseerd hout. Gambero Rosso had er tre bicchieri voor over, en terecht.Pellegrino produceert Marsala in heel uiteenlopende varianten wat betreft leeftijd en restsuiker. Zo heeft de enigszins madeira-achtige Vergine Riserva 1981 ♥ slechts 13 g/l, de Ambra Riserva 1985, mooi voor bij een sigaar, 57 g/l en de Riserva Oro (4jaar oud) wel 137 g/l. Ik heb zelf een voorkeur voor de droge(re) varianten, maar dat is en kwestie van persoonlijke smaak. Het zijn hoe dan ook bijzondere wijnen die meer aandacht verdienen. Tot slot Pellegrino’s paradepaardje van Pantelleria, de NES 2010 ♥, natuurlijk edelzoet – passito naturale – van ingedroogde druiven. Zibibbo in uiterste intensiteit, de essentie van abrikozen met 14,5% alcohol en 142 g/l restsuiker. Tegelijk rijk en verfijnd, een prachtwijn.NL: Intercaves

Geproefd & Beoordeeld

Mas de Daumas Gassac 2012-1979: Languedoc voor Bordeauxliefhebbers met geduld

Importeur Okhuysen organiseerde recentelijk een proeverij van twintig jaargangen Mas de Daumas Gassac, de ‘grand cru’ van de Languedoc, in het bijzijn van bedrijfsleider Samuel Guibert. Samuel is de oudste zoon van Aimé Guibert, de man die het wijngoed in de jaren zeventig stichtte. Een uitvoerig profiel van dit bedrijf staat in Perswijn nummer 5.


Twintig oogstjaren proeven van Mas de Daumas Gassac is een leerzame ervaring. Hoewel er zeker sprake is van een min of meer vaste basisstructuur en een bijbehorend globaal smaakprofiel, zijn er toch behoorlijk grote verschillen tussen de afzonderlijke oogstjaren. Die jaren lopen lang niet altijd parallel met die voor de Languedoc als geheel. Ook hierin betoont Mas de Daumas zich een bedrijf dat niet in een hokje valt te plaatsen. Bovendien blijken sommige jaren zich veel sneller te ontwikkelen dan andere. Lange houdbaarheid behoort tot de mogelijkheden, al dat gaat niet voor iedere wijn op.

Terughoudend

De wijnen zijn blind beoordeeld tijdens een proeverij in restaurant Latour van Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk. Of het iets met de onmiddellijke nabijheid van de zee te maken had of niet, de wijnen kwamen in de neus zonder uitzondering erg terughoudend over. Volgens de aanwezige bedrijfsleider Samuel Guibert (foto rechts) was dat een opvallend verschijnsel, omdat het zich een dag eerder bij een proeverij in Amsterdam niet had voorgedaan. Ook kan hierbij nog worden opgemerkt dat de voor Noordwijk gekozen datum volgens de Steineriaanse kalender een geschikt was. Moraal: proeven is en blijft een gecompliceerde zaak waarbij je je dient te wachten voor al te stellige uitspraken. Hoewel dat bij de aanwezigen niet bekend was, werden de wijnen gewoon in volgorde van jong naar oud geschonken, telkens in series van vijf jaargangen.

Uitzonderlijk bij Mas de Daumas Gassac is hoe nauwgezet het bedrijf zijn wijnen vanaf het prilste begin geanalyseerd heeft en de gegevens daarvan graag deelt. In dat opzicht waan je je eerder in Duitsland dan in Frankrijk, waar men doorgaans een broertje dood heeft aan analyses en feitelijkheden in het algemeen.

Niet dat je je bij de beoordeling van de afzonderlijke wijnen blindelings moet laten leiden door die analyses, want dan zou je makkelijk bedrogen kunnen uitkomen. Smaak is oneindig veel meer dan een verzameling cijfers. Maar helemaal onzinnig zijn al die cijfers natuurlijk ook weer niet.

Assemblage

De samenstelling van de assemblage voor Mas de Daumas, met als dominant ras cabernet sauvignon, is ieder jaar anders. Vergelijking van de percentages per druivenras over de afgelopen 35 jaar biedt even fascinerende als intrigerende informatie en getuigt van wisselende inzichten ten aan zien van gewenste stijlnuances. Ter illustratie hiervan staat daarom bij alle geproefde wijnen de gedetailleerde samenstelling in exacte percentages weergegeven. Daarbij zijn de volgende afkortingen gebruikt: CS = cabernet sauvignon, ME = merlot. CF = cabernet franc, TA = Tannat, MA = malbec, PN = pinot noir, SY = syrah, terwijl OV de noemer is voor alle overige druivenrassen. Bij Mas de Daumas zijn dat buitenlandse exoten die onder de noemer variétés rares vallen.

Onderstaand een overzicht van de hoogste en laagste percentages van de afzonderlijke druivenrassen in de assemblages tussen 1978 en 2012 met de aantekening dat syrah voor het laatst gebruikt werd in 2008.

Druivenras

Cabernet sauvignon

Merlot

Cabernet Franc

Tannat

Malbec

Pinot noir

Syrah

Overige rassen

Hoogste %

86,7

12,4

13,1

19,0

10,0

4,3

21,0

10,8

Jaar

1978

2000

1997

1979

1986

2002

1993

2011

Laagste %

59,0

3,9

1,8

0,3

1,4

1,0

1,4

Jaar

1993

1997

1989

2001, 2003

2000

1985, 2006, 2007

2008

Chemie

Bij de gegevens voor de chemische analyse staat de hoeveelheid alcohol aangegeven in volume %, de hoeveelheid zuren (acidité totale), glycerol en droog extract in g/l. Voor de pH, c.q. de zuurgraad (acidité réelle) van de wijnen, die als indicatie voor de kracht van de zuren relevanter voor de feitelijke smaak is dan de hoeveelheid, wordt een logaritmische schaal gebruikt. Hoe lager de waarde, des te krachtiger de zuren.

De bij Mas de Daumas hoogst gemeten pH was 3,71 in 1998, de laagste 3,34 in 1986. Nog meer uitersten: het jaar met het minste droge extract was 1979 met 24,0 g/l, dat met het hoogste tot nu toe 2003 met maar liefst 36,2. Bij glycerol scoorde 2009 het hoogst met 11,0 g/l, terwijl 2005 bleef steken op 4,5.Een indicatie voor tannines is de Folin index, voluit Folin-Cocialteu index, die betrekking heeft op de totale hoeveelheid polifenolen in een wijn. Voor de bepaling van de Folin index wordt bij Mas de Daumas tweemaal gemeten, de eerste keer na afloop van de vergisting en de tweede eer voor de botteling. De bij Mas de Daumas gemeten waarden zijn gemiddeld hoog, volgens Samuel Guibert 20 tot 30 punten hoger dan bij wijnen uit de Médoc die voor zij vader Aimé destijds model stonden toen die met zijn eigen wijnproject begon. Alles goed en wel met die analyses, maar hoe smaakten die wijnen nu eigenlijk?

In het glas

Mas de Daumas Gassac 2012 ***(*) / ****

CS

75,6%

ME

5,5%

CF

3,9%

TA

4,4%

MA

1,8%

PN

1,8%

OV

7,0%

Alcohol

13,4

Zuren

3,33

pH

3,63

Folin

56

Glycerol

6,7

Droog extract

26,8

De benjamin in het gezelschap, erg jong. Te jong eigenlijk, want nog niet alle onderdelen zijn optimaal versmolten. Hechte kleur. Middelintense neus, pittig, gedomineerd door zwart fruit en met ook nogal wat hout. Ook in de smaak nog wat roostertonen van hout, evenals het uitgesproken zwarte fruit, duidelijk cabernetkarakter, markante tanninebitters, goede lengte en potentieel.

Mas de Daumas Gassac 2011 ****

CS

71,6%

ME

5,6%

CF

5,0%

TA

2,8%

MA

1,6%

PN

2,6%

OV

10,8%

Alcohol

13,8

Zuren

3,44

pH

3,54

Folin

65

Glycerol

5,6

Droog extract

28,7

Fractie dieper van kleur dan 2012. Gesloten in de neus. Plantaardig trekje, niet negatief, maar ‘typisch’ cabernet. Compacte en pikante smaak, met bijna een half procent meer alcohol, net even wat voller dan 2012, krachtige tannine, tabak, ‘spicy’. Lijkt zich momenteel te sluiten en komt daardoor wat afstandelijk over. Voorlopig dus maar even met rust laten.

Mas de Daumas Gassac 2010 ****(*)

CS

70,0%

ME

5,3%

CF

6,2%

TA

3,2%

MA

2,0%

PN

3,6%

OV

9,7%

Alcohol

13,6

Zuren

3,64

pH

3,46

Folin

67

Glycerol

9,3

Droog extract

29,6

De eerste wijn die echt ‘iets doet’ en er bovenuit springt. Goede kleurintensiteit, maar nu zonder de paarse trekjes van de twee vorige wijnen. Middelintense geur, uitgesproken pittig en aards. Krachtige smaak, machtige tanninestructuur, maar van de wenselijke soort, flink wat body en ook de nodige zuren, nog een spoortje hout, strenge finale. Zeer goede wijn die een lang leven voor zich heeft. Klassieke Mas de Daumas die (veel) geduld vraagt. Liefst pas vanaf 2020 drinken.

Mas de Daumas Gassac 2008 *** (?)

CS

70,0%

ME

6,5%

CF

5,3%

TA

3,7%

MA

1,9%

PN

4,1%

SY

1,4%

OV

7,1%

Alcohol

13,1

Zuren

3,40

pH

3,44

Folin

55

Glycerol

6,9

Droog extract

26,6

Een flinke stap terug na 2010. Ontwikkeling in kleur en meer nog in de geur. Beetje boers, dierlijk, vleugje Brett (?), ook wat metalig, mist precisie. Vrij losse smaakstructuur zonder veel beet of diepte, groene paprikatoets, balans niet optimaal. Een van de mindere wijnen van de proeverij. Niet helemaal rijp? Lastige fase? Enige twijfel is wel op zijn plaats.

Mas de Daumas Gassac 2007 ***(*)

CS

71,0%

ME

6,2%

CF

5,6%

TA

2,8%

MA

2,1%

PN

1,0%

SY

2,7%

OV

8,6%

Alcohol

12,9

Zuren

3,56

pH

3,49

Folin

64

Glycerol

5,8

Droog extract

30,2

Ook 2007 lijkt geen topjaar te zijn. Al verrassend ver ontwikkelde neus, zuiders, Provençaals kruiden en een vleugje jodium. Die jodiumimpressie doet zich ook in de nogal lichte en geëvolueerde smaak voor, terwijl de bitters aan de straffe kant zijn. Volledig op dronk en niet te lang meer laten liggen. Beetje teleurstellend eerlijk gezegd.

Mas de Daumas Gassac 2004 ***

CS

72,4%

ME

6,3%

CF

4,4%

TA

3,6%

MA

2,6%

PN

3,1%

SY

5,8%

OV

1,8%

Alcohol

13,2

Zuren

3,44

pH

3,49

Folin

53

Glycerol

6,8

Droog extract

29,7

En nog een wijn die vraagtekens oproept. Roest in de kleur. Gesloten en weinig intense neus, lijkt wat oxidatief, soupçon van een putluchtje, maar dat trekt gelukkig bij na beluchten. Ook de smaak, hoewel beslist niet dun, komt al ver ontwikkeld over en heeft vreemde, metalige tannine. Sterk vermoeden dat de fles niet in optimale conditie verkeerde, omdat de wijn bij eerdere gelegenheden beter presteerde. Definitief oordeel daarom voorbehouden.

Mas de Daumas Gassac 2002 ****

CS

69,2%

ME

9,0%

CF

8,2%

TA

1,1%

MA

2,2%

PN

4,3%

SY

3,2%

OV

2,8%

Alcohol

12,8

Zuren

3,35

pH

3,47

Folin

50

Glycerol

4,8

Droog extract

31,8

Met 2002 een wijn die gelukkig geen mitsen en maren nodig heeft. Volledig op dronk, dat wel, zonder dat haast geboden is. Sporen van verkleuring. Middelintense geur, ook met ontwikkeling, wat plantaardig, eucalyptus (eenmalig, want alleen in dit jaar waargenomen). Een voor Mas de Daumas soepele smaak, aan de elegante kant qua body, evenwichtig, geen droge tannine, fijne zuren. Nu of in de volgende vijf jaar drinken.

Mas de Daumas Gassac 2000 ***(*)

CS

69,5%

ME

12,4%

CF

3,0%

TA

1,3%

MA

4,0%

PN

1,4%

SY

7,4%

OV

1,0%

Alcohol

12,8

Zuren

3,35

pH

3,47

Folin

50

Glycerol

4,8

Droog extract

31,8

Ontwikkeling in de kleur, randje. Gesloten, animale toets, na opening zwart fruit in confiturevorm en specerijen. Behoorlijk ver gerijpte smaak, roostertoon, nootachtig, maar paradoxaal genoeg ook een vegetaal accent, qua body veel lichter dan in 2000 misschien verwacht zou hebben, tannine in orde, voor het mooi echter te weinig zuren, mist daardoor focus en spanning. Liever niet te oud laten worden.


Mas de Daumas Gassac 1998 ****(*)

CS

64,5%

ME

8,8%

CF

6,6%

TA

1,4%

MA

5,6%

PN

2,5%

SY

8,0%

OV

2,6%

Alcohol

13,1

Zuren

3,59

pH

3,71

Folin

67

Glycerol

8,6

Droog extract

29,2

Voor de verandering eens een neus die wel open is, lijkt meer cabernet te bevatten dan er in zit, ontwikkeld, vrij kruidig, tabak, ietsje boerderij. Bordeauxachtige smaak, weer een (licht) dierlijke toets, samen met leer en kruidigheid. Evenwichtige structuur. Gerijpt en op dronk, maar met voldoende potentieel om de twintig jaar probleemloos vol te maken. Heel goed.

Mas de Daumas Gassac 1997 ****(*)

CS

70,3%

ME

3,9%

CF

13,1%

TA

2,1%

MA

2,8%

PN

1,3%

SY

5,1%

OV

1,4%

Alcohol

12,9

Zuren

3,34

pH

3,60

Folin

50

Glycerol

8,0

Droog extract

27,3

Ontwikkelde kleur. Intrigerende neus. Eerst gesloten en aards, later mooi uitwaaierend. Ondanks het royale aandeel cabernet meer Languedoc dan Bordeaux, garrigue, Provençaalse kruiden. Ontwikkelde en soepele smaak, volledig op dronk, alle elementen in voorbeeldige harmonie, umamikarakter, complexe finale, uitstekende lengte. Nu op zijn top. Gewoon erg lekker dus.

Mas de Daumas Gassac 1995 ****(*)

CS

68,0%

ME

6,5%

CF

7,0%

TA

1,5%

MA

6,0%

PN

2,0%

SY

8,0%

OV

1,0%

Alcohol

12,9

Zuren

3,34

pH

3,60

Folin

50

Glycerol

8,0

Droog extract

27,1

Eerste fles geoxideerd. Tweede fles gelukkig wel zeer overtuigend. Kleur begint te bruinen. Gerijpte maar nog niet echt tertiaire neus, fijne specerijen, ceder. Uitgebalanceerde smaak, vlezig en gespierd tegelijk, fruit met pikante ondertoon, vitaal, nog volop toekomstpotentieel. Nog maar eens een voorbeeld van een piekende Mas de Daumas tussen 15 en 20 jaar oud.

Mas de Daumas Gassac 1993  ***

CS

59,0%

ME

6,0%

CF

3,0%

TA

1,0%

MA

7,0%

PN

2,0%

SY

21,0

OV

1,0%

Alcohol

12,6

Zuren

3,80

pH

3,61

Folin

64

Glycerol

7,8

Droog extract

30,5

Een mindere wijn uit een ‘uitdagend’ jaar. Gevaarlijk vluchtig zuur, meer passend bij azijn dan bij wijn. Ook de smaak met zijn gemiddelde vulling is er allesbehalve vrij van, terwijl er een onmiskenbaar ouderdomstoontje is waar te nemen. Diepte en lengte zijn zo zo. Zwakke broeder in het gezelschap.

Mas de Daumas Gassac 1992 **** / ****(*)

CS

70,2%

ME

7,2%

CF

4,5%

TA

1,4%

MA

5,8%

PN

2,1%

SY

7,8%

OV

1,0%

Alcohol

12,5

Zuren

3,64

pH

3,76

Folin

44

Glycerol

7,2

Droog extract

28,4

Opvallend goede kleurdiepte. Nog opvallender neus met evenals de 2002 een sterke impressie van eucalyptus. Harmonieus gerijpte smaak, middelintens, nog wat fruit, merkbare tannine van het aangenaam pittige type, cederaroma, specerijen, keurige lengte. Volledig op dronk, niet meer bewaren.

Mas de Daumas Gassac 1991 ***(*)

CS

71,7%

ME

4,9%

CF

3,5%

TA

1,7%

MA

3,5%

PN

3,5%

SY

10,2%

OV

1,0%

Alcohol

12,9

Zuren

3,64

pH

3,59

Folin

58

Glycerol

9,5

Droog extract

27,0

Ver ontwikkelde wijn waarvan de neus maar matig kan overtuigen. Tawny-achtig, oxidatief, komt precisie tekort.  De smaak geeft een betere indruk, onmiskenbaar door cabernet gedomineerd, stevige tannine zonder dat het erg bitter of droog wordt. Allesbehalve groots, wel voldoende.

Mas de Daumas Gassac 1989 ****

CS

66,9%

ME

6,0%

CF

1,8%

TA

1,7%

MA

7,0%

PN

1,6%

SY

14,0%

OV

1,0%

Alcohol

13,0

Zuren

3,80

pH

3,60

Folin

57

Glycerol

9,0

Droog extract

31,3

Evenals bij de 95er flesvariatie, zoals ook vastgesteld is door andere proevers  bij andere proeverijen. Men zij wat dat betreft dus gewaarschuwd. In het geval van een fles in goede conditie is dit een wijn waarmee je best gestraft wilt worden. Ook hier is de neus weer lastig. Frisse, pittige smaak, tikje drogend. Kortom, een wijn voor aan tafel. Nu drinken.

Mas de Daumas Gassac 1988 ****(*)

CS

70,0%

ME

5,4%

CF

4,3%

TA

1,6%

MA

5,6%

PN

1,5%

SY

9,6%

OV

1,0%

Alcohol

12,8

Zuren

3,50

pH

3,63

Folin

57

Glycerol

8,4

Droog extract

29,7

Een heel goede Mas de Daumas, deze 88er. Prachtig gerijpte neus, puur cabernet, bordeauxachtig (‘sigarenkistje’), harmonieus. Verleidelijke smaak, rond, soepel en evenwichtig, perfect versmolten tannine, meer finesse dan kracht. Perfect op dronk, dus waarom nog langer wachten?

Mas de Daumas Gassac 1986 **(*)

CS

65,0%

ME

5,0%

CF

4,0%

TA

2,0%

MA

10,0%

PN

2,0%

SY

11,0%

OV

1,0%

Alcohol

12,7

Zuren

3,90

pH

3,57

Folin

44

Glycerol

9,9

Droog extract

27,6

De minste wijn van de proeverij. Ver ontwikkel in zowel kleur als geur. Oxidatief en onaangenaam aards, sterk tertiair, geen precisie. Ook in de smaak oxidatief met Firne karakter, geen fruit, wel; zilt, hartig en drogend. Heeft zijn beste tijd duidelijk achter de rug.

Mas de Daumas Gassac 1983 ***(*)

CS

67,0%

ME

4,0%

CF

4,0%

TA

2,0%

MA

8,0%

SY

14%

OV

1,0%

Alcohol

13,4

Zuren

3,30

pH

3,66

Folin

47

Glycerol

10,0

Droog extract

29,4

Een van de meest alcoholische jaren met tegelijkertijd hel weinig zuren. Intrigerende, want jeugdige tint. In de neus wel teken van ouderdom, oxidatief, tertiair, jodium, leer, aards. Voor een ver gerijpte Mas de Daumas ongewoon volle en ronde smaak, tannine ietsje drogend, nogmaals jodium, hartig, dropachtig en kruidig.


Mas de Daumas Gassac 1981 ****

CS

80,0%

ME

6,3%

TA

5,6%

MA

3,2%

PN

3,9%

OV

1,0%

Alcohol

12,5

Zuren

3,40

pH

3,48

Folin

45

Glycerol

9,2

Droog extract

26,8

Ver ontwikkelde kleur, oranjebruin. Aanvankelijk problematische neus, putluchtje, trekt snel bij, na beluchten gerijpte aroma’s als bij madeira, sterke rooktoon als bij Schotse whisky. Toegankelijke aanzet, redelijk soepel, elegant (nog uit de tijd voordat 13% alcohol normaal werd), tannine een beetje drogend maar niet erg storend, bevredigende afdronk. Wijn in een nog verrassend goede conditie voor zijn leeftijd.

Mas de Daumas Gassac 1979 ***

CS

75,0%

TA

19,0%

MA

6,0%

Alcohol

12,0

Zuren

3,40

pH

3,40

Folin

40

Glycerol

8,0

Droog extract

24,0

Eerste commerciële jaargang van Aimé Guibert en van alle tot nu toe geproduceerde jaargangen die met het op twee na hoogste percentage cabernet sauvignon en een waarschijnlijk nooit meer te evenaren aandeeldeel tannat. Een inmiddels (te) ver ontwikkelde wijn, maar ondanks ouderdomsverschijnselen – hij is al een poosje over zijn hoogtepunt heen – nog wel drinkbaar. Roestbruine tint. Het meest intrigerend is de neus: intens, balsamiek als oude port, aards en uitgesproken kruidig. Ouderwets lichte smaak, hartige, zilt en leerachtig, waaruit het fruit volledig verdwenen is en waarin gevaarlijk droge tannine de toon zet. Wat had je anders verwacht bij zo’n samenstelling? De complexe afdronk maakt dat slechts ten dele goed. Maar, alis het een cliché, je proeft natuurlijk wel een uniek stukje wijnhistorie.

Geproefd & Beoordeeld

Nebbiolo Prima 2014 – een voorlopig oordeel (deel 3: Barolo)

Van 11 tot en met 16 mei werd in Alba voor de vijfde maal Nebbiolo Prima georganiseerd, voorheen Alba Wines Exhibition. Dit is de primeurproeverij (een zogenaamde anteprima) van de nebbiolo-wijnen van Roero, Barbaresco en Barolo, georganiseerd door Albeisa, een vereniging van wijnproducenten van Alba, in samenwerking met het toezichthoudende consortium van Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe en Roero.


Gedurende vijf dagen kwamen de nieuwe (actueel inmiddels verkrijgbare) Barolo’s, Barbaresco en Roero’s voorbij, om te worden beoordeeld door de Italiaanse en internationale wijnpers. Wat betreft Roero en Barbaresco ging het om jaargang 2011, voor Barolo 2010, voor Roero Riserva 2010, Barbaresco Riserva 2009 en Barolo Riserva 2008.Dit zijn zeer veeleisende proeverijen, die een ware aanslag zijn op je palet; het eiwit in je speeksel raakt steeds meer op en dus moet je echt je waardering van de tannine ‘corrigeren’, want alles is min of meer drogend en bitter na 50+ wijnen. De proeverijen geven een uitstekende indruk van een jaargang en een goed idee van de kwaliteit en stijl van de individuele wijnen. Maar op basis ervan kan nooit meer dan een voorlopig oordeel worden gegeven uiteraard. In een drieluik van artikelen komen Roero, Barbaresco en Barolo voorbij, in die volgorde.

Na Roero (zie deel 1) en Barbaresco (zie deel 2) is dit het derde en laatste deel, gewijd aan Barolo.

Barolo


Van alle wijnbouwzones van Piëmonte is Barolo ontegenzeggelijk de beroemdste. Ruim voordat Barbaresco enige renommee kreeg, was Barolo al tot over de grenzen van de regio bekend, mede vanwege de populariteit van de wijn aan het hof van Savoye in Turijn. Als drijvende krachten achter dat succes worden immer Giulietta Colbert Falletti, de markgravin van Barolo die er ondermeer voor zorgde dat Barolo Barolo heet, en Camillo Benso di Cavour genoemd. Die laatste zou de eerste minister-president van het Koninkrijk Italië worden, maar daarvoor haalde hij de Franse oenoloog Oudart naar Grinzane Cavour om de eerste droge Barolo’s te maken (tot midden 19e eeuw was Barolo een zoete, lichtrode wijn). Barolo werd in 1980 gepromoveerd tot DOCG en de wijn Barolo mag buiten het dorp Barolo zelf tegenwoordig komen uit (delen van) La Morra, Monforte d’Alba, Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto, Novello, Grinzane Cavour, Verduno, Diano d’Alba, Cherasco and Roddi. Het totale wijngaardareaal voor Barolo (dus van nebbiolo bestemd voor DOCG) bedraagt zo’n 2.098 hectare.

Terroir en wijnkarakter

Nergens anders in Italië is dat wijngaardareaal en het terroir zo goed in kaart gebracht als in Barolo (en Barbaresco trouwens ook). Niet alleen bestaan er sinds een aantal jaren gedetailleerde kaarten van alle cru’s van Barolo en Barbaresco (uitgegeven door Alessandro Masnaghetti, zelfs te kopen via iTunes), ook op wetenschappelijk niveau is met name Barolo goed onderzocht. Aangaande de bodems van Barolo heeft het wetenschappelijke onderzoek van Soster en Cellino in 2000 geresulteerd in de Carta della Unità di Terre del Barolo, die de wijnbouwzone in acht homogene subzones verdeeld. De verdeling vormt een nuancering van de drie geologische hoofdformaties in de DOCG Barolo, allen afgezet gedurende bepaalde perioden van het Mioceen (zo’n 14 tot 7 miljoen jaar terug), te weten:

–    Marni di Sant’Agata Fossili: blauwgrijze kalkrijke mergels van La Morra en een deel van Barolo.

–    Formazione di Lequio: vettige rode mergels met meer klei en ijzer van Serralunga d’Alba en een deel van Monforte.

–    Arenarie di Diano d’Alba: grijsbruine bodems op basis van zandsteen van Castiglione Falletto en Bussia in Monforte.

Alhoewel er binnen de DOCG Barolo met zijn vele heuvels uiteraard ook vele topoklimaten bestaan en expositie en (hoogte)ligging van beduidend belang zijn voor de wijnbouw, wordt met name de rol van de bodem benadrukt. Zoals Luca Currado van Vietti onlangs zei: “Ik ben van mening dat de bodem het belangrijkste terroiraspect is voor nebbiolo”.


De bodems staan er, zoals in de Bourgogne, aan de basis van subtiele, maar o zo belangrijke karakterverschillen tussen de wijnen van DOCG Barolo. Omdat de aandelen zand/silt, kalk en klei, ook in bodems die tot dezelfde formaties worden gerekend, flink kunnen verschillen en de manier van wijn maken uiteraard van grote invloed is op de stijl van wijn, is generaliseren gevaarlijk. Desondanks en niet in de laatste plaats gebaseerd op de grote ervaring en kennis van de lokale producenten, gaat de traditionele typering van de wijnen van Barolo nog steeds op.Luca Sandrone, verantwoordelijk voor het wijngaardbeheer bij Azienda Agricola Luciano Sandrone, zei het zo: “Serralunga heeft oudere bodems met meer klei dat rijk is aan ijzer en boron, die de wijnen structuur, kracht en tannine geven. De bodems van La Morra zijn jonger, lichter en zanderiger, waardoor de wijnen wat aromatischer en eleganter zijn”. Dus de wijnen van Serralunga en Monforte hebben in het algemeen meer tijd nodig om zich te openen en hebben doorgaans een groter ouderingspotentieel dan die van La Morra en Barolo. De Barolo’s van Castiglione zijn lastig te karakteriseren, maar zitten er doorgaans wat tussenin.

Recente jaren

Barolo presenteerde tijdens deze Nebbiolo Prima twee jaargangen: 2010 voor gewone Barolo, 2008 voor Riserva. Twee relatief koele, of niet heel warme jaren dus. Wat betreft de klimatologische omstandigheden in 2010, verwijs ik u graag naar het eerste deel van deze serie. Want alhoewel dat over Roero gaat, geldt die typering ook wel voor Barolo. Belangrijker voor u is echter: 2010 wordt, nu de wijnen door zo’n beetje iedere kenner zijn geproefd, beoordeeld als een zeer goed tot groot jaar; het beste sinds 2004, zeggen sommigen. Kopen, zeg ook ik.


Ook 2008 was een relatief koel jaar, met vooral een koele, vrij natte zomer, maar nebbiolo werd gered door een mooie nazomer. Eind augustus begon een lange periode met stabiel weer: milde dagen en koele nachten, zonder problemen met neerslag. Uiteindelijk werden heel goede nebbiolodruiven geoogst, met de aangename combinatie van hoge suikergehalten, rijpe tannine én goede zuren.

Favorieten Barolo 2010 en Barolo Riserva 2008

Twee koelere jaren, veel goede wijnen dus. Want inderdaad, de Nebbioli uit wat minder warme jaren zijn doorgaans veel fraaier (eleganter, aromatischer en meer in balans) dan die uit warme jaren, wanneer ze nogal fors kunnen zijn. Dit gaat zeker op voor Barolo 2010, een inderdaad zeldzaam goed en kwalitatief ook homogeen jaar: er waren echt weinig uitvallers dit keer, bijna geen wijnen waarvan je je afvraagt waarom ze gemaakt zijn.En vele wijnen die bijzonder aanbevelenswaardig zijn, sommige om al snel te kunnen drinken, andere om nog lang weg te (kunnen) leggen. Vandaar dat het een flinke lijst is geworden, ook omdat er maar liefst zo’n 270 Barolo’s en circa 30 Barolo Riserva’s op tafel kwamen. Dit zijn dus alleen de wijnen die voor mij boven die goede middelmaat uitsteken en nog niet eens alle….

Barolo 2010:

Ceretto, Barolo Bricco Roche 2010

Mooie, wat etherische geur van Barolo, heeft inhoud maar niet heel vol, mooi floraal, iets kruidig; smaak is intens, heel verfijnd voor dit deel Barolo, dan komen de tannines, stevig en typisch maar fijne nahang, erg goed, enorme reserve.

18+ punten

Luciano Sandrone, Barolo Le Vigne 2010


Vrij donker van kleur; hier wat nieuw hout, beetje tabak, zoethout, pruimen, kruidig ook; vrij zachte tannine, hout goed geïntegreerd, rustige en complexe smaak, heel goed, heeft nog paar jaar tijd nodig.

18+ punten

Pecchenino, Barolo San Giuseppe 2010

Mooie geur, echt nebbiolo, rozen, wat teer maar niet te veel, iets etherisch maar niet storend, kersen op alcohol; smaak ook helemaal goed, stevige, maar goede tannine, veel sap, mooie zuren, prachtige smaakbalans, verfijning en veel reserve.

18+ punten

Vietti, Barolo Brunate 2010

Vrij compact, aards, pruimen en gedroogde kersen, hazelnoot, rozen, iets oxidatief; stevige tannine, heel elegante smaak, geen krachtpatser, maar klassewijn met grote lengte.

18+ punten

Barale Fratelli, Barolo Castellero 2010

Serieuze geur, compact, mooi geconcentreerd; veel intensiteit en power, maar heel natuurlijk, met mooi fruit, geweldige zuren, spanning, grote lengte.

17,5+ punten


Bartolo Mascarello, Barolo 2010

Goede geur, precies, goed fruit, iets floraal; niet zwaar, precies mooi extract, iets warmte na, maar ook frisheid, da’s toch unieke combinatie, goede afdronk.

17,5+ punten

Cascina Adelaide, Barolo Pernanno 2010

Sterk floraal, bodemtonen, lijkt oude-stokken-nebbiolo, prachtig sap, stevige, maar goede tannine, mooie frisheid, wat warmte na, grote lengte.

17,5+ punten

Paolo Scavino, Barolo Monvigliero 2010

Behoorlijk geconcentreerd, geur met vele facetten van nebbiolo, voldoende rijp; niet zwaar, haast koel qua fruit (ligt ook aan goede schenktemperatuur), rozen, iets framboos, droog, tannine goed, mooie zuren, prima.

17,5+ punten

Virna Borgogno, Barolo Cannubi Boschis 2010

Aards, amandel, hazelnoot, morellen op alcohol, kruidig; heel goede balans, met zoet, iets gekonfijt fruit, mooie zuren, goede tannine, heel goede lengte, verfijning hier.

17,5+ punten

Virna Borgogno, Barolo Sarmassa 2010

Heeft meer kleur, meer fruit ook, daarachter boeiende aardse tonen; goede Barolo, met kracht en verfijning, mooie warmte, rijpe tannine, zuren, grote lengte.

17,5+ punten

Alessandria Fratelli, Barolo Monvigliero 2010

Echt rozen, ook wat gedroogd fruit, iets teer; smaak is goed, erg Barolo, beetje hout, goede balans, mooie elegantie en lengte. Heeft klasse.

17+ punten

Ceretto, Barolo Brunate 2010


Heel precies, compact, mooi fris en goede lengte.

17+ punten

Giacomo Fenocchio, Barolo Villero 2010

Cola, vuursteen, amandelen, gewelde pruimen; intens vanaf aanzet, echte stevige Barolo, tannine is goed, heeft ook frisheid, dit komt goed.

17+ punten

Gianfranco Alessandria, Barolo San Giovanni 2010

Liquoreux qua fruit, noten, smaak heeft veel inhoud, iets rulle tannine, veel kracht, goede zuren, grote lengte, heel goed.

17+ punten

Josetta Saffirio, Barolo 2010

Meer power, meer extract, fruit is goed (pruimen, kersen), ook wat kruidigheid en florale tonen; compacte smaak, frisheid, balans, mooie tannine, erg goed.

17+ punten

La Torricella, Barolo 2010

Vrij compact en redelijk fruitig voor Barolo, kersen, beetje rozen; knappe smaak, intens maar elegant, mooi fris, erg goede lengte.

17+ punten

Malvira’, Barolo 2010

Concentratie, veel kleur, compacte geur; moderne stijl, enorm intens, mooie tannine en warmte, ook frisheid, in stijl prachtige wijn, goede balans.

17+ punten

Pio Cesare, Barolo Ornato 2010

Elegante geur, met rozen, pruimen, wat tabak, maar niet veel extract; smaak mooi intens, wat gerijpt, frisheid en bepaalde rondeur zelfs, erg goed, ook afdronk houdt mooi aan.

17+ punten

Rinaldi Francesco & Figli, Barolo Brunate 2010

Heeft kracht, niet veel fruit, maar mooie balans zoet-zuur-tannine, bepaalde fijnheid en klasse wel, mooie nahang.

17+ punten

Vietti, Barolo Lazzarito 2010

Geur niet intens, wel rustig, piepjong nog; smaak intens, met zoet rood fruit, mooie zuren, precisie en lengte, zit alleen nog wat dicht.

17+ punten

Barolo Riserva 2008:

Cavallotto, Barolo Riserva Vignolo 2008

Mooie concentratie, donker fruit, wilde kruiden, rozen, tabak; wauw, heel goede vulling zonder dat het té veel extract is, vlezige tannine maar geen nieuw hout volgens mij, zoet fruit, genoeg zuren, mooie balans, neoklassieke goede Riserva.

18 punten

Paolo Scavino, Barolo Riserva Rocche dell’Annunziata 2008

Compact, fris, heel veel balans, mooi fruit nog, warmte, flinke tannine, wat hout maar komt helemaal goed dit.

17,5 punten

Conterno Franco, Barolo Riserva Bussia Munie 2008

Ook dit heeft ontwikkeling maar ook nog levendigheid, kracht, goed tannine, goede lengte.

17,5 punten

Casetta Figlie, Barolo Riserva 2008

Dit is goed, volle wijn, met flinke structuur, maar kan het hebben, mooi hout, grip, warmte en lengte, zeer goed.

17 punten

Geproefd & Beoordeeld

Nieuwe aanwinsten bij Heisterkamp

Bij Heisterkamp Wijnkopers in Ootmarsum maakt men er geen geheim van een uitgesproken voorkeur te hebben voor wijnen uit ‘klassiek’ Europa, als het even kan biologisch geproduceerd. Dat tweede aspect heeft voor de verandering eens niet met trends en hypes te maken, want het bedrijf was daar jaren geleden al een pionier in.
Zonder dat bio heilig is, want op de eerste plaats komen smaak en karakter. Het assortiment omvat dan ook tal van wijnen die je als eigenzinnig en/of origineel kunt typeren. Wijnen waarvan er geen dertien in een dozijn gaan. Of zoals ze het in Ootmarsum zelf zeggen: van nature vol karakter.Ik proefde een zestal wijnen dat recentelijk in het assortiment van Heisterkamp is opgenomen. Stuk voor stuk zijn ze een aanbeveling waard:


Vermentino di Sardegna ‘Nord Est’ 2013

Cantina del Vermentino

Ook zo moe van al die saaie, übertechnische en beperkte Sauvignons die ongeacht hun herkomst allemaal op elkaar lijken? Dan wordt het tijd voor origineel mediterraan wit dat het niet van kunstgrepen hoeft te hebben, maar zijn karakter ontleent aan een druif die zich helemaal thuis voelt in zijn omgeving. Vermentino bijvoorbeeld. Het is de specialiteit van Noord-Sardinië, wat wel mag blijken uit de DOCG Vermentino di Gallura. Hier hebben we te maken met een ‘gewone’ DOC Vermentino di Sardegna. Uit wijngaarden in het noordoostelijk deel van het eiland, op verweerd graniet en op 300 tot 450 meter boven zeeniveau. Hebben we ‘m dan wat betreft terroir?  Heerlijk ongecompliceerde, maar toch ook heel karakteristieke wijn. Reductief gevinifieerd op staal. Jeugdig, bleek geel van kleur met groene reflexen en wat koolzuurbelletjes. Open, middelintens, bloesem, zacht kruidig, vuursteentje. Verleidelijke aanzet, soepel, 12,5% alcohol, gistaroma’s, fruitig, houtvrij, bescheiden maar voldoende zuren en dat typisch Italiaanse amandelbittertje, droog. En wat een hoge doordrinkfactor! Ik dronk hem tijdens het kijken naar de voor de Azzurri dramatisch verlopen wedstrijd tegen Uruguay tijdens het WK voetbal. Als Sauvignon aan bijter Luis Suárez doet denken, dan doet deze Vermentino dat aan stilist Andrea Pirlo. Vertroostende gedachte.

€ 8,23


Ribera del Duero 2013, Nexus One ‘kosher’

Spanje is niet altijd even zachtzinnig omgegaan met zijn joodse bevolking. Gelukkig laat het land zich tegenwoordig van een heel andere kant zien als producent van voortreffelijke koosjere wijnen die ook bij gojim in de smaak moeten vallen. Zie de kashrus (koosjere) versie van de rode Nexus One uit Ribera del Duero. Koosjere productie impliceert non-interventionistisch wijnmaken en daarmee in feite een soort vin nature. Van de lekkere soort, wat helemaal past bij de filosofie van de importeur.

Gemaakt van 100% tempranillo. Een en al jeugdigheid en frivoliteit. Helder karmozijn. In geur en smaak een en al fruit, fruit en nog eens fruit. Kersen vooral. Verleidelijk als een Beaujolais: houtvrij, lichtvoetig, 13% alcohol, klein bittertje na. Bij uitstek zomerse wijn om koel serveren. Koosjer dus, maar ook aanhangers van andere religieuze gezindten en zij die nergens aan doen zullen dit gegarandeerd lekker vinden. Om Psalm 104 te citeren: we hebben hier te maken met ‘wijn die het mensenhart verheugt’!

€ 14,47

Klumpp

Iets geheel anders nu: wijngoed Klumpp in het Badense Bruchsal bij Karlsruhe. Het is een betrekkelijke nieuwkomer, want het werd, heel bescheiden van omvang, pas in 1983 opgericht door Ulrich en Marietta Klumpp. In 1990 verhuisden ze naar een modern onderkomen en in 1996 maakten ze de stap naar gecertificeerd bio. Klumpp is een schoolvoorbeeld van een Duits bedrijf dat nog een extra kwaliteitsimpuls heeft gekregen door de komst van een volgende nieuwe generatie. In dit geval gaat het om Markus Klumpp die in 2004 als keldermeester aan de slag ging. Broer Andreas kwam er in 2010 bij. Klumpp werd in de editie 2014 van de gids van Eichelmann, de enige werkelijk kritische van Duitsland, uitgeroepen tot Aufsteiger des Jahres en kreeg een waardering van ****. Dan ben je goed bezig.

Ik proefde twee wijnen die onder het etiket van Klumpp uitgebracht worden, en twee die onder het label Hand-in-Hand op de markt komen en waarmee Markus Klumpp ook heel veel te maken heeft. Om te beginnen die van Weingut Klumpp:

Weissburgunder 2012, Baden

Geen wijngaard- of cuvéenaam, welnee, gewoon Weissburgunder trocken. Maar wat voor een Weissburgunder! Voor de liefhebbers: gemaakt van druiven van een steile zuidhelling (35%) met een bodem van kalksteen en löss. Spatzuiver en spannend. Geur van meloen, perzik, abrikoos, citrusfruit en ‘mineralen’ die je eigenlijk niet zo mag noemen. Soit. Tegelijk soepele en levendige smaak, 13% alcohol, sappig, verleidelijk, weer dat ongelooflijk lekkere fruit, opwekkende zuren, mineralen, bijna zilte afdronk. Sapido, zoals Italianen dan zeggen. Toonbeeld van precisie, puurheid en doordrinkbaarheid. Zo’n wijn waar je gewoonweg niet meer van af kunt blijven als je er eenmaal aan begonnen bent. Coup de coeur!

€ 14,22

Cuvée No. 1 2011, Baden

Rood in een zeker voor Baden – en niet alleen daar – nogal ongebruikelijke assemblage van 50% lemberger (alias Oostenrijkse blaufränkisch), 20% spätburgunder, 20% st. laurent en 10% cabernet sauvignon, duidelijk op het fruit gevinifieerd en met dus een discrete rol voor hout. Helder, karmozijnrood. Gemiddelde intensiteit, puur rood fruit, zure kersen, zuiver. Fijne aanzet, weer kersen, frambozenlikeur, nauwelijks merkbaar en dus voortreffelijk gedoseerd hout (bravo!), frisse zuren, beschaafde tannine, cacaobittertje na. Ook hier weer veel spanning. Echt gastronomische wijn in de gunstige betekenis van het woord.

€ 14,67


Hand-in-Hand

Hand-in-Hand is het gezamenlijke project van Markus Klumpp en Meike Näkel. Meike is een dochter van Werner Näkel en in die hoedanigheid verbonden aan Weingut Meyer-Näkel in Dernau aan de Ahr. Een naam die staat voor de absolute top in dat gebied. Markus en Meike zijn sinds 2010 man en vrouw. Gelet op hun gedeelde interesse is het niet zo verwonderlijk dat ze samen op projectbasis – een beetje zoals dat ook in de Nieuwe Wereld nogal eens gebeurt – wijnen maken, d.w.z. los van de familiewijngoederen waaruit ze allebei uit voortkomen. Ze doen dat in Baden onder de noemer Hand-in-Hand. Nadere uitleg overbodig.Bijna vanzelfsprekend gelet op hun achtergrond begonnen ze met Spätburgunder. Gesterkt door het onmiddellijke succes daarvan hebben ze zich vervolgens ook gestort op een Grauburgunder. De wijnen zijn niet alleen inhoudelijk erg goed, ze vallen ook op door de even originele als artistieke vormgeving van het etiket, met de A van Ahr en de B van Baden.

Grauburgunder ‘Hand in Hand’ 2013, Baden

Duiven van alte Reben, oude stokken. Vrij diepe kleur, strogeel. Open, geel fruit, vuursteen, licht rokerig. Brede, volle smaak, romig, 13% alcohol, weer vuursteen, bittertje, zwoel exotisch, ronder en vetter dan de nerveuze Weissburgunder, goede zuren maar minder present dan in die Weissburgunder. De onmiskenbare rijkdom in het mondgevoel komt van een maandenlang gistcontact op vat.

€ 16,27

Spätburgunder ‘Hand in Hand’ 2012, Baden

De onbetwiste specialiteit van Baden. Mooie hechte kleur, diep robijnrood. Middelintense neus die zich na enig beluchten steeds verder ontplooit, vol, rijp, zacht rood fruit, framboos, vanille. Soepele aanzet, vanillearoma en rokerige toets van nog niet helemaal versmolten getoast eiken (de wijn kreeg 9 maanden hout), vlezig, 13,5% alcohol, tegelijk romig en fris droog, aards bitter, veel lengte, bessen. In de smaak eveneens de nodige ontwikkeling in het glas, waarbij de wijn steeds fluweliger lijkt te worden en aan complexiteit wint. Idealiter zou hij onder de 20 euro blijven, maar we kennen inmiddels de accijnsbedoelingen van de inhalige Nederlandse overheid. Niettemin.

€ 20,57 Importeur: Heisterkamp Wijnkopers

Vermelde prijzen zijn consumentenprijzen inclusief BTW.

Geproefd & Beoordeeld

Nebbiolo Prima 2014 – een voorlopig oordeel (deel 2: Barbaresco)

Van 11 tot en met 16 mei werd in Alba voor de vijfde maal Nebbiolo Prima georganiseerd, voorheen Alba Wines Exhibition. Dit is de primeurproeverij (een zogenaamde anteprima) van de nebbiolo-wijnen van Roero, Barbaresco en Barolo, georganiseerd door Albeisa, een vereniging van wijnproducenten van Alba, in samenwerking met het toezichthoudende consortium van Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe en Roero.


Gedurende vijf dagen kwamen de binnenkort vrijgegeven nieuwe Barolo’s, Barbaresco en Roero’s voorbij, om te worden beoordeeld door de Italiaanse en internationale wijnpers. Wat betreft Roero en Barbaresco ging het om jaargang 2011, voor Barolo 2010, voor Roero Riserva 2010, Barbaresco Riserva 2009 en Barolo Riserva 2008.Dit zijn zeer veeleisende proeverijen, die een ware aanslag zijn op je palet; het eiwit in je speeksel raakt steeds meer op en dus moet je je waardering van de tannine ‘corrigeren’, want alles is min of meer drogend en bitter na 50+ wijnen. De proeverijen geven een uitstekende indruk van een jaargang en een goed idee van de kwaliteit en stijl van de individuele wijnen. Maar op basis ervan kan nooit meer dan een voorlopig oordeel worden gegeven uiteraard. In een drieluik van artikelen komen Roero, Barbaresco en Barolo voorbij, in die volgorde.Na Roero (zie deel 1) is het nu dus de beurt aan Barbaresco.

Barbaresco

Barbaresco behoeft ongetwijfeld minder introductie dan Roero. Het wordt al tijden in een adem genoemd met Barolo, zij het vrijwel altijd ná zijn nog beroemdere grote buur. En dat is begrijpelijk – hoewel zeker niet altijd terecht – om vele redenen. Want hoewel Barbaresco tegelijk met Barolo eerst de eigen DOC-status (in 1966) en later de DOCG-status (in 1980) kreeg toebedeeld, gaat historisch gezien de faam van Barolo veel langer terug dan die van Barbaresco.

Tot in de 20e eeuw werden druiven uit Barbaresco aan Barolo voor Barolo verkocht, volgens Aldo Vacca van Produttori del Barbaresco.Vanaf het einde van de jaren ’60 nam ook internationaal de bekendheid van Barbaresco toe, met name door producenten als Angelo Gaja en Bruno Giacosa, die niet alleen zeer goede wijnen gingen maken, maar -zeker in het geval van Gaja- ook wisten hoe ze hun wijnen onder de aandacht moesten krijgen. Ook de coöperatie (Produttori del Barbaresco) was destijds nieuw leven ingeblazen. Belangrijk voor de erkenning van Barbaresco als productiegebied voor topwijnen was de introductie, wederom door Gaja, maar ook door Produttori del Barbaresco, van de zogenaamde cru-wijnen, afkomstig uit een enkele beroemde wijngaard. En net zo belangrijk voor erkenning is dat bepaalde van dat soort wijnen, zoals Sorí San Lorenzo, Sorí Tildin en Costa Russi van Gaja, maar ook Bruno Giacosa’s Asili en Rabajà (veel) meer dan € 100,00 zijn gaan kosten.

Anders


De wijnen van Barbaresco zijn om een aantal redenen in het algemeen wat anders dan die van Barolo. ‘In het algemeen’ is hier een zeer belangrijke toevoeging, want er zijn vele uitzonderingen op de regel, met name indien de producent sterk zijn stijl aan de wijn oplegt.Het eerste verschil dat immer genoemd wordt, heeft te maken met de bodems. Het grootste en bekendste deel van de DOCG Barbaresco, dat van de gemeenten Barbaresco en Neive, heeft bodems van kalkrijke mergel (marni di Sant’Agata Fossili), die in Barolo alleen in de gemeente La Morra en delen van Barolo voorkomen. In andere dorpen van Barolo, zoals Serralunga d’Alba en Monforte d’Alba, bevatten de bodems meer klei, hetgeen de wijnen een zekere stevigheid geeft die je in Barbaresco alleen kunt aantreffen in de zone van Treiso, dat bodems heeft die tot dezelfde formatie behoren als die van Serralunga d’Alba en Monforte d’Alba (Formazione di Lequio).Andere algemene verschillen beïnvloeden de lokale klimaten. De gemiddeld lagere ligging van de wijngaarden van Barbaresco en het feit dat ze vaak dichter bij de Tanaro liggen, maken dat het klimaat in Barbaresco iets milder en warmer is. Hierdoor is nebbiolo er doorgaans eerder rijp dan in Barolo, hetgeen samen met de wat lichtere bodems ervoor zorgt dat de wijnen van Barbaresco meestal wat eleganter en minder streng zijn (in hun jeugd) dan die van Barolo.

Afbeelding: de gemiddelde minimale (TM) en maximale (TX) temperaturen tijdens  de rijpingsmaanden augustus en september in 2009 en 2011. De rijpingsperiode van 2011 was nog wat warmer dan die van 2009.


Recente jaren

Ook voor ‘gewone’ Barbaresco (lees niet-Riserva) is de actuele jaargang 2011. En net als in Roero, aan de andere kant van de Tanaro, was 2011 ook in Barbaresco een warm jaar (voor meer achtergrond over 2011: zie deel 1). 2009, de jaargang waarvan nu de Riserva’s op de markt komen, was dat ook, maar zonder echte extremen. “2009 had een heel gelijkmatig klimaat, warm maar zonder grote pieken in hitte of koude”, zegt Luciano Taliano (foto) van Azienda Agricola Montaribaldi in Barbaresco. “De Barbaresco’s van 2009 hebben heel fijne etherische geuren, ze doen me vaak meer aan bloemen dan aan fruit denken. Het aroma is minder intens dan in het koelere 2010. In de smaak zijn onze Barbaresco’s van 2009 ook vrij delicaat, met zachte, ronde tannine.”

Favorieten Barbaresco 2011 en Barbaresco Riserva 2009

Zowel 2011 als 2009 hebben vele goede wijnen voortgebracht in Barbaresco, maar weinige echt grote. Tenminste, op basis van de afgelopen jaren Nebbiolo Prima. Een koeler jaar als 2010 kan vele liefhebbers meer bekoren, ook mij in het algemeen. Maar ondanks de iets mindere productiehoeveelheid is een jaar als 2011 commercieel gezien waarschijnlijk beter dan 2010, met meer al in hun jeugd vrij toegankelijke wijnen. Aangezien 2009 qua jaargang veel overeenkomsten heeft met 2011 en Riserva simpelweg een langere (hout)rijping betekent, is Barbaresco Riserva 2009 voor mij meestal niet van toegevoegde waarde.

Castello di Verduno, Barbaresco Rabajà 2011


Behoorlijk fruitig, iets pittig, ook wat aards, en floraal; mooie smaak, fruitig, fris, met goede tannine, mooie lengte, klasse.

17,5+ punten

Ceretto, Barbaresco Asili 2011

Dit heeft zeer goede geur, met meer fruit, smaak ook fruitiger dan andere, mooi in balans en fris, met goede tannine en mooie lengte. Over paar jaar heerlijk, nu al drinkbaar.

17,5+ punten

Albino Rocca, Barbaresco Ronchi 2011

Veel kleur; compacte geur; smaak is goed, jong, fris, lekker stevig met voldoende fruit, goede lengte, voor middellange termijn.

17+ punten

Prunotto, Barbaresco 2011

Fraaie geur, klassiek en wat ingetogen, iets etherisch; smaak is mooi, frisheid, elegantie, rijpe tannine, erg mooie stijl, goede tot zeer goede lengte.

17+ punten

Adriano Marco e Vittorio, Barbaresco Sanadaive 2011

Iets sprokkelhout, morellen, beetje spicy; smaak vrij puur en elegant, duidelijke tannine, mooie zuren, heeft alles om te rijpen en over 3-4 jaar lekker te drinken. Prima. Goede lengte ook.

17+ punten

Michele Chiarlo, Barbaresco Asili 2011

Wat ontwikkelde geur en heel licht overrijp qua fruit, maar mooi etherisch; goede balans, tannine op zijn plaats, rustige wijn, prima.

17+ punten

Pelissero Pasquale, Barbaresco Bricco San Giuliano 2011

Goede geur, expressief, gezond vers fruit, zeer compact, ook wat floraal en aards; heel puur en intens, mooi fruit, goede tannine, beetje hout denk ik maar volledig goed gedaan, mooie frisheid, zeer goed dit.

17+ punten

Castello di Verduno, Barbaresco Riserva Rabajà 2009

Dit is iets minder vol, maar wel goed, vrij klassiek en puur, met minerale ondertoon, fijne tannine, goede lengte.

17+ punten

Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva Muncagota 2009

Dit is goed, vrij pure stijl, niet veel extract, wel rijpheid, goed fruit nog, duidelijk tannine, mooie kruidigheid, goede zuren en lengte.

17+ punten

Cortese Giuseppe, Barbaresco Rabajà 2011

Fijne geur dit, elegante Barbaresco, met rozen en bosbodem; zachte, elegante smaak, genoeg inhoud en lengte, warmte komt iets terug.

16,5 punten

Oddero Poderi e Cantine, Barbaresco Gallina 2011

Meer etherisch, rozen, sprokkelhout, vrij lichte stijl, tannine heeft nog tijd nodig, wijn met zekere klasse toch, lengte goed.

16,5+ punten

Rizzi, Barbaresco Nervo 2011

Rozen, frambozen, heel fruitig-floraal, fijne smaak, licht, elegant, niet zeer lang, maar verrassend.

16,5+ punten

Montaribaldi, Barbaresco Palazzina 2011

Meer inhoud, wel wat hout denk ik, kruidig en Würze, smaak is prima, vrij zachte tannine, kruidig, met inhoud maar niet zwaar.

16,5+ punten

Sarotto Roberto, Barbaresco Riserva Curra 2009

Krachtig, ook wat ontwikkeling, teer, tabak, pruimen; heel typisch, mooi vol maar niet vlezig, goede tannine en zuren, erg goede lengte.

16,5+ punten

Casetta Fratelli, Barbaresco Riserva 2009

Meer fruit en rozen, intense geur, ook noten en teer; heerlijk complete smaak, mooie tannine, mooie frisheid ondanks vrij lage zuren, mooi gerijpt, komt wel redelijk snel op dronk, denk ik.

16,5+ punten

Geproefd & Beoordeeld

De boer op in Friuli en Slovenië – deel 2

Perswijn bezocht het grensgebied van Friuli en Slovenië en deed daar fascinerende ontdekkingen. Zie de artikelen hierover in de uitgaven nr. 3 en 4. Na Collio en Goriska Brda was het de beurt aan Colli Orientali del Friuli, Isonzo en Carso aan Italiaanse kant en aan het Sloveense Vipavska dolina. De variatie aan druivenrassen is in al deze gebieden werkelijk enorm.
Jammer genoeg zijn al die herkomstbenamingen maar in zeer bescheiden mate op de Nederlandse markt vertegenwoordigd. Een verklaring daarvoor is niet zo moeilijk te vinden: de prijzen in het oostelijke deel van Friuli zijn doorgaans stevig. Als particulier betaal je al gauw 20 euro of meer per fles. Maar goed, daar krijg je dan wel wat voor terug.


Colli Orientali del Friuli

Colli Orientali del Friuli bulkt van de goede producenten. Vandaar dat ik me, zonder tekort te willen doen aan wie dan ook, beperk tot het noemen van die producenten die tijdens de proeverijen ter plaatse de meeste indruk hebben gemaakt.Een daarvan is de eigenaar van Ronco del Gnemiz, met de ietwat merkwaardig klinkende naam Chistian Patat (foto). Over zijn wijnen, waaronder een uitstekende Friulano San Zuan en de Bordeauxblend Rosso, kunnen flauwe grapjes niettemin maar beter achterwege blijven.

Karakter Wijnimport

Ook van Alessio Dorigo kreeg ik een onberispelijke serie wijnen ingschonken, met ook hier weer zo’n puike Friulano en een dito Bordeauxblend met de naam Monsclapade.

Werkhoven Wijnen


Voor zo ver mij bekend niet in Nederland geïmporteerd, maar beslist het vermelden waard zijn verder de wijnen van Grillo, Petrussa, Vigna Petrussa (een ander bedrijf dan Petrussa) en Ronchi di Cialla. Elk van deze wijngoederen produceert binnen de gemeente Prepotto de lokale specialiteit Schioppettino en daarnaast de nodige andere rode en witte wijnen, inclusief Refosco of edelzoete Picolit. Als pionier voor de comeback van schioppettino en omwille van zijn bijzondere ligging heeft Ronchi di Cialla een eigen subappellation gekregen voor zijn pionierswerk. Dat is dik verdiend.


Isonzo & Carso

Een toonaangevend wijngoed in Isonzo is Vie di Romans van Gianfranco Gallo (foto). Gallo produceert een werkelijk formidabel gamma wijnen, waarbij de kaart van verschillen tussen bodemtypen volledig wordt uitgespeeld in combinatie met een perfectionistische vinificatie. Van Friulano tot Pinot Grigio en van Sauvignon tot Chardonnay, alles is van zeer hoge kwaliteit. Samen met Simčič in Brda mijn hoogst gewaardeerde producent van een hele week proeven. Zeer aanbevolen daarom!

Enoteca Sprezzatura

Eveneens een warme aanbeveling waard zijn de Isonzowijnen van Lis Neris. Proef van dit bedrijf maar eens de Pinot Grigio om te merken dat daarvan ook iets bijzonders gemaakt kan worden.

Brand Wijnimport

Wijnen uit Carso zijn per definitie zeldzaamheden. Des te aardiger is het dat die van Sandi Skerk zo waar in Nederland verkrijgbaar zijn, o.a. zijn Malvasia en de lokale Vitovska voor wit en Terrano voor rood. Uitgebracht als IGP, niet goedkoop, wel heel origineel en heel goed.

Eck en Maurick


Vipava

Tot slot Vipavska dolina, kortweg Vipava, dat publicitair voorlopig nog in de slagschaduw ligt van Slovenië’s beroemdste wijngebied Brda. Het is in commercieel en marketingtechnisch opzicht ook nog lang niet zo ver ontwikkeld als Brda. Gelet op de zeer kleinschalige manier van werken bij vrijwel alle producenten is dat niet zo verwonderlijk. Wijnbouwtechnisch gesproken gebeuren hier echter spannende dingen, reden waarom we er in de niet al te verre toekomst nog spannende zaken van kunnen verwachten. Op het gebied van Pinot Noir bijvoorbeeld.

Producenten om op te letten zijn o.a. Guerila met zijn aparte, onconventionele presentatie (what’s in a name?) en meer nog smaakmakers als Tilia en Burja. Zie wat betreft die laatstgenoemde de informatieve website van het bedrijf: www.burjaestate.com!

Good Grapes en Imperial Wijnimport

Geproefd & Beoordeeld

Briljante Blaufränkisch van Christoph Wachter

Christoph Wachter is zijn naam, die van zijn wijngoed Wachter-Wiesler. Kort geleden werd deze pas 26-jarige wijnproducent uit het Oostenrijkse Burgenland uitgeroepen tot ‘Newcomer des Jahres 2014’ door het gezaghebbende Duitse tijdschrift Der Feinschmecker. Die onderscheiding betekent dat je dan werkelijk iets in je mars hebt.


Wachters specialiteit: Blaufränkisch, Oostenrijks grootste troef als het gaat om rode wijn: zo origineel als maar kan. Ik proefde vier door importeur Noordman naar Nederland gehaalde wijnen van wijngoed Wachter-Wiesler en ben daar diep van onder de indruk geraakt. Wachter blijkt inderdaad wijnen van ongekende klasse te maken. Onthoud die naam daarom maar goed.

Südburgenland

In 2008, toen Christoph Wachter amper 20 was, kreeg hij van zijn vader de leiding over het wijngoed dat genoemd is naar de twee families die het stichtten.

Opvallend vroeg dus, want meestal laat de generatiewissel binnen familiebedrijven een stuk langer op zich wachten. Het wijngoed is gevestigd in het dorp Deutsch Schützen in Südburgenland. Tot aan het einde van de Eerste Wereldoorlog maakte dat deel uit van het Duitstalige deel van toenmalig Hongarije. Sinds 1921 is het Oostenrijks en ligt het pal tegen de grens met het huidige Hongarije.Het zuidelijke deel van het Burgenland is met zijn aanplant van slechts 500 hectare wijngaard een van de kleinste wijnregio’s van Oostenrijk. Het grenst behalve aan Hongarije ook aan Slovenië en de Steiermark. Slechts via een smalle corridor is het verbonden  met de rest van het Burgenland. Dit deel van het Burgenland is in wijnbouwkundig opzichtig sterk rood gekleurd, met een absolute hoofdrol voor de blaufränkisch.

Eisenberg

Voor de in 2009 gecreëerde herkomstbenaming Eisenberg DAC is blaufränkisch de enig toegestane druif. Het eigen karakter van Eisenberg rust behalve op die druif in minstens even grote mate op terroir, en dan vooral op de bodem. Die bodem bestaat in essentie uit ijzerhoudende Grünschiefer, groene leisteen. Vandaar de naam Eisenberg, letterlijk: IJzerberg. De bovenlaag is er een van leem of zanderig leem. De dikte daarvan varieert al naar gelang de hoogteligging op de helling. Hoe hoger, des te dunner en armer die toplaag. In Deutsch Schützen is overigens sprake van een wat zwaardere bodem dan in het naburige Eisenberg.Het klimaat van Südburgenland is het continentaal Pannonische met meer dan 300 dagen per jaar zon en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Een beschutte ligging op zuidoosten en de juiste hoeveelheid neerslag maken het beeld compleet.

Puur natuur

Christoph Wachter kan werken met druiven die door hun aanplant op een leisteenbodem over een natuurlijke frisheid beschikken. Bij zijn vinificatie weet hij op voorbeeldige wijze het fruitkarakter van zijn wijnen te accentueren. Tegelijk hebben ze een natuurlijke concentratie en een solide tanninestructuur. Fruit gaar zodoende samen met diepgang. Kenmerkend voor alle vier geproefde wijnen zijn een enorme expressiviteit, intensiteit en zuiverheid. Kortom, je proeft hier Blaufränkisch in optima forma.Wachter staat met zijn aanpak wellicht model voor de enorme vooruitgang die de afgelopen tien jaar geboekt is bij Oostenrijks rode wijnen. De tijd met beginnersfouten als overmatige extractie en veel te veel hout van de veel te zwaar getoaste soort lijkt voorbij. Wachter wil niets van nieuwe barriques weten, maar houdt het op gebruikt hout in diverse grootten, variërend van 500 tot 3000 liter. Niet het effect telt, maar de verteerbaarheid van de wijn.

De wijnen

Blaufränkisch 2012, Südburgenland

Basiscuvée van jonge stokken uit Deutsch Schützen en Eienberg met de regionale herkomstbenaming in plaats van de plaatselijke DAC. Opgevoed op staal en op groot hout.

‘Eenvoudig’ – nou ja –, maar gelijk al een schot in de roos. Jeugdig purperrood van kleur. Open in de neus, bovengemiddelde geurintensiteit, fruitig, bessen, kersen, zachte aardse toets. Levendige smaak, puur en pittig, 13% alcohol, weer kersen, goede zuren en tannines, fijne bitters, mooi droog, opwekkende afdronk. Doet denken aan een stevige cru uit de Beaujolais. Wijn met hoge plezierfactor, bij voorkeur gekoeld serveren.

€ 12,95

Blaufränkisch ‘Béla-Jóska’ 2012, Eisenberg DAC

Genoemd naar de overgrootvaders – die gedwongen werden hun namen te verhongaarsen – van de huidige wijnmaker. Stokken tussen 15 en 40 jaar oud. Opvoeding gedurende 13 maanden op groot hout. d.w.z. vaten met een inhoud van 500 tot 3000 liter.

Ook hier weer een even hechte als jeugdige kleur. Open, behoorlijk intens, behalve rijp donker fruit een zacht kruidige, afrondende  toets van het hout. Soepele aanzet, elegante structuur, 13% alcohol, aards accent, mineraal, peper, wat complexer en intenser dan de instapcuvée en met wat meer mondgevoel. Uitgebalanceerd en met een opmerkelijke lengte in de afdronk.

€ 15,70


Blaufränkisch Ried Weinberg 2011, Eisenberg DAC Reserve

Wijn uit een individuele wijngaard in Deutsch Schützen met een veelzeggende naam. Het perceel van Wachter beslaat 5 van de in totaal 30 hectare en is ruim 40 jaar oud. Opvoeding van 18 maanden op gebruikt hout van 500 tot 1500 liter.

Fractie minder paarse tint dan bij de twee voorgaande wijnen, maar nog altijd hecht. Verleidelijke neus, middelintens, rijp donker fruit, zoethout, kruiden, tikje ‘Italiaans’. Fluwelige aandronk, gevolgd door een uitgesproken aards accent van leisteen, 13% alcohol, grip van plakkende tannine, vleugje tabak, pikant, zilt, indrukwekkende lengte.

€ 24,80

Blaufränkisch Alte Reben 2011, Eisenberg DAC Reserve

Wachters prestigecuvée. Kleine druifjes van oude stokken die naam waardig, want tussen de 40 en 80 jaar oud. Afkomstig uit twee percelen op de Eisenberg, een hoger gelegen perceel met een dunne en heel arme bovenlaag en een lager gelegen perceel met een dikkere leemlaag. Opvoeding van 20 maanden op vaten van 1500 liter.

Aroma’s van leisteen, specerijen en gedroogde kruiden. Voor het eerst ook wat milde, nootachtige roostertonen van hout. Frisse aanzet, peperig en mineraal in de voortzetting, ondanks 13,5 % alcohol heel verteerbaar, bijna lichtvoetige structuur met veel spanning, kersen, complex, ferme tannine, mooi droog en spicy in de afdronk. Alsof je leisteen in vloeibare vorm in je glas hebt. Sleutelwoord: intensiteit!

€ 48,95

Importeur: Noordman Wijnimport

Vermelde prijzen zijn particuliere prijzen inclusief BTW.

Geproefd & Beoordeeld

Notities: Eben Sadie’s Ouwingerdreeks

In het jongste nummer van Perswijn (nummer 4 van 2014) staat een uitgebreid interview met Eben Sadie, die wordt gezien als de beste en meest invloedrijke Zuid-Afrikaanse wijnmaker van de laatste tien jaar.


Zijn familiebedrijf, Sadie Family Wines, maakt twee series wijnen: de Signature Series, met de beroemde witte Palladius en de rode Columella, en de Old Vine Series (Die Ouwingerdreeks), met wijnen van druiven afkomstig uit een aantal van de oudste wijngaarden van Zuid-Afrika. Hier volgen de beschrijvingen en proefnotities van zijn wijnen uit die boeiende collectie, die nu verkrijgbaar zijn in Nederland via Wijnkooperij De Lange. De wijnen van 2011 zijn geproefd in september 2012, die uit 2012 in mei 2014.

Skurfberg 2012

100% chenin blanc, van drie meer dan 80 jaar oude wijngaarden in de Skurfberg, tussen Clanwilliam en de kust (Lambert’s Bay). Dit is officieel WO Olifantsrivier.Bodems zijn zanderig, ondergrond van sterk verweerd Tafelbergzandsteen.

Klimaat is warm, met weinig neerslag gedurende het groeiseizoen.Rustige, enigszins ingetogen geur, rijpe appels, citroenschil, iets warmte; smaak is rijk en vol, maar mooi gestructureerd, met zilte ondertoon en iets van amandelspijs, zuren zijn niet hoog maar goed; doet wat denken aan rijke stijl Savennières, maar vergeet die vergelijking meteen weer, want dit is zeer originele, Zuid-Afrikaanse chenin, met veel karakter en zekere complexiteit. 16/20 punten

Mev. Kirsten 2012

100% chenin blanc van een tussen 1905 en 1920 aangeplante wijngaard in Jonkershoek, aan de voet van Botmanskop, Stellenbosch. Bodems van sterk verweerd graniet. Wijngaard is een van de oudste chenin blanc-wijngaarden van Zuid-Afrika, eigendom van mevrouw Kirsten. Duurste en meest zeldzame van de Ouwingerdreeks, tweemaal ooit geproefd, heel anders dan Skurfberg: voller, krachtiger en langer. 16+/20 punten

Skerpioen 2012

Field blend van chenin blanc (45%) en palomino (55%), van een 70 jaar oude wijngaard in het noordelijk kustgebied van Swartland (gelegen tussen Dwarskersbos en Elands Bay). Bodems zijn heel kalkrijk, wijngaard ligt niet ver van zee, klimaat milder dan in binnenland.Geur is ingetogen, zilt en licht notig, met ook tonen van grapefruit, hooi en kruidenbloemen; smaak heeft warmte, kruidigheid en is zoutig, schoon en lang, met een licht oxidatieve toon; 1,5% alcohol minder dan Skurfberg door veel minder rijpe palomino; prachtwijn. 17/20 punten

Kokerboom 2012

Semillon blanc en semillon gris (rode variant) uit in jaren ’30 aangeplante wijngaard in Trekpoort Kloof, Olifantsrivier. Nooit geproefd, maar een blend van semillon blanc (Afrikaans: groendruif) en gris uit oude wijngaarden in warmere gebieden kan erg interessant zijn, zoals o.a. Tin Soldier Semillon 2013 van Thorne & Daughters (John en Tasha Seccombe) bewijst.


‘t Voetpad 2011

Field blend van muscat d’Alexandrie, semillon blanc, semillon gris, palomino en chenin blanc, die samen staan in een wijngaard daterend van 1928 in Piketberg, Swartland. ‘t Voetpad refereert aan de rooibostheeboerderij van Dirk Brand en de wijngaard diende waarschijnlijk enkel ter ‘eigen behoefte’.In 2012, tijdens Cape Wine, schreef ik: ‘wijn met een interessant verhaal, harmonieus van smaak met tropisch fruit en subtiele zilte tonen, maar niet de boeiendste van de proeverij, iets vlak nu.’ Maar de wijn heeft zich heel goed ontwikkeld, als ik de notities van gerenommeerde Zuid-Afrikaanse collega’s lees (Christian Eedes, Tim James).

Pofadder 2012

100% cinsaut, van 48 jaar oude wijngaard op de westflank van Kasteelberg, Swartland. Bodems van verweerde schiste en schalie. Mediterraan klimaat, met warme, droge zomers. De wijn is vernoemd naar de pofadder (bitis arietans; een korte, dikke gifslang die veel slachtoffers maakt in Zuid-Afrika) omdat Riebeek Mountain van een afstand qua vorm op een pofadder lijkt.

Het aroma is fris en warm tegelijk, met rode kersen en wat frambozen, een hint van zoethout en wilde kruiden; fruit komt mooi terug in smaak, ondanks 14% alcohol is de wijn mooi fris, heeft genoeg tannine (ook wat van steeltjes) en mooie lengte; bijzonder intrigerende wijn. 16,5/20 punten

Soldaat 2011

100% grenache noir van een in de jaren ’70 aangeplante, niet-geïrrigeerde wijngaard in Piekenierskloof, Olifantsrivier. Piekenierskloof is een hooggelegen dal (wijngaard ligt op 708 meter) ten noordwesten van Citrusdal, vernoemd naar de voetsoldaten (piekeniers, soldaten die vochten met een lans) die er ooit gelegerd waren. De bodems bestaan uit sterk verweerd graniet. Dit is grenache noir-terroir par excellence, waar niet alleen Sadie goede grenachedruiven vandaan haalt, maar ook anderen als Ken Forrester, Vriesenhof en Neil Ellis. Charles Back heeft trouwens de lokale coöperatie gekocht en contracten met vele telers gesloten, waardoor het maar de vraag is of zij die er veel eerder waren dan de rijke eigenaar van Fairview en Spice Route, nog wel genoeg goede druiven kunnen blijven kopen. To be continued…Een knap elegante versie van grenache noir, met maar 13,5% alcohol; geur met rood fruit (kersen, frambozen), wat tabak en een stoffig aardse ondertoon; smaak heeft genoeg structuur, opvallend goede zuren en een mineralige nahang; prachtige grenache. 17/20 punten


Treinspoor 2012

100% tinta barocca van een in 1974 aangeplante wijngaard ten westen van Malmesbury, Swartland.De geur is iets streng, maar redelijk elegant, met een florale kant en ook bosfruit; wijn heeft mooi natuurlijke, wat stevige tannine, goede grip, wat passende warmte, maar daartegenover genoeg zuren. Goed verteerbaar ondanks tannine, maar dit zal niet ieders favoriet zijn. 15,5/20 punten

Eselshoek 2011

Een strowijn van muscat d’Alexandrie uit ‘t Voetpad, Piketberg, Swartland. Nooit geproefd.

De wijnen van The Sadie Family worden geïmporteerd door Wijnkooperij De Lange. Van de Ouwingerdreeks hebben zij uit 2012 Skurfberg, Skerpioen, Pofadder en Treinspoor. De wijnen van Sequillo Cellars zijn nog te koop bij Vinites. Tekst en foto’s: Lars Daniëls MV

Geproefd & Beoordeeld

Notities Bordeaux primeurs 2013 – bij Perswijn 3

Ondanks alle inspanningen van de château-eigenaren gaat Bordeaux 2013 de boeken in als een van de minste jaren van de afgelopen decennia. Of het minder is dan 2007 of 2002 valt niet goed te zeggen, maar wellicht moeten we teruggaan naar begin jaren ’90 voor zo’n jaar.


Voor veel châteaux was de oogsthoeveelheid in elk geval de kleinste sinds de desastreuze vorst van 1991. Wel hebben de topchâteaux tegenwoordig meer (technische) hulpmiddelen om alles er uit te halen wat er in zit. Ze hadden bovendien geluk dat de druiven niet dat groenige, grassige hebben van andere matige jaren: de druiven waren redelijk rijp geworden in de warme zomermaanden. Maar ze hebben minder structuur en diepgang. Dat wordt enigszins gecompenseerd door een aromatisch, fris en fruitig karakter. Het lagere alcoholgehalte zorgt er voor dat je de zuren en tannine meer proeft, maar eigenlijk hebben de wijnen niet zoveel tannine, zeker niet bij de châteaux –de meeste- die kozen voor een voorzichtige extractie, dus een vrij kort schilcontact.

Te verwachten valt dat de wijnen eerder van vat zullen worden gehaald dan normaal, om het fruit te behouden. De verschillen in kwaliteit zijn dit jaar veel groter. De toppers hebben meer geld en middelen om goede wijnen te maken, dus op een lager niveau is er veel kaf tussen het koren. Dat verklaart de grotere spreiding in sterren dan anders.

De sterren blijven gerelateerd aan het jaar. Dus vijf sterren betekent de beste in deze jaargang, ook al is dat minder goed dan in 2009 of 2010. Of wijnen koopwaardig zijn, hangt van de prijs af. Op het moment van schrijven worden de prijzen niet genoeg verlaagd, en in dat geval is het verstandig de wijnen niet in de voorverkoop te kopen. Voor Sauternes zou een uitzondering mogelijk zijn. Die zijn heel goed. Bovendien hebben de châteaux de neiging minder te maken en de rest droog te vinifiëren, dus is er minder van.

Wijnen zijn geproefd in Bordeaux door Ronald de Groot.

Médoc

***(*) Potensac

heerlijke wijn, fruit, elegantie, cassis en kersen, fruit en sap, mooie zuren

kleine ***(*) Patache D’Aux

kersen en vanille, balans tussen hout en fruit, goede tannine, afgerond

La Tour de By

zwoel en sappig, vrij veel kracht, goede zuren en tannine, geslaagde 2013

Les Ormes-Sorbet

krachtig, confiture en zoete pruimen, bramen, bosbessen, maakt indruk

Ramafort

kersen en pruimen, krachtig en sappig, verleiding, aardige zuren en tannine

Chapelle de Potensac

heerlijke wijn, kersen en bramen, sap en fruit, goede zuren en frisheid

Rollan de By

ruime toasting, hout en fruit, cassis en ceder, rokerig, iets stevige smaak

Tour-Haut-Caussan

leuke wijn, kersen, cassis, fruit en sap, geen overdreven gedoe, lekker

*** Vieux-Robin

kersen en pruimen, vanille, wat stroefheid, krentjes, kreupelhout, ceder

Plagnac

heel krachtig, stevig en intens, kruiden en vanille, te veel extractie, droog

La Roque de By

licht en stevig, confiture en kersen, karamel en koffie, wat slanke smaak

**(*) Noaillac

bramen en zoet fruit, veel hout, in de smaak vrij slank, zuren, wat limo-achtig

Tour-Prignac

licht en ongecompliceerd, kersen en bramen, zacht en gemakkelijk

Tour-Saint-Bonnet

krachtig en intens, veel hardheid en extractie, jammer toch…

Haut-Médoc

***(*) D’Agassac

heel intens en krachtig, opmerkelijke wijn, mooi diep en toch niet te hard

Arnauld

diep en krachtig, tikje stug en stroef, goed fruit, confiture, kersen en krentjes

Beaumont

aardige wijn, kersen en bramen, fruitig en sappig, elegant, opwekkend

Belle-Vue

krachtig, veel hout, kersen en vanille, zacht en smaakvol, goede tannine

La Tour-Carnet

krachtig, hout en fruit, kersen, maar in de smaak stevig, enige droogte

kleine ***(*) Citran

krachtig en intens, kruiden en stevigheid, minder fruit, krentjes, boers, hoekig

Saint-Paul

kruiden en stevigheid, tikje stram en hoekig, op concentratie gemaakt

D’Arcins

kersen en bramen, levendig, goede zuren, in de stijl van het jaar

Cambon-la-Pelouse

tikje heftig gemaakt, vanille, zoete kersen, maar vrij goed afgerond

De Camensac

heel licht, bourgondisch, kersen en bessen, aangename zuren

Cantemerle

kruiden, zuren en bitters, straf en vrij droog, gesloten, klassiek en stoer

Cissac

kersen en bramen, zacht en sappig, fruit, lekker klassiek, goede bourgeois

De Gironville

licht fruitig, mooi gemaakt, elegant, goede zuren, niet te zwaar of te hard

Reysson

lichtvoetig, fijn gemaakt, kersen en bessen, rood fruit, sappig, fijne zuren

Clément-Pichon

extractief, kersen en pruimen, harde tannine, iets ingepakt, maar hoe gaat dit rijpen?

Coufran

kruiden en krentjes, stevigheid, boers en hoekig, prestenteert zich moeilijk

Dasvin-Bel Air

kersen en bramen, fruit en sap, lichte stijl, maar zeker niet onaangenaam

Larose-Trintaudon

elegante stijl, kersen en vanille, aardige zuren, tikje streng, maar aardig fruit

Liversan

aangenaam glas, krachtig en stevig, fruit en vanille, tikje harde tannine

Maurac

fruit, kersen, pruimen, elegantie, vrij forse zuren, wel balans en wat sap

Peyrat-Fourthon

veel zoet fruit, veel kleur, kersen en bessen, goede zuren, balans

Du Retout

niet slecht, tikje droog, warm en stevig, krachtig, met goed fruit, smakelijk

Sénéjac

heel correct, fruitig en sappig, goed gemaakt, geen overdreven gedoe, lekker

*** De Lamarque

gesloten geur, vrij krachtig glas, gebrand, ruime zuren en bitters

Le Monteil D’Arsac

soepel, mooi fruit, kersen en vanille, vrij goede tannine, tikje heftige extractie

Andron

elegante wijn, mist wat diepte en mooi fruit, kruidig, boers, krentjes, warm

Barreyres

aardig fruit, elegante stijl met stevige zuren, rode bessen en aardbeien, stevig

Bel-Orme-Tronquoy de Lalande

kruidig en stevig, iets lichtere stijl, veel zuren, vooral vrij streng

Belgrave

stoer en stevig, wat krentjes, weinig fruit, de kleren van de keizer

Clos la Bohème

intense extractie met veel aromatisch fruit, confiture, heftig

Du Breuil

bramen en bosbessen, zuren niet te hard, aardige balans

Lamothe-Bergeron

diep en krachtig, krentjes en kruiden, stevigheid, zuren, tannine, tikje droog

De Malleret

kersen en vanille, lichte droogte, warm, krentjes, toch wel forse extractie

Maucamps

aardig fruit, bramen en bosbessen, stevige, iets hoekige smaak

Moulin Rouge

ruig spul, kruiden en stevigheid, mist finesse en charme, harde finale

Moulin de Blanchon

zoet en zwoel, kruiden en krentjes, warm en droog, mist charme

Peyredon-Lagravette

kruiden, confiture en kersen, warm, licht extractief, vrij forse droogte na

Pontoise-Cabarrus

kracht, maar vrijwel geen fruit, bramen en kruiden, stroef en hoekig

Du Raux

redelijk kruidig en vrij rond, maar weinig diepte en structuur

Saint-Ahon

zuren, stroef, stevig, niet zo slecht, wat confiture en kersen

De Sainte-Gemme

hint onrijpheid, kersen en kruiden, een bitter en stevigheid, krentjes

Du Taillan

extractief, krentjes en kruiden, warm en stevig, niet slecht, harde finale

**(*) D’Aurilhac

vreemde toasting, vreemd monster, hard, confiture, vreemd fruit, oeps

Caronne-Ste.-Gemme

enorme houtbak, zonder dat er veel achter zit, en dat kan echt niet

Charmail

strak, boers, flinke zuren en tannine, moeizaam door het fruit gecompenseerd Fontesteau

kruidig en stevig, krentjes en zuren, niet de vereiste diepte en/of fruit

Larose-Perganson

diepe kleur, in de geur weinig expressie, veel zuren en hardheid

Lestage-Simon

veel extractie, mogelijke maceratin a froid, maar dit gaat helaas te ver…

Lieujean

vreemde geur, warm en kruidig, zwoel en gelikt, krentjes ook, confiture

Peyrabon

licht en mager, kruidig, rode bessen en bramen, mist overtuiging

Ramage-la-Batisse

dun en kruidig, zoet gemaakt, confiture en kersen, wat plat en slap

Reynats

dun en licht, limo, vrijwel geen karakter

Trois Moulins

mager, geen diepte, kruiden en kersen, stevigheid, fluide

De Villegeorge

kruiden en droogte, hard en ongemakkelijk, krentjes, warm

** Dillon

streng en boers, hoekig, zeer veel zuren en tannine, lastig verhaal

Grandis

tjonge, hard en kruidig, mist diepte, zuren, tannine, geen fruit

Meyre

vreemde wijn, heel zoet, confiture en karamel, krentjes en kersen

Listrac

***(*) Fourcas-Hosten

klassiek, fris en opwekkend, kersen en cassis, stevige zuren, aangenaam

kleine ***(*) Cap Léon Veyrin

aardig fruit, stevig en klassiek glas, vanille, pruimen en kersen, stevige tannine

Clarke

extractief en donker, past niet bij het jaar, in de finale uiteraard de droogte…

L’Ermitage

kersen en confiture, stevigheid, tannine en zuren, maar wel in balans

Fonréaud

stevig en een tikje streng, wel redelijk afgerond, kersen en bessen, vleugje koffie Fourcas-Dypré

gemakkelijk, vrij stevige zuren, geen heel slecht exemplaar, redelijke afronding

Lestage

hout en fruit, een aardige poging, kersen en vanille, warm, veeeeel hout

Saransot-Dupré

vrij zoet fruit, kersen en cassis, kruidigheid en een pepertje, iets krentjes

*** Donissan

confiture en kersen, vrij droog, maar niet extreem, wel sap, ondanks de zuren

Lafon

licht en limo, kersen en rode bessen, bramen, niet onaangenaam

**(*) Baudan

licht en mager, kruiden en wat bessen, zuren en tannine, slank

Capdet

licht en dun, krentjes, kruiden, niet interessant

Reverdi

krentjes en laurier, kruidigheid, leer, tabak, stevig, stroeve finale

Vieux Moulin

licht en fruitig, maar vooral vrij zuur en droog, iets limo

** Lalande

argh

Moulis

***(*) Branas-Grand-Poujeaux

fruitgedreven en voldoende kracht, strengheid in de zuren, tannine, tikje streng

Poujeaux

gebrand en kruidig, redelijk fruit en sap, kersen en vanille, geen diepte, aangenaam

kleine ***(*) Anthonic

zoet fruit, kersen en pruimen, veel zuren en frisheid, elegant, lekker

Chasse-Spleen

fruitig en (heel) licht, duidelijke zuren, in de stijl van het jaar, gebrek aan structuur

Maucaillou

aardig glas, kersen en bramen, vanille en wat koffie, laurier en cassis, balans

Myon de l’Enclos

opgepompt, toch wel redelijk rijp in tannine, zoete kersen, vanille, kaneel

*** Chemin-Royal

licht en fruitig, vrij strenge zuren, slank, goed gemaakt, klassiek

Gressier-Grand-Poujeaux

fruitig, ongecompliceerd, slank, tannine en de zuren zijn wel onder controle

Biston-Brillette

kruidig en stevig, groentje, extractie, warm, zwoel, minder fruit

Caroline

lichtvoetig en fruitig, fluide, aardig gemaakt, maar wel vrij dun en strikt

La Garricq

aardig fruit in de geur, rode bessen en kersen, maar in de smaak heel droog Guitignan

vrij krachtig, wel wat fruit, maar dan toch veel extractie, stevigheid, zuren

Pomeys

warm en kruidig, mist sap, strenge zuren, hint van zoet redt het nog een beetje

**(*) Duplessis

geen fruit, zoet, extractief, zuren, bitters, streng

Lalaudey

onrijp, gekunsteld, kersen en pruimen, stevigheid, warm, apart

** La Mouline

licht en zoet, en geen fruit, nee

Margaux

***** Palmer

krachtig en diep, structuur, goede lengte, een van de meest geslaagde in Margaux

****(*) Lascombes

zacht en romig, kersen en pruimen, goede tannine, fraai, verleiding en balans

**** Margaux

bosbessen, sappig en fraai, fijne zuren, elegant, opwekkend, vrij lichtvoetig

Du Tertre

expressief, aromatisch en elegant gemaakt, bramen, fraai, niet heel diep, lekker

Malescot-St.-Éxupery

op het randje van te veel extractie, kersen en bramen, cassis en vanille, goede tannine

Cantenac-Brown

confiture, toast, vanille, zoete kersen, mooi, maar de tannine ligt hier op de loer

Dauzac

warm en getoast, confiture, stevig gemaakt, lichte droogte, veel opmaak, verleiding

Giscours

kersen en vanille, pruimen sap, warm en stevig, goed glas, goede lengte Marquis de Terme

kersen en bosbessen, bramen, vrij goede tannine, balans, wel wat droge finale

Prieuré-Lichine

aangenaam kersen en pruimen, in wat stevigheid, goed fruit, goede tannine

Rauzan-Gassies

stevig, aan de heftige kant, pruimen en laurier, koffie, redelijk goede tannine

Siran

intelligent gemaakt, kersen, bramen, cassis, mooie tannine, frisheid, elegantie

***(*) Brane-Cantenac

bramen, kersen en cassis, stevige, maar aangename wijn, goede tannine

Rauzan-Ségla

gebrand, confiture, kersen en bramen, ruim toast en vanille, wat droog en strikt

D’Angludet

warm en gebrand, vanille en pruimen, veel kracht, extractie, krentjes

Haut-Breton-Larigaudière

extractief, aromatisch en krachtig, pruimen en vanille, afgerond, romig, tannine

Paveil de Luze

mooi gemaakt, kersen, fijn fruit, bramen en vanille, oede zuren en tannine

La Tour de Mons

mooi gemaakt, fruit en sap, kersen en vanille, frisheid, goede zuren, opwekkend

Alter Ego de Palmer

elegantie, frisheid en sap, lichte ruwheid, mooi afgerond en aangenaam

kleine ***(*) Desmirail

heel lastig glas, gesloten, wat rustiek en boers, geeft zich niet, weinig fruit

Labégorce

kracht en stevigheid, krentjes, koffie, warm, droogte, waar is het fruit?

Kirwan

heel dun en licht, zacht en smakelijk, romig en aangenaam, mist diepte

Monbrison

dun en fluide, weinig karakter, zuren en bitters, besjes, lichte droogte

Pavillon Rouge de Château Margaux

niet de echte rijpheid, kersen en vanille, weinig ruggengraat, zacht

Ferrière

mist duidelijk structuur, kersen en krentjes, fluide, heeft het moeilijk

*** Bellevue de Tayac

kersen en bramen, redelijk sappig en smakelijk, balans, aangenaam

Mongravey

kruidig en warm, kersen en krentjes, stevig en peperig, iets droge finale

D’Arsac

zwoel, gebrand, pruimen en kruiden, extractie, lichte droogte, confiture

Pontac-Lynch

warm en kruidig, volle, smaak, warm, krentjes, zuren en tannine

**(*) Deyrem-Valentin

oei, wat hard en droog, geen middel geschuwd, en dan dit

La Tour de Bessan

geen mooi fruit, kruiden en confiture, geknepen, droog

St.-Julien

***** Léoville-Poyferré

wow, een van de absolute toppers dit jaar, sappig en smaakvol, fijne zuren, perfecte tannine, geweldig

****(*) Léoville-las-Cases

lichter, charme en sap, benaderbaar voor las-cases, fijne zuren en perfecte tannine

Branaire-Ducru

opmerkelijk krachtig en rijp, zoete kersen en pruimen, elegant, verleiding, zacht

Léoville-Barton

toast, mooi fruit, elegant, zacht, mooi gemaakt, kersen en bramen, flink gepolijst

**** Gloria

rechtlijnig en klassiek, mooie tannine toch wel, tikje hoekig, puur, levendig, fris

Beychevelle

zoet fruit, kersen en bramen, zacht en aangenaam, goede tannine, balans, fijn

Clos du Marquis

elegantie, fijne zuren, strakker dan andere jaren, frisheid, levendig

Lagrange

kersen, bramen, mooi stevig en krachtig, fijn sap en fruit, smaaakvol

Langoa-Barton

elegant en sappig, mooi glas, puur, cassis, bosbessen, fijne stevigheid

Saint-Pierre

kruidige geur, vleugje karamel, gesloten, wel degelijk fruit, hout, goede tannine

Talbot

rondeur, verleiding, kersen en pruimen, zachte tannine, lengte, lekker

***(*) Gruaud-Larose

lichtere kleur en lichtere stijl, maar mooi gemaakt, op finesse, fijne zuren en tannine

Petit-Lion

fijn fruit, kersen en bramen, zacht en smakelijk, rondeur, goede zuren en sap

Pauillac

***** Mouton-Rothschild

kracht en sap, stevigheid, niet te veel extractie, structuur opmerkelijk goed glas

Lafite-Rothschild

kersen en cassis, puur en heerlijk, geen extreme diepte, frisheid, puur cabernet, finesse

****(*) Latour

fruit en sap, elegantie, bramen en vanille, room en cassis, niet de diepte van de topjaren

Lynch-Bages

mooie diepte en kracht, goede tannine, sap en smaak, pruimen en vanille, smaakvol

Pichon-Lalande

kersen en pruimen, veel kracht, tikje ruwe zuren en tannine, fruit, sap, diepgang

Pichon-Longueville

heel aangenaam, toast, hint paprika en peper, goede zuren, goede tannines, lengte

**** D’Armailhac

kersen en cassis, finesse en sap, fijne zuren en lengte, balans, opwekkend

Carruades de Lafite

heerlijk fruit en sap, elegant, lichtvoetig en puur, mooie zuren en tannine

Duhart-Milon

mooi klassiek, goede zuren en tannine, opwekkend en smaakvol, kersen en cassis

Grand-Puy-Ducasse

elegante wijn, geen enorme diepgang, frisheid, sap, frijn rood fruit, goede zuren

Grand-Puy-Lacoste

elegant en smaakvol, kersen en pruimen, fijne stevigheid, wat goede tannine

Le Petit Mouton

warm en kruidig, zwoel en intens, elegante stijl, die past bij de jaargang, fijne zuren

Pibran

heerlijk fruit en sap, kersen en bramen, cassis, verleidelijk en romig

***(*) Clerc-Milon

pruimen en kruiden, laurier, kersen en pruimen, redelijk elegant, toch wat slank

Lynch-Moussas

stevige wijn, geeft zich wat moeilijk, wel redelijk goed fruit, ceder en kersen

Les Forts de Latour

spartelt meer tegen, goede zuren en frisheid, mooi kersen en cassis, gepolijst

Croizet-Bages

elegant, zoet fruit, vanille en een vleugje karamel, warm, geen diepgang

Tourelles de Longueville

kersen, lichte kruidigheid, stevige zuren en tannine, krentjes

Batailley

fluide, een mufje, niet heel diep, maar toch droge tannine, slanke finale

kleine ***(*) Pauillac de Latour

elegant, kersen en bramen, zacht fruit, cassis, elegant en opwekkend, zacht

Fonbadet

peperig, aardig fruit en hout, vrij volle smaak, aardige klassieker

Haut-Bages-Libéral

krentjes, kruiden, laurier, ceder, tabak, slanke finale

Tour Sieujean

kersen en pruimen, warm en stevig, vanille, tannine binnen de perken

*** La Fleur-Peyrabon

hout en kruiden, kersen en pruimen, niets bijzonders achter het hout Plantey

zwoel, veel extractie, maar nog redelijk afgerond, dik, krentjes

St.-Estèphe

****(*) Cos D’Estournel

indrukwekkende wijn, rijp in zijn tannine 12,7% en toch redelijk rijp, lijkt strenger door minder alcohol

**** Montrose

lichtvoetig, kersen, lichter dan gewoonlijk, verleiding, zachte tannine, hint stevig

Les Ormes de Pez

aangenaam toast en fruit, kersen en bramen, zacht en sappig, fijne balans

De Pez

enorme diepgang en extractie, krentjes en kersen, warm en stevig, machtig

Phélan-Ségur

heel veel wijn, krachtig en intens, extractie, kersen en pruimen, vol en stevig

***(*) Cos Labory

wat slankere stijl, aangenaam, kersen bessen, vanille, zoet fruit, frisheid

Lafon-Rochet

warm en gepolijst, laurier en vanille, kruiden en stevigheid, duidelijke tannine

Les Pagodes de Cos

elegant en smakelijk, kersen en pruimen, lichte stevigheid, goede zuren

Le Boscq

aardbeien, cassis, gebrand, toast, tja, tannine zit op het vinkentouw

kleine ***(*) Coutelin-Merville

een van de betere, goed gemaakt, lekker fruit en sap, niet te hard, elegant, puur

Laffitte-Carcasset

niet onaangenaam, sap, lichte stevigheid, opwekkend, smaakvol, klassiek

Lilian-Ladouys

vrij stroef en stevig, toch ook wat fruit, kersen en pruimen, vanille, opgeleukt

Saint-Pierre de Corbian

extreem diep en donker, behoorlijk gepolijst, nog wel fruit ook, hout, vanille, dik

Clauzet

warm en gebrand, confiture en krentjes, kruiden en zwoelheid, erg stevige tannine

La Commanderie

krentjes en kruiden, stevigheid, niet heel slecht, wel wat vlees op de botten

La Haye

kersen en aardbeien, vrij veel stevigheid, tannine, maar redelijk ingepakt

Dame de Montrose

zacht en fruitig, kersen en pruimen, lichtvoetig en sappig, lekker

Serilhan

hout en fruit, kersen en vanille, aardig gemaakt, confiture, tikje droogte na

*** Le Crock

kruidig en stevig, warm, confiture, mist charme en mooi fruit, klassiek

De Côme

zoet fruit, kruiden en bramen, stevige smaak, behoorlijk harde tannine

Tour de Pez

warm en kruidig, confiture, zwoel, vrij opgepompt, er zit weinig fruit achter

Tour-des-Termes

gekunsteld, grenadine, zoete kersen, met droogte in de smaak

**(*) L’Argilus du Roi

kruidig en fluide, veel droogte, krentjes, confiture

Beau-Site

lastig glas, krentjes en droogte, stevig en iets groen, geen grootheid

Ladouys

fluide en gemakkelijk, geen diepgang, tjonge, dit gaat nergens over

Petit-Bocq

heel dikke houtsaus, waar niks onderuit komt, alleen maar droge tannine

Plantier Rose

kruiden en krentjes, confiture, zwoel, warm, pfff

Tour Saint-Fort

dun en licht, wat zuren en tannine, heeft weinig betekenis

Graves/wit

**** Rahoul

ruim in hout en opmaak, frisheid en goede zuren, gele pruimen, nectarine

***(*) Ferrande

lekker wit, vrij ongecompliceerd, zacht en fruitig, peer en citrus

Chantegrive

gistig, in de smaak aardig fruit, elegantie, opwekkende zuren, lekker

Graves/rood

**** Rahoul

bramen en cassis, kersen en vanille, lekker, grote diepgang ontbreekt, fijne tannine

***(*) Chantegrive

warm en zwoel, stevig en krachtig, wat meer extractie, goede kracht, tikje stroef

Ferrande

beetje opgepompt en warm, kruiden en speculaas, kaneel en toast, iets droogte

Pessac-Léognan/wit

***** La Mission-Haut-Brion

breed, weelderig, fijnzinnig, mooi hout, rijp en rijk, mooie zuren, geweldig, verleiding Dom. de Chevalier

heerlijk breed en krachtig, citrus en grapefruit, gele pruimen, vanille, subtiel hout

****(*) Haut-Brion

breed en exotisch, kruisbessen en vanille, prachtige zuren en diepgang, lichte toasting

Bouscaut

intens en krachtig, peer en vanille, boenwas en gele pruimen, grapefruit, goede zuren

La Clarté de Haut-Brion

heerlijk kruisbessen, ananas en perzik, fijne klassieke stijl, puur, mooie zuren, lengte De Fiezal

mooi hout, kracht en inhoud, toast en citrus, grapefruit, volheid, fijne zuren

Malartic-Lagravière

mooi zuiver, elegant en fris, fijne zuren, mooie toasting, grapefruit en kruisbessen

Smith-Haut-Lafitte

ruime toasting, vanille, kokos, rokerig en breed, krachtig, lengte en overtuiging

**** Latour-Martillac

krachtig, fijn wit fruit, perzik en citrus, kruisbessen, appel, mooi droog, fijne zuren

La Louvière

grapefruit en perzik, peer en limoen, krachtig en stevig, goede zuren, mooie kracht

Olivier

elegante stijl, peer, limoen en citrus, fijne zuren en bitters, fijne lengte en balans

Pape-Clément

aangenaam wit fruit en goede finesse, peer en limoen, bitters, stevigheid

***(*) De France

elegant, fijn citrusfruit, een bitter, fijne spanning, fijne zuren, in balans

Haut-Bergey

goede kracht, mooi wit fruit, peer en limoen, goede zuren en wat bitters na

Larrivet-Haut-Brion

tikje streng en stevig, peer en gele pruimen, vrij krachtige smaak, balans, klassiek

Picque-Caillou

ingetogen, limoen, peer, appel, mooie zuren en wat bitters, kruisbessen, iets lichter

kleine ***(*) Carbonnieux

tikje aan de strenge en slanke kant, citrus en peer, groente, toont zich moeilijk

Haut-Nouchet

groente en grassigheid, exotisch, open, perzik en meloen, limoen, apart

Pessac-Léognan/rood

****(*) Haut-Brion

kersen en bramen, stevigheid, kersen, puur, balans, mooi gemaakt, fijn en subtiel

La Mission-Haut-Brion

kersen en vanille, fruit en sap, fijne stevigheid en goede tannine, hout tikje stevig hier

Domaine de Chevalier

rijk en intens van stijl, tikje link, maar dit pakt redelijk goed uit, verleiding, room, zacht

**** Malartic-Lagravière

fruit en sap, elegantie, mooie extractie, kracht, fluwelen tannine, chocola, fraai

Pape-Clément

machtig en breed, peperig en zwoel, hout en vanille, ruime opmaak, niet extreem

Latour-Martillac

zacht en fruitig, mooie vulling, elegantie, room, vanille, kersen en bramen

De Fieuzal

aangenaam, balans, sap, fruit, mooi afgeronde tannine, kersen en vanille

Haut-Bailly

aangename elegantie, kersen en cassis, rood fruit, blijft vrij slank in de finale

Smith-Haut-Lafitte

krachtig en intens, mooie tannine en zuren, tikje heftig in stijl, kruiden en krentjes

***(*) Carbonnieux

licht, fluide, wel mooi fruit, kersen en bramen, cassis, aangenaam, lichtvoetig

Le Clarence de Haut-Brion

tikje ruw en kruidig, stevig, aangenaam fruit, rode kersen en bramen, wat stevige zuren

Couhins-Lurton

krachtig, misschien niet superrijp, fruit en hout, kersen en vanille, goede tannine

De France

vrij aangenaam glas, goed afgerond, pruimen en kersen, aardig vanille, structuur

Haut-Bergey

gepolijst, tikje ruime opmaak, vanille, pruimen en kersen, redelijke stevigheid

Brown

puur fruit, levendig, kersen en bramen, zacht en sappig, fijne zuren, heerlijk, afgerond

kleine ***(*) Chapelle de la Mission Haut-Brion

elegant, frisheid, kersen en aardbeien, duidelijke zuren, opwekkend en aangenaam

Le Clos des Carmes Haut-Brion

heel sappig, zacht en verleidelijk, heerlijk fruit, intens, breed, goede zuren

Les Carmes Haut-Brion

vrij hoekige en boerse stijl met wat make-up, waarin het fruit flink verstopt zit

Haut-Nouchet

elegantie, tikje slank, fijne zuren en heerlijk fruit, drop en laurier, lekker glas

La Louvière

fruit en hout, cassis, bramen, in de smaak echter vrij streng, zuren, tannine

Larrivet-Haut-Brion

kruiden, krentjes en karamel, geen extreme extractie, maar blijft hoekig

Olivier

vreemde geur, kruiden en krentjes, weinig fruit, ook niet in de smaak, lastig

*** De Cruzeau

licht en ongecompliceerd, kersen en pruimen, zacht en sappig, geen diepgang

La Garde

kersen en vanille, flinke opmaak, maar wel lekker, afgeronde tannine, room

Haut-Bacalan

niet bijzonder diep, past bij het jaar, kersen en pruimen, lichte stevigheid

Haut-Lagrange

vleugje groen op de achtergrond, zuren en pruimen, kersen, niet heel diep

Picque-Caillou

een van de lichtere kleuren, weinig fruit, karamel, kokos, een bitter

De Rochemorin

aparte wijn, wel kleur, pruimen en kersen, zwoel en warm Le Sartre

tikje boers en hoekig, wel aangenaam fruit, redelijk vol en krachtig

Le Thil Comte Clary

kersen en bramen, toasting, tikje glad en zwoel, veel confiture, iets overdone

**(*) Seguin

kersen en pruimen, stevigheid, krentjes, warm en kruidig, niet bijzonder

Côtes de Bordeaux

***(*) D’Aiguilhe, Castillon

pruimen en kersen, zacht en romig, verleidelijk vanille, afgerond, fijn en sappig

Belle Colline, Blaye

stevigheid, kersen en pruimen, warm en sappig, smaakvol, fijne zuren en tannine

Bouhou, Blaye

fijn en sappig, mooi zwoel fruit, kersen en bloemen, fijne zuren en wat tannine

La Croix Lartigue, Castillon

fruit en sap, lichte stevigheid, kersen en bramen, fijne tannine, duidelijke zuren

Clos Lunelles, Castillon

zwoel en rijp, confiture en toast, geen fruit, maar 6 hl/ha, hout en hout, droge finale

kleine ***(*) Puygueraud, Francs

sap en fruit, zonder meer lichtvoetig, maar wel lekker, fris, opwekkend, aangenaam

Hostens-Picant, Sainte-Foy

licht en gemakkelijk, niet groots, zacht, rond, wat kersen, geen diepgang

Fronsac + Canon-Fronsac

***(*) Haut-Carles

machtig, pruimen, vanille en confiture, kersen, lekker, flinke tannine en extractie

Moulin-Haut-Laroque

sap en fruit, knap gemaakt, kersen en vanille, rond, verleiding, niet te hard

La Rousselle, Canon-Fronsac

prachtig fruit, heerlijk sappig en verleidelijk, puur, kersen en bramen, lekker

kleine ***(*) Dalem

kersen en pruimen, zacht en sappig, fijne zuren en wat tannine, lekker

Les Trois Croix

mooi glas, heerlijk fruit, kersen en cassis, verleiding, sap, goed

Villars

elegant en fruitig, lekker, ongecompliceerd, kersen en pruimen, goede tannine

Vrai Canon Bouché, Canon-Fronsac

krachtig, fraai fruit, kersen en bramen, lichtvoetige jaargang, sappig en lekker

*** Barrabaque / Prestige, Canon-Fronsac

gebrand, zwoel, hout, confiture, kruiden, stevig en wwarm, ruime extractie

Canon Pécresse, Canon-Fronsac

warm, kruidig, smaakvol, duidelijke zuren en tannine, fijne stevigheid, tikje hoekig

Carlmagnus

licht en fruitig, kersen en bramen, zacht en weinig extractie, fris en lekker Chadenne

pruimen en kruiden, confiture, goed gemaakt, smaakvol, fijne zuren, lichte droogte

Fontenil

lekker rood fruit, kersen en bloemen, frisse zuren, gemaakt op sap en levendigheid

De la Rivière

apart, wat fruit, warm, confiture, rijk, extractie, wat stroefheid en zoet na, drop

La Vieille Cure

minder rijp, vrij pruimen en drop, zacht en zwoel, maakt geen grote indruk

**(*) De la Dauphine

niet helemaal rijp, kersen en krentjes, limo, droog, hard

Moulin-Pey-Labrie, Canon-Fronsac

helaas, dun en licht, geen succes dit jaar, overslaan maar

St.-Emilion

***** Angélus

kracht, maar niet overtrokken, fruit en sap, kersen en vanille, fijne tannine, niet te zwaar

Troplong-Mondot

laatste jaargang van christine valette, machtig en intens, pruimen en kersen, mooie tannine

****(*) Ausone

verleidelijk en sappig, frisheid, kersen, aardbeien, fijn fruit en finesse, minder structuur

Beauséjour-Duffau-Lagarosse

prachtige wijn, laurier, pruimen, lichtvoetig en sappig, mooie zuren en levendigheid

Cheval-Blanc

elegantie, finesse, soepel, fijn fruit en fijne zuren, cassis en kersen, frambozen

la Mondotte

frisheid en sap, kersen en pruimen, rijpe en warme stijl, krachtig, room, tannine, lengte

Pavie

typisch Pavie, extractie, goede tannine, krentjes en kersen, pruimen, kracht en lengte

Clos Fourtet

kersen en frisheid, bramen en cassis, puur, opwekkend en verteerbaar, lekker

**** Belair-Monange

sappig en krachtig, breed en gevuld, kersen en pruimen, fijne zuren, elegantie

Canon-la-Gaffelière

aangenaam fruit, zwoel, kersen, iets slank, goede balans, stevigheid in zuren en tannine

Cap de Mourlin

donker fruit, tikje heftig, in balans, zwoel, sappig, krachtig, goede afronding

La Dominique

pruimen en kersen, machtig en breed, mooie zuren en tannine, balans en sap

Figeac

elegantie, ingepakte zuren, elegant en fraai, frisheid, levendig, puur en opwekkend

Franc-Mayne

krachtig, tikje link met de zuren en tannine, maar het pakt goed uit, room, sap, lengte

Grand-Mayne

sap en frisheid, respecteert de stijl van het jaar, kersen en vanille, room, lekker

Clos de l’Oratoire

verleiding, elegantie, room en sap, frisheid, vanille, mooie zuren en sap, fijne tannine

Pavie-Macquin

rijp en verteerbaar, hier zit materie achter, lengte, sap, fruit, cassis, aangenaam

Chapelle D’Ausone

kersen en vanille, romig en rijp, fijne zuren, lekker rood fruit, cassis, kersen

Bellevue

fris en sappig, kersen en pruimen, elegantie, fijne zuren en tannine, verleiding

Bellevue-Mondotte

afgerond, soepel, cassis en kersen, mooi zacht, fijn, wat stevige, maar goede tannine

Berliquet

elegante stijl, zonder dat het te slank wordt, kersen en frambozen, levendig

Pavie-Decesse

krachtig en intens, aardig fruit, veel getoast hout, krentjes en kersen, stevige tannine

Canon

fijne en elegante stijl, kersen en bramen, heerlijk fruit, de stijl van het jaar, zuren

Larcis-Ducasse

krachtig en breed, zacht en intens, romig en vol, maakt indruk, goede zuren

Villemaurine

gepolijst, goed afgerond, pruimen en vanille, iets warm, mooie balans, smaakvol

La Gaffelière

elegant en sappig, niet de grote concentratie, fijn fruit, wat zuren, aangenaam

***(*) Beauséjour-Bécot

een van de diepere kleuren, minder fruit, extractief, drogend effect in de finale

Le Petit-Cheval

heerlijk fruit en sap, kersen en pruimen, fris rood fruit, goede zuren, lichtvoetig

Balestard-la-Tonnelle

kracht en diepgang, ruwheid en extractie, pruimen, krentjes, mokka, zuren

Bellefont-Belcier

zwoel en sappig, peperig en smaakvol, maar niet te zwaar, heerlijk

Edmus

fruit en sap, kersen en bramen, zacht en sappig, fijne zuren en tannine, ook geen diepte

Faugères

fijn fruit, kersen en pruimen, zacht en sappig, mooi gemaakt, balans, lekkere zuren

Fombrauge

(over)concentratie, diepgang en kracht, mooie zwoelheid, heftig, rijp en internationaal

De Fonbel

heerlijk elegant en sappig, kersen en pruimen, frambozen, mooi zacht en gepolijst

Magrez-Fombrauge

maakt wel indruk dit, krachtig en rijp, zwoel en sappig, fijn fruit, goede tannine

Montlabert

pepertje, hint paprika, maar niet storend, frisse stijl, goede kracht, mooie tannine

Péby-Faugères

mooi glas, puur en fruitig, geen overdreven extractie, frisheid, lekker, fijn fruit

Rol Valentin

fris en elegant, niet te zwaar gemaakt, fijn fruit, wat goede tannine en lekker sap

La Serre

bourgondische kleur, kersen en vanille, elegant, zacht en sappig, fijn fruit, mooie zuren

Soutard

boers en hoekig, wat duidelijke zuren en tannine, kersen en bramen, niet superrijp

La Tour Figeac

rijp en zwoel, mooi rond en intens, fijne tannine en rijpheid, mooi dik

kleine ***(*) Moulin-St.-Georges

tikje stram en stevig, duidelijke zuren hier, sap en fruit, goede frisheid, levendig

Cadet-Bon

kersen en pruimen, mooi glas, vrij breed en intens, goede zuren en tannine, puur

Dassault

wat stug en boers, kruiden en peperigheid, iets minder fruit, streng, tikje lastig

Larmande

uitgesproken lichte kleur, weinig extractie is prima, maar dit is toch wel erg licht

Le Rival, Lussac

krachtig en sappig, heerlijk fruit en frisheid, kersen en bramen, vanille, lekker

Barde-Haut

mooie fruitige stijl, kersen en cassis, zacht en levendig, g een extremen, lekker

De Candale

kersen en bosbessen, heerlijk rood fruit, zacht en smakelijk, fijne zuren, lekker

Le Carillon D’Angélus

fijn en zacht, laurier en kruiden, vanille, aardig gepolijst, wat goede zuren

Clarisse, Puisseguin

heerlijk fruit en sap, elegant, sappig en fruitig, fijne zuren en tannine, niet streng

Reclos de la Couronne, Montagne

kersen, pruimen, in de smaak goed fruit, gesloten, wel fraai

La Couspade

weinig kleur, maakt toch een fletse indruk, sorry, kruidig, drop, weinig fruit

Diligente, Puisseguin

zacht en open, fijn fruit, heerlijk sap, kersen en pruimen, lekker sap, aangenaam

La Fleur

krachtig, fruitig en sappig, kersen en cassis, fijne zuren en tannine, breed en lekker

La Fleur-Cardinale

warm en zwoel, tikje heftig en zwaar, tannine en zuren, iets ver in de ambitie…

Fonplégade

niet al te diep, maar fruit en verteerbaarheid staan hier voorop, lekker

Grand Barrail Lamarzelle Figeac

kersen en cassis, mooi gepolijst en sappig, tikje slank, maar gewoon lekker

Grand Corbin Manuel

zacht en gepolijst, fijn fruit, kersen en pruimen, zacht en aangenaam, afgerond Clos des Jacobins

elegantie, aangenaam fruit, concentratie, kersen en wat chocola, laurier en drop

Lamartre /Passage Secret

heerlijk fruit en frisheid, kersen en bramen, puur, wat duidelijke zuren, smakelijk

Laroze

flinke stevigheid, kersen, krentjes en kruidigheid, goede structuur, goede tannine

Louis

krachtig en zwoel, pruimen en vanille, rijpe en dikke stijl, vijgen, smaakvol

Lucia

elegantie, fijn fruit, kersen en bramen, bessen, frisse en e levendige stijl

De Lussac, Lussac

krachtig en stevig, pruimen en kersen, smakelijk, tikje boers en hoekig, wel lekker

Lusseau

machtig en dik, brede en wat overrijpe stijl ondanks het jaar, opmaak, zwoel, warm, tja

Lynsolence

heel krachtig en heftig, alcohol, veel extractie, maakt indruk, misschien wat too much

Clos la Madeleine,

lekker fruit, kersen en pruimen, iets laurier en drop, zacht en zwoel, wel fraai

Clos des Menuts

fijn fruit en sap, kersen en bramen, verleiding, vrij licht, maar heel lekker

Du Parc

lekker sappig en fruitig, vanille, smaakvol, verleiding, tikje toasty, maar toch

De Pressac

pruimen en kruiden, confiture, iets opsmuk, veel stevigheid, goed glas

Le Prieuré

kersen en pruimen, zacht en smakelijk, zwoel, stevigheid, fijn fruit, tikje extractie Sansonnet

rijp en intens, confiture, aan de overdadige kant, chocola, heftig, maakt indruk

Soleil, Puisseguin

sap en fruit, kersen en bramen, frisheid en sap, fijne zuren en levendigheid

Trimoulet

aangenaam rood fruit, bosbessen en bramen, levendig, duidelijke zuren

Vieux Lartigue

kersen en bramen, hint groen, stoort niet, balans en elegantie, opwekkend

Yon-Figeac

fruitige en frisse stijl, kersen en pruimen, niet al te diep, smakelijk, stevig

*** Boutisse

niet helemaal top, kruiden en krentjes, stugheid, warm, wat rustiek

Daugay

lichtvoetig en soepel, kersen en vanille, mist wat vlees op de botten

Capet-Guillier

zacht en rijp, confiture en zwoelheid, kersen en krentjes, aan de warme kant

Godeau

heerlijk sap en fruit, elegantie, puur, fijne tannine, kersen en bessen

Carteau Côtes Daugay

zacht en fruitig, gelikt en soepel, kersen en pruimen, aan de gladde kant

La Commanderie

zacht en zwoel, rijp en glad, aardig, maar wat spanningsloos, mist bite

La Marzelle

iets minder rijp, kersen en pruimen, klein pepertje, warm, krentjes, tannine na

Croix de Labrie

pruimen, kruiden en chocola, intens, warm, zwoel en dik, hoekige finale

Destieux

fijn fruit, kersen en bramen, maar ook flinke extractie en stevigheid, krentjes

Simard

jeugdig en fris, flink wat zuren, een bitter, stevigheid, opwekkend

Clos Dubreuil

gebrand, stevig en kruidig, licht extractief, krentjes en kersen, iets hoekig

Faizeau, Montagne

sappig en fris, mooi fruit, rond en lekker, verleiding, niet te veel extractie

Fonroque

fruitig, lichtvoetig, niet zo rijp, kersen, limo, niet heel bijzonder

Grand Corbin-Despagne

lichtvoetig, kersen en bessen, aangenaam, maar vrij licht, vrij ongecompliceerd

La Grangère

kruiden en krentjes, niet zoveel fruit, warm en stevig, tannine, geen grote lengte

Monbousquet

machtig, extractie, maakt indruk, maar in dit jaar werkt dat niet, te droge tannine

Mondorion

kruidig en iets minder rijp, chocola en kersen, warm en zwoel, maar ziel

Pas de l’Ane

fijn fruit en sap, kersen en bramen, lichtvoetig en vrij ongecompliceerd

Pindefleurs

veel hout, gebrand, vanille, krentjes en kersen, overschaduwd door zijn opmaak Ripeau

warm en elegant, afgerond en gepolijst, vanille, confiture, niet heel diep

Roylland

confiture, warm, zwoel, alcohol, gebrand, zoet fruit, krentjes, stevige tannine

**(*) Clos les Grandes Versannes,

vreemd glas, strak en reductief, kersen en pruimen, stevigheid, krentjes

Laplagnotte-Bellevue

hint minder rijp, kruiden en pruimen, zwoel en stevig, krentjes, mist fruit

Patris

niet groots, slank en open, kersen en vanille, lichte finale

Tauzinat l’Hermitage

fruitig, vrij licht en niet zo rijp, aardig gemaakt, toch wat stevige tannine om de hoek…

Trianon

niet helemaal rijp, wel iets fruit, maar vrij slank, duidelijke zuren, kersen, tannine

**(*) Ferrand Lartigue

weinig zeggend, dun, weinig fruit, dit is wel een voorbeeld van heel matige 2013

Pomerol

***** Lafleur

kersen en cassis, krachtig en fris, fijne zuren, maar ook afronding en structuur, finesse

Trotanoy

krachtig, heerlijk fruit en sap, room, frisheid, rijpe tannine en mooie zuren, puur en fraai

****(*) Vieux-Château-Certan

fruitig en zacht, romig en sappig, fijne zuren, heel weinig tannine, lichtvoetig

Pétrus

goed fruit, fris en levendig, mooi zacht, fijne zuren, slanker dit jaar, aangenaam

**** La Fleur-Pétrus

sap en fruit, levendig en opwekkend, room, vanille, ingetogen, fijne zuren, lengte

Certan de May

room, sap, prachtig fruit, kersen en vanille, met fijne zuren, toch nog vrij veel kracht

Le Bon Pasteur

lichtvoetig, goede balans, sap en fruit, mooie, vrij duidelijk aanwezige zuren, finesse

Bourgneuf

tikje stevig en boers, ook room en sap, zuren en levendigheid, fijn glas

Clinet

vrij diepe kleur voor deze jaargang, krachtig, uitgebalanceerd, fruit en sap

Latour à Pomerol

iets meer een rijpe stijl, kracht en frisheid, mooie zuren, room, vanille, fijn fruit

Petit-Village

gepolijst, kersen, bramen, zacht en sappig, fijne balans, mooi gemaakt

Plince

kersen en pruimen, sap en frisheid, de zuren van het jaar, maar geslaagd

La Pointe

elegantie, mooi fruit en sap, fijne zuren en tannine, kersen en cassis, frisheid

***(*) Beaurégard

strenge en stugge stijl, pruimen en kruiden, stevigheid, gesloten, wel diepte

Bel Air

rijk en krachtig, sappig en soepel, lekker glas pomerol, typisch voor de appellation

La Cabanne

ingetogen, stevige stijl met de nodige zuren en strengheid, tannine, dappere poging

La Conseillante

fruitig en lichtvoetig, duidelijke zuren en tannine, opwekkend, levendig, tikje streng

La Croix de Gay

lichtvoetig, kersen, aangenaam gemaakt, geen grote structuur, duidelijke zuren

Fayat

verleidelijk en rijp, kersen en pruimen, tikje heftig en veel opmaak, goede tannine

Feytit-Clinet

fruitig en sappig, verleidelijk, fijn pomerol, verleiding, mooi gemaakt, fraai

La Fleur de Boüard (Lalande)

de bekende krachtige stijl, pruimen en vanille, vol en machtig, mooi glas La Fleur de Boüard, Le Plus (Lalande)

eleganter van stijl dan de gewone wijn, goede, wat stevige tannine Gazin

diepe kleur, iets meer extractie, wel goede balans, zuren, stevigheid, kersen La Grave Trigant-de-Boisset

sap en fruit, elegantie, kersen en bramen, zacht, in de goede stijl van het jaar Lafleur-Gazin

vrij stevig en boers, cassis, pruimen en vanille, iets hoekig, kracht en frisheid Montviel

toasting, kersen en bramen, zacht en fruitig, fijn hout en fruit, aangenaam Pensées de Lafleur

kersen en pruimen, stevige zuren en tannine, smaakvol en vrij krachtig Vray Croix de Gay

zwoel, zacht fruit, kersen en bramen, fris en lekker, fijn fruit, fijne zuren

kleine ***(*) Bonalgue

elegantie, fijn sap en fruit, kersen en vanille, fijn sappig en fris, goede zuren Clos du Clocher

soepel en sappig, kersen en pruimen, heel aangenaam, lichtvoetig La Fleur de Gay

fijn fruit, elegantie, niet heel diep, mooie verleiding, zacht en smaakvol Grand Ormeau (Lalande)

fijn fruit, niet te veel extractie, sap en frisheid, lekker, afgerond, mooi gedaan Jean de Lavaud (Lalande)

krachtig en intens, diep, zwoel en rijp, machtig en dik, confiture, pruimen Mazeyres

lichtvoetig en sappig, kersen en vanille, smaakvol, goed gemaakt, verleiding La Sergue (Lalande)

opmaak, sappig en verleidelijk, vanille, pruimen, kersen, goede tannine Tournefeuille (Lalande)

goed gemaakt, fris en sappig, niet overdone, puur en smaakvol, lekker fruit De Viaud (Lalande)

aangenaam, confiture en kersen, zacht en sappig, elegant, fijn, geen droogte Vieux Maillet

fruit en sap, kersen en cassis, vanille, lekker fruit, opwekkend Les Vieux Ormes (Lalande)

tikje boers, vrij krachtig, mooi sap en fruit, iets stevige zuren en tannine Clos Vieux Taillefer

machtig en een beetje pompeus, dik en rijp, confiture, extractie wat (te) ver, tannine Clos l’Église

veel kracht, stevigheid, kersen en krentjes, kruidig, warm, confiture, tikje heftig Beau-Soleil

kersen en pruimen, opmerkelijk licht en dun, geen diepte of concentratie Bellegrave

zacht en aangenaam, ook hier vrij slank en licht, zwoel, pruimen en vanille De Chambrun (Lalande)

zwoelheid, confiture, sap, kersen en pruimen, afgerond, iets ruwheid na La Croix des Moines, L’Ambroisie (Lalande)

zoet fruit, kersen en pruimen, aardig sap en fruit, lichte stevigheid La Gravière (Lalande)

verleidelijk, lichte stevigheid in de smaak, ruime opmaak, iets ruwe tannine Jean de Gué (Lalande)

kersen en pruimen, wat hoekige smaak, wel aardig fruit, lichte stevigheid Lécuyer

zwoel en soepel, wat minder fruit, wat opgepompt, mist echte spanning Le Moulin

lichtvoetig, fruitig en ongecompliceerd, kersen en bramen, finesse, lekker Moulinet

lichtere stijl, zacht en fruitig, kersen en bramen, smaakvol, laurier, tabak Perron La Fleur (Lalande)

lichtere stijl, kersen en pruimen, goed afgerond, opmaak, stevige tannine Rouget

gepolijst en zwoel, fijn fruit, wat goede zuren, niet heel diep, lekker Siaurac (Lalande)

drop en laurier, elegant, vrij licht en aangenaam, kersen en vanille, aardig Taillefer

elegant, lekker gemaakt, niet veel diepte, kersen en bessen, fijne zuren   *** La Clémence

lichtvoetig en fruitig, aangenaam gemaakt, kersen en vanille, confiture Clos de la Vieille Église

niet zoveel fruit, lichtvoetig, kruidig, confiture, wat bedompt, stevige tannine

Sauternes

***** De Fargues

klassiek sauternes, rijkdom en mooie zuren, citrus, sinaasappel, grapefruit, machtig zoet Rieussec

zeer intens en krachtig, rijk zoet, maar ook zuren, bitters, grapefruit, spanning en diepgang Climens

altijd die bijzondere balans tussen fijnzinnig zoet en spannend zuur, D’Yquem

fijn citrus, grapefruit, heerlijk, lengte en balans, prachtige zuren, natuurlijke schoonheid

****(*) Lafaurie-Peyraguey

breed en krachtig, geweldige zuren en bitters, lengte, grapefruit, lengte, puur en fris Clos Haut-Peyraguey

rijke en klassieke stijl, mango, machtig zoet, abrikozen en honing, breed en smaakvol Nairac

grapefruit, sinaasappel, de frisheid van barsac, veel zuren, lengte en spanning, heel fraai Rayne-Vigneau

mango en abrikozen, perzik, grapefruit, mooi zoet, goede zuren, mooie lengte en balans

**** Caillou

mooi krachtig, breed en rijp, mandarijn, mango en sinaasappel, spanning, heerlijk zoet Coutet

citrus, grapefruit, mango, fijne zuren en bitters, mooi zoet, exotisch, smaakvol, goede coutet Doisy-Védrines

mooi grapefruit, sinaasappel, rijk, fijne zuren en bitters, spanning, mooi zoet, lengte Guiraud

elegante stijl, exotisch fruit, perzik en peer, mooi meloen, sappig, fijn, kruisbessen De Malle

bloemen, kweepeer, bloemen en mango, rijk en smaakvol, intensiteit, mooie zuren, machtig De Myrat

grapefruit en mandarijn, mooie spanning en fijn zoet, goed spel tussen zuren en zoet Rabaud-Promis

intens en krachtig, mooi vol zoet, perzik en abrikoos, sinaasappel en mandarijn, fijne zuren Sigalas-Rabaud

perzik en kweepeer, abrikoos, mango, fijn zoet en goede zuren, goede zuren, fijn zoet Suduiraut

perzik en meloen, rijp en dik, vol en machtig, breed, echte sauternes, rijk en machtig La Tour-Blanche

fraai en elegant, minder diepgang dan de top, peer, perzik, mooie zuren en fijn zoet

***(*) Broustet

elegant, de spanning van barsac, mooie zuren en bitters, grapefruit, mandarijn, fijn Doisy-Daëne

als altijd een lichtvoetige stijl, aangename zuren en bitters, fijn fruit, perzik en peer Lamothe

rijke en machtige stijl, peer en citrus, goede zuren, grapefruit, mooie bitters en spanning Romer-du-Hayot

heerlijk elegant zoet, perzik en abrikoos, mandarijn en sinaasappel, fijne zuren en bitters

kleine ***(*) D’Arche

vrij rijke en machtige stijl met minder spanning, veel zoet, gele pruimen en mango Lamothe-Guignard

rijke graves superieures, citrus, zuren en zuurtjes, licht zoet, tropisch fruit, wat bitters Romer

gist, aardige smaak, mooi zoet, rijkdom, grapefruit, citrus, goede zuren en bitters

*** Bastor-Lamontagne

platter en minder zuren, minder botrytis, aangenaam zoet, maar flauwe afdronk Filhot

bedompte geur, niet het mooie fruit, zoet, machtig, een bitter, tja Suau

dit is wel erg licht, aardig zoet, perzik en meloen, maar geen overtuiging

1 15 16 17 18 19 22
Page 17 of 22