Columns

Champagne Delot Brut ‘Grande Réserve’, Loire, FrankrijkWijnkaart Hotel New York, Rotterdam

Ook in dit nieuwe jaar hebben we weer een BORRELPRAAT voor je samengesteld boordevol proeftips! Begin 2013 goed met een Sakeproeverij, afvaltips (!) en een proeverij van Chateau-Neuf-de-Pape….
Mededeling van WineLife. Hinderlijk toch dat Frankrijk met die onmogelijke namen zo’n belangrijk wijnland is. Over die ‘afvaltips’ zwijgen we maar liever, want ze gaan niet over een effectief gebruik van de glasbak.

Klik op onderstaande FB-knop en "like" ons op Facebook!Use underneath button and please "like" us on facebook [sic]!…
Bedankt!

Thank you!

Oproep van ThreeWines Benelux. Van de verkeerde soort…

Niets aan de man is authentiek, veel geleend, nog meer gejat….
De onsmakelijke, onverzorgde ‘would-be-bohémien’ outfit van Gort, inclusief overgedimensioneerde Beret, is zo verschrikkelijk gedateerd. De helaas talloze, zwervende daklozen in Frankrijk zien er, zonder die uiterst onsmakelijke, dubbele druipsik, frisser en verzorgder uit.

Iemand met een minimum aan begrip en respect van en voor de Franse cultuur en levenswijze zal buiten Carnaval nooit bereid zijn tot een dergelijke, zich tot vervelens toe herhalende, persiflerende verkleedpartij.

Een gedegouteerde Erik Sauter in de Jaarggids Wijn 2013 over de ‘nationale wijnpaljas’.

Der frankentypische Silvaner ist vielschichtig und dicht, spielt mit Aromen von Birne, Quitte und Melone und liegt geschmeidig auf der Zunge….
Ebenfalls 13 Prozent Alcohol hat auch der Riesling, der elegant und biegsam wie ein Florett ist. Dezenter Rosenduft und ein deutlicher Anklang von Weinbergspfirsich und Kräutern ergeben ein Erlebnis zwischen Exotik und Erotik.

Rainer Wagner in de Hannoversche Allgemeine Zeitung over de Sister Act wijnen van Weingut Wirsching. Ein Erlebnis zwichen Exotik und Erotik, dat moet wel verleidelijk smaken…

Wij hebben zelf geen ervaring met het verwijnen van bessen met edele rotting.Wonderlijk Nederlands in het overigens lezenswaardige ‘Van groene dromen tot rode wijnen’ van Helmi Lexmond (Wijngaard Slingehorst).

Magische druifOude sakebrouwers in Japan hebben opvallend gladde en zachte handen. Ze danken dit aan de sakedruif [sic!!!]. Die bevat anti-oxidanten, essentiële oliën en aminozuren die de huid in topconditie houden….
Roodheid en irritaties zijn met deze sakescheercrème verleden tijd.

Kyoku Sake Infused Shave Crème € 32,95

Advertentie van parfumerieketen Douglas in ‘Fabulous by Douglas’.

Champagnespoeling: ei van ColumbusDrinkwaterbedrijf Vitens en WE Consult hebben een nieuwe duurzame techniek ontwikkeld om membraanfilters te reinigen van biovervuiling….
Membraanfiltratie wordt toegepast in de wereldwijde drinkwater- en voedselindustrie. Momenteel gebruikt Vitens deze filtratietechniek op pompstation Engelse Werk in Zwolle.

Reinigen van membraanfilters

Membraanfilters worden nu nog schoongemaakt met een chemisch mengsel van bijvoorbeeld natronloog en citroenzuur. Deze reiniging duurt uren en vertraagt daardoor de bedrijfsvoering. Daarnaast worden de filters niet echt schoon, waardoor de kwaliteit van het product achteruitgaat en de membraanfilters vaker vervangen moeten worden. Door de filters te reinigen met een mengsel van water en CO2 -koolzuurgas- worden de filters als het ware door kleine belletjes schoongeschrobt. Dit proces duurt slechts een kwartier, en is 4x beter voor het milieu dan de chemische reiniging. De filters worden schoner, waardoor de levensduur van de filters toeneemt en de kwaliteit van het eindproduct hoger is.

Spoelen met champagne

"Als het ware spoelen we de membraanfilters met champagne," zegt procestechnoloog Bas Rietman. "Dat is namelijk ook een mengsel van koolzuur en water. Met behulp van deze nieuwe techniek sparen we het milieu en kunnen we flink besparen op de kosten van nieuwe filters. Daarnaast hoeft ons bedrijfsproces minder lang stil te liggen."

Curieuze mededeling van WE Consult.

Geniet van een Grand Cru in één van onze TGIF wijnbestemmingen. Proost!…
Van Rioja tot Monbazillac: ontdek de lekkerste wijnen van heel Europa met Thank God It’s Flyday! Deze week hebben we 7 Europese bestemmingen in de aanbieding die bekend staan om hun prachtige wijngaarden.

Bologna

Boedapest

Lyon

Madrid

Marseille

Straatsburg

Toulouse

Brussels Airlines ziet het ruim.

Dear Wine Friends,We are pleased to offer you a nice parcel of DRC 2009…
2009 ECHEZEAUX 3 bottles

2009 GRANDS ECHEZEAUX 6bottles in Owc

2009 LA TACHE 3 bottles

2009 MONTRACHET 1 bottle

2009 RICHEBOURG 2 bottles

2009 ROMANEE CONTI 1 bottle

2009 ROMANEE ST VIVANT 6 bottles in Owc

Price for this full parcel is 35900.00 € – FIRST COME IS FIRST SERVED

If you have any questions feel free to contact us. We look forward hearing from you soon.

Kind Regards,

Chris Thiran

Belgium Wine Watchers

Kleine veertig mille over voor een kistje wijn?