Columns

Cellar Foot Under Water Wine 2012ageing potential: drink 2011 – 2016+Zuid-Afrikaanse fiche technique.

Met een Coteaux de Leon erbij van meneer Papin ga je rechtstreeks de zevende hemel in.Ronald Houben citeert Constant Fonk in Elle Eten. Fonk zou de bewuste wijn geschonken hebben bij diens gecaramelliseerde (sic) profiterolles met ganzenlever. Zeker weten?

I don’t understand the logic of wine writers urging off-vintages on their readers, unless it’s to do grower-friends a favour or on the unlikely hypothesis of a bargain.Andrew Jefford op Decanter.com

It was definitely what French winemakers call ‘heterogeneous’, and what critics, with less formality, describe as ‘all over the place’, or ‘a little up and down’.Decanter.com over Bordeaux 2012.

If being traditional means staying in the B category, then that's not my goal.Michel Rolland laat op Decanter.com weten Château Figeac aan de fel begeerde A-status te willen helpen door daar een paar dingen te veranderen.

2,92 € : le prix moyen d'une bouteille de vin vendue en grande distribution françaiseMededeling op WineAlley.com

This wine was fermented with natural waste.

We eat the tanks….

Muziek in de oren voor aanhangers van zogenaamd ‘natuurlijke’ wijnen of gewoon gebrekkig Engels van producenten in het Italiaanse Abruzzo?

Anno 2013 is bio bon-ton. Al hekelen lieden als Michel Bettane in Frankrijk en René van Heusden hier, regelmatig de wijnen en de filosofie erachter….
Marc Collard en Tjitske Brouwer in De Nieuwe Wijngids van Vinoblesse. De scherpzinnige nuanceringen van de illustere critici – smaak gaat voor ideologie – passen kennelijk niet in hun romantisch-fundamentalistische wereldbeeld.

Doordachte, actieve biodynamie hier. Ze luisteren letterlijk (!) naar de stokken, bladeren en druiven.

De Nieuwe Wijngids van Vinoblesse over de ‘bladluisteraars’ Corinne en Jean-Michel Combe. Vrij naar de denker Johan Cruyff: als je goed luistert, dan hoor je het.

Voor het eerst in mijn leven zag ik een wijngaard waarin de druiven stonden te lachen.Wijnkoper Bert Horstman (Heisterkamp) vertelt in De Proefkrant over een wel heel bijzondere ervaring op Sicilië. Wat het groene geloof al niet vermag…