Columns

Het huis Taittinger was altijd al intens verbonden met voetbal. Als klein jongetje zag Pierre-Emmanuel Taittinger, nu President van het Huis Taittinger, zijn vader, de burgemeester van Reims, de eerste bal werpen tijdens de finale van de Champions league tussen Real Madrid en Reims in 1959….
Het sprankelende gevoel van zo'n finale was nu voor altijd verenigd met de karakteristieke waarden van Champagne; voortreffelijkheid, feestelijkheid, vreugde en humaniteit. Sindsdien is Champagne Taittinger gelieerd aan verscheidene Europese voetbalclubs. En als Officiële FIFA Champagne zal Taittinger op internationaal niveau mensen verenigen in hun bevlogenheid voor uitmuntende sportieve prestaties.

Persbericht van de importeur van Champagne Taittinger. Los van het ietwat lachwekkende taalgebruik, de Champions League bestond in 1959 nog niet.

Druiven Kleur …

Valpolicella, 20 maanden in barriques van 225 ltr. 30% nieuw, 70% oud Diep robijnrood

Geur . . Smaak . . . Wijn en Spijs . Serveertemperatuur

In de neus tonen van kruiden, peper, tabak, rode vruchten, Sherry en wenken van koffie. In de mond is de wijn met een elegante voorname aromatische ingewikkeldheid. Rijk, vers, dierenarts, volle, zoete tannine, met een sterke lange afdronk. Rood vlees, kaassoorten 18 ° C

Ietwat merkwaardig geformuleerde proefnotitie op de site van Wine Companions. O ja, het gaat om de Valpolicella Superiore van Roccolo Grassi.

Naar aanleiding van de jongste pennenvrucht van Perswijncolumnist René van Heusden in Perswijn nummer 4, stuurde oenoloog Gerhard Horstink de volgende reactie.

Als ik de column van René van Heusden (juli/augustus 2013), "Het grote misverstand" goed begrijp, betoogt hij dat terroir of terroirwijn feitelijk een loze kreet is. René stelt in zijn column dat om "het grote misverstand" op te lossen een heldere begripsdefinitie van terroir en terroirwijn nodig is, zonder daar dan verder invulling aan te geven.

Wat er vervolgens gebeurt, is dat hij lijkt aan te tonen dat terroir of terroirwijn niet bestaat door met zevenmijlslaarzen enkele voorbeelden erbij te slepen, zoals Nederlandse wijn van nieuwe druivenrassen en zure basiswijn uit de Champagne, waarbij de indruk ontstaat dat het dus een loze kreet is.

Dat is te kort door de bocht. Er is wel degelijk een definitie van terroir: de interactie omgeving-druif-mens, en daarvan uitgaand kun je terroirwijn of terroirexpressie gaan definiëren. Dat is complex vanwege de vele losse eindjes, maar het valt niet te ontkennen dat er locaties in de wijnwereld zijn waar wijnen worden geproduceerd waarin alle facetten van terroir, dus niet alleen klimaat of druivenras, tot uiting kunnen komen.

Hoe, dat is de grote vraag, maar geen misverstand. Uitgerekend in Perswijn zijn in de afgelopen edities deskundige artikelen verschenen van Lars Daniëls MV waarin deze complexe materie behandeld wordt en een verhelderend beeld wordt gegeven van het begrip terroir en de daarmee samenhangende aspecten bodem, klimaat, druif en de invloed van de mens.

Gerhard Horstink, oenoloog

Lees hier de column 'Het grote misverstand' van René van Heusden (Perswijn nr. 5)

Afgelopen weken heb ik voor u mijn selectie Bordeaux 2012 aangekocht in Bordeaux.

Met trots kan ik u weer het beste en meest exclusieve assortiment Bordeaux 2012 aanbieden van Nederland….

Waarom nu Bordeaux 2012 kopen?

•    Prijsvoordeel van minimaal 20 tot 30 procent.

•    De oogst is relatief klein, op korte termijn zal er een tekort zijn.

•    De rode wijnen zijn nog beter dan die van 2011.

•    Groots jaar voor met name Pomerol, Saint-Emilion en Pessac-Leognan. (sic)

•    De wijnen zijn puur, fruitrijk, uitgebalanceerd en heerlijk om al in een vroeg stadium te drinken.

Ik kan u verzekeren dat 2012 echt de moeite waard is om nu voor uzelf te kopen, of wellicht voor het geboortejaar van uw (klein)kinderen. De prijzen zijn zeer redelijk en de kwaliteit is goed.

Interessante visie van Eric de Bruijn (De Bruijn Wijnkopers). Wanneer moeten die (klein)kinderen eigenlijk al aan de fles wanneer 2012 zo’n vroeg drinkbaar jaar is? Of die vroeg drinkbare wijnen gracieus 18 jaar oud zullen bereiken, is ook nog maar de vraag. En of er een tekort aan zal ontstaan…?

Collio coins new name for Tokaj – ‘Jakot’.Mededeling op decanter.com. De oude – door Europa verboden – naam was overigens niet Tokaj maar Tocai…

Geen kleine prins van De Saint-Exupéry, maar die uit het sprookje: een kikker. Helaas, als je de wijn kust springt er geen prins uit je glas. Wel een klaterend aroma van kruisbessen, ananas, limoen. Zuivere zomerwijn dus, ritselend lekker bij salades, mosselen, hapjes en wat er verder ter tafel komt….
Der Kleine Prinz Grüner Veltliner, Burgenland 2012

"Wit uit het Burgenland, zo zuiver als een bergbeek." – Onno Kleyn, culinair en wijnschrijver.

Commerciële boodschap van By the Grape. Afgekeken van HD’s ‘gebottelde berglucht’? Nu maar hopen dat het water in die bergbeek wel biologisch is…

De eurocommissaris is in Gaiolo in Chianti al jaren een gepassioneerd wijnboer. De wijngaard en villa van Karel De Gucht zijn evenwel niet onbesproken. De fiscus stelt zich vragen bij de financiering ervan.Mededeling op de site van De Standaard over ‘Latijnse’ toestanden.

Mira Winery claims to be the first producer in the US to conduct experiments into the effects of maturing its wine in the ocean, in the process coining the term ‘aquaoir’ as opposed to ‘terroir’.Aardig nieuwtje op Decanter.com, maar zou ‘aquoir’ niet beter geweest zijn?

Op het bijzondere etiket staat de mascotte van het wijnhuis: Antonio the Bull. Dit stiertje is een moderne cupido. Nadat hij de wijn had ‘gekust’, raakte hij op slag verliefd….
Nu reist hij de wereld over om zijn liefde voor Beso de Vino-wijn te verspreiden en iedereen in zijn geluk te laten delen.

Proef& van Gall & Gall. Hoe verzinnen ze het weer…

A car crash in slow motion.Londense wijnhandelaar op Decanter.com.