zwitserse wijn Archives - Perswijn

archivezwitserse wijn

Achtergrond & Interviews

France Passion – met de camper overnachten bij de Franse wijnboer

Wijn is emotie. Nu ja, voor een deel tenminste. Kwaliteit staat uiteraard bovenaan, maar wijn smaakt toch net iets beter bij de wijnboer zelf. Kun je nagaan wat er gebeurt als je er blijft slapen. Overnachten bij de wijnmaker, het kan gewoon. Met een ‘self-supporting’ camper en een vignet van France Passion wordt een kelderbezoek probleemloos uitgebreid met een overnachting in de wijngaard of op het erf. 
Eten & Drinken

Kaas & wijn: Appenzeller Extra

Regelmatig proeven Wendy Otting (kaasspecialist) en Anda Schippers (kaasverslaafde) één kaas met zes wijnen. Deze keer komt de kaas uit een land dat helemaal niet zo levensgenieterig lijkt, maar waar ze toch heel fijne dingen maken: Zwitserland.
Achtergrond & Interviews

Master of Wine worden, zo doe je dat (deel 5)

In mijn vorige blog beloofde ik deze keer iets meer te vertellen over het theoriedeel van het examen. Dus laat ik maar meteen met de deur in huis vallen. Het theorie-examen bestaat uit vijf onderdelen, elk met een eigen onderwerp. Zo gaat ‘paper 1’ over alles wat met wijnbouw te maken heeft en ‘paper 4’ over het verdienen van geld in de wijnindustrie. Het examen bestaat uit verschillende vragen, waarover essays geschreven moeten worden. De onderwerpen zijn zeer divers. 
Nieuws

Annegret Reh overleden

Gelet op de ernstige en ongeneeslijke ziekte waaraan ze al enige tijd leed, kwam het bericht niet helemaal als een verrassing, maar onaangenaam was het wel: tijdens haar ‘afscheidsvakantie’ in Zwitserland is een paar dagen voor haar 62e verjaardag Annegret Reh overleden. 
Achtergrond & Interviews

Colombette experimenteert met PIWI’s

Vader François en zoon Vincent Pugibet van Domaine la Colombette in Béziers hebben geen aansporing nodig om van zich om met enige regelmaat van zich te doen spreken. Na een project met alcoholarme wijn is het nu de beurt aan wijnen van druivenrassen die je moeilijk als traditioneel voor de Languedoc kunt typeren.
1 2 3
Page 1 of 3