archivewijngaard

Domaine de Coste Chaude ligt aan de oostkant van het Rhônedal, bij Visan. De huidige eigenaren kochten het in 1994 en besloten tot een rigoureuze verbetering van de kwaliteit. De wijngaard werd deels herplant, waarbij is gekozen voor lage opbrengsten van 30 tot 40 hectoliter per hectare. Ook in de kelder en bij de flessenopslag werd het nodige veranderd.

We zijn dol op goedgemaakte champagnes van de Côte des Blancs, ten zuiden van Epernay, waar de beste chardonnaydruiven vandaan komen. Gimonnet is een typische, kleinere champagneproducent, met in totaal 13 hectare wijngaard. Voor de Champagne is dat nog betrekkelijk groot. Ze zitten in Le Mesnil. Ze hebben ook wijngaarden in de Marnevallei, maar die druiven worden voornamelijk aan handelshuizen verkocht.

Ook Wijnkoperij Okhuysen lijkt definitief de smaak van grote Duitse Rieslings te pakken te hebben. Mooi zo! Werd eerder dit jaar al een spannende serie wijnen van Weingut Altenkirch in de Rheingau in het assortiment opgenomen, nu is het de beurt aan Rieslings van Gut Hermannsberg in de Nahe.

In vroeger jaren was deze witte topcuvée van Château Chantegrive nogal eens te houterig, maar tegenwoordig zijn hout en fruit veel beter in balans gebracht. Dit succesvolle château ligt in Podensac, het hart van de Graves. De familie Lévéque heeft het in de loop der jaren weten uit te breiden naar 97 hectare, waarmee het een van de grotere domeinen van de streek is. De Cuvée Caroline wordt gemaakt van een stuk wijngaard van 12 hectare, beplant met elk de helft sauvignon blanc en sémillon. Een perfecte mix. Sauvignon geeft de wijn aroma en frisheid, sémillon diepgang en structuur.

Dit zijn toch heerlijke snoepjes voor de wijnliefhebber. Francaise Stéphanie Ponson en Frédéric Porro, van Spaanse afkomst, hebben elk een minuscuul domein, respectievelijk Mas Nicot en Domaine La Marèle. Als product van hun liefde en partnerschap besloten ze samen in 2005 Mas des Agrunelles te creëren. Een wijngaard op een van de hoogste plekken in de Languedoc, rond Argelliers.

<img src="projects/49/user_files/images/site/images/media/editor/2010/11/Wvdw45_klein.jpg" alt="Wvdw45_klein.jpg" align="right" width="100" height="150">Dit zijn toch heerlijke snoepjes voor de wijnliefhebber. Francaise Stéphanie Ponson en Frédéric Porro, van Spaanse afkomst, hebben elk een minuscuul domein, respectievelijk Mas Nicot en Domaine La Marèle. Als product van hun liefde en partnerschap besloten ze samen in 2005 Mas des Agrunelles te creëren. Een wijngaard op een van de hoogste plekken in de Languedoc, rond Argelliers.

Eerste vakproeverij van Macedonische wijnen een succes Gisteren vond de eerste vakproeverij van Macedonische wijnen plaats in Amsterdam. Professionals uit de horeca en wijnbranche kwamen naar hotel Casa400. Hier proefden en ontdekten  zij ruim honderd verschillende wijnen van de negen belangrijkste producenten uit het Balkanland. De proeverij werd georganiseerd door Perswijn Media en Evenementen in opdracht van het Centrum ter Bevordering van de Import uit Ontwikkelingslanden (CBI). De bezoekers waren zeer enthousiast over de kwaliteit en diversiteit van de geproefde wijnen. Verrassend is de snelle smaaktechnische en kwalitatieve omschakeling die...

De Master of Lunch was dartel als een koe in de voorjaarswei, want afgelopen maand was zijn balboekje goed gevuld. Van de Waddinxveense polder tot de Zeeuwse eilanden, René van Heusden komt overal en ziet alles.

Met de druiven voor de stille witte wijnen allemaal al lang en breed geplukt en vergist, en met de pluk van merlot sinds begin vorige week, d.w.z. maandag 27 september, in volle gang - bij Château Margaux werd de merlot van het perceel L'Eglise overigens zelfs al op de 22^e binnengehaald - lijkt Bordeaux af te stevenen op een tweede groot jaar in successie na het veelbejubelde 2009. Het ziet ernaar uit dat zich een herhaling van het dubbelsucces 1989-1990 aandient.

Roelof en Ilse Visscher, bekend van hun Wijngaard Hof van Twente, openden onlangs in Bentelo Neerlands Wijnmakerij. De feestelijke openingshandeling werd verricht door Thérèse Boer, haar wijn Kus van Thérèse wordt door Roelof en Ilse gemaakt.