archivewijnbouw

Perswijn nummer 3 is uit, met hierin o.a.: de primeurproeverijen van Bordeaux 2015, Sagrantino uit Montefalco, wijnstad Luxemburg, Tre Maestri 2016, het Gardameer, Gut Hermannsberg, Kees van Leeuwen in Japan, en uiteraard de vetrouwde columnisten, rubrieken en proefnotities! Perswijn nummer 3 is vanaf deze week verkrijgbaar. Lees verder!

Coturri recognized for salmon-friendly vineyards.Kop in de Sonoma Index-Tribune boven een artikel over de inspanningen van wijngaardmanager Phil Coturri voor een milieuvriendelijke wijnbouw en, daarmee samenhangend, een goede waterkwaliteit.

De Romeinen danken we op onze blote knieën voor het uitvinden van de wijnbouw.Rubriek ‘Expert in 5 minuten’ in het magazine Proef! van Gall & Gall over wijnvaten. Helaas blijkt historische expertise bij Gall & Gall ver te zoeken. Ze hebben daar kennelijk nog nooit gehoord van Grieken, Phoeniciërs en volkeren rond de Kaukasus die al veel eerder wijn maakten.   

Consumenten werden een paar weken geleden tijdens NPO’s tv-programma Keuringsdienst van Waarde geïnformeerd over toegelaten bewerkingen bij het maken van wijn. Dit zijn onder meer: suiker aanvullen voor meer alcohol, ontzuren en aanzuren van de most, toevoegen van tannine, gebruik van industriële gisten,

Donderdag 20 en vrijdag 21 augustus j.l. vond in Maarn wederom de Wijnkeuring der Lage Landen plaats. 155 wijnen die door de ambtelijke keuring in Neustadt (Duitsland) waren gekomen, werden geproefd en beoordeeld door vier teams van vooral Nederlandse en een paar Belgische wijnprofessionals.

In deze editie van Perswijn: reportages uit Napa Valley, Baden en Bairrada, de toekomst van Valpolicella, rode wijn uit Burgenland, wijnen van Schloss Johannisberg, Marqués de Cáceres, De Toren en Henschke, en daarnaast interviews, columns en de vetrouwde proefnotities, en een heerlijk zomers supplement over Rueda! Perswijn nummer 5 is nu verkrijgbaar! Lees verder!