archivewestern cape

Wat gaan we drinken, deze decembermaand? Perswijn heeft het proefwerk vast verricht en een enorme hoeveelheid mousserende wijnen en Champagnes doorgeproefd. Sjoerd en Ronald de Groot stelden twee lijstjes samen: een top 15 Champagne Brut en een top 15 Mousseux. Voor bruisende feestdagen - en alle dagen daartussen.

De beste Cabernet Sauvignon onder € 12,50 is Broquel 2005 van Trapiche. Tokara maakt de beste Chardonnay onder € 10,-. Dat werd zondag 17 mei bekend gemaakt tijdens het evenement 'Ontdek de Nieuwe Wereld'.

Zet een dier op het etiket en de wijn verkoopt. Het succes van de wijnen van Yellow Tail - u weet wel, met die kangaroe - heeft veel wijnbedrijven geïnspireerd tot een vorm van nabootsing, of mogen we het zo niet noemen? Waarschijnlijk niet.

Bij elke editie van Ontdek de Nieuwe Wereld is er een wedstrijd. Deze keer kiezen we de beste chardonnay tot € 10,- en de beste cabernet-sauvignon tot € 12,50. Wijn uit Zuid-Afrika, Australië, Chili en Argentinië staan in de finale. In de proefzaal van Ontdek de Nieuwe Wereld vindt u deze wijnen terug, zodat u zelf uw oordeel kunt vellen.

In een nog niet eens zo ver verleden was het gebruikelijk om aan de rode wijnen van Côte Rôtie, gemaakt op basis van syrah, ook wat viognier toe te voegen, een beetje wijn van witte druiven. Niet onlogisch. Klassieke wijnen van de steile hellingen konden behoorlijk hard en zuur zijn, en viognier kon dat leed een beetje verzachten, in letterlijke zin. Met de komst van het ontstelen van de druiven konden de tannines zo zacht worden, dat de meeste producenten het toevoegen van viognier nu achterwege laten.

Graham Beck The Joshua 2003, Coastal Region 17 pntcombinatie van shiraz (91%) en viognier (9%); krachtig, peperig en breed, chocola, warm en soepel, cassis, heerlijk romig, zwarte peper, olijven, heerlijke tanninesThe Ridge, Syrah 2002, Robertson 16 pntheerlijk glas, chocola en kruiden, lavendel, heerlijk romig en zacht, intens en aromatischMerlot 2003, Western Cape 15.5 pntelegant, smakelijk en soepel, kruiden, pruimen, drop, zoethout, vanille, goede tanninesCoffeestone, Cabernet sauvignon 2003, Stellenbosch 16.5 pntrijpe en krachtige stijl, romig, kersen, pruimen, vanille, lengte en kracht, supertannines, chocolaCabernet sauvignon 2001, Coastal Region 16 pntsuperstructuur, klassiek, mooi...

De Zuid-Afrikaanse Wine and Spirit Board heeft een certificaat uitgegeven dat de Eerste Pluk 2003 van Drostdy Hof de eerste wijn van 2003 is die is gebotteld en op de markt is gebracht. Een feit dat door de importeur, Kaapkelder, niet zonder trots wordt vermeld. De 'Eerste Pluk' lijkt daarmee tegenwoordig wel op nieuwe haring, waarbij met een heuse race wordt uitgemaakt wie de winnaar is. We moeten ons realiseren hoe snel deze wijn is gemaakt. Als we er vanuit gaan dat de druiven moeilijk eerder dan begin februari kunnen...