valais Archives - Perswijn

archivevalais

Achtergrond & Interviews

Master of Wine worden, zo doe je dat (deel 5)

In mijn vorige blog beloofde ik deze keer iets meer te vertellen over het theoriedeel van het examen. Dus laat ik maar meteen met de deur in huis vallen. Het theorie-examen bestaat uit vijf onderdelen, elk met een eigen onderwerp. Zo gaat ‘paper 1’ over alles wat met wijnbouw te maken heeft en ‘paper 4’ over het verdienen van geld in de wijnindustrie. Het examen bestaat uit verschillende vragen, waarover essays geschreven moeten worden. De onderwerpen zijn zeer divers. 
Nieuws

Perswijn Kerstquiz

Om het jaar feestelijk af te sluiten, geven wij een prachtige karaf van Riedel weg, met de verleidelijke naam 'Flirt'. Wilt u kans maken op dit schitterende exemplaar? Klik dan hier voor onze Kerstquiz!
Reportages & Reizen

Proeven bij Bart

De naam J. Bart Wijnimport zal de meeste ‘gewone’ wijnliefhebbers waarschijnlijk maar weinig zeggen. Toch is de kans groot dat ze wel met enige regelmaat wijnen van dit in Zuidoost-Beemster gevestigde bedrijf drinken. En wel wanneer ze in een restaurant uit eten gaan. Bart levert namelijk aan zo’n slordige 1300 restaurants in alle delen van Nederland, van eenvoudige bistro tot sterrenzaak.
Nieuws

Valentine’s Finest: Crème de la crème uit Zwitserland

Zwitserse wijn is het tot nu toe best bewaarde geheim van Europa. Wordt er dan wijn gemaakt in Zwitserland? Nou en of, in zowat alle delen van het land die zich daar enigszins voor lenen. Jaarlijks ruim een miljoen hectoliter. Waarom is Zwitserse wijn dan zo onbekend? Omdat de Zwitsers, enthousiaste wijndrinkers als ze zijn, die bijna allemaal zelf opdrinken, de meeste producenten kleinschalig werken, er bijgevolg weinig volume beschikbaar is, en omdat de prijs in de regel hoger ligt dan in andere landen.
Wijn van de week

Provins 2006, Heida, Grand Métral, Valais AOC

In de laatste uigave van Perswijn (juli) schrijft Kees van Leeuwen over Zwitserse wijn. Hij benadrukt dat er steeds meer wijn van steeds hogere kwaliteit wordt gemaakt. Hij meldt echter ook dat de Zwitsers, liefhebbers als ze zijn, graag hun eigen wijnen drinken en dat er weinig geëxporteerd wordt.
nl Nederlands