Sauternes Archives - Pagina 4 van 6 - Perswijn

archiveSauternes

Nieuws

Paneldiner Perswijn

De trouwe lezers weten het, maar niet iedereen zal op de hoogte zijn. Het Perwijn proefpanel komt elke week bij elkaar om blind de wijnen voor het tijdschrift te proeven. Elke dinsdagavond worden in de kelder aan de Middenweg in Amsterdam de wijnen geproefd waarvan de notities elke acht weken in Perswijn staan. Week in week uit komen de dames en heren op hun vrije avond  bij elkaar om in gepaste stilte de verschillende proefthema’s ‘weg te werken’.
Geproefd & Beoordeeld

Bordeaux 2009

Op deze pagina een uitgebreid overzicht van de nieuwe jaargang in Bordeaux. 2009 is zonder twijfel een bijzonder jaar, al is het maar vanwege een record-hoge alcoholgehaltes en record-hoge tannine-gehaltes. De wijnen zijn geproefd door Ronald de Groot en Sjoerd de Groot.
Wijn van de week

Chateau Suduiraut 2001, Sauternes

Voor de feestdagen raden we met plezier wat feestelijke wijnen aan. Bijvoorbeeld zoete wijnen, ook al omdat we graag zien dat er ook nog af een toe een mooie fles zoet opengaat - want dat lijkt steeds minder te gebeuren. Maar het zou strikt genomen zonde zijn deze wijn nu met de feestdagen open te trekken.
Wijn van de week

Confit de la Colline 2004

De Bergerac zal altijd het kleine broertje blijven van de Bordeaux en zoete Bergerac het kleine zusje van Sauternes en ander zoets in de Bordeaux. Niets van aantrekken; in jaren met goede edele rotting kan de sémillon hier ook perfecte wijnen opleveren, die in klasse en karakter niet onderdoen voor die van de buren. Ja, misschien na tien of twintig jaar rijping, maar daar hebben we toch geen geduld (meer) voor.
Wine Society

De smaak van succes

De Wine Society beeft en schudt, want Master of Lunch René van Heusden deelt punten uit. Evenementen worden beoordeeld op zijn ML-schaal van 20. Opvallende scores genoeg deze maand, dus hou kalmeringstabletten bij de hand.
Nieuws

Prachtige vooruitzichten voor Bordeaux 2009

Normaliter is het niet verstandig om de Bordelais letterlijk op hun woord te geloven. Ze houden er immers een nogal merkwaardige - lees: roze gekleurde - perceptie van de werkelijkheid op na, terwijl ze als spindokters hun gelijke niet hebben. Oogstjaren in Bordeaux zijn dientengevolge ofwel 'klassiek', ofwel 'exceptioneel'. Niettemin mag bij wijze van uitzondering geloof gehecht worden aan de euforische berichten over de oogst 2009. Evenals in de Bourgogne vindt de pluk in Bordeaux namelijk onder ideale omstandigheden plaats en lijkt er een waarlijk exceptionele jaargang in de maak.
Nieuws

Feest op Lafite: gepaste decadentie

Het begint al bij het verlaten van de parkeerplaats. In het grasveld staat een smetteloze bediende met een tafeltje. Of we, voordat we naar boven lopen, waar alles zich afspeelt, vast een glaasje water blieven? De meeste mensen lopen aan dit tafeltje voorbij, maar dat is heel sneu. We nemen een glaasje Perrier en spoeden ons naar het feest. 200 meter verderop, onder een boom,
Columns

Zoet

Stéphanie van Rantwijk verbaast zich: ze dacht dat de liefhebbers van een zoet, wit wijntje waren uitgestorven, net als de voorkeur voor witte wijn met 7-up en kleine meisjesbier. Daar staat ze, alleen en verlaten achter een proeftafel vol heerlijkheden die niemand wil drinken.
Geproefd & Beoordeeld

Bordeaux 2006

Zo als gewoonlijk in het voorjaar een uitgebreid overzicht van de nieuwe jaargang top-Bordeaux. 2006 is een echt Europees jaar, elegant en niet te heftig. Amerikanen hoor je klagen, het bewaarpotentieel lijkt hoog.
1 2 3 4 5 6
Page 4 of 6