archiverioja

‘Ik weet eigenlijk ook niet wat ik doe. De ene keer werkt het, de andere niet.’ De befaamde wijnconsulent Michel Rolland, die op maandag 10 mei op uitnodiging van het Nederlandse Genootschap van Sommeliers een serie wijnen van eigen hand presenteerde, was de eerste om zijn bijdrage te aan de getoonde producten te relativeren. Het was een unieke proeverij, niet in de laatste plaats omdat de ontspannen Rolland zijn ‘geheim’ of ‘recept’ niet als het ware geloof presenteerde. Hij plaatst zijn mening graag tegenover die van anderen, door te benadrukken...

Een van de beroemdste huizen van de Rioja is Marqués de Cáceres. Het werd opgericht rond 1970 door de familie Forner, afkomstig uit de Bordeaux. In de jaren zeventig maakte Marqués de Caceres furore met fraaie wijnen, echte Rioja’s, maar ook modern gemaakt, met wat meer fruit en elegantie, en wat minder door het hout gedomineerd dan voorheen. Bijzonder aan de bodega is dat geen eigen wijngaarden in bezit zijn, maar dat alle druiven worden aangekocht bij boeren waarmee langlopende contracten zijn gesloten. Ze leveren voor de rode wijnen vooral...

Witte Rioja is een lastige wijn. In het verleden was het een wijn die net zo werd gemaakt als een klassieke rode rioja, met een lange rijping op eikenhouten vaten. Maar deze opvoeding is niet meer van deze tijd. We willen wijnen met fruit. Die kunnen worden gemaakt zonder hout, op roestvrijstaal, of door een korte gisting op eikenhouten vaten, waarbij het fruit bewaard blijft –voor de chiquere wijnen. De wijnen zonder houtopvoeding hebben echter één groot probleem: ze zijn gemaakt van de viura, een druif die niet bekend staat...

De laatste decennia waren niet gemakkelijk voor Spanje’s bekendste wijnstreek, de Rioja. Niet in de laatste plaats door de schuld van de producenten zelf. De prijzen van de wijnen werden tot grote hoogte opgedreven. De kwaliteit was lang niet altijd op peil. Veel wijndrinkers haakten af. Veranderingen waren nodig, en die kwamen er ook. De laatste jaren is het hard gegaan, en gelukkig maar. Het ging deels ten koste van de ‘klassieke’ Rioja. Klassieke Rioja is gerijpt om vaten van Amerikaans eikenhout, en in deze gerijpte vorm doortrokken van het...

Viñas del Vero Chardonnay, frisse Pyreneeënwijn uit Somontano Helaas worden Spaanse wijnen door de meeste wijndrinkers alleen maar geassocieerd met de bekende wijnstreken –de Rioja voorop. En dan hebben we het nog over de relatief populaire rode wijnen. Droge witte wijnen uit Spanje hebben al helemaal weinig reputatie. Bijzonder spijtig, want juist buiten de platgetreden paden worden vaak interessante wijnen gemaakt -zelfs witte. Bovendien liggen de prijzen in kleinere streken nogal eens op een wat vriendelijker niveau. Zeker in vergelijking met de Rioja, dat de afgelopen jaren flinke prijsstijgingen voor...