archiveriesling

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #6 proeven we Riesling. Eregast is importeur Bernd Weeke. We proeven gerechten als beekridder, geitenkaas uit Herveld, griet met truffel en eendenlever. We zijn te gast bij Mirjam en Inno Venhorst, gastvrouw en chef-kok van Herberg de Engel in Dodewaard. Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #6 – 2021. ​Tekst, foto en...

Lars Daniëls MV licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn. Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week: Dönnhoff, Tonschiefer Riesling Trocken 2019, Résidence Wijnen, Wijnkoperij De Gouden Ton (Prijscategorie 8: €20,- tot €30,-) Wittmann, Riesling Trocken 2020, Delta Wines (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-) Von Winning, Riesling qba 'Win Win' 2019, Vinites (Prijscategorie 7:...