archivepinot noir

Niet alleen Neuchâtel liet zich inspireren door het patrijzenoog. In sommige sommelierskringen spreekt men van “Switzerland wines”, relatief neutrale wijnen die bij alle gerechten passen. De grap heeft natuurlijk niets met Zwitserse wijn te maken, maar is een spelletje met de neutraliteit van de Alpenstaat. Ik moest eraan denken toen ik sprak met Annie Rossi, wijnmaker en general manager van Domaine Grisoni en met Pierre-Alain Jeannet, directeur van wijngoed Château de Vaumarcus. Beide wijngoederen zijn gevestigd in het Zwitserse kanton Neuchâtel, dat zijn naam en faam gebouwd op de Œil...

Lars Daniëls MV licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefd en Beoordeeld’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn. Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week: Château Couhins, Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé de Graves) 2010 Château Montrose, Saint-Estèphe (Grand Cru Classé) 2010 Château Léoville Poyferré, Saint-Julien (Grand Cru Classé) 2010 Château Mouton Rothschild, Pauillac (Premier Grand Cru Classé) 2010 Château Climens,...