archivepinot meunier

Hoe gaat het met dat soort dingen? Ben je een producent van prachtige champagnes, maar verkoopt je importeur, met meer verstand van kaviaar dan van wijn, te lang flessen die al lang gedronken hadden moeten zijn. Het overkwam Champagne Vilmart in Nederland. Een oxidatieve goût anglais is in de 21e eeuw immers allesbehalve gunstig voor je imago. (Bij kaviaar moet je trouwens wodka drinken, maar dat terzijde.)

De allerleukste plek voor een hoogstaande proeverij: op het dak van het Okura Hotel met uitzicht op bewolkt Amsterdam. En dan een topchampagne proeven: de Grande Cuvée van het huis Krug. Een champagne met historie, gebaseerd op de visie van een bijzondere man; Joseph Krug.

Wijnhandelaar Nico McGough, ooit oprichter van De Gouden Ton, is alive and kicking! Stil zitten is er voor hem immers niet bij, ook niet nu alle zakelijke banden tussen hem en Résidence Wijnen verbroken zijn.

Elke vijf jaar verzamelt zich een groepje 1953’ers ‘uit de wijn’, onder wie Ronald de Groot, voor een wandeltocht door een wijnstreek, om hun bijzondere geboortejaar te gedenken. Eerder liepen de heren door de Rheingau (2003) en de Bourgogne (2008).

Ik weet het, het is clichématig om zo vlak voor oud & nieuw te komen met een stukje over champagne. En helemaal als er ook nog lijstjes bij komen kijken: heel erg ‘des eindejaars’. Maar gemeenplaatsen zijn er om in ere te worden gehouden; ze geven de mens de nodige houvast.Tekst: Lars Daniëls MV

Als sommelier of als liefhebber kun je de massa volgen en alleen maar champagne van grote merken kopen. Kwalitatief hoeft daar niets mis mee te zijn, maar origineel is anders.Tekst en fotografie: René van Heusden

Pol Roger heeft voor deze volledig ongedoseerde champagne gekozen voor gelijke delen pinot noir, pinot meunier en chardonnay. We zijn er erg gecharmeerd van, maar beseffen wel dat je liefhebber moet zijn van het heel droge type. Wij vinden hem prachtig elegant, opwekkend en sappig, met mooie zuren, licht getoast, fraai.