Primeurproeverij in Piemonte: Nebbiolo
Federico Ceretto, eigenaar van het voorname Ceretto Vini, zei het jaren geleden al: ‘Ik denk er sterk aan om helemaal...
archiveitaliaanse wijn
PERSWIJN Wijnconcours Italië!
Met misschien wel 2.000 ‘eigen’ druivenrassen is Italië een waar wijnbouwparadijs. De bekendste klinken de wijnliefhebber als muziek in de...
We proefden: Sassicaia
Op maandag 14 januari, in het fijne restaurant Parkheuvel in Rotterdam, presenteerde Wijnkoperij Okhuysen hun nieuwste aanwinst voor hun toch...
Overpeinzingen op maandag: Nero d’avola is geen Champagne
Hé, dat is toevallig. Op het moment dat ik mijn artikel over Siciliaanse wijnen aan het schrijven ben –het verschijnt...
Aanbevolen wijnen: Piemonte
Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen...
Lars Daniëls is in Campanië
Onze redacteur Lars Daniëls is in Campanië voor het evenement Campania Stories 2018. Hier een bericht van hem: Ik ben...
Persbericht: 8e editie italiaanse Wijnvakdag
Op maandag 8 mei 2017 organiseert ITALENT voor de 8e keer de Italiaanse Wijn Vakdag in de Kookfabriek in Amsterdam. Circa 30 wijnimporteurs presenteren deze dag hun Italiaanse assortiment aan de Horeca, Vakhandel en Pers. Samen brengen zij meer dan 400 verschillende kwaliteitswijnen uit heel Italië over het voetlicht en informeren zij u graag over productiegebied en -proces, druivensoorten en smaakcombinaties.
Krompraat
De Italiaanse wijn Asti Spumante komt al meer dan 100 jaren voor in de regio Piemonte. De wijn is een zoete bruisende wijn, een beetje te vergelijken met een mousserende schuimwijn [sic!!!]. Asti Spumante wil letterlijk in het Italiaans zeggen: bruisende wijn. De druiven worden gekweekt rondom de koele heuvels en in de frisse bodemgesteldheid wat de druiven een optimale smaak geeft. De wijn wordt gebrouwen [sic!] van een niet zo bekende druif namelijk van de muskaatdruif.
Omaggio a Wiep – 40 anni di Brand Wijnimport
Op een zelfs naar Nederlandse begrippen bijzonder sombere januarizondag vierde Brand Wijnimport in Leiden zijn 40-jarig bestaan. Op stralende wijze, met een hartverwarmende proeverij van Italiaanse topwijnen en een lunch waarbij de reclamemakers van Bertolli hun vingers zouden aflikken wat betreft ‘authentiek Italiaanse’ convivialità.
Pastarol met spinazie en ricotta
Een klassieker uit de Italiaanse keuken: als je spinazie zegt, dan komt bijna altijd in één en dezelfde ademtocht het woord ricotta. Dat is dan ook een gouden combinatie, en de salie maakt de combinatie helemaal perfect. Helemaal niets meer aan doen! Behalve nog een goede wijn erbij uitzoeken.
