Aanbevolen wijnen: Nieuw-Zeeland wit
Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen...
archiveheader
Veilingmeester David Elswood overleden
Medio september overleed wine auctioneer David Elswood op 61 jarige leeftijd aan de gevolgen van keelkanker. Hij was bijna 35...
Richelle van Gemert heeft de WOSA Sommelier Cup 2019 gewonnen
Richelle presteerde als beste van 11 internationale kandidaten tijdens de finale van de 3-jaarlijkse wedstrijd in Kaapstad op 21 september...
Overpeinzingen op maandag: Ingrediënten vermelden of niet
Het is natuurlijk mooi om vragen van lezers te krijgen voor het schrijven van mijn overpeinzingen op de maandagochtend. Soms...
Wie zijn de échte winnaars van de wedstrijd Beste Belgische Wijn 2019?
Woensdag 16 september organiseerde de Vereniging Vlaamse Sommeliers voor de 15e keer de wedstrijd Beste Belgische Wijn. Naar goede gewoonte in Brugge die scone, mijn geboortestad. Ik was present, samen met een aantal wijnjournalisten, een handvol wijnbouwers en 60 sommeliers en wijnexperten. Wie was dé winnaar? Heel duidelijk: de Belgische wijnbouw in het algemeen. Op lokale maar ook nationale televisiezenders kwam de Belgische wijnbouw uitvoerig onder de aandacht en ook de geschreven pers liet niet na over dit ondertussen welgekende evenement te berichten. Dit jaar was er een explosie aan...
Overpeinzingen op maandag: Parallel-import: melden of niet?
Mail van een importeur: ‘Ik zou graag willen zien dat aan bedrijven zoals Spanjewijn.nl in jullie rubriek geen aandacht wordt...
Gianluca Di Taranto van The Jane is verkozen tot beste sommelier van België
Gianluca Di Taranto van het Antwerpse sterrenrestaurant The Jane is verkozen tot beste sommelier van België. Dries Corneille van De Jonkman...
Overpeinzingen op maandag: Bordeaux heeft het moeilijk
De wijnwereld is een kleine wereld. Op Schiphol kwam ik, onderweg naar Alto Adige, bij de gate Arnauld Thomassin tegen....
Aan tafel met Kariem Hamed bij Dudockx, Bar & Kitchen – wijn & spijs combinaties met rode Bourgogne
Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #6 proeven we rode Bourgogne. Eregast deze keer is Kariem Hamed van Le Vineur uit Hilversum. We proeven gerechten als Ravioli met paddenstoel en truffel en Eend met rode biet gemaakt door chefkok Yoeri van Slooten van Dudockx, Bar & Kitchen in Hilversum. Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #6 –...
Overpeinzingen op maandag: Champagne is de real thing. Of niet?
"Heb je zin om mee te gaan naar de Champagnebar in Bolzano", vraagt een collega aan me als we een...
