De Ahr: Het pinotparadijs
Op gemiddeld minder dan 3 uur rijden van ons land ligt een van de speciaalste wijnbouwgebieden van Europa: Ahr. Speciaal...
archiveheader
Overpeinzingen op maandag: Recenseren & glad ijs
Op dit moment zijn we hard bezig om de laatste hand te leggen aan onze restaurantgids Grootspraak. Dat drukt je...
Pingus vs. FG Restaurant**: Over de Deense wijnvisionair & de Arubaanse Food Guru
Cultwijnen, hoe ontstaan die eigenlijk? En wat onderscheidt ze van het gepeupel? In de derde deel van hun meesterlijke wijn-vierluik poogt Le Vin en direct een tipje van de sluier te lichten door Peter Sisseck de hoofdrol te geven. Nu ja, een gedeelde hoofdrol dan. Want de oprichter van het Spaanse Dominio de Pingus vond een waardige tegenspeler in tweesterren-meesterchef François Geurds. Vijfentwintig jaar mooie wijnnamen verzamelen heeft importeur Henk Maas van Le Vin en direct ertoe aangezet een serie bloedstollende proeverijen te organiseren. Na de indrukwekkende line-up van Bodegas...
Bij Quinta de Vargellas worden de druiven getreden in lagares
De oogst is nog in volle gang in de Portugese Douro. Bij het bekende Quinta de Vargellas worden de druiven...
Overpeinzingen op maandag: Een slager is niet altijd een slager…
Als publicatie over wijn en wat lekker eten ontvang je een stortvloed aan persberichten. Het is een dagelijkse routine en...
Impressie Le Tour de Champagne 2018
Een sfeerimpressie van PERSWIJN Le Tour de Champagne 2018. Le Tour de Champagne wordt gehouden in het Amstel Hotel en...
Aanbevolen wijnen Zuid-Catalunya Rood en Wit (Terra Alta, Mont Sant, Priorat)
Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen...
Wijnmaker Dirk Coetzee van wijnhuis L’Avenir over chenin blanc
Ronald de Groot en Lars Daniëls MV waren vorige week in Zuid-Afrika. Bekijk hier hun filmpje van Dirk Coetzee over chenin blanc. De artikelen over Zuid-Afrika komen in PERSWIJN #7 (eind oktober)....
Assistent wijnmaker Dirk van Zyl van De Morgenzon
Ronald de Groot en Lars Daniëls MV waren vorige week in Zuid-Afrika. Bekijk hier hun filmpje van Dirk van Zyl...
Overpeinzingen op maandag: De spanning stijgt…
Eindelijk kwam hij dan. De regen. Na een extreme zomer was het dit weekend binnenblijven, met alleen maar stromende regen....
