bourgogne Archives - Pagina 11 van 26 - Perswijn

archivebourgogne

Nieuws

Weer hagel in de Bourgogne

Afgelopen zaterdagmiddag, 28 juni, is een deel van de Côte de Beaune nog maar weer eens een keer getroffen door catastrofaal zware hagel nadat het daar in 2012 en 2013 ook al serieus raak geweest was. Volgens eerste berichten uit de streek, o.a. gepubliceerd door Le Bien Public, is hierdoor 40 tot 80 procent van de oogst 2014 in de zone tussen Beaune en Volnay verloren gegaan.
Reportages & Reizen

Een goed zomerglas (2): Crémant

Crémants, ultieme zomerwijnen met een feestelijk accent. In Nederland drinkt men een mousserende wijn meestal alleen tijdens speciale gelegenheden. Maar waarom eigenlijk? Zeker een Crémant is een drempelloze bubbel, want zeer betaalbaar. Bovendien is deze te vinden in elke middelgrote supermarkt. Prosecco, move over.
Nieuws

In memoriam: Bernhard Huber

Na een slopende ziekte is op 11 juni wijnmaker Bernhard Huber overleden. Hij is slechts 55 jaar oud geworden. Huber, eigenaar van het wijngoed met zijn naam, gold als een van de beste producenten in Duitsland van Spätburgunder, zo niet als de allerbeste. Zijn handelsmerk: wijnen met de puurheid van grands crus uit de Bourgogne, maar dan afkomstig uit Baden.
Eten & Drinken

Gegeten & Gedronken: Bistro Bord`o, Leiden

Ooit telde Leiden enkele landelijk bekende restaurants: Oudt Leyden en De Beukenhof (in Oegstgeest). Sterrenzaken waar ik mijn eerste stappen op het pad van de serieuze gastronomie zette en waaraan ik prachtige herinneringen heb overgehouden. Maar dat is anno 2014 vergane glorie.
Achtergrond & Interviews

Bien Boire en Beaujolais (1)

Wat is er de afgelopen jaren al niet geschreven over de zo vurig gewenste comeback van de Beaujolais? Het gebied doet er veel aan om weer terug in de gunst van de wijnliefhebber te komen. Er zijn er hoopvolle ontwikkelingen gaande, maar het herstel verloopt vooralsnog langzaam. Vooroordelen zijn nu eenmaal hardnekkig.
1 9 10 11 12 13 26
Page 11 of 26
nl Nederlands