archivebordeaux

Rond de Kerst lijkt alles om stijl te draaien. Wat ga je hoe eten? Wat drink je waarbij? En, wat voor pakje moet je aantrekken als Bordeauxjuffrouw? AllerHande, Birthe en Cuno boden uitkomst. Nou ja, min of meer.

In vroeger jaren was deze witte topcuvée van Château Chantegrive nogal eens te houterig, maar tegenwoordig zijn hout en fruit veel beter in balans gebracht. Dit succesvolle château ligt in Podensac, het hart van de Graves. De familie Lévéque heeft het in de loop der jaren weten uit te breiden naar 97 hectare, waarmee het een van de grotere domeinen van de streek is. De Cuvée Caroline wordt gemaakt van een stuk wijngaard van 12 hectare, beplant met elk de helft sauvignon blanc en sémillon. Een perfecte mix. Sauvignon geeft de wijn aroma en frisheid, sémillon diepgang en structuur.

Alorsque les AOC françaises auraient pu s´interdire l´usage des copeaux dans leur cahier des charges récemment revisé, pratiquement aucune ne l´a fait, y compris les plus prestigieuses. Preuve que, au-delà des postures liées à des questions d´imahge, l´intérêt est réel. Bericht in de Sud-Ouest naar aanleiding van de materiaalbeurs Vinitech in Bordeaux. Hoewel Franse AOC´s het gebruik van snippers hadden kunnen verbieden, is at in de nieuwe reglementen nauwelijks gebeurd.

Het leven in wijnland is vol verrassingen. Net wanneer je de indruk hebt alles wel zo’n beetje gezien, geproefd en meegemaakt te hebben, word je geconfronteerd met zaken die je niet voor mogelijk zou houden. Nu eens van de aller aangenaamste soort, dan weer van de hoogst onaangename soort. En ook wel eens ronduit bizar.

Met de druiven voor de stille witte wijnen allemaal al lang en breed geplukt en vergist, en met de pluk van merlot sinds begin vorige week, d.w.z. maandag 27 september, in volle gang - bij Château Margaux werd de merlot van het perceel L'Eglise overigens zelfs al op de 22^e binnengehaald - lijkt Bordeaux af te stevenen op een tweede groot jaar in successie na het veelbejubelde 2009. Het ziet ernaar uit dat zich een herhaling van het dubbelsucces 1989-1990 aandient.

De Oude Wereld, dat is Europa. En de Nieuwe Wereld is alles daarbuiten. Europese wijn is synoniem met finesse, elegantie en klasse, alle andere wijn met log, zwaar en zwanger van alcohol. Toch? Niet helemaal. Vooral Zuid-Afrika bewijst dat deze indeling achterhaald is, of op zijn minst te simplistisch. Zuid-Afrika combineert juist het beste van beide werelden, schrijft Thijs Akkerman, de winnaar van de Perswijn-schrijfwedstrijd.

Duitse wijnen blijken het onverminderd goed te doen in Nederland. Dat bleek maandag 13 september, toen in  de Amsterdam ArenA voor de achtste keer Riesling & Co werd georganiseerd, een evenement in het teken van Duitse wijnen. In de supermarkt wordt het aanbod van Duitse wijn beter, voor de klassieke wijnhandel zijn ze een vanzelfsprekendheid geworden en in de topgastronomie zijn ze de favorieten van sommeliers. Een regelrecht succesverhaal.

Op 27 augustus is Thierry Manoncourt, voormalig eigenaar van Château Figeac, op datzelfde château overleden. Manoncourt was een van de laatste nog levende vertegenwoordigers van een nu bijna uitgestorven generatie van echte Bordelaise kasteelheren. Een man met stijl en klasse, en in die hoedanigheid trotse hoeder van een familiebezit. Zoals Jean-Eugène Borie van Ducru-Beaucaillou dat was in de Médoc.

De Première van de Erste Lage wijnen uit Duitsland wordt ieder jaar een groter spektakel. Vanaf 1 september zijn de wijnen op de markt, een maand daarvoor nodigt het Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) een gezelschap van internationale pers, sommeliers en handelaren uit om de Grosses Gewächs voor te proeven. René van Heusden en Lars Daniëls schoven welgemoed aan de proeftafel. De Première van de Erste Lage wijnen uit Duitsland wordt ieder jaar een groter spektakel. Vanaf 1 september zijn de wijnen op de markt, een maand daarvoor nodigt het Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) een gezelschap van internationale pers, sommeliers en handelaren uit om de Grosses Gewächs voor te proeven. René van Heusden en Lars Daniëls schoven welgemoed aan de proeftafel.

Via Twitter, Facebook en Linkedin maakt Jacqueline van Taste & Tintle haar klanten enthousiast over bubbels: crémant, cava, prosecco maar ook ontdekkingen uit Moldavië en Oostenrijk. "Je maakt er een feestje van als je een fles bubbels opent!"