Video Archives - Pagina 2 van 16 - Perswijn

Video

Eten & DrinkenVideo

Aan tafel met Martijn Verkerk van Smaragd Wijnen – wijn-spijs met Zuid-Afrikaanse rode wijnen

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #6 proeven we Zuid-Afrikaanse rode wijn. Eregast deze keer is Martijn Verkerk van Smaragd Wijnen. We proeven gerechten als rode biet met misosaus, andijvie met gedroogde olijven in beurre noisette, en low & slow gegaarde runderwang en houtduif met rode wijnsaus, gemaakt door chef-kok Robin Bok van Restaurant MEI. Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #6 – 2020.

Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Beaujolais

Lars Daniëls MV licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefd en Beoordeeld’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:
Domaine Thillardon, Chénas Vibrations 2018, Karakter Wijnimport (Prijscategorie 8: €20,- tot €30,-)
Château de Durette, Juliénas Collines des Mouilles 2018, Van Ditmars Wijnkoperij (€ 10,95)
Louis Claude Desvignes, Morgon La Voûte Saint-Vincent 2019, Wijnkoperij Okhuysen (€ 15,50)
Domaine Mee Godard, Morgon Côte du Py 2018, Delta Wines (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)
Maison Louis Jadot – Château des Jacques, Morgon Côte du Py 2016, Kwast Wijnkopers (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee: https://perswijn.nl/abonnement/

Eten & DrinkenVideo

Aan tafel met Walter van Ditmars bij Studio Konijnenvoer – wijn-spijscombinaties met wijnen uit de Loire

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #6 proeven we wijnen uit de Loire. Eregast deze keer is Walter van Ditmars van Van Ditmars Wijnkoperij. We proeven gerechten als tortellini met paddestoel en walnoot vulling, gemaakt door chef-kok Demian Parasmo van Studio Konijnenvoer in Arnhem. Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #5 – 2020.

Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.

NieuwsPersberichtenVideo

Voorwoord PERSWIJN #5 2020

In Perswijn # 5 leest u over wijnbouw in Mergelland, een nieuwe campagne die matigheid van alcoholgebruik moet stimuleren en over een nieuwe manier van werken in Swartland.

Verder delen we graag onze proefnotities van maar liefst zestien jaargangen Mas Daumas de Gassac en vertelt Lars Daniëls over reductie als potentiële wijnmisser en leggen we helder uit hoe wij voor Perswijn wijnen beoordelen.

We attenderen u op bag-in-box-wijnen, maken u vast lekker met verschillende vintage port 2018 en vertellen over de invloed van hitte op de Toscaanse wijnen.

Verder ruim 500 proefnotities Chenin Blanc (minimaal 85%) uit Zuid-Afrika, rood uit Catalunya, Navarra, Aragón en Valencia, wit uit Chili en Argentinië, Gewürztraminer/Gewurztramine en Amarone.

En natuurlijk in PERSWIJN #5 de vertrouwde columnisten, rubrieken, bijzondere recepten, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #5 is vanaf 1 augustus verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs.

Lees meer over PERSWIJN #5 2020

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Witte Bourgogne

Lars Daniëls MV licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefd en Beoordeeld’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Domaine Henri Germain et fils, Bourgogne Cote d’Or Blanc 2018, VINOBLESSE (€ 26,50)
Patrick Javillier, Cuvée Tete de Murger Meursault 2016, Andre Kerstens (€ 99,95)
Ardhuy, Ladoix Blanc 2018, Delta Wines (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)
Domaine Francoise & Denis Clair, Puligny-Montrachet 1e Cru ‘La Garenne’ 2017, Cave de Santenay (€ 82)
Dupont-Fahn, Meursault ‘Les Vireuils’ 2018, WijnDijck (€ 32)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee: https://perswijn.nl/abonnement/

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Amarone

Lars Daniëls MV licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefd en Beoordeeld’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:
Stefano Accordini, Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2016, Les Généreux cv (€ 41.55)
Corte Alta Fumane, Vigna Camparol Amarone della Valpolicella Classico 2016, Douwe Walinga Italiaanse Kwaliteitswijn (€ 36.80)
Musella, Amarone 2013, De Bruijn Wijnkopers (€ 32.95)
Damoli, Checo Amarone Della Valpolicella 2012, Vinoviccio B.V. (€ 49)
Novaia, Le Balze Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011, Karakter Wijnimport (Prijscategorie 10: Meer dan €50,-)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee: https://perswijn.nl/abonnement/

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Rode wijnen uit Catalunya, Navarra, Aragón en Valencia

Ronald de Groot licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefd en Beoordeeld’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:
El Escocés Volante, La Multa Old Vine Garnacha 2012, Cataluña – Catalunya, Qualyvines Wine Trading (Prijscategorie 3: €5,- tot €7,50)
Tomàs Cusiné, Geol 2016, Cataluña – Catalunya, Sauter Wijnen (€21,-)
Dona Victoria, Vino Tinto 2019, Aragón, Delta Wines (Prijscategorie 1: Tot €4,-)
Azul y Garanza, Naturaleza Salvaje tinto 2018, Navarra, Delta Wines (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Neleman, Bobal Organic 2017, Valencia, Neleman (€12.95)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee: https://perswijn.nl/abonnement/

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc

Lars Daniëls MV licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefd en Beoordeeld’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:
Windheuwel, Private Selection 2018, Stellenbosch, Jumbo (€ 19,99)
Delaire Graff, Reserve 2019, Swartland, Kwast (Categorie 7: € 15 – € 20)
Bergsig, Reserve Collection, Patmos 2017, Breedekloof, DGS Wijn (Categorie 8: € 20 – € 30)
Strydom, Danièle 2018, Stellenbosch, Winematters (€ 19,95)
Lourens Family, Skuinskap 2017, Piekenierskloof, Smaragd Wijnen (€ 34,60)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Bordeaux 2019 primeurwijnen

Als de berg niet tot Mohammed komt, zal Mohammed tot de berg gaan. Zo was het dit jaar met de monsters van de primeurwijnen. Ronald de Groot kon vanwege de crisis niet naar Bordeaux, maar eind mei 2020 stond er een pallet met échantillons van de nieuwe jaargang op de stoep, zodat we ze in de wijnkelder konden proeven. Van de 300 ingezonden wijnen willen we deze met u delen. De volledige proefnotities en ook het uitgebreide verslag van de primeurproeverij staan in PERSWIJN #4 2020. De proefnotities van 300 Bordeaux 2019 wijnen kunt u hier ook online lezen. PERSWIJN #4 is te bestellen in onze webshop.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:
Mouton-Rothschild 2019, Pauillac
Grand-Puy-Lacoste 2019, Pauillac
Prieuré-Lichine 2019, Margaux
Chateau Giscour 2019, Margaux
Langoa-Barton 2019, Saint-Julien
Domaine de Chevalier 2019, Pessac Léognan
La Conseillante 2019, Pomerol

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee: https://perswijn.nl/abonnement/

PERSWIJN op social media:
https://instagram.com/Perswijn
https://www.facebook.com/Perswijn/
https://twitter.com/Perswij

Video

Video-artikel: Het eigentijdse Chili

Een uitgebreid video-artikel van Lars Daniëls MV van PERSWIJN waarin hij vertelt dat Chileense wijn nu diverser, authentieker, spannender en dus beter is dan ooit. Lars neemt u mee naar het landschappelijk en klimatologisch enorm gevarieerde land en legt uit hoe de Chileense producenten tegenwoordig steeds beter gebruik maken van de mogelijkheden die die variatie biedt. Het gaat over invloed van de koude oceaan en de hoge Andes, maar ook over verschillende bodems. En uiteraard komt de belangrijke herontdekking van de oude wijngaarden aan bod. Tenslotte presenteert hij een viertal wijnen die volgens hem model staan voor de eigentijdse Chileense wijnbouw. Ga er rustig voor zitten, het is een heel compleet verhaal.

Word abonnee: https://perswijn.nl/abonnement/

PERSWIJN op social media:
https://instagram.com/Perswijn
https://www.facebook.com/Perswijn/
https://twitter.com/Perswijn

1 2 3 4 16
Page 2 of 16