Video

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de aanbevolen wijnen van deze week:

Fontanafredda, Briccotondo Barbera 2020, Albert Heijn b.v. (€ 7,49)
Braida, Curej Barbera d’Asti 2020, Poot Agenturen (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Mura Mura, Miolera Barbera d’Asti Superiore 2019, Vinites (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)
Cavallotto, Barbera d’Alba Superiore Vigna del Cuculo 2021, DeWijnengel – Wijnkoperij (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!

In Perswijn #1 leest u over de verbeterde kwaliteit van de wijnen uit de Elzas, over Cava en over de selecties van M. Chapoutier. Verder informeren we u over het gevecht voor de branche door de Nederlandse wijnhandelaren, de strijd om de bezoeker door grote wijnbeurzen en de uitgebreide informatie die voortaan op wijnetiketten verplicht vermeld moet worden.

Gaja komt aan bod evenals oudewijnstokkenparadijs Maule en de diversiteit van Colchagua Valley. We starten met nieuwe series: Doorgelicht en Nederlandse wijngids.

Met maar liefst 580 proefnotities rode en witte wijnen uit Piemonte, rode en witte wijnen uit Beaujolais en rood en mousserend uit Catalunya, Navarra en Aragón.

En natuurlijk in PERSWIJN #1 de vertrouwde columnisten, rubrieken, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #1 is vanaf 29 januari 2024 verkrijgbaar in de winkels, bij onze ambassadeurs en op perswijn.nl/webshop

PERSWIJN gaat met een importeur en sommelier aan tafel. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties?

Voor Perswijn #1 proeven we blind o.a. een Albariño en Gewürztraminer bij een gerecht van sous-vide gegaarde coquilles in een beetje rookolie, met een XO-saus en atjar van rode kool.

Chef-kok is Jean Paul Witte van restaurant Puur Sanh in Berg en Dal. Eregasten zijn Ibert van der Waal, docent aan de Wijnacademie en verkoopleider Wijnimport J. Bart, en sommelier Stijn Hinke van restaurant Puur SanH.

Wilt u het interview met de gasten lezen of weten welke wijnen er volgens het proefpanel het beste bij de gerechten passen? Lees dan Perswijn #1 – 2024.

Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.

Wie is de Wijnpersoonlijkheid achter Kees van Leeuwen? Hij is hoogleraar wijnbouw aan de landbouwuniversiteit van Bordeaux en was ruim 25 jaar verbonden aan Château Cheval Blanc in Saint-Émilion. Zijn fascinerende specialisme is de relatie tussen wijn en terroir. Een openhartig gesprek met Karin Leeuwenhoek in PERSWIJN WIJNPERSoonlijkheden.

In de rubriek PERSWIJN WIJNPERSoonlijkheden interviewt Karin Leeuwenhoek interessante en mysterieuze wijnpersoonlijkheden.

Video: Karin Leeuwenhoek

In elke editie van PERSWIJN Magazine leest u rapportages over wijnregio’s en diepgaande interviews met wijnmakers en sommeliers.  Word abonnee van PERSWIJN!

Het resultaat van ons wijnconcours vindt u in een apart supplement. Uit een enorme hoeveelheid inzendingen kozen we de 101 beste wijnen van 2023 voor u uit met als extra thema wijnen uit een vulkanisch terroir.

In Perswijn #8 leest u over de indrukwekkende wijnen uit Niederösterreich jaargang 2022, de wijnhelden en favoriete wijnen van 2023 en de oogst van het afgelopen jaar waarvan de resultaten in Europa alle kanten op gaan. We scheppen orde in de klimaatchaos voor u, dragen minder bekende mousserende wijnen aan voor de komende bruisende maand en brengen u op de hoogte van de magie en van de crisis in Bordeaux.

Met maar liefst 620 proefnotities Niederösterreich, rood uit de noordelijke Rhône, Duits droog wit van pinot blanc, pinot gris en chardonnay, rode Bourgogne, tien jaar later: wijnen uit 2013, wit uit Catalunya, Navarra en Aragón en champagne: blanc de blancs en 100% meunier.

En natuurlijk in PERSWIJN #8 de vertrouwde columnisten, rubrieken, bijzondere recepten, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #8 met supplement is vanaf 4 december verkrijgbaar in de winkels, bij onze ambassadeurs en in de PERSWIJN webshop.

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de aanbevolen wijnen van deze week:

Ökonomierat Rebholz, R Chardonnay 2021, Residence Wijnen (€ 54)
Stefan Winter, Grauburgunder 2022, Les Généreux cv (€ 9,65)
Weingut Arndt Köbelin, Grauer Burgunder 2022, Vinites (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Weingut Michel, Schlossberg Chardonnay GG 2020, Wijnkooperij de Lange (€ 37,95)
Bernhard Huber, Grauer Burgunder 2019, Pasteuning Wines & Spirits BV (€ 24,95)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de aanbevolen wijnen van deze week:

Louis Claude Desvignes, La Voûte Saint-Vincent Morgon 2021, Wijnkoperij Okhuysen (€ 19,95)
Guillaume Chanudet, La Madone Fleurie 2020, Arisz et al. (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Jean-Paul Brun Terres Dorées, Morgon 2021, Les Généreux cv (€ 19,70)
Louis Jadot, Château des Jacques Morgon Côte du Py 2020, Kwast Wijnkopers (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de aanbevolen wijnen van deze week:

Inurrieta, Sur Roble 2021, De Wijnliefhebbers van Colaris (€ 7.95)
Mas d’en Gil, Bellmunt Vi de Villa Negre 2019, Wijnkoperij Okhuysen (€ 20.75)
Herència Altés, La Serra Blanc 2018, Vinites (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)
Bell Cros, El Tracte 2019, Karakter Wijnimport (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)
Nin-Ortiz, Planetes de Nin Priorat Blanc 2021, prioratwines.nl / Vini D’Amici B.V. (€ 33.95)
Bodegas Frontonio, Garnacha Blanca 2019, Résidence Wijnen/ Wijnkoperij De Gouden Ton (€ 58,99)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!

De Kaiserstuhl, het wijnbouwgebied in de Duitse deelstaat Baden, is een klein paradijs voor grauburgunder. In de video vertelt Konrad Salwey, de jeugdige eminence grise van de regio en de wijnmaker-eigenaar van Weingut Salwey, over zijn liefde voor deze druivensoort, maar ook over de Kaiserstuhl, zijn wijnstijl en zijn Grosse Lage (Grand Cru) Kirchberg. Hieronder lees je meer over de Kaiserstuhl. Voor dat verhaal sprak ik, naast Konrad Salwey, ook met de jonge wijnmakers Peter Wagner en Daniel Landerer.

In Perswijn #7 leest u over de bliksemcarrière voor de Belgische wijnbouw, toekomstbestendige regeneratieve wijn en richten we een kritische blik op Grosse Gewächse. Verder onder andere aandacht voor de mazzel met kalkbodems voor de wijnboeren, cabernet franc en een veelbelovende proeverij Pessac-Léognan. Abonnees kunnen Perswijn #6 vanaf 8 september digitaal lezen.

Met 598 proefnotities Belgische wijn in alle stijlen, wit uit de noordelijke Rhône, spätburgunder en frühburgunder, wit uit Sicilië en gedistilleerd.

En natuurlijk in PERSWIJN #7 de vertrouwde columnisten, rubrieken, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #7 is vanaf 23 oktober verkrijgbaar in de winkels, bij onze ambassadeurs en in de PERSWIJN webshop.