Persberichten

Vol trots lanceert Perswijn haar nieuwe lifestyle magazine COCKTAILZ met interviews, achtergronden, mode, reizen, nieuws, recepten en nog veel meer.

Lars Daniëls MV onderzoekt verschillende distilleermethodes bij afzonderlijke fruitsoorten. Ronald de Groot reisde af naar Buenos Aires en doet verslag van de nieuwste rage daar. Frank Jacobs gaat dieper in op de fysiologie van het mixen van cocktails. Verder zinderende zwembadmode ontworpen door Magda van der Rijst en Gerard Reijmer inspireert met bijzondere distillaat-spijs combinaties. Kees van Leeuwen gaat dieper in op het ambachtelijke stookproces in relatie tot het milieu. Karin Leeuwenhoek vertelt over vergeten fruitrassen en Anda Schippers onderzoekt processen als vergisten, mouten, branden, rijpen en verdunnen.Verder ruim 500 proefnotities van cocktailmixen met Champagne, witte Bordeaux, Hermitage, Barolo, Riesling GG en Californische Cabernet.

Ronald de Groot: “Échte Champagne blijft altijd overeind in een cocktail.”

Na jarenlang over wijn geschreven te hebben, ging het kriebelen bij de redactie en geven we graag toe aan onze èchte passie: COCKTAILZ! Aan het eind van onze wekelijkse dinsdagavondproeverijen ging het PERSWIJN comité steeds vaker helemaal los en werden de mooiste mixen gemaakt. En bij die mixen bleeft het niet: COCKTAILZ is een manier van leven geworden. Onze kennis en ervaring willen we graag met u delen.

Wilt u ook COCKTAILZ ontvangen? Stuur dan vandaag nog een mailtje met uw motivatie naar cocktailz@perswijn.nl

COCKTAILZ

love life lavish – lifestyle magazine

Gistermiddag ontving Joep Speet het diploma Magister Vini uit handen van de voorzitter van de examencommissie Magister Vini, Gerhard Horstink. Het diploma Magister Vini is het hoogst haalbare Nederlandse diploma op wijngebied. Totaal telt Nederland nu dertien Magistri Vini.

Perswijn #2 komt uit met veel informatieve en inspirerende artikelen. U leest het eerste verslag van de wijnreis die Ronald de Groot deze winter door Australië maakte en we praten u bij over de Bourgondische benadering van Châteauneuf en over de rol van Nebbiolo in Piemonte.

Vanaf maandagavond 8 april 2019 vindt de verkiezing ‘Vinoloog van het Jaar (2020)’ plaats voor alle vinologen van Nederland.

VERKIEZING VINOLOOG VAN HET JAAR. OPEN VOOR ALLE VINOLOGEN. LEERZAAM, LEUK EN SPANNEND.

Ook in 2018 organiseerde de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) de wedstrijd ‘Vinoloog van het Jaar’. Afgelopen week vond de finale plaats. Winnaar werd Arjen van Sluijs die zich een jaar lang Vinoloog van het Jaar mag noemen. De 2e plaats was voor Alessandro Matrone (de winnaar van 2018). Beiden gaan naar Château Lafite als hoofdprijs. Met dank aan De Monnik Dranken. De finale vond plaats in Oldenzaal.

Doel

Het doel is om je als vinoloog te testen in organoleptisch blindproeven van wijnen met feedback over de geproefde wijnen en aldus te leren. Het wedstrijdelement is om het spannender te maken en voor de eer van de titel. Cees van Casteren MW besprak na afloop de geproefde wijnen en legde uit hoe je tot de goede keuze kon komen.

Hoe werkt de wedstrijd

Er werden verspreid over Nederland drie voorronden gehouden; daarna een halve en hele finale.
In elke ronde werden 12 wijnen blind geproefd, hierover moesten 12 à 15 vragen worden beantwoord en kon de (aspirant)vinoloog 15 punten scoren. Een deelnemer hoefde maar aan één voorronde mee te doen, maar als hij/zij de kans om zich in 1e instantie te plaatsen voor de halve finale wilde vergroten, kon er aan meerdere voorronden meegedaan worden. Alleen de hoogste score in de voorronden telde mee.

De voorronden waren toegankelijk voor alle Vinologen van Nederland. Vinologen in opleiding konden, buiten mededinging, meedoen aan de voorronden, maar konden zich niet plaatsen voor de halve finale. Ook diegene die drie maal Vinoloog van het Jaar was geworden kon alleen buiten mededinging meedoen aan de voorronden.

Wedstrijdcommissie en organisatie

De vragen werden opgesteld door de wedstrijdcommissie die bestaat uit Cees van Casteren MW en Jan Vegter MV. De organisatie is in handen van VVN bestuursleden. Vinoloog van het Jaar is een wijnproefcompetitie georganiseerd door de Verenigde Vinologen Nederland. De uiteindelijke winnaar mag zich een jaar lang Vinoloog van het Jaar (2019) noemen.

Persbericht: Verenigde Vinologen Nederland

De afgelopen twee jaar hield Restaurant Vesters de kleinste wijnveiling van Europa, wat natuurlijk, op het wijn veilen na, een grapje was. Dit jaar pakken we het wat serieuzer aan. We willen oprecht, de ‘sympathiekste wijnveiling van Europa’ organiseren. We doen dat op zondag 24 februari, en de opbrengst van de veiling gaat naar de Stichting Hulphond Nederland. We krijgen hierbij hulp van de Nijmeegse wijnwinkels: De Vinotheek, Wijnhandel Arentz, J.P. Vincken en De Bruijn Wijnkopers.

Namens Zijne Majesteit Koning Willem Alexander reikte de commissaris van de Koning in de provincie Overijssel, de heer Andries Heidema, op dinsdagavond 18 december omstreeks 19.30 uur het predicaat ‘Koninklijk’ uit aan directeur en eigenaar van De Monnik Dranken, Hans Olde Monnikhof.

De Europese Commissie heeft besloten om wijnen uit Vijlen gelegen in de drielandengemeente Vaals (Limburg) een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB of AOC) te verlenen. Zo treedt Vijlen toe in een rijtje van illustere wijndorpen, zoals Sancerre (Loire) en  Châteauneuf-du-Pape (Rhone).

Stan Beurskens van St. Martinus is trots op de erkenning van de EU van zijn wijnen, en is vooral blij dat Zuid-Limburg zich op de kaart kan zetten als de wijnregio van Nederland. Wijndomein St. Martinus had al percelen in de BOB Mergeland, echter door de unieke ligging van de percelen in Vijlen, door de andere bodemstructuur en het gebruik van nieuwe rassen, is er ook een eigen BOB aangevraagd en deze is nu door de EU toegekend. Van de 19 hectare waarvan het St. Martinus label wordt gemaakt liggen ruim 11 ha in Vijlen. Daardoor worden voortaan de streekwijnen gemaakt met een kwaliteit die recht doet aan de strenge eisen van een BOB. De erkenning van Europa dat onze wijnen een beschermde status krijgen met het gebruik van nieuwe druivenrassen is het teken dat kwaliteit gemaakt wordt van zowel klassieke als de ‘nieuwe’ rassen en zorgt voor een goede ontwikkeling voor een duurzame natuurlijke wijnbouw. Het is juist belangrijk dat een wijnregio bestaat uit meerdere professionele wijnbedrijven met hun verschillende rassen, werkwijze, en inzichten zo worden we een serieuze wijnregio, aldus Beurskens. Wijndomein St. Martinus was een pionier om naast de klassieke rassen (Pinot Gris, Pinot Noir en Chardonnay) ook te werken met nieuwe rassen, zoals bijvoorbeeld Souvignier Gris, Monarch en Cabernet Cortis. Naast wijndomein St. Martinus heeft ook Domein Holset een gedeelte van zijn wijngaarden in de BOB Vijlen liggen.

De ligging van Vijlen (± 200 m boven NAP) omringt door heuvels, waardoor de koude lucht wordt weggevoerd (verminderde kans op nachtvorst) en de bescherming van het hooggelegen Vijlenerbos zorgt dat in tegenstelling tot bijvoorbeeld Vaals er gemiddeld veel minder regen valt aan de andere kant van de heuvels.  De bodem wordt gekenmerkt door löss (kleefaarde) in de bovenste laag, met daarin veel stenen, zoals vuursteen, kiezel, kalksteen.  In de laag daaronder wordt het materiaal veel steniger: vuursteeneluvium bestaande uit vuursteen en kalksteen. Dit in tegenstellig tot de BOB Mergeland, die zich kenmerkt door mergel. Door de combinatie van de stenige bodem en de fijne löss wordt de warmte in de wijngaard vastgehouden en de waterhuishouding goed gereguleerd. In combinatie met de gekozen druivenrassen, zorgt dit voor een mooie evenwichtige rijping van de druiven, waardoor veel smaakstoffen en aroma’s gevormd kunnen worden. Deze kwaliteit komt terug in de zowel nationaal en internationaal bekroonde rode en witte wijnen van St. Martinus.   De kwaliteit van de wijn wordt nu niet alleen door de internationale gewonnen prijzen en het feit dat de wijngaard al 3 x is uitgeroepen tot beste wijngaard van de lage landen gekenmerkt maar ook door de toelating van de BOB. Ook voor de gastronomie in de regio is dit een goed teken, het zal een nog grotere aantrekkingskracht hebben voor mensen die van het bourgondische Limburg en van een goed glas wijn houden.

SAN FRANCISCO — Following a long growing season characterized by moderate temperatures throughout the spring and summer, California’s 2018 harvest played out like a dream for winegrowers in regions across the state. Harvest began anywhere from 10 days to three weeks later than in 2017, and vintners are reporting exceptional quality, thanks to consistent growing conditions and cooler temperatures, which allowed the grapes to mature slowly.

A few regions, including Temecula, Paso Robles and San Diego County, experienced issues with heat spikes, but most reported even temperatures throughout the season with little-to-no frost damage. As the season drew to a close, vintners braced for a compacted harvest of later- ripening varieties in early October. Vintners reported abundant yields in line with the United States Department of Agriculture’s August forecast of 4.1 million tons in 2018, up 2% from 2017, and above the historical average of 3.9 million tons. Overall, vintners are enthusiastic about both the quality and quantity of the 2018 vintage.

THE GROWING SEASON

“The mild summer weather allowed fruit to mature slowly without heat stress, and canopies are looking healthy,” said John Killebrew, winemaker for Z. Alexander Brown winery in Napa. “Crop levels looked good and quality appears very high, with balanced sugar, acid and tannin levels.”

Like many wineries in the North Coast region, Napa’s Black Stallion Estate Winery began picking two weeks later than in 2017. “Fortunately, compared to previous years, we did not see any major heat waves in the early part of harvest, so the fruit ripened evenly and stress-free,” said winemaker Ralf Holdenried.

Dennis Cakebread, chairman and senior vice president of sales and marketing for Cakebread Cellars in Rutherford, Napa Valley, reported normal to above-average yields and high-quality fruit. “We’re really happy with the grapes,” he said. “They have good flavor and balance.”

Mark Burningham, director of grower relations for Benziger Family Winery in Glen Ellen, Sonoma County, is equally optimistic about the 2018 vintage. “This is one of those years where everyone is happy,” he said. “Yields are up and quality is excellent, thanks to the moderate temperatures and dry conditions.”

“It was a compacted harvest for the Cabernet Sauvignon, coming in right on top of the large crop of Chardonnay, so tank space was at a premium,” he continued. “Labor was tight, but we managed it by scheduling far in advance.”

In Lodi, vintners began picking old-vine Zinfandel mid-September. “This year we’ve seen a later bud break, set and veraison, followed by a hot July and a cool August,” said Stuart Spencer of St. Amant Winery. “The cool temperatures in mid- to late-September led to gradual sugar accumulation and good flavor development. In general, we saw better flavors at lower sugars and the quality looks great.”

Despite ongoing challenges with drought in Santa Barbara County, vintners reported a healthy crop for 2018. “The vines produced a big, bountiful crop that we began harvesting in mid- September,” said Karen Steinwachs of Buttonwood Winery & Vineyard in Solvang. “The hottest July on record led to cool temperatures in August, continuing into September. Cold, crisp evenings kept our legendary Santa Barbara County acidity in the grapes, and the flavors are simply divine.”

Click here to view the full report including regional reports from Amador County, Calaveras County, Lake County, Livermore Valley, Lodi, Madera, Mendocino, Monterey, Napa Valley, Paso Robles, San Diego County, San Luis Obispo, Santa Barbara, Santa Clara Valley, Santa Cruz Mountains, Sonoma County and Temecula Valley.

Persbericht: California Wine Institute
Copyright © 2018 Wine Institute, All rights reserved. Wine Institute, 425 Market Street, San Francisco, CA 94105 USA

Jaarlijks wordt de Wijnkeuring van de Lage Landen georganiseerd, waarbij de wijnen van Belgische en Nederlandse wijngaarden worden gekeurd. Deze keuring wordt door Stichting Wijninstituut Nederland (WIN) georganiseerd. Van de 166 ingeschreven Nederlandse en 20 Belgische wijnen is het merendeel bekroond met een medaille of keurzegel (3,0 punten of meer).

De keuring

De Stichting Wijninstituut Nederland (WIN) organiseert de Wijnkeuring van de Lage Landen voor wijngaarden in Nederland en België. De Wijnkeuring van de Lage Landen vindt plaats bij het Weinbauamt in Neustadt an der Weinstrasse, waar men met een vaste organisatie de wijnen blind keurt gezamenlijk met de Pfalzer wijnen (voor de Landespraemierung). Wanneer een wijn voldoet aan de regelgeving en is onderscheiden met een WIN keurzegel, bronzen, zilveren of gouden medaille, dan krijgt de wijngaardenier een oorkonde. Tevens kunnen op de flessen van deze wijn een medaillesticker of keurzegel worden  geplakt. De uitreiking van de medailles vond plaats op zondag 2 september om 14:00 uur in Amerongen bij kasteel Amerongen bij Restaurant Bentinck. Hier zijn ook meerdere Belgische en Nederlandse wijngaardeniers met hun wijnen aanwezig.

Regels

Bij de keuring van 2018 worden de medailles op basis van de “Landespraemierung” regels toegekend. Bij deze keuring wordt een punten systeem van 0 tot 5 punten gehanteerd; waarbij 0 de laagste score is en 5 de hoogste score.

Medailles worden toegekend als volgt:
– 4,5 – 5,0 punten Goud
– 4,0 – 4,49 punten Zilver
– 3,5 – 3,99 punten Brons
– 3,0 – 3,49 punten Zegel

Medailles en keurzegels:

• 6 gouden medaille (4,5 – 5,0 punten)
• 44 zilveren medailles (4,0 – 4,49 punten)
• 90 bronzen medailles (3,5 – 3,99 punten)
• Nog bekend te maken aantal WIN keurzegels (3,0 – 3,49 punten)

Opvallend is dat ook veel rode wijnen zijn gelauwerd met een medaille. Bekijk hier de volledige uitslag van de wijnkeuring van de lage landen 2018

De beste wijngaardeniers:

• Wijngaard St Martinus in Vijlen Limburg
• Wijngaard De Frysling in Twijzel. Friesland

De beste mousserende wijnen

• Wijngaard de Frysling in Twijzel, Friesland – Frysling Brûswyn rosé 2014
• Wijngaard de Frysling in Twijzel, Friesland – Frysling Brûswyn Brut 2014

De beste witte wijnen

• Domaine de Brabantse Wal – Onze Wijngaard in Ossendrecht Noord- Brabant – Klein Wonder 2017
  Wijngaard Sint Martinus in Vijlen Limburg – Mes Amis 2017
  Wijndomein Kitsberg in Heer Limburg Belgie – Kitsberg Chardonnay “Krachtig” 2017

De beste rode wijnen

• De Steenen Beer in Rijen Noord-Brabant – Broekse Rooie 2014
• Coöperatief Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers in Vorden Gelderland – Cabernet Cortis 2016
• Wijngaard Hesselink in Winterswijk Henxel Gelderland – Pinotin Barrique 2014

Wie een Nederlandse wijngaard wil bezoeken is 22 en 23 september welkom op de Open Dag van Nederlandse wijngaarden. 

Persbericht: Stichting Wijninstituut Nederland