Restaurant de Librije gaat verhuizen. Het historische pand aan het Zwolse Broerenkerkplein wordt ingeruild voor het veel groter onderkomen van Librije’s Zusje naast de schouwburg. Jonnie en Thérèse Boer hebben dit officieel bekendgemaakt tijdens de eerste dag van het door hen georganiseerde evenement Chef’s Revolution.

Het besluit om na ruim 25 jaar te verhuizen is ingegeven door de structurele beperkingen van het monumentale gebouw waarin ze furore gemaakt hebben.

De diverse verbouwingen door de jaren heen hebben die beperkingen niet kunnen wegnemen en ook bij een eventuele volgende verbouwing zou de onpraktische indeling weer een obstakel vormen. Daarom hebben ze ervoor gekozen om het nog een keer radicaal aan te pakken – in het nieuwe pand – en de scheiding tussen keuken en restaurantgedeelte op te heffen.

In het voormalige gevangeniscomplex waar nu al Librije’s Hotel en Zusje zijn ondergebracht, zal die scheiding volledig wegvallen. In gastronomisch opzicht verandert er niets. Het duo Boer hoopt het niveau zelfs nog hoger te tillen nu ze naar eigen zeggen uit hun harnas verlost zullen zijn. Tegelijkertijd komen al hun activiteiten hiermee onder een en hetzelfde dak.Als locatie voor de nieuwe Librije is de huidige binnentuin van Librije’s Hotel gekozen. Die is inmiddels overkapt met een glazen dak en voorzien van klimaatbeheersing. Voor de inrichting wordt samengewerkt met interieurontwerper Eric Kuster die een organische, moderne en ruimtelijke stijl in het vooruitzicht stelt. Het restaurant krijgt een open keuken en een chef’s table.

Door de komst van De Librije verdwijnt Librije’s Zusje na 30 december uit Zwolle. De naam zal echter voortleven in Amsterdam, waar sinds mei 2014 het restaurant van het Waldorf Astoria zo genoemd is. Dit staat onder supervisie van de Zwolse Librije met voormalig souschef Sydney Schutte als verantwoordelijke voor de dagelijkse leiding.

De oude Librije blijft open tot 27 december 2014, de nieuwe opent zijn deuren op 20 januari 2015.

Het oktobernummer van Perswijn (editie 6) is vers van de pers en ligt deze week in de winkels of bij u op de mat! Met onder andere reportages vanuit Pic Saint-Loup in de Languedoc, Muscadet, de Ardèche en het verrassende Idaho. Lees verder!

Garrigue snuiven in Pic Saint-Loup

La Garrigue de noordelijke Languedoc is aromatisch heel bepalend voor het specifieke karakter van Pic Saint-Loup, dat zonder twijfel tot de mooiste delen van de omvangrijke AOP/AOC Languedoc hoort. Het is een gebied dat om de klasse van zijn wijnen en de schoonheid van het landschap dringend weer eens in de schijnwerpers moet worden gezet. En dat de begeerde eigen AOC volop verdient.

De Ardèche. Hmm, lekkere bestemming

Het leven van een wijnschrijver is volgens menigeen vakantie vieren. René van Heusden reisde een week lang door de Ardèche, het Franse departement dat bij toeristen – onder wie veel Nederlanders – geliefd is om zijn rust en natuurschoon, en een eldorado is voor sportievelingen. Maar ook liefhebbers van wijn en gastronomie vinden er volop voldoening. Verslag van een werkvakantie in een gebied waar Smaak met een hoofdletter geschreven wordt.

Muscadet dun en zuur? Nee, verfrissend anders!

De Loire wordt als wijnstreek gemakkelijk onder één noemer gebracht. Maar door de lengte van de rivier liggen de wijngebieden van deze regio ver uit elkaar. Dat zorgt voor grote verschillen in klimaat en gebruik van druiven, maar ook in de mentaliteit van de wijnboeren. En in tegenstelling tot wat veel mensen denken, is de wijn én de mentaliteit in de Muscadet de laatste jaren verfrissend anders.

Idaho. Verrassende wijnen uit een aardappelstaat

“Al proevend had ik nu eens indruk in het Rhônedal te zijn, dan weer in de Rioja, Elzas, Mendoza, Californië, Colchagua of andere regio’s: zo groot was de variatie en zo hoog de kwaliteit.” Hubrecht Duijker bezocht – als eerste buitenlander ooit – zo’n vijftien toonaangevende wijnbedrijven in de Amerikaanse staat Idaho en kwam opgetogen terug.

Daarnaast artikelen over Ökonomierat Rebholz, Azurmendi in Baskenland en Domäne Wachau. En natuurlijk onze vaste rubrieken 'Lekkere Trek', 'Winkelen', 'Het Einde!', onze vaste columns, en de vertrouwde pagina's proefnotities, dit keer van:

* Wit uit de Loire: veel toppers in gevarieerd aanbod

* Elegant, lichtvoetig & helemaal van nu: rode Loire

* Baden & Pfalz. Zuiver, spannend & van hoge kwaliteit

* Eigenzinnig naast eenvoudig: bijzondere eilandwijnen

* Puglia: warm, krachtig & veel wijn voor je geld

 

Heeft u nog geen abonnement op Perswijn Magazine? Als u nu abonnee wordt, ontvangt u de wijnkoeler van Screwpull-by le Creuset gratis bij u in de bus. Klik hier om u aan te melden!

(persbericht)Elk jaar worden Nederlandse en Belgische wijnen beter. Deze opgaande lijn is weer bevestigd tijdens de Wijnkeuring van de Lage Landen 2014, die werd gehouden op 4 en 5 september j.l. Van de 176 ingeschreven Nederlandse en Belgische wijnen is 88% bekroond met een medaille of een keurzegel (75 of meer punten).

In 2013 en 2012 was dit respectievelijk 70% en 63%. Dit jaar zijn 3 wijnen met een gouden medaille bekroond. De uitreiking van de prijzen vindt plaats op 17 september 2014 om 16.30 uur in Kasteel Amerongen in Amerongen.

Medailles

In totaal zijn er 56 medailles verdiend. De drie gouden medailles gaan naar Cuvée des Amis 2013 (Pinot Noir/Auxerrois/Pinot Blanc) van Domein Le Coq Frisé in Epen (L), Brut de Holset 2012 (Johanniter) van Wijndomein St Martinus in Vijlen (L) en een Strowijn 2013 (Solaris) van Wijngaard Hesselink in Winterswijk (Gld). Daarnaast zullen er 23 zilveren en 30 bronzen medailles worden vergeven. Van de  bekroonde wijnen zijn er 35 wit, 12 rood en 9 rosé, en 9 van deze wijnen zijn mousserend.

Net zo als verleden jaar (Wijngaard Hesselink) is er dit jaar een beste allround wijngaard voor de keuring van 2014, en dat is: Wijndomein St Martinus in Vijlen (L). Dit is de wijngaard met de hoogste score voor de 3 beste wijnen, in  verschillende categorieën. Download hier de Excel met de medaillewijnen en een overzicht van de  wijnkeuringen in 2012, 2013 en 2014 (.xls, 34 kB)

100-puntensysteem

Alle deelnemende wijnen zijn allereerst analytisch onderzocht op eventuele fouten. Vervolgens hebben twee panels van Nederlandse en Belgische wijnprofessionals (vinologen) verspreid over twee dagen alle wijnen geproefd en beoordeeld. Dit gebeurde volgens het internationaal gebruikelijke O.I.V. systeem (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), waarbij een wijn maximaal 100 punten kan behalen. De keuring is uitgevoerd onder leiding van juryvoorzitter Frank Jacobs.

De keuring wordt jaarlijks georganiseerd door het Wijninstituut Nederland (WIN) in samenwerking met Wijngaardeniersgilde Nederland en het Productschap Wijn.

Open Dag Nederlandse Wijngaarden

Nederland telt inmiddels rond 170 commerciële wijngaarden met een gezamenlijke oppervlakte van ongeveer 300 ha. De prijsuitreiking is een onderdeel van de Nationale Wijnweek, gevolgd door een Open dag van de Nederlandse Wijngaarden in het weekend van 20/21 september en voor enkele wijngaarden het weekend van 27/28 september. Dan zijn er tientallen wijngaarden in heel Nederland opengesteld voor belangstellende bezoekers.

Klik hier voor de Nationale Wijnweek en informatie over de wijngaarden met een open dag: www.nationalewijnweek.nl

Of u nu online winkelt, of in een reguliere wijnhandel, wat is uw favoriete adres? U, de wijnconsument, bent massaal aan het woord geweest: meer dan 12.000 stemmen zijn geteld! Lees hier welke 25 winkels en 25 webwinkels u naar de volgende ronde heeft geholpen.

Deze winkels zullen bezocht worden door twee onafhankelijke jury’s, die zullen bepalen wie volgend jaar de titels ‘Wijnwinkel van het Jaar’ en ‘Wijnwebwinkel van het Jaar’ mogen dragen. De winkels met de meeste stemmen staan bovenaan. Let op: dit is nog niet de einduitslag van de Verkiezing Wijn(Web)Winkel van het Jaar 2015. Deze zal bekendgemaakt worden door de jury op de Perswijn Najaarsproeverij op zondag 26 oktober 2014. Onderstaande 25 winkels en 25 webwinkels komen in Perswijn 6 (oktober issue, verschijnt half september) aan het woord en geven daarin antwoord op de vraag: wat maakt hun winkel uniek?

Wijnwinkels 1. Wijnhandel Bas Baan – Zwijndrecht 2. Wijnhandel Oranje – Schiedam 3. Wijnkoperij Okhuysen – Haarlem 4. Bosman Wijnkopers – Den Haag 5. Heeren van de Wijn – Veenendaal 6. Wijnkoperij van Bilsen – Tilburg 7. Thiessen Wijnkoopers – Maastricht 8. Gastrovino Griffioen Wijnkoperij – Bussum 9. Wijnkoperij Platenburg – Rotterdam 10. The Wine Spot – Amsterdam 11. Wijnhuis Zuid – Amsterdam 12. Wijnkoperij De Gouden Ton – Amsterdam 13. Wijnkoperij Van Lieverlee – Hilvarenbeek 14. By the Grape winery – Amsterdam 15. Jos Beeres Wijnkoperij – Groningen 16. Rietveld Wines – Utrecht 17. Wijnkoperij De Gouden Ton – Rotterdam 18. Woudenberg Wijnhandel – Wageningen 19. Marius Jouw Wijnvriend – Wassenaar 20. Cave de Santenay – Leiden 21. Wijnkoperij Van Leerzem – Middelburg 22. Wijnfort Jutphaas – Nieuwegein 23. By the Grape winery – Velp 24. Sprezzatura – Enoteca Italiana – Amsterdam 25. De Kralingse Wijnspecialist – Rotterdam

Wijnwebwinkels 1. www.colaris.nl 2. www.wijnbeurs.nl 3. www.flesjewijn.com 4. www.wineinblack.nl 5. www.degoudenton.nl 6. www.thiessen.nl 7. www.vinuno.nl 8. www.biowijnclub.nl 9. www.anderewijn.nl 10. www.bythegrape.nl 11. www.wijngemak.nl 12. www.josbeeres.nl 13. www.wijnoutlet.nl 14. www.ic-wines.nl 15. www.astridentherese.nl 16. www.grapeful.nl 17. www.wijnkoperijplatenburg.nl 18. www.wijnvoordeel.nl 19. www.bestofwines.nl 20. www.onceagrape.nl 21. www.rietveldwines.com 22. www.wijnkoperijvanbilsen.nl 23. www.eurowines.nl 24. www.dewijnkamer.nl 25. www.dewijntherapeut.nl

Al meer dan 8500 keer is er gestemd op de kandidaten voor de titels 'Wijnwinkel van het Jaar 2015' en 'Wijnwebwinkel van het Jaar 2015.' De tweede tussenstand is bekend!     
Links treft u de tweede tussenstand aan van de reguliere wijnwinkels, en rechts die van de wijnwebwinkels. Deze stand is vandaag, dinsdag 26 augustus, gemeten en geeft nog geen uitsluitsel over het eindresultaat van de stemronde. Deze zal definitief zijn en bekendgemaakt worden op 1 september 2014. Alleen de top 25 wordt beoordeeld door de jury en maakt kans op een van de titels.

Heeft u nog niet gestemd? U kunt nog tot en met zondag 31 augustus stemmen op uw favoriete wijnwinkel en wijnwebwinkel. De eindstand van de stemronde wordt bekendgemaakt op maandag 1 september om 12:00 uur.

STEM HIER!

Op zondag 26 oktober 2014 is het prachtige Kasteel de Wittenburg het toneel van de Perswijn Najaarsproeverij. De heerlijkste wijnen voor de kouder wordende dagen in het najaar en de winter zullen te proeven zijn aan tafel bij de deelnemende importeurs en wijnwinkeliers, en tijdens de begeleide proeverijen. Koop nu kaarten!

Naast de te proeven wijnen bij de standhouders is er op zondag 26 oktober zowel voor de wijnliefhebber als de wijnprofessional een bruisend programma te volgen: begeleide proeverijen, de bekendmaking van de winnaars van de Verkiezingen Wijnwinkel van het Jaar 2015 en Wijnwebwinkel van het Jaar 2015, de prijsuitreiking van het Perswijn Wijnconcours, en de bijbehorende presentatie van de Perswijn Koopgids Najaar & Winter 2014:

Programma Perswijn Najaarsproeverij 2014 – zondag 26 oktober:

Lees hier meer over de begeleide proeverijen en de prijsuitreikingen en koop meteen kaarten voor de Perswijn Najaarsproeverij op zondag 26 oktober 2014 in het prachtige Kasteel de Wittenburg!

Bent u professional? Stuur dan een mailtje voor meer informatie over aanmelden voor de Perswijn Najaarsproeverij.

Vanaf 1 augustus is er druk gestemd op de kandidaten voor de titels Wijnwinkel van het Jaar 2015 en Wijnwebwinkel van het Jaar 2015; er zijn al een paar duizend stemmen binnen! De eerste tussenstand is bekend!
Hieronder treft u links de tussenstand aan van de reguliere wijnwinkels, en rechts die van de wijnwebwinkels aan. Deze stand is vandaag, dinsdag 12 augustus, gemeten en geeft nog geen uitsluitsel over het eindresultaat van de stemronde. Deze zal definitief zijn en bekendgemaakt worden op 1 september 2014. Alleen de top 25 wordt beoordeeld door de jury en maakt kan op een van de titels.

De volgende tussenstand zal bekendgemaakt worden op dinsdag 26 augustus. De eindstand van de stemronde wordt bekendgemaakt op maandag 1 september.

Vanaf vandaag, 1 augustus, kunt u stemmen op favoriete wijnwinkel – bij u om de hoek én online! Met uw stem maken de kandidaten kans op de titel 'Wijnwinkel van het Jaar 2015' en 'Wijnwebwinkel van het Jaar 2015'. Stem nu!

Ook dit jaar zal Perswijn samen met de wijnconsument de Nederlandse wijnwinkels onder de loep nemen om te bepalen wie de titels ‘Wijnwinkel van het jaar 2015’ en ‘Wijnwebwinkel van het jaar 2015’ mag dragen. Wat is de beste wijn(web)winkel van Nederland in 2015? Bij welke winkel is de service ouderwets goed? Het assortiment breed en boeiend? De wijnadviezen verrassend en overtuigend? U, de consument, bent als eerst aan zet!

Augustus: de consument is aan zet

Gedurende de gehele maand augustus mag u eenmaal stemmen op uw favoriete wijnwinkel, en eenmaal op uw favoriete wijnwebwinkel. Op deze pagina vindt u een overzicht van alle deelnemende winkels, waarbij u nog even rustig kunt kijken welke kandidaten uw voorkeur hebben. Let op: op 1 september sluiten de stemlijsten, en gaat de jury aan de slag!

Juryoordeel

Deze zal in de maand september de 25 hoogst geëindigde winkels op beide lijsten onderwerpen aan een nauwkeurige inspectie en beoordeling, en uiteindelijk bepalen wie de titel het meest verdiend. Zorg dus dat uw winkel in de top 25 terecht komt! Alleen dan maakt uw favoriet kans om te winnen!  

Stem nu!

Het augustusnummer van Perswijn (editie 5) is vers van de pers en ligt volgende week in de winkels of bij u op de mat! Met reportages vanuit het prachtige Sicilië, onze oude favoriet – de Elzas, en verrassende wijnen uit Cappadocië, Turkije. Lees verder!

In dit nummer:

– René van Heusden ervaart Sicilië: op alle fronten bijzonder.– Een verslag van Lars Daniëls MV van zijn bezoek aan Geilweilerhof, een instituut waar wetenschappers zich bezighouden met de druiven van de toekomst!– Gerard Reijmer bezocht Barcelona en ontdekte de leukste wijnbarretjes.– Wijn uit Turkije? Ronald de Groot was in Cappadocië, waar hij een blind date had met verrassende wijnen gemaakt van druiven met onuitspreekbare namen.- De Elzas: onze oude favoriet is aan het ontwaken uit een lange, te comfortabele slaap.– Interviews met o.a. : Justin Onclin (Bordeaux), Rosa Kruger (Zuid-Afrika) en André Sauerbier (voormalig eigenaar van het Wijninstituut).– De Verkiezing Wijn(Web)Winkel van het Jaar 2015: u kunt vanaf vrijdag 1 augustus stemmen! In Perswijn een overzicht van de deelnemende winkels.

– En natuurlijk onze vaste rubrieken 'Lekkere Trek', 'Winkelen', 'Het Einde!', onze vaste columns, en de vertrouwde pagina's proefnotities, dit keer van:

* Elzas: Pinot Gris en Gewurztraminer (love it or hate it)

* Sauvignon Blanc zoals het hoort (geen gras!), uit Sancerre & omstreken

* Zuidelijk halfrond wit: meer balans, meer blends, meer smaak

* Abruzzen rood en wit. Veel karakter voor een fijne prijs

* Lekker, doordrinkbaar & typisch Italiaans: Marche 

Heeft u nog geen abonnement op Perswijn Magazine? Als u nu abonnee wordt, ontvangt u de wijnkoeler van Screwpull-by le Creuset gratis bij u in de bus. Klik hier om u aan te melden!

In zijn woonplaats Nijkerk is Mijndert Pon overleden. Als stichter en eigenaar van de Argentijnse bodegas Salentein en Callia was hij de met afstand de grootste wijngaardeigenaar die Nederland tot nu toe heeft gekend.

Pon begon zijn loopbaan als wijnproducent pas op late leeftijd nadat hij in 1990 afscheid had genomen als bestuursvoorzitter van het familiebedrijf Pon, importeur van automerken als Volkswagen.Terwijl zijn jongere broer Ben junior voor Carmel Valley in Californië koos om daar wijn te gaan maken, trok Mijndert richting Tupungato in het Argentijnse Mendoza voor de aanplant en bouw van Bodegas Salentein, een uitgestrekt wijnbedrijf dat genoemd is naar het landgoed in Nijkerk waar Pon Holding jarenlang zijn hoofdkantoor had. Mijndert Pon werkte voor de ontwikkeling van zijn wijnbedrijf samen met lokale Argentijnse partners en met de internationaal actieve Franse wijnconsulent Michel Rolland. Het state of the art bedrijfsgebouw kwam in 2000 gereed. Behalve voor Salentein nam hij ook het initiatief voor Bodegas Callia, een dochterbedrijf in San Juan. Maar darmee hielden Pons agrarische activiteiten in Argentinië nog niet op. Hij was er ook actief als fruitteler en veeboer, eveneens weer op grote schaal.

Anders dan broer Ben was Mijndert geen blitse playboy die uit alle macht de aandacht van societyrubrieken probeerde te trekken. Bij een bezoek van een internationale groep wijnjournalisten aan Salentein waar ondergetekende enige jaren gelden deel van uitmaakte, bleek hij juist de eenvoud en bescheidenheid zelf. Hoewel multimiljonair een man zonder blabla, eenvoudig gekleed en oprecht geïnteresseerd in wat we van zijn wijnen vonden. Zelf had hij daar naar eigen zeggen namelijk niet zo veel verstand van. Maar van de zakelijke kant van wijn wist dan weer des te meer. Mijndert Pon is 82 jaar geworden.