Nieuws

In Perswijn #1 leest u over de verbeterde kwaliteit van de wijnen uit de Elzas, over Cava en over de selecties van M. Chapoutier. Verder informeren we u over het gevecht voor de branche door de Nederlandse wijnhandelaren, de strijd om de bezoeker door grote wijnbeurzen en de uitgebreide informatie die voortaan op wijnetiketten verplicht vermeld moet worden.

Gaja komt aan bod evenals oudewijnstokkenparadijs Maule en de diversiteit van Colchagua Valley. We starten met nieuwe series: Doorgelicht en Nederlandse wijngids.

Op vrijdag 19 januari jl. is Gert Crum, een van Nederlands belangrijkste wijnschrijvers, op 75 jarige leeftijd in zijn woonplaats Hilversum overleden aan de gevolgen van kanker.

Gert Crum werd op 16 november 1948 geboren in het Gelderse Heelsum. In augustus 1975 studeerde hij af als socioloog aan de Vrije Universiteit in Amsterdam. Per 1 september van dat jaar startte hij als wetenschappelijk onderzoeker en docent aan de Sociale Faculteit van de Universiteit van Amsterdam.
Op de terugweg van vakantie in Zuid-Frankrijk, in augustus voorafgaand aan die eerste baan, stopte hij in Meursault, omdat daar een mooie camping was. Dat die camping La Grappe d’Or heette en omgeven was door wijngaarden was hem niet eens opgevallen. Hij had helemaal niets met wijn, mede vanwege zijn sportieve ambities.
Al fietsend in de Bourgogne raakte hij de volgende dag de weg kwijt in het dorpje Echevronne. Gelukkig was er iemand aan wie hij de weg kon vragen, Jean Féry, een lokale wijnbouwer. Aangezien het tegen twaalven liep, nodigde de vriendelijke man hem uit samen een aperitief te drinken.
Die ontmoeting met een op dat moment volkomen vreemde heeft zijn leven uiteindelijk een compleet andere wending gegeven. Niet alleen ontstond er een decennialange, hechte vriendschap met de familie Féry, ook was er een zaadje geplant, de wijnliefde ontkiemde en het wijnvirus begon de jaren erna steeds intensiever door zijn aderen te stromen.
En dat dus één week voor zijn nieuwe baan aan de Universiteit van Amsterdam, waar hij als jonge ambitieuze socioloog zo naar uitkeek…

Rond 1980 was hij al zo druk met wijn bezig dat hij besloot zijn fulltime baan om te zetten naar vier dagen en in 1985 besloot Gert Crum zijn hart te volgen en ontslag te nemen bij de Universiteit om fulltime wijnjournalist te worden.
Schrijven over wijn gaat ook gepaard met reizen naar wijnstreken en wijnproducenten. Naast Frankrijk bezocht Gert al in de jaren tachtig Portugal, Madeira, Joegoslavië, Griekenland, Hongarije en Bulgarije. In 1985 toerde hij in opdracht van een gerenommeerde wijnhandel uitgebreid door Spanje om nieuwe wijnen te zoeken, niet alleen in toen bekende wijnstreken als Rioja en Jerez, maar ook naar toen nog tamelijk onbekende gebieden als Penedès, Rueda, Navarra, Toro en Ribera del Duero.
In opdracht van een andere Nederlandse wijnhandelaar exploreerde hij Moldavië en schreef er een boek over dat in vijf talen werd uitgebracht.

Al in 1982 bezocht hij voor het eerst Napa Valley in Californië in het gezelschap van Lalou Bize-Leroy, de toenmalige co-gérant van het Domaine de la Romanée-Conti en de Engelse wijnschrijver Hugh Johnson. Later ging hij ook naar Australië, Chili, Argentinië en Zuid-Afrika. “Pas na de apartheid!”, zei hij er over dat laatste land altijd nadrukkelijk bij, er zat nog steeds een stukje socioloog in hem. En toen zijn zoon Bart een aantal jaren in de Verenigde Staten woonde, heeft hij vanuit Seattle ook het wijngebied Oregon uitgebreid kunnen ontdekken.

In de loop der jaren heeft Gert Crum ontelbare artikelen in vele, vele tijdschriften geschreven. Van 1992 tot en met 2004 was hij ook redacteur van Perswijn, dat toen nog in de kinderschoenen stond.

Daarnaast heeft Gert in totaal zo’n kleine twintig boeken geschreven, alleen of als co-auteur. Het meest trots was hij op zijn beide laatste boeken: Le Domaine de la Romanée-Conti en Champagne, Le Réveil des Terroirs. En terecht, ze werden dan ook vertaald, wonnen prijzen en gelden beide als standaardwerken in de internationale wijnjournalistiek.

Naast het schrijven verzorgde Gert ook presentaties, proeverijen en wijnreizen.
Ook zijn rol in het wijnonderwijs mag zeker niet worden onderschat. Hij zat jarenlang in de examencommissie van de opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie en in de examencommissie Magister Vini, de twee hoogste wijndiploma’s in Nederland. Daarnaast was Gert een begenadigd docent. Vanaf 1983 verzorgde hij de les Bourgogne aan de Wijnacademie. Er was geen docent die met zoveel energie en passie lesgaf, het spatte er werkelijk vanaf. De studenten hingen dan ook aan zijn lippen, ook als de les, zoals bijna elk jaar, weer drie kwartier uitliep. Juist deze week stond zijn les gepland, het zou zijn veertigste jaar zijn geweest…

De afgelopen week ontving Gert Crum nog twee bijzondere onderscheidingen. De Wijnacademie benoemde hem tot Vinoloog van de Wijnacademie Honoris Causa. Een soort ‘eredoctoraat’ van de Wijnacademie vanwege de jarenlange buitengewone verdiensten voor de Wijnacademie in het bijzonder en voor het leveren van een bijdrage aan de algemene verspreiding en promotie van wijnkennis in Nederland. Gert is pas de achtste persoon die deze titel heeft mogen ontvangen. Daarnaast zal de Wijnacademie een essayprijs voor schrijftalent onder de studenten naar Gert Crum vernoemen.
De Republiek Frankrijk promoveerde Gert Crum daarnaast tot Commandeur dans l’Ordre du Mérite Agricole. Na Gerrit Braks, voormalig minister van landbouw in de jaren tachtig, is Gert Crum de tweede Nederlander aan wie deze hoge Franse onderscheiding is toegekend.

Dank voor je vriendschap gedurende zoveel jaren en alle mooie wijnmomenten die wij samen hebben beleefd. Vaarwel, waarheen de reis ook moge leiden.
Mede namens de redactie van Perswijn: Rust zacht, Gert.

Frank Jacobs

Maandag 4 maart 2024 presenteren we in de Zuiderkerk in Amsterdam de elfde editie van deze unieke proeverij in Nederland. Circa 100 topchâteaux zullen wijnen van jaargang 2021 laten proeven. De proeverij biedt de zeldzame kans om top Grands Crus van de Bordeaux te proeven. De wijnproeverij wordt georganiseerd in samenwerking met De Bruijn Wijnkopers en Wijnkoperij Okhuysen. Reserveer tijdig uw tickets.

Amsterdam, 8 januari 2024 – Vandaag werd tijdens de Wine Professional – de vakbeurs voor horeca- en wijnprofessionals – door Peter van Houtert, voorzitter van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) een nieuwe website over wijn gepresenteerd: WIJNINFO.NL.

Geachte importeur,

Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #3 2024 (verschijningsdatum 20 april). Bij publicatie krijgt uw wijn zijn eigen proefnotitiepagina op onze website waarop de proefnotitie staat en eventueel ook de naam van of (betaalde) link naar een retail-verkooplocatie. Wijnen die we willen uitlichten worden behandeld in onze ‘aanbevolen wijnen’ video serie, die automatisch op de proefnotitiepagina van uw wijn wordt gezet.

Let op: Indien de wijnregio’s niet volledig worden ingevuld behouden wij ons het recht voor de proefnotitie niet te plaatsen.

Het flesaanvraagsysteem kent uw fles een unieke QR-code en nummer toe. Daarmee kunt u de status van uw wijn volgen. Het kan voorkomen dat wij een proefthema doorschuiven naar een latere editie. Dat kunt u terugvinden in de status van uw wijnen onder “Mijn inzendingen” in uw flesaanvraag account. Wij verzoeken u op de achterkant van de fles (niet over het etiket) een sticker of papiertje plakken met de QR-code en het nummer van uw fles. Specificatie stickers: adresetiketten met 21 stickers per vel (etiket 63,5 x 38,1 mm) Avery L7160 of J8160.  Te koop bij elke goede kantoorboekhandel of online. Maar u kunt het natuurlijk ook op papier printen en met een plakbandje bevestigen op de achterkant van de fles.

Wijnen insturen

Flesaanvraag PERSWIJN #3 2024

1. Oostenrijk: rode en witte wijnen
2. IGP wijnen uit de Languedoc-Roussillon
3. Zuid-Afrika: rode wijnen
4. Griekenland en Turkije: wijnen in alle stijlen

Flesaanvraag

• In uw eigen Perswijn-account heeft u 24/7 inzicht in de wijnen die u heeft aangemeld.
• Hier kunt u tevens de status van de aangemelde wijnen volgen; van ‘verstuurd’, ‘ontvangen’, ‘geproefd’ tot aan ‘gepubliceerd’.
• U heeft hier dus ook een overzicht van welke wijn in welke editie van Perswijn wordt gepubliceerd.
• U kunt in uw Perswijn-account ook de nieuwe flesaanvraag lezen. De kans dat u een flesaanvraag mist, is kleiner en u krijgt minder herinneringsmails.
• U communiceert alle informatie over de wijn (importeursnaam, verkooplocaties, prijs(categorie) etc.) via een 5-cijferig nummer vermeld op de fles óf via een makkelijk op sticker te printen QR-code.
• Elke aangemelde wijn krijgt een eigen productpagina op onze website met proefnotitie, beoordelingen, gewonnen prijzen en één of meerdere verkooplocaties.
• Op deze productpagina is het tevens mogelijk tegen een geringe betaling een link naar uw webshop toe te voegen om de verkoop te stimuleren. Klik hier om van het flesaanvraagsysteem gebruik te maken.

 Agenda

• 2 december 2023 – Flesaanvraag PERSWIJN #3
• 2 december 2023 – Verschijning PERSWIJN #8
• 18 januari 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #3 (2024)
• 27 januari 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #4
• 27 januari 2024 – Verschijning PERSWIJN #1
• 29 februari 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #4 (2024)
• 9 maart 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #5
• 9 maart 2024 – Verschijning PERSWIJN #2
• 11 april 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #5 (2024)
• 20 april 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #6
• 20 april 2024 – Verschijning PERSWIJN #3
• 30 mei 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #6 (2024)
• 8 juni 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #7
• 8 juni 2024 – Verschijning PERSWIJN #4
• 11 juli 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #7 (2024)
• 20 juli 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #8
• 20 juli 2024 – Verschijning PERSWIJN #5
• 29 augustus 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #8 (2024)
• 7 september 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #1 2025
• 7 september 2024 – Verschijning PERSWIJN #6
• 10 oktober 2023– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #1 (2025)
• 19 oktober 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #2 2025
• 19 oktober 2024 – Verschijning PERSWIJN #7
• 23 november 2023– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #2 (2025)
• 30 november 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #3 2025
• 30 november 2024 – Verschijning PERSWIJN #8

Op de bovengenoemde wijnen is het volgende van toepassing

1. Voor alle wijnen geldt dat er voldoende van op voorraad moet zijn. Mocht u nog vragen hebben, dan kunt u mailen naar Bonne Benschop: bonne@perswijn.nl.
2. De ingezonden wijnen zullen worden gebruikt voor artikelen in Perswijn. De wijnen worden in de rubriek ‘Geproefde wijnen’ besproken en wijnen met de beste prijs/kwaliteit komen ook in de rubriek ‘Geselecteerd’ met een uitgebreide proefnotitie.
3. De winnende wijnen van de PERSWIJN Wijnconcoursen worden gepubliceerd in de PERSWIJN Supplementen.
4. Deelname aan de reguliere flesaanvraag is gratis. Deelname aan het PERSWIJN Wijnconcours is betaald.

Om iets te laten zien van de werkwijze van het panel, willen we graag (vertegenwoordigers van) importeurs uitnodigen eens een keer met het panel mee te proeven. Heeft u daar belangstelling voor, neem dan even contact op via een van de telefoonnummers of door middel van een e-mail.

Verzendadres flesaanvraag

PERSWIJN Flesaanvraag
Middenweg 193
1098 AN Amsterdam
Nederland

Plak het etiket met de QR-code achterop de fles (plak deze niet op het wijnlabel). Bij vragen kunt u mailen naar bonne@perswijn.nl.

(Bij geen gehoor op dit adres kan de wijn afgeleverd worden bij een van de buren)

Na de proefrondes hebben onze panelleden 101 finalisten gekozen. Uit de finalisten heeft de jury door middel van een blindproeverij de winnaars in de verschillende categorieën bepaald. De winnaars van deze competitie worden, evenals de eervolle vermeldingen, uitgebreid besproken in de PERSWIJN koopgids 101 beste van 2023. Deze koopgids is als bijlage van het magazine PERSWIJN #8 vanaf 4 december 2023 verkrijgbaar.

Onze adjunct-hoofdredacteur Lars Daniëls bracht de afgelopen dagen door in de Jura. Hier een bericht van hem:

Het was wat te lang geleden dat ik er geweest was –wel tijdens zomervakanties, maar da’s toch anders in verband met vrouw en kinderen;-)–, dus het was hoog tijd. Mijn vriend en collega van The Irish Times, John Wilson, vergezelt me tijdens deze reis. We begonnen in Arbois, het wijnbouwcentrum van de Jura, en eindigden meer in het zuiden, bij Val-Sonnette en Rotalier, een tweede hotspot. We hebben Domaine Rolet, Domaine André et Mireille Tissot en Domaine des Marnes Blanches bezocht, en vele wijnen geproefd uiteraard.

En Jura heeft me direct weer totaal gefascineerd, om vele redenen. Het lijkt op het eerste gezicht een overzichtelijk gebied, met een relatief beperkt aantal druivenrassen (savagnin, chardonnay, poulsard, trousseau en pinot noir) en maar 6 appellations (4 geografische en 3 product-AOC’s, Marc meegeteld). Maar de diversiteit van wijnen is heel groot. Vele producenten maken veel verschillende soorten wijn, van heel goede Crémant du Jura, via prachtig terroir-gedreven wit en origineel rood, tot de bijzondere Vin Jaune, zoete Vin de Paille en Macvin, alhoewel die laatste strikt genomen geen wijn is, maar een mistella. Daarbinnen zijn er niet-oxidatief opgevoede wijnen (vins ouillés, waarbij het vat goed wordt af- en bijgevuld) en de voor de streek typerende oxidatieve wijnen (vins non-ouillés, waarbij gedurende de rijping verdamping en concentratie plaatsvindt).

Verder is terroir steeds belangrijker en worden de verschillende vormen van kalkrijke en kleirijke bodems steeds meer uitgedrukt in de wijnen. Daarbij gaat het om kalksteen en diverse kalkmergels, zoals marnes du Lias en marnes du Trias. Hun effect op de geur en de smaak van vooral de witte, niet oxidatieve wijnen is opmerkelijk, zoals duidelijk werd bij Stéphane Tissot. Zo zijn die van kleirijke bodems (marnes du Trias bijvoorbeeld) standaard reductiever dan die van kalk.

Helemaal fascinerend wordt het als men gaat uitleggen over de effecten van temperatuur en vochtigheidsgraad van de rijpingskelders voor oxidatieve wijnen (zoals Vin Jaune). Droog en warm betekent kracht maar ook sneller afbouwende flor (la voile, zoals ze die laag gist hier zo mooi noemen); koeler en vochtig betekent lichtere wijnen met meer flor-karakter. Veel producenten spelen met die gegevens en maken verschillende wijnen of juist blends. Zoals ik zei, fascinerend allemaal, zeker als je ook nog kijkt naar alle soorten vaten die men gebruikt, van klassieke pièces en demi-muids via foeders tot betonnen eieren en amforen van divers materiaal.

Tenslotte werd het weer duidelijk dat vrijwel nergens anders zo goed natuurlijk wordt gewerkt. Dat wil zeggen, in de Jura kunnen wijnen dikwijls zonder toevoeging van sulfiet worden gemaakt en toch expressief en zuiver blijven. Geheim zit ‘m deels uiteraard in de lage pH’s van de wijnen, maar ook in de maîtrise van de wijnmakers.

Tot zover, later leest u meer in Perswijn. Op naar Crozes-Hermitage vandaag!

Lars Daniëls MV

Het resultaat van ons wijnconcours vindt u in een apart supplement. Uit een enorme hoeveelheid inzendingen kozen we de 101 beste wijnen van 2023 voor u uit met als extra thema wijnen uit een vulkanisch terroir.

In Perswijn #8 leest u over de indrukwekkende wijnen uit Niederösterreich jaargang 2022, de wijnhelden en favoriete wijnen van 2023 en de oogst van het afgelopen jaar waarvan de resultaten in Europa alle kanten op gaan. We scheppen orde in de klimaatchaos voor u, dragen minder bekende mousserende wijnen aan voor de komende bruisende maand en brengen u op de hoogte van de magie en van de crisis in Bordeaux.