Nieuws

Maandag 9 maart 2026 presenteren we in Amsterdam de dertiende editie van deze unieke proeverij in Nederland. Ruim 90 topchâteaux zullen wijnen van jaargang 2023 laten proeven. De proeverij biedt de zeldzame kans om top Grands Crus van de Bordeaux te proeven. De wijnproeverij wordt georganiseerd in samenwerking met De Bruijn in Wijnen en Wijnkoperij Okhuysen.

Programma

Datum: maandag 9 maart 2026
Locatie:  Zuiderkerk, Zuiderkerkhof 72, 1011 WB Amsterdam

Wijnprofessionals

13:00 – 16:30 uur: doorlopende proeverij voor wijnprofessionals

Onder wijnprofessionals verstaan wij mensen die fulltime werkzaam zijn in de wijnsector. Bent u dat niet, dan bent u uitsluitend op het tijdslot voor wijnliefhebbers welkom.

Wijnliefhebbers

18:00 – 20:30 uur: proeverij voor wijnliefhebbers (€70 p.p.)

Deze wijnproeverij wordt georganiseerd in samenwerking met De Bruijn in Wijnen en Wijnkoperij Okhuysen.

PERSWIJN abonnees krijgen 30% korting; de kortingscode is per mail gestuurd en vindt u op het adreswikkel van Perswijn 1 (eind januari). U mag met deze kortingscode voor maximaal twee personen entréekaarten reserveren.

• Bent u nog geen abonnee? Voor slechts € 10 per editie wordt u al abonnee.

Bezoek aan dit evenement wordt geaccrediteerd door de Wijnacademie met 1PE-punt voor registervinologen.

Voorwaarden

Op het evenement zijn onze algemene voorwaarden en privacy policy van toepassing.

Voor informatie, vragen en afmeldingen: communicatie@perswijn.nl

Partners van Union Grands Crus Bordeaux

In Perswijn #1 leest u over fraaie wijnen uit Corbières, DOCG Cirò (de eerste van Calabrië), Pinot Noir van Martinborough, een van de toppers van Nieuw-Zeeland en over Sogrape, wereldwijd een belangrijke speler met Portugese roots.

Verder laten we zien hoe Bordeaux omgaat met de klimaatverandering, introduceren we een nieuwe serie over ongekende druiven, doen we verslag van de jaarlijkse primeurproeverij Nebbiolo Prima en leest u over het Porto Protocol dat kennis over klimaatverandering in de wijnsector en innoverende oplossingen deelt.

Met maar liefst 614 proefnotities wit uit Rueda; Languedoc: rood, rosé en wit uit de appellations (geen IGP); Catalunya, Navarra, Aragón: wijnen in alle stijlen; rood uit Duitsland en rood uit Oostenrijk.

En natuurlijk in PERSWIJN #1 de vertrouwde columnisten, rubrieken, diepgravende artikelen, inspirerende restaurants, wijn-spijscombinaties, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #1 is vanaf 26 januari verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs. En ook op perswijn.nl/webshop

---

Corbières: passie voor wijn overwint veel

Corbières is qua productie verreweg de grootste appellation van de Languedoc. Dat zorgt voor uiteenlopende terroirs, microklimaten en natuurlijk wijnen. Lange tijd was de streek niet meer dan een DQS met veel eenvoudige wijnen. Maar tegenwoordig zijn er flink wat domeinen die fraaie wijnen maken. Goed voor dit wijngebied én goed voor ons.

DOCG Cirò: de trots van Calabrië

In juli 2025 promoveerde Cirò DOC tot Cirò DOCG. Het is daarmee de eerste DOCG van Calabrië. Niet alleen voor de wijnmakers in Cirò maar voor alle Calabresi voelt dit als een enorme erkenning van een ondergewaardeerde en slecht bezochte streek. Tijdens een persreis constateerde Magda van der Rijst dat dit laatste volkomen onterecht is.

In de serie Doorgelicht: Chablis Grand Crus Château Grenouilles 2022, la Chablisienne

Lars Daniëls bestudeert één bijzondere wijn van alle kanten. De percelen van La Chablisienne hebben een gemiddelde leeftijd van veertig jaar. Bijzonder is dat La Chablisienne geen druiven of wijn krijgt aangeleverd van zijn circa driehonderd leden, maar verse most, die met veel kleine tankwagens bij de vignerons wordt afgehaald.

Wind mee voor Pinot Noir in Martinborough

Op het zuidelijkste puntje van Nieuw-Zeelands Noordereiland ligt Martinborough. Het mag een van de kleinere wijnregio’s van het land zijn, qua kwaliteit behoort het tot de top, vooral als het gaat om Pinot Noir.

Sogrape: wijn voor iedereen

Meer dan 1600 hectare wijngaarden in Portugal, Spanje, Chili, Argentinië en Nieuw-Zeeland. Export naar meer dan 120 landen. Sogrape is wereldwijd een belangrijke speler én een bedrijf dat zijn Portugese roots nooit zal vergeten.

Omgaan met klimaatverandering: Bordeaux gebruikt zijn verstand

De verandering van het klimaat laat ook de Bordeaux niet onberoerd. ‘Klassieke’ Bordeaux is niet meer. ‘Ouderwetse’ Bordeaux al helemaal niet. Hoe nu verder? Tijd om de balans op te maken.

In de rubriek Wijnmensen: Greg Lambrecht: “Wereldwijd wordt er met Coravin 1,3 glas per seconde geschonken. Mijn ambitie is dat het 2 glazen per seconde wordt.”

Haast iedere wijnliefhebber kent het: Coravin, het systeem waarmee je een glas wijn kunt schenken zonder de fles te hoeven openen. Greg Lambrecht, de uitvinder ervan: “Wijn als investering is helemaal verkeerd, wijn is om te drinken.”

Nieuwe serie: Ongekende druiven: van Agiorgitiko tot Cereza (deel 1)

Wereldwijd staan er vermoedelijk zo’n tienduizend druivenrassen aangeplant. Bijna de helft van de wijnen op de wereld wordt gemaakt van slechts tien variëteiten, waaronder cabernet sauvignon en chardonnay. Reden genoeg om in een achtdelige serie aandacht te geven aan een aantal van de minder bekende druivenrassen. Met bij iedere druif een wijnsuggestie. Verrassingen gegarandeerd!

Nebbiolo 2022 en 2023: geen grootse bewaarjaren

Het kan niet altijd feest zijn. Na het geweldige 2021 volgde met 2022 een jaar dat gekenmerkt werd door meerdere uitdagingen van onze tijd. En die zijn proefbaar in de nieuwe Barolo’s. Ook voor Barbaresco en Roero 2023, met een beduidend ander verloop van het groeiseizoen, gaat dat op.

In de serie Op de wijnkaart: Vera Krijnen “Geschiedenis, kunst en wijn hebben uiteindelijk veel raakvlakken”

Vera Krijnen is sommelier bij Zoldering, een van Amsterdams hotspots op wijngebied. Eigenaar en sommelier Job Seuren is très Bordeaux, maar Vera heeft vooral interesse voor ‘verstopte’ wijnen.

In de rubriek Lekkere trek: Restaurant Heimat in Utrecht en restaurant 1487 in Zevenaar

Onze tips voor de lekkerste adressen in Nederland en België waar wijn op een voetstuk staat.

Handelshuis Moueix: het juiste evenwicht

Edouard Moueix, derde generatie van het handelshuis Moueix in Libourne, kwam naar Nederland om zijn wijnen te promoten. Hij was er zelf eerlijk over: de internationale markt is moeilijk, dus wat meer aandacht voor de Europese klanten is geen overbodige luxe. Daarbij wordt Nederland nu eens niet overgeslagen.

In de rubriek Aan tafel: sommelier Carolien Cornelissen – van der Velde adviseert bij tarbot met gekarameliseerde pastinaak en boerenkool en bij gebakken knolselderij onder Cevenne-ui met dashibouillon

We hebben twee lekkere gerechten, een sommelier die bij elk drie wijnen adviseert en een proefpanel dat het allemaal uitprobeert.

Het Porto Protocol brengt leven in de wijngaard

Het Porto Protocol is een initiatief om in de wijnsector kennis over klimaatverandering te delen en samen innoverende oplossingen te vinden. In november 2025 ging deze organisatie op tournee door Europa om regeneratieve wijnbouw te promoten. Bordeaux Sciences Agro is lid van het Porto Protocol en ontving de delegatie in Bordeaux.

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Er zijn allerlei argumenten mogelijk waarom een wijnkaart goed is of niet. Zoals goede omschrijvingen en/of smaaktyperingen. Of een beknopte kaart, waarin iedereen goed de weg kan vinden. Dit jaar gaf een ander argument de doorslag: de passie en liefde voor wijn die een kaart uitstraalt. Zoals bij Café-Restaurant Terroir in Utrecht, waar de kaart vol pareltjes staat. Niet omdat het grote wijnen zijn. Bekende, grote namen op de kaart zetten, is geen kunst. Nee, hier is overduidelijk gezocht naar iets goeds voor een goede prijs, met in elke categorie bijzondere vondsten. Fijne, ‘gewone’ Bourgognes, goede tweede wijnen van Bordeauxchâteaux, bijzondere selecties uit de Jura en andere Franse streken. Een mooie lijst Duitse Rieslings. En ook nog een beknopte selectie van favorieten, voor wie de kaart te dik vindt. Wat een geweldige wijnkaart!

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Limburger Sem Beks werkt al jaren bij De Librije, waar hij ooit als stagiair begon. Na een paar jaar vreemdgaan in Rotterdam keerde hij terug naar Zwolle, waar hij in 2021 Sabas Joosten opvolgde als hoofd-sommelier. Hij is een horecadier uit een horecafamilie en wordt door intimi omschreven als getalenteerd, leergierig en gedreven: iemand die zichzelf continu wil verbeteren. Zo bestudeerde hij jarenlang elke week één druivenras tot in detail, door te lezen en te proeven. Daarnaast heeft hij het diploma WSET4 op zak en is hij SVH Wijnmeester. Bovenal is Sem een fijne vakman, die niets liever doet dan een goede service draaien. Ook in dit verdrietige jaar voor De Librije stond hij er. Klasse.

(foto: Milton Verseput)

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Eben Sadie is de meest tot de verbeelding sprekende wijnmaker van Zuid-Afrika. Samen met anderen heeft hij niet alleen Swartland op de kaart gezet, maar ook bijgedragen aan de waardevermeerdering van Zuid-Afrikaanse wijnen. Hij heeft oude, vergeten wijngaarden een podium gegeven via zijn Ouwingerdreeks (nu Distriksreeks), maar ook geïnvesteerd in nieuwe aanplant van allerlei mediterrane en Iberische druivenrassen, die goed tegen droogte kunnen. Eben kijkt duidelijk naar de toekomst. In 2024 werd een nieuwe, duurzame wijnmakerij geopend in de Paardeberg, zoon Markus is fulltime actief in het bedrijf en zoon Xander binnenkort ook. Intussen produceert het bedrijf nog steeds het misschien wel beste assortiment wijnen van Zuid-Afrika.

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Voor het eerst een Belg als wijnman van het jaar – dat werd natuurlijk tijd. José is onze laureaat vanwege zijn jarenlange verdiensten voor zowel het wijnonderwijs, de sommellerie als de wijnbouw in België. Na zijn opleiding aan Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge werkte hij als sommelier in Frankrijk en België, waarna hij docent aan zijn voormalige hotelschool werd. Daar, en bij wijninstituut Syntra West, was hij de opleider en inspirator van generaties Belgische sommeliers. Daarnaast was hij de locomotief van de wedstrijd Beste Belgische Wijn en verantwoordelijk voor de opbloei en samenwerking binnen de BOB Heuvelland. Daarvoor werd de vriendelijke en aimabele José zelfs tot ereburger van de Gemeente Heuvelland benoemd.

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

Ieder jaar brengt de beroemde producent M. Chapoutier een aantal wijnen uit individuele percelen op de majestueuze Hermitageheuvel uit: de sélections parcellaires. Lars Daniëls proefde wit uit 2017 en rood uit 2015.

tekst en foto’s: Lars Daniëls

Hermitage is een wereldberoemde herkomst, maar zeker geen homogeen terroir. Daarom maakt het beroemde huis M. Chapoutier niet alleen assemblages van wijnen uit meerdere percelen in Hermitage, maar ook een select aantal individuele bottelingen, die deel uitmaken van het hoogste niveau van het assortiment, genaamd Fac & Spera. Ze stammen uit vijf verschillende lieux-dits: l’Hermite, Les Bessards, Le Méal, Les Murêts en Les Greffieux. Ik kon dit jaar drie Sélections Parcellaires proeven, die als Ermitage –dus zonder H– op de markt komen: Ermitage blanc De l’Orée 2017, Ermitage blanc Le Méal 2017 en Ermitage rouge Le Pavillon 2015.

Om met de rode te starten, Le Pavillon komt uit de lieu-dit Les Bessards, waarschijnlijk de meest mythische van de hele appellation. Samen met l’Hermite is het ook het terroir van Hermitage dat het rijkst is aan graniet. Chapoutier heeft er maar liefst 4 hectare, ten westen van Le Méal. Er staat alleen syrah, die gemiddeld 65 jaar oud is. De druiven worden ontsteeld en de spontane gisting vindt plaats in kleine betonnen tanks. Het schilcontact duurde voor 2015 4-5 weken (tegenwoordig wat korter). De temperaturen mogen best boven 30 ºC komen, voor een goede tannine-extractie. Er wordt alleen ‘lekwijn’ gebruikt voor de sélections parcellaires, dus geen perswijn. De opvoeding duurt zo’n 18-20 maanden en geschiedt in klein hout van 228 en 600 liter, waarvan een deel nieuw is. Ook worden meer en meer kleine foeders van 1200 liter gebruikt.

2015 was een goed wijnjaar. In het algemeen wat warmer dan het langjarig gemiddelde 1991-2020. April en mei waren relatief warm en droog, juni vrij nat, juli en augustus warm en zeer droog, september gematigd warm met veel neerslag, die heeft voorkomen dat de wijnen jamachtig fruit kregen. De rijpheid was zeer goed, de tannine ook, en er waren genoeg zuren om de wijnen balans en reserve te geven.

Ermitage rouge Le Pavillon 2015: prachtig rijp fruit, grafiet, munt, natte rook, cederhout, peper; fantastisch, prachtig fruit, grootse tannine, krachtig, enorm lang. 19 pnt

Dan de twee witte wijnen. In tegenstelling tot Le Méal, wordt De l’Orée alleen in wit gemaakt. De druiven komen namelijk uit de lieu-dit Les Murêts, die ver naar het oosten op de helling. Daar bestaan de bodems uit ronde keien die lang geleden zijn afgezet door smeltwaterrivieren (glaciofluviale sedimenten), maar er is ook löss. Vooral dat löss maakt Les Murêts tot topterroir voor witte wijnen. Er staat in de percelen van Chapoutier dan ook alleen marsanne aangeplant, van 60-70 jaar oud.

Le Méal blanc stamt uit de gelijknamige lieu-dit, gelegen in het hart van de appellation. De percelen van Chapoutier liggen pal op het zuiden en hebben snel opwarmende, kalkrijke kleibodems met vele ronde stenen. Daarom wordt Le Méal altijd als eerste geoogst. Voor de witte wijnen staat er alleen marsanne –zoals altijd bij Chapoutier– van 50 jaar en ouder.

Voor beide wijnen worden de druiven geperst en laat men de most 24 tot 48 uur klaren. De gistingen zijn spontaan, grotendeels in demi-muids (600 liter) met een klein aandeel nieuw hout (10-20%, voorheen was dat percentage hoger) en deels in vaten van RVS. De rijping van 10-12 maanden vindt plaats in hout, met soms batonnage. Voor de frisheid, houdbaarheid en hun reliëf –zoals Michel Chapoutier het zegt– wordt wat meer koolzuurgas behouden (1,1 g/l).

2017 was qua warmte vergelijkbaar met 2015, alleen was de zomer iets minder droog. September was droog en kende heel goede nachtelijke afkoeling; goede omstandigheden dus voor de rijping.

Ermitage blanc De l’Orée 2017: licht vuursteen, rijp geel fruit, nougat, popcorn, geconcentreerd; mooi rijk, intens, breed, kruidig, zoutig, genoeg zuren, zeer lang. 18 pnt

Ermitage blanc Le Méal 2017: beetje rook, zonniger dan de l’Orée, ananas, honing en boter, ook fris; mooi rond en sappig, filmend, verleidelijke textuur, zoutig, zeer lang. 18 pnt

Zoals vaak en wat mij betreft de laatste jaren altijd, zijn dit grote wijnen, die heel precies maar ongedwongen overkomen en hun herkomst prachtig uitdrukken. Het zijn wijnen van wereldklasse die laten zien hoe bijzonder Hermitage is. En voor nauwelijks andere wijnen wereldwijd onderdoen. Prachtig om te proeven, een groot genot om te drinken.

De wijnen van M. Chapoutier worden geïmporteerd door Cordier.

Op 29 november jongstleden is plotseling Paul Robert Blom overleden. Daarmee is de wijnwereld een markante man ontvallen, die zijn strepen had verdiend. Paul was allereerst de man achter Schermer Wijnkopers & Distillateurs, een familiebedrijf dat hij heeft voortgezet en nu wordt gerund door zijn dochters Tanja en Esther en Tanja’s echtgenoot Martin Philipse. Paul was lange tijd docent aan de Wijnacademie en beëdigd makelaar & taxateur Wijn & Gedistilleerd. Ook vergaarde hij eretitels als Ridder in de Orde van Oranje-Nassau en Registervinoloog Honoris Causa.

Ik kende Paul vooral van de Wijnacademie en internationale wijnconcoursen, waar hij een streng en gewaardeerd jurylid was. Nadat hij jaren lid was geweest van de examencommissie SDEN4 (Vinoloog van de Wijnacademie), mocht ik (onder andere) hem opvolgen. Maar zich van tijd tot tijd respectvol bemoeien met de examenstof als we elkaar ergens in de wijnwereld tegenkwamen, kon hij niet laten, vanwege zijn grote passie voor en kennis van de wijnen van landen van het voormalig Joegoslavië. Dat was daarom leuk om mee te maken. Ik weet zeker dat Paul zeer gemist gaat worden in de wijnwereld.

Lars Daniëls

Onlangs kwam onze redacteur Ronald Wortel terug uit de Douro met een dreigende boodschap: ‘over twintig jaar bestaat port niet meer’. Dat is nogal wat. Port is een versterkte wijn met een lange geschiedenis. Met een eeuwenoude traditie van wijnmaken van wijngaarden langs de bovenloop van het Portugese deel van de Douro – in Spanje Duero. Wie de streek kent, weet hoe magisch hij is. Steile hellingen met terraswijngaarden, waar prachtige wijnen worden gemaakt. Wie de reis door het dal ooit met de trein heeft gemaakt, vlak langs de rivier, vergeet de ervaring nooit meer. 

Maar goed beschouwd kun je dan ook begrijpen waarom port het lastig heeft. Op de oude terrassen moet alle werk met de hand worden gedaan. Dat is duur en omslachtig. Maar dat niet alleen. Het is fijn dat AI ons zoveel werk uit handen neemt, maar personeel om dat soort werk te doen, is bijna niet meer te krijgen. Veel Portugezen werken elders. Vooral in Frankrijk, waar de lonen in de landbouw een stuk hoger zijn. Niet voor niets is het landschap de afgelopen decennia al veranderd, waarbij veel van de klassieke terrassen, met de gestapelde muurtjes, al zijn verdwenen.

Maar dat is niet het enige probleem. Port zucht ook onder de afnemende populariteit van wijn in het algemeen en zoete wijnen in het bijzonder. Dat zorgt voor een continue druk op de prijzen. Waarmee de vicieuze cirkel rond is. De kosten in de wijngaarden stijgen, en deze kosten kunnen niet goed worden doorberekend. Zo klagen de porthuizen dat de consument denkt dat een gewone ruby en een gewone tawny ongeveer even duur zijn. Maar een tawny ligt langer op vat – een goede tawny althans. Dat maakt de productie onvermijdelijk duurder. Je kunt ook tawny ‘maken’ door het toevoegen van witte port. Wat de kwaliteit niet ten goede komt. En wat weer ten koste gaat van het imago.

Deze ontwikkeling gaat me erg aan het hart. Port van hoge kwaliteit is een van de grote wijnen die je kunt vinden in het enorme aanbod dat er tegenwoordig beschikbaar is. In het verleden kocht ik nogal wat vintage port, die je lang moet wegleggen om van te genieten. Hoewel moderne vintage port, net als veel andere ‘bewaarwijnen’, tegenwoordig ook jong kan worden gedronken. Nog steeds is gerijpte vintage port geweldig om te drinken, maar tegenwoordig komt er hier vaak een mooie tawny port in het glas. Het bijzondere van bijvoorbeeld 20 years old of 30 years old tawny is dat deze ports een enorme concentratie en diepgang hebben. Ze rijpen op grote houten foeders, zodat er elk jaar een deel verdampt. ‘Het deel van de engelen’, wordt dat genoemd. Jaar na jaar wordt de wijn krachtiger en dieper. In het verleden was het in de hitte van de Dourostreek lastig het fruit te bewaren, zodat veel wijnen aan zee moesten rijpen, in Vila Nova de Gaia. Tegenwoordig zorgt airconditioning overal voor goede omstandigheden, zodat ook oudere ports uit het Dourodal nog mooi fruit hebben. Zoals de bijzondere winnaar van de categorie ‘Zoet en Versterkt’ van ons wijnconcours, de Taylor’s 30 years old, die rijpt in een moderne loods hoog op de heuvels boven Quinta de Vargellas. Wat een prachtig glas port. Afgelopen week viel er een nog veel oudere tawny in de brievenbus: een 80 years old tawny van het huis Kopke. Kopke is een Portugees porthuis dat befaamd is om zijn bijzondere oude tawny’s. Zo’n oude port is in alle opzichten heel speciaal. Dit is de overtreffende trap in concentratie. Het fruit is anders, veel meer gekonfijt, en daarnaast ruik en proef je noten, amandelen, wat balsamico en pure intensiteit. Wat een geweldige belevenis! Het zou een enorm verlies zijn als we dit soort unieke ports zouden moeten missen.

Klik hier voor de bijzondere winnaar van de categorie ‘Zoet en Versterkt’ van ons wijnconcours, de Taylor’s 30 years old.

Klik hier voor de proefnotitie van de Kopke 80 Years Old Tawny Port.

Ronald de Groot, hoofdredacteur

Na de proefrondes hebben onze panelleden 101 finalisten gekozen. Uit de finalisten heeft de jury door middel van een blindproeverij de winnaars in de verschillende categorieën bepaald. De winnaars van deze competitie worden, evenals de eervolle vermeldingen, uitgebreid besproken in de PERSWIJN koopgids 101 beste van 2025. Deze koopgids is als bijlage van het magazine PERSWIJN #8 vanaf 1 december 2025 verkrijgbaar.