Achtergrond & Interviews

Klik hier om het handboek Worst en Vleeswaren te bestellen.

De eerste tweeënhalve dag worden gevuld met wandelingen door San Francisco en wat winkelen. Maandag een kleine warmloper: op een autorit langs de mooie kustweg US 1 proeven we (zonder afspraak) bij Bonny Doon. Meer dan van zijn Californische Rhone-varianten Old Telegram en Le Cigare Volant zijn we onder de indruk van de droge Riesling en de Viognier Doux. Bonny Doon heeft overigens ook een Madiran uit … de Madiran!

Sonoma
Op dinsdag begint het wijngedeelte: door de dichte mist rijden we over de Golden Gate brug naar Sonoma. Die dag hebben we twee afspraken: bij Seghesio ("since 1895"), de zinfandelspecialist uit Dry Creek Valley en bij Gallo of Sonoma, de sponsor van deze trip.

Seghesio-wijnmaker Jim Neumiller neemt ons mee de Cortina-wijngaard in. In de inmiddels blakende zon luisteren we naar zijn niet te stuiten woordenstroom. Over Zinfandels van voor de Drooglegging, over de voor- en nadelen van machinaal oogsten, over de cover crop, over de vendange verte oftewel ‘dropping fruit’. Deze man is niet te stuiten. Erg leerzaam!

Als Jim verdwijnt naar een cattle show in San Francisco, neemt Peter Seghesio het over. Hij voert ons door de gebouwen van de winery, doet en-passant een barrel tasting ("if you can guess what grape this is, I’ll give you a Seghesio hat" maar helaas, aan aglianico hadden wij niet bepaald gedacht bij dit nog mierzoete vatmonster) en we eindigen weer waar we begonnen: in de moderne en ruim opgezette tasting room. Nadat we het assortiment hebben doorgeproefd, besluiten we ondanks de beperkte ruimte in onze koffers alledrie tot een aankoop: de Venom, een Sangiovese die alleen ter plekke gekocht kan worden, en waarvan de naam verwijst naar de ratelslangen die in de wijngaard voorkomen, en de Omaggio, de SuperTuscan (in dit geval een blend van sangiovese en cabernet sauvignon) van het huis.

Gallo of Sonoma blijkt enkele uren later tegenover de Cortinawijngaard te liggen. Bovenop een heuvel omringd door de uitgestrekte wijngaard worden we ontvangen door ‘Wine Ambassador’ Michelle Ragsdale. Na een kort inleidend praatje over de bezittingen van Gallo of Sonoma is het tijd om de terreinwagen in te stappen. Op de eerste stop plukken en eten we wat cabernet sauvignondruiven. Met de refractometer kunnen we zelf vaststellen dat ook deze druiven klaar zijn om geplukt te worden: 23 Brix precies. De oogst is op dit moment in Californië ook al grotendeels binnengehaald en het lijkt overal rustig. Even later zien we toch behoorlijk wat bedrijvigheid. Iets wat in de verte wel wat doet denken aan Pernis blijkt de vrijwel volledig geautomatiseerde wijninstallatie. Vrachtwagens leveren hun lading af op lopende banden, waarna de druiven belanden in horizontale persen en uiteindelijk in blinkende vergistingsvaten.

In de kolossale vatenruimte proeven we nog gistende Chardonnay uit een Hongaars eiken vat en zijn zusje uit roestvrij staal. Nu al is duidelijk dat deze wijnen zich volstrekt verschillend zullen ontwikkelen. Daarna nog een mini-proeverij Zinfandel, met een luxe houten doos boordevol lokale kazen en fruit. Als dan Scott Kozel, die in april ook de Blending Contest begeleidde, langskomt kan het feest niet meer stuk.

Even bijkomen van alle indrukken, die namiddag, in de jacuzzi bij het zwembad. De temperaturen lopen hier zoals wellicht bekend in de loop van de dag behoorlijk op als de nevels zich hebben teruggetrokken richting zee. Dit zal dus onze strategie worden de komende dagen: vroeg op pad, veel proeven, en zo rond een uur of 4 terug voor een frisse duik!

Napa
De volgende dag rijden we Napa in. Via de importeur hebben we een afspraak kunnen regelen bij Beringer, volgens eigen zeggen het oudste wijnbedrijf dat ononderbroken wijn heeft gemaakt, ook tijdens de drooglegging. Sinds enkele jaren is het onderdeel van het Australische Beringer Blass. Entreekaartje is een label van de White Zinfandel, een van de kassakrakers van dit huis. Zo’n White Zinfandel hadden we de eerste avond al geproefd in een toeristententje op Fishermans Wharf. Laten we het houden op een interessante ervaring …

In het Rhine House proeven we de 1999 Alluvium (een Meritage ofwel Bordeau-blend, alhoewel ze hem bij Beringer niet zo noemen, want voor het gebruik van deze design-naam moet je betalen). In die van Beringer komen maar liefst vijf soorten voor: merlot, cabernet sauvignon en franc, petit verdot en malbec. Alhoewel Beringer bekend staat om zijn eikige stijl, vinden wij dat het hout bij de door ons geproefde Knights Valley wijnen zeker niet op de voorgrond staat. Wel een kruidige smaak maar ook ruim voldoende fruit. De (2000) Cabernet Sauvignon heeft een typische cassisgeur, ceder en ferme tannines. De Reserve van dezelfde cabernet uit 1999 heeft donker fruit, mokka, potloodslijpsel en een zachte aanzet.

Carneros
De volgende dag naar Saintsbury. Bij deze bourgondische wijnmakers (alleen Chardonnay en Pinot Noir) worden we welkom geheten door de assistant winemaker. Met een glaasje – nou ja, glaasje: een Riedelglas) Chardonnay. Hier is het eiken opeens wel behoorlijk aanwezig en aangezien onze tolerantie hiervoor nogal uiteenloopt, geldt dat nu ook voor ons oordeel over deze wijn. Maar het blijkt allemaal maar een aanloop tot het echte werk: we gaan wijn gemaakt van verschillende klonen pinot noir proeven en kijken hoe Saintsbury die hier blendt tot de commerciële wijn. Daarvoor lopen we nog met onze gastheer en twee Texaanse medebezoekers door het bedrijf. Ook hier worden de laatste druiven geperst. Desgevraagd blijkt men ook hier in Californië last te hebben van nachtvorst. Maar dat hoeft zo slecht niet te zijn volgens Saintsbury: de planten gaan er immers niet dood van en je krijgt er nieuwe uitlopers van: "what doesn’t kill you, makes you stronger!" Nog zo’n opvallende uitspraak: Saintbury gebruikt houtsnippers om al te groene tannines uit de perswijn te verwijderen, immers: "nothing worse than drinking Pinot Noir that is too tannic."

In de wine library pikken we onze single-clone wijnen (voor de kenners: Brown Dijon 667 F, 777 C en H5E) op. Die blijken respectievelijk een lichtere, een aromatische, krachtige en een meer tannineuze wijn op te leveren. Al te veel vragen stellen durven we dan al niet meer, want het lijkt erop dat onze Texaanse vrienden nogal haast hebben. Klopt, zo blijkt als ze bliksemsnel de kloonproeverij afwerken en ons stomverbaasd achterlaten met de mededeling dat ze nog een andere afspraak hebben. Gelukkig heeft onze gastheer geen haast en kunnen we rustig afscheid nemen en hem met een pakje stroopwafels bedanken voor de ontvangst. Een vrouwelijke collega van hem blijkt getrouwd met een Nederlander en grist het pakje nog net niet uit zijn handen: "Oh, you HAVE to share!"

Geen afspraak hebben we bij Schug, in Carneros en op korte afstand van Saintsbury. Kennelijk vindt de eigenaar ons wel interessant genoeg om ons, als hij toevallig het proeflokaal binnenloopt, mee te nemen voor een rondleiding. Die gaat langs nieuwe persen, computergestuurde vergistingstanks, enkele grote Fuders en natuurlijk de in de rotswand uitgehakte vatenkelder. Hij vertelt over zijn tijd bij Burklin-Wolff (Schug emigreerde in 1959 naar de V.S.) en bij Joseph Phelps en vist de bijbehorende flessen zo uit zijn privérek. Schug hangt de terroirgedachte aan: zijn chardonnay is in de eerste plaats een chardonnay, dan een Carneroswijn en pas dan is de specifieke Schug-signatuur van belang. Die zet hij ook, maar dan letterlijk, op onze kerstinkopen: voor ieder een fles mousserende ‘rouge des noirs’.

Uiteraard staat Stags Leap District ook op het programma. Aan de Silverado Trail liggen de topbedrijven zij-aan-zij. We gaan even binnenkijken bij de beroemde Stag’s Leap Wine Cellars. Vier glaasjes proeven kost hier 30 dollar. Een deur verder maar. Sinskey, opgericht door een oogchirurg, moet volgens Californiëkenner Stephen Brook ook erg goed zijn. Alweer een winery met een S, het lijkt wel een kwaliteitsgarantie.

Aan de toog begint het proeven in stilte. De dame die inschenkt schrikt behoorlijk als we onze eerste vraag op haar afvuren. "Oh, you guys are really interested in our wines?" Zeg dat dan! Sinskey blijkt organisch te werken, maakt wijnen om bij te eten, en de specialiteit van het huis is de pinot noir (van 19 verschillende terroirs, de vier beste worden geblend tot de Four Vineyards Pinot Noir). Het meeste fruit komt uit het koele Carnerosgebied. We proeven prima wijnen die zeker niet onderdoen voor die van de bekendere huizen. Uiteindelijk blijkt onze hostess zo onder de indruk van ons gevraag en geschrijf dat we onze flights niet hoeven te betalen als we beloven Sinskey wat goede pers geven in Nederland. Bij deze.

Shafer: de top!
Ook hier op onze laatste dag een hartelijke ontvangst (net als die bij Seghesio en Saintsbury geregeld door Wijnimport Bart) en een leerzame rondleiding. De flessen worden daarna in het proeflokaal door Nancy Blue ontkurkt met een butler’s friend, door haar ‘ah-soo’ genoemd – een tang dus in plaats van de gebruikelijke kurkentrekkerspiraal. Zou het er iets mee te maken hebben of niet: dit bezoek is het hoogtepunt van onze trip voor wat betreft de kwaliteit van de wijnen. Een chardonnay die aan witte chocolade doet denken, een merlot vol rokerig fruit en sap en een "single quinta port" met thee-impressies: genieten! Het vlaggenschip de Hillside Select (cabernet sauvignon) mag er uiteraard ook wezen.

Voldaan rijden we terug naar het hotel voor ons laatste uurtje whirlpool …

De tweede editie van ‘Champagne aan Zee’ en de eerste editie van ‘Sprankelend!’, gehouden op 23 november in het Kurhaus, trokken een recordaantal bezoekers. Mede dankzij het slechte weer trokken op deze regenachtige zondag meer dan 1200 bezoekers naar het Kurhaus in Scheveningen. Daar konden ze zeventig verschillende Champagnes en bijna honderd verschillende mousserende wijnen proeven. Daarnaast waren er een aantal drukbezochte proeverijen. De huizen Roederer, Bollinger en Laurent-Perrier lieten daarin hun mooiste wijnen proeven. In drie wedstrijden werden in verschillende categorieën de beste wijnen gekozen. In een succesvolle special clinic werden de proevers door Frank Smulders MW ingewijd in de beginselen van het proeven van Champagne. Net als vorig jaar viel op met hoeveel plezier proevers de vele mousserende wijnen proefden.

Uitslagen wedstrijden ‘Champagne aan Zee’ en ‘Sprankelend!’
Tijdens het evenement werden dit jaar drie verkiezingen gehouden: die van de beste Mousserende wijn van 2003, die van de beste ‘gewone’ Brut Champagne van 2003 en die van de beste Prestige-Champagne van 2003. De wijnen werden beoordeeld door een zaalpanel en een deskundige jury. Uiteraard werden de wijnen blind beoordeeld en de punten na afloop opgeteld. Het waren niet alleen leuke wedstrijden, maar ook spannende proeverijen. Na inlevering van de scoreformulieren werden de wijnen onthuld.

Finale ‘Beste Mousserende wijn’ in het kader van ‘Sprankelend!’
Bij de mousserende wijnen stonden wijnen uit de hele wereld op tafel. Bij de wijnen die waren genomineerd voor de finale van de verkiezing van de ‘Beste Mousserende wijn van 2003’ zagen we een mix van wijnen van overal, uit landen van de Nieuwe Wereld, maar ook uit Frankrijk, Italië, Spanje en Duitsland. Bij de winnaars opvallend goede resultaten voor Italië, dat met twee wijnen bij de eerste drie, afkomstig uit het gebied Franciacorta, in Noord-Italië. De tweede plaats ging naar een mousserende wijn uit Argentinië, de Chandon Brut.

Winnaar ‘Beste Mousserende wijn’ in het kader van Sprankelend!
Bellavista, Franciacorta, Cuvée Brut
2e plaats
Chandon, Argentinian Sparkling Wine, Brut
3e plaats
Berlucchi 1995, Cuvée Imperiale, Metodo Classico, Brut

Finale verkiezing ‘Beste Gewone Brut Champagne van 2003’.
Aan de proeverij voor de verkiezing van de ‘Beste Champagne Brut’ mochten uiteraard alleen de gewone Bruts meedoen, dus geen Champagnes met een jaartal en geen prestigewijnen, die hun aparte verkiezing hadden. Dat zou ook geen eerlijke vergelijking opleveren. Uiteraard was het interessant om te zien hoe het staat met de kwaliteit van de basiswijnen uit de Champagne op de Nederlandse markt. We waren niet ontevreden. De wedstrijdproeverij leverde een wisselend beeld op met wijnen in veel verschillende stijlen, van jeugdig en fris, tot gerijpt en krachtig. Een uitstekende finale, met een waardige winnaar, de Roederer Brut Premier.

Winnaar van de titel ‘Beste Gewone Brut Champagne van het jaar 2003’
Louis Roederer, Brut Premier
2e plaats
Charles Heidsieck, Mise en Cave 1998
3e plaats
Laurent Perrier, L. P.

Finale prestigecuvées en millesimés
Voor de tweede maal maakten we dit jaar een selectie van de beste prestigechampagnes op de Nederlandse markt voor de finalewedstrijd tijdens Champagne aan Zee in het Kurhaus. Tot deze wedstrijd worden wijnen toegelaten die een prestigecuvée zijn van een van de Champagnehuizen en de jaartalwijnen van de Champagnehuizen, de millésimé’s. De titel ‘Beste Prestigechampagne van het jaar 2003’. Voor de finale was uiteindelijk een achttal wijnen genomineerd, de crème de la crème van de prestigewijnen. Uit acht genomineerde top-Champagnes werd de winnende Prestige-Champagne gekozen door een deskundig proefpanel, bestaande uit Ronald de Groot, Frank Jacobs, René van Heusden en Sjuul Paradijs, en een zaalpanel van vijftig enthousiaste proevers. Ook bij deze verkiezing telde het oordeel van de zaal en het deskundige panel elk voor de helft mee. Maar uiteindelijk bleek het oordeel van de zaal en de jury unaniem: bij beiden werd de Cuvée Winston Churchill 1993 van het Champagnehuis Pol Roger tot winnaar gekozen. Daarnaast was er een onbetwiste tweede plaats voor de prachtige Roederer Cristal 1996 Brut. De derde plaats was voor de winnaar van vorig jaar, Rare van Piper-Heidsieck, een wijn die ook dit jaar een grote indruk maakte.

Winnaar van de titel ‘Beste Prestigechampagne van het jaar 2003’:
Pol Roger, Winston Churchill 1993
2e plaats
Louis Roederer, Cristal 1996
3e plaats
Piper Heidsieck, Rare

Bij de foto’s:
1: Vertegenwoordigers van importeur Verbunt nemen de oorkonde in ontvangst, behorende bij de prijs voor de beste prestigechampagne van 2003, toegekend aan de Winston Churchill 1993 van het huis Pol Roger
2: Yvonne Boogaard van Vinites met de prijs voor de beste mousserende wijn van 2003, toegekend aan de Bellavista Cuvée Brut
3: Paul Holman (re) van Van der Linden, Walraven & Sax toont vol trots de oorkonde voor de beste ‘gewone’ Brut van 2003, gewonnen door de Brut Premier van Roederer.

Voor de pers: foto’s kunnen worden aangevraagd bij wijnpers@wijnpers.nl

Importeurs

Ad Bibendum, Brussel (00.32.24209446)
Albert Heijn (Ahold), Zaandam (075-6599111)
Baarsma, Gorredijk (0513-469469)
Baarsma Tradition, Gorredijk (0513-469432)
Bacardi Martini Ned. NV, Gouda (0182-390000)
Wijnimport J. Bart, Purmerend (0299-689111)
Boomsma & Rijkmans Wijnkoperij, Leeuwarden (058-2135135)
Brand Wijnimport, Leiden (071-5790902)
Cava d’Or, Hoevelaken (033-2536136)
CGS Menu Italiano, Zoetermeer (079-3616464)
Champagne Un-Limited, Amstelveen (020-4560333)
Ron Cohen, Heerlen (045-5729701)
Léon Colaris, Weert (0495-532462)
Delivers/Gastrovino Nederland, Tilburg (013-5841212)
DGS, Waddinxveen (0180-635135)
Dirck III BV, Sassenheim (0252-245679)
Dolcevino, Rotterdam (010-2762476)
De Druiventros, Wassenaar (070-5113807)
l’Exception/Cordier, Zoetermeer (079-3600788)
Fourcroy-Lenselink, Bussum (035-6941333)
Gall & Gall, Hoofddorp (023-5660555)
Les Généreux, Zutphen (0575-543667)
La Gerbaude, Leiden (071-5134974)
La Gironde, Rotterdam (010-4189208)
Goessens Wijnimport BV, Maastricht (043-3523200)
Wijnkoperij de Gouden Ton, Wateringen (0174-270202)
Wijnhandel Great Grapes, Soest (035-6029090)
Hanos, Apeldoorn (055-5214546)
Heisterkamp, Ootmarsum (0541-22222)
HEMA, Amsterdam (020-3114411)
Wijnhandel Herman, Axel (0115-561860)
August Hoon, Maastricht (043-3256747)
Gilbert van Houten, Woerden (0348-425476)
HTP Wines, Oud-Beijerland (0186-636600)
Imperial Wijnkoperij, Den Dolder (030-2252977)
Italcasa, Hoofddorp (023-5650707)
Konmar, Den Haag (070-3215121)
Kwast Wijnkopers, Nieuw-Vennep (0252-686741)
Wijnkoperij de Lange, Oosterhout (0162-447847)
LFE/La Française d’Exportation, Maartensdijk (0346-213044)
Van der Linden, Walraven en Sax, Zwijndrecht (078-6107373)
De Logie, Amsterdam (020-6626208)
GertJan Luiten, Ridderkerk (0180-411434)
Maxxium, Amsterdam (020-5806806)
MED Wijnen, Gouda (0182-678442)
Mitra, Doetinchem (0314-371341)
Moolenaar wijnimport, Bloemendaal (023-5257739)
Neerlands Wijnhuis, Groot Ammers (0184-662080)
New World Wineries, Wittem (043-4512495)
Cees van Noord, Utrecht (030-2315462)
Noordman Frères, Leiden (071-5221405)
Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen, Haarlem (023-5312240)
Otterman a/d Schelde, Antwerpen (00.32.32333023)
Oud Reuchlin & Boelen, Zoetermeer (079-3305290)
Van Ouwerkerk, Gorinchem (0183-561133)
Partners in Wijn, Den Haag (070-4278321)
Passport, Soest (035-6023385)
Pasteuning, Amsterdam (020-6622455)
Pieksman Wijnagenturen, Amstelveen (020-6433178)
Poot Agenturen, De Lier (0174-512561)
PR Nederland/Kon.Cooymans/A.Kerstens, Tilburg (013-4652700)
Provino, Krimpen a/d IJssel (0180-469953)
Q-Vignes, De Bilt (030-2200477)
Résidence Wijnimport, Wateringen (0174-270500); Amsterdam (020-6796231)
Jos Rijnaarts, Alkmaar (072-5118537)
Sauter Wijnen, Maastricht (043-3637799)
Schenk, Brussel (00.32.23520420)
Schermer Wijnkopers, Hoorn (0229-217777)
Schouten, Den Haag (070-3454202)
N. Silletti, Hedel (073-5992298)
Sligro, Veghel (0413-343500)
Super de Boer, Doetinchem (0528-222222)
Tamis Wijnen, Alkmaar (072-5404010)
P. Turkenburg, Bodegraven (0172-613703)
VEN Wijnimport, Diemen (020-3988888)
Verbunt, Tilburg (013-5498400)
Wijn Verlinden, Den Bosch (073-6488011)
Vinites, Haarlem (023-5539090)
Vinoblesse, Baarn (035-5426260)
Vino Vino, Westendorp (0315-298744)
Wijnhandel Vojacek, Maastricht (043-3253170)
Wijnkoperij V2, Almere (036-5336843)
Van Wageningen en De Lange, Utrecht (030-2310841)
Douwe Walinga, Hilversum (035-6284552)
Wijnkoperij Wesseling, Laren (035-5311311)
Wijnvrienden Import, De Goorn (0229-547420)
Winefinder, Haarlem (023-5272436)
Wine Gallery, Spierdijk (0229-287700)
Wijntransport, Broekhuizenvorst (077-4632992)

In de aanloop naar de evenementen ‘Champagne aan Zee’ en ‘Sprankelend!’ werden door Perswijn honderden Champagnes en Mousserende wijnen geproefd om te bepalen welke wijnen zouden worden genomineerd voor de finales van de drie verschillende wedstrijden die op die dag zullen worden gehouden.

Bij de eerste editie van Champagne aan Zee, vorig jaar, werd voor de eerste keer een wedstrijd gehouden rond het thema ‘Beste Champagne verkrijgbaar in 2002’. Deze wedstrijd werd door iedereen als zeer geslaagd ervaren. Bij deze eerste wedstrijd waren uitsluitend prestige-Champagnes onderwerp. Dit jaar is de wedstrijd uitgebreid met twee extra competities: die van de beste Mousserende wijn en die van de beste ‘gewone’ Champagne Brut. Juist omdat deze twee types zo populair zijn aan het einde van het jaar, is het zo leuk om te kijken welke wijnen als winnaar uit de bus komen. De proeverijen voor de nominaties, om te bepalen welke wijnen in de finale zouden komen, lieten flinke kwaliteitsverschillen zien.

Mousserende wijnen genomineerd voor finale ‘Sprankelend!’
Bij de mousserende wijnen stonden wijnen uit de hele wereld op tafel. Kennelijk worden tegenwoordig overal mousserende wijnen gemaakt. De beste ondergaan een lange gisting op fles, waarbij ze fijne belletjes en veel complexiteit krijgen. Ook bij de wijnen die uiteindelijk zijn genomineerd voor de finale van de verkiezing van de ‘Beste Mousserende wijn van 2003’ zien we een mix van wijnen van overal, uit landen van de Nieuwe Wereld, maar ook Frankrijk, Italië en Duitsland. Ze zijn aangevuld met enkele van de beste Cava’s, de Spaanse mousserende wijnen uit het vorige nummer van Perswijn. Opvallend goede resultaten hier voor de wijnen uit de nieuwe wereld, zoals die van Schramsberg en Graham Beck. In beide gevallen opvallend genoeg gemaakt met klassieke Champagnedruiven, chardonnay en pinot noir.
Bezoekers van ‘Champagne aan zee’ en ‘Sprankelend!’ kunnen de wedstrijdproeverij met de verkiezing van de mousserende wijn zelf ook meemaken. Iedere deelnemer aan de masterclass stemt mee. Aanmelden via de site: www.wijnpers.nl. Deze finale wordt gehouden om 12.00 uur.
Wijnen in de finale
Schramsberg 1993, Napa Valley Traditional Method, Brut
Graham Beck 1997, Blanc de Blancs, Chardonnay, Cap Classique, Brut
Georg Breuer 1999, Sekt, Brut
Schramsberg 1999, Blanc de blancs, California Quality Sparkling, Brut
Berlucchi 1995, Cuvée Imperiale, Metodo Classico, Brut
Chandon, Argentinian Sparkling Wine, Brut
Bellavista, Franciacorta, Cuvée Brut
Green Point, Vintage Brut 1999, Australian sparkling
Castell Roig, Cava Brut Gran Reserva (mee uit nr. 6)
Castillo Perelada, Cava Brut Nature, Chardonnay 1999
Segura Viudas, Cava Brut Reserva Heredad (mee uit nr. 6)

Champagnes genomineerd voor de finale ‘Gewone Brut’.
Aan de proeverij voorafgaand aan de verkiezing van de ‘Beste Champagne Brut’ mochten uiteraard alleen de gewone Bruts meedoen, dus geen Champagnes met een jaartal en geen prestigewijnen, die een aparte verkiezing hebben. Dat zou ook geen eerlijke vergelijking opleveren. Uiteraard was het interessant om te zien hoe het staat met de kwaliteit van de basiswijnen uit de Champagne op de Nederlandse markt. We waren niet ontevreden. Er zijn wel wat mindere en zure Champagnes te vinden, maar ook veel lekkere basis-cuvées met een werkelijk prima kwaliteit. De wedstrijdproeverij met de verkiezing van de ‘Beste gewone Brut Champagne van 2003’ wordt gehouden tijdens Champagne aan Zee gehouden om 14.00 uur.
Wijnen in de finale
Jacques Selosse, Blanc de blancs Grand Cru
Charles Heidsieck, Mise en Cave 1998
Louis Roederer, Brut Premier
Gosset, Grande Reserve
E. Barnaut, Grand Cru Blanc de Noirs
H. Blin & Co, Brut Tradition
Bollinger, Special Cuvée
Laurent Perrier, L. P.
Taittinger, Reserve
Pommery, Royal
Bruno Paillard, Chardonnay, Reserve Privée

Wijnen genomineerd voor finale prestigecuvées en millesimés
Voor de tweede maal maakten we dit jaar een selectie van de beste prestigechampagnes op de Nederlandse markt voor de finalewedstrijd tijdens Champagne aan Zee in het Kurhaus. Tot deze wedstrijd worden wijnen toegelaten die een prestigecuvée zijn van een van de Champagnehuizen en de jaartalwijnen van de Champagnehuizen, de millésimé’s. Dit jaar veel wijnen uit de mooie jaren 1995 en 1996, met een aantal werkelijk indrukwekkende exemplaren. Heerlijke Champagnes, waarvan de besten gaan strijden om de titel ‘Beste Prestigechampagne van het jaar 2003’. Voor de finale is uiteindelijk een achttal wijnen genomineerd, de crème de la crème van de prestigewijnen. Het belooft weer een spannende wedstrijd te worden, vorig jaar gewonnen door de prestigecuvée Rare van het huis Piper-Heidsieck. Deze Champagne gooit ook dit jaar waarschijnlijk weer hoge ogen, met name door zijn zeer verleidelijke karakter. Maar de tegenstrevers zijn bijzonder en goed genoeg om beslist niet kansloos te zijn om met de hoogste eer te gaan strijken. De masterclass wordt gehouden om 16.00 uur.
Wijnen in de finale
Laurent Perrier, Grand Siècle 1990
Pol Roger, Winston Churchill 1993
Louis Roederer, Cristal 1996
Gosset, Celebris 1995
Piper Heidsieck, Rare
Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs 1995
Bollinger, Grande Année 1996
Bruno Paillard, N.P.U. 1990

Oogst 2003: minder homogeen dan verwacht
Het hing al een beetje in de lucht: de droogte en hitte van de zomer van 2003 leverde niet alleen maar perfecte druiven af. Vreemd genoeg is suiker de grote spelbreker van de jaargang. In moeilijke jaren van voor de klimaatverandering was het voor Europese boeren vaak moeilijk om de wijnen rijp genoeg te laten worden en genoeg suiker te laten verzamelen. Bijsuikeren, chaptaliseren, was aan de orde van de dag. Daarmee moest het alcoholgehalte enigszins op peil worden gebracht. De hitte van de zomer van 2003 droogde de druiven echter zo in, dat het suikergehalte vaak steeg tot ongekende hoogte. Dat leverde weer heel andere problemen op: hoge alcoholgehaltes en zelfs problemen met de gisting, omdat de gisten de suikers niet goed konden verteren. Op dat moment kan de gisting stoppen, zodat er nog suiker overblijft in wijnen die toch echt droog bedoeld zijn. Problemen genoeg dus, eigenlijk overal in Europa -het hete weer was alegemeen dit jaar. Het kwam heel erg aan op de kwaliteiten van de wijnmaker en het werk in de wijngaard. Een wisselend beeld dus, waarbij het nu ook weer niet uitgesloten was om werkelijk goede wijnen te maken. Zeker bij rood zullen er machtige wijnen zijn gemaakt, rijk aan smaakstoffen en tannines. Een uitdagende jaargang. Alles over de jaargang leest u in de volgende Perswijn, op 7 november in de kiosk.GENOMINEERDE CHAMPAGNES EN MOUSSERENDE WIJNEN 23 NOVEMBER

In de aanloop naar de evenementen ‘Champagne aan Zee’ en ‘Sprankelend!’ werden door Perswijn honderden Champagnes en Mousserende wijnen geproefd om te bepalen welke wijnen zouden worden genomineerd voor de finales van de drie verschillende wedstrijden die op die dag zullen worden gehouden.

Bij de eerste editie van Champagne aan Zee, vorig jaar, werd voor de eerste keer een wedstrijd gehouden rond het thema ‘Beste Champagne verkrijgbaar in 2002’. Deze wedstrijd werd door iedereen als zeer geslaagd ervaren. Bij deze eerste wedstrijd waren uitsluitend prestige-Champagnes onderwerp. Dit jaar is de wedstrijd uitgebreid met twee extra competities: die van de beste Mousserende wijn en die van de beste ‘gewone’ Champagne Brut. Juist omdat deze twee types zo populair zijn aan het einde van het jaar, is het zo leuk om te kijken welke wijnen als winnaar uit de bus komen. De proeverijen voor de nominaties, om te bepalen welke wijnen in de finale zouden komen, lieten flinke kwaliteitsverschillen zien.

Mousserende wijnen genomineerd voor finale ‘Sprankelend!’
Bij de mousserende wijnen stonden wijnen uit de hele wereld op tafel. Kennelijk worden tegenwoordig overal mousserende wijnen gemaakt. De beste ondergaan een lange gisting op fles, waarbij ze fijne belletjes en veel complexiteit krijgen. Ook bij de wijnen die uiteindelijk zijn genomineerd voor de finale van de verkiezing van de ‘Beste Mousserende wijn van 2003’ zien we een mix van wijnen van overal, uit landen van de Nieuwe Wereld, maar ook Frankrijk, Italië en Duitsland. Ze zijn aangevuld met enkele van de beste Cava’s, de Spaanse mousserende wijnen uit het vorige nummer van Perswijn. Opvallend goede resultaten hier voor de wijnen uit de nieuwe wereld, zoals die van Schramsberg en Graham Beck. In beide gevallen opvallend genoeg gemaakt met klassieke Champagnedruiven, chardonnay en pinot noir.
Bezoekers van ‘Champagne aan zee’ en ‘Sprankelend!’ kunnen de wedstrijdproeverij met de verkiezing van de mousserende wijn zelf ook meemaken. Iedere deelnemer aan de masterclass stemt mee. Aanmelden via de site: www.wijnpers.nl. Deze finale wordt gehouden om 12.00 uur.
Wijnen in de finale
Schramsberg 1993, Napa Valley Traditional Method, Brut
Graham Beck 1997, Blanc de Blancs, Chardonnay, Cap Classique, Brut
Georg Breuer 1999, Sekt, Brut
Schramsberg 1999, Blanc de blancs, California Quality Sparkling, Brut
Berlucchi 1995, Cuvée Imperiale, Metodo Classico, Brut
Chandon, Argentinian Sparkling Wine, Brut
Bellavista, Franciacorta, Cuvée Brut
Green Point, Vintage Brut 1999, Australian sparkling
Castell Roig, Cava Brut Gran Reserva (mee uit nr. 6)
Castillo Perelada, Cava Brut Nature, Chardonnay 1999
Segura Viudas, Cava Brut Reserva Heredad (mee uit nr. 6)

Champagnes genomineerd voor de finale ‘Gewone Brut’.
Aan de proeverij voorafgaand aan de verkiezing van de ‘Beste Champagne Brut’ mochten uiteraard alleen de gewone Bruts meedoen, dus geen Champagnes met een jaartal en geen prestigewijnen, die een aparte verkiezing hebben. Dat zou ook geen eerlijke vergelijking opleveren. Uiteraard was het interessant om te zien hoe het staat met de kwaliteit van de basiswijnen uit de Champagne op de Nederlandse markt. We waren niet ontevreden. Er zijn wel wat mindere en zure Champagnes te vinden, maar ook veel lekkere basis-cuvées met een werkelijk prima kwaliteit. De wedstrijdproeverij met de verkiezing van de ‘Beste gewone Brut Champagne van 2003’ wordt gehouden tijdens Champagne aan Zee gehouden om 14.00 uur.
Wijnen in de finale
Jacques Selosse, Blanc de blancs Grand Cru
Charles Heidsieck, Mise en Cave 1998
Louis Roederer, Brut Premier
Gosset, Grande Reserve
E. Barnaut, Grand Cru Blanc de Noirs
H. Blin & Co, Brut Tradition
Bollinger, Special Cuvée
Laurent Perrier, L. P.
Taittinger, Reserve
Pommery, Royal
Bruno Paillard, Chardonnay, Reserve Privée

Wijnen genomineerd voor finale prestigecuvées en millesimés
Voor de tweede maal maakten we dit jaar een selectie van de beste prestigechampagnes op de Nederlandse markt voor de finalewedstrijd tijdens Champagne aan Zee in het Kurhaus. Tot deze wedstrijd worden wijnen toegelaten die een prestigecuvée zijn van een van de Champagnehuizen en de jaartalwijnen van de Champagnehuizen, de millésimé’s. Dit jaar veel wijnen uit de mooie jaren 1995 en 1996, met een aantal werkelijk indrukwekkende exemplaren. Heerlijke Champagnes, waarvan de besten gaan strijden om de titel ‘Beste Prestigechampagne van het jaar 2003’. Voor de finale is uiteindelijk een achttal wijnen genomineerd, de crème de la crème van de prestigewijnen. Het belooft weer een spannende wedstrijd te worden, vorig jaar gewonnen door de prestigecuvée Rare van het huis Piper-Heidsieck. Deze Champagne gooit ook dit jaar waarschijnlijk weer hoge ogen, met name door zijn zeer verleidelijke karakter. Maar de tegenstrevers zijn bijzonder en goed genoeg om beslist niet kansloos te zijn om met de hoogste eer te gaan strijken. De masterclass wordt gehouden om 16.00 uur.
Wijnen in de finale
Laurent Perrier, Grand Siècle 1990
Pol Roger, Winston Churchill 1993
Louis Roederer, Cristal 1996
Gosset, Celebris 1995
Piper Heidsieck, Rare
Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs 1995
Bollinger, Grande Année 1996
Bruno Paillard, N.P.U. 1990

Ontvang gratis de Horecanieuwsbrief in uw mailbox
Wilt u naast wijn ook alles weten over gastronomie, recepten en culinaire trends? Neem dan een abonnement op de gratis Horecanieuwsbrief van Zibb.nl/horeca, de internetsite van het vakblad Misset Horeca. Iedere maandag en woensdag verstuurt de deskundige en onafhankelijke redactie u het allerlaatste nieuws over restaurants, hotels en cafés. Daarnaast biedt de Horecanieuwsbrief, met een oplage van bijna 10.000 exemplaren, ‘harde cijfers’ waarmee u direct uw voordeel doet. Kortom: snel, actueel en vol doordelen. En dat gratis in uw mailbox. Meld u nu eenvoudig aan op www.zibb.nl/horeca.

door Peter van der Hoest

Na een half uur sta ik beteuterd weer buiten. Pand uitgezet! De directie van het in Amsterdam residerende Bordeaux Advisory is mijn gevraag meer dan zat. Tot aan de lift lopen managing director J.B. Taylor en zijn rechterhand Karin Berwald scheldend achter me aan, zich er goed van vergewissend dat ik ook echt vertrek. En toch wilde ik alleen maar weten waarom dit bedrijf, dat bemiddelt bij het beleggen in kwaliteitswijn, het relatief onbekende Château Bois Martin (Pessac-Leognan) 1998 te koop aanbiedt voor € 1200 per kist, terwijl deze wijn volgens zijn totaal verbouwereerde maker Anthony Perrin van Château Carbonnieux, tussen de 6 en 7 euro in de markt is gezet en de consument niet meer hoeft te kosten dan 10 euro.

De voorgeschiedenis. Twee lezers van Perswijn, Erik Steenkist uit Haarlem en Patrick Uyttewaal uit Hillegom, richtten zich onlangs bezorgd tot onze redactie met een brochure van het aan het Orlyplein 85 in Amsterdam gevestigde Bordeaux Advisory. In die brochure wordt een rooskleurig beeld geschetst van de voordelen van het beleggen in wijn, een activiteit die al meteen in de eerste zin van de brochure wordt aangeprezen met: ‘Kwaliteitswijn wordt in brede kringen erkend als een waardevolle toevoeging aan een beleggingsportefeuille’.
Bordeaux Advisory, in dit verhaal gemakshalve afgekort tot BA, legt in die brochure in vrij algemene bewoordingen aan geïnteresseerden uit graag te willen assisteren bij het in- en verkopen van wijn op de internationale markten. Zij zijn immers specialisten, kennen de markt van a tot z, en doen zaken met meerdere in depot handelende internationale makelaars. Aan het kopen van de wijn, meldt BA in zijn brochure, zijn geen kosten verbonden. Wel dient iedere bofkont die winst maakt tien procent van de (netto)winst aan BA af te dragen.

Winst van wel 401 procent!

Voor aspirant-beleggers is dat geen onaantrekkelijk aanbod, vooral omdat diezelfde brochure beweert dat een winst van wel 401 procent in één maand tot de mogelijkheden behoort. In de brochure heeft men een staatje afgedrukt waarin grote namen als Mouton-Rothschild, Giscours, Cheval Blanc, Petrus en Palmer als voorbeelden worden gebruikt. Allemaal wijnen die in zo’n korte tijd zo’n winst hebben gegenereerd, zo lezen we. Bovendien verleent BA een in de beleggingswereld naar ons beste weten een nooit eerder vertoonde service: kan een klant het geïnvesteerde bedrag door verkoop niet goedmaken dan garandeert BA de wijn tegen 101 procent van de prijs terug te kopen.
“En dat”, zo vertelde Erik Steenkist ons, “zag ik wel zitten. Mijn risico was immers nul komma nul. In september 2002 besloot ik dus in te stappen”.
Steenkist, géén wijnkenner, ging uiteindelijk in op het advies twee kisten Château Bois Martin 1998 (in alle correspondentie door BA consequent Leognan Carbannieux genoemd, i.p.v. Carbonnieux) te kopen. Ter informatie: deze wijn is samen met Le Sartre, Tour-Léognan, Lafont-Menaut en Haut-Vigneau eigendom van de uit Algerije geremigreerde familie Perrin. Die kocht in 1956 Carbonnieux en het bracht het toen sterk verwaarloosde domein opnieuw tot bloei.
De rekening aan Steenkist bedroeg in totaal € 2400. Per fles betaalde Steenkist dus € 100. “Belachelijk!”, zo reageerde in een telefoongesprek Anthony Perrin van Châteaux Carbonnieux naar ons toe onthutst. “Bois Martin gaat af kelder voor zes tot zeven euro de markt op en komt voor hooguit tien euro bij de consument. Ik begrijp ook niet hoe ze aan mijn wijn komen. Veel van de 1998-ers hebben we via négociants verkocht in België. Recentere jaargangen zijn vooral verkocht aan Carrefour en de VS”.
Négociant Diva in Bordeaux verkoopt Bois Martin nog steeds. Woordvoerster Gerda Béziade reageerde al even geschokt: “Ik kan mijn oren niet geloven. Ik kan u nog 800 flessen aanbieden voor € 8.50 de fles. Wij hebben de Bois Martin 1998 indertijd verkocht voor € 8.20 per fles aan een Japanse cliënt en we verkopen ’em nog steeds aan Bordelaise restaurants. Dit is heel slecht voor het imago van Bordeaux en ik kan u dan ook verzekeren dat wij er achteraan gaan trekken”.

Zeven persingen

Op een dag sprak Steenkist over deze aankoop met zijn vriend Patrick Uyttewaal. Patrick, wel degelijk kenner van de wijnmarkt omdat hij werkt bij Kwast Wijnkopers in Nieuw Vennep, kon zijn oren niet geloven en besloot zich als pseudo-koper voor te doen. Hij kreeg consultant Kartaran aan de lijn, die na een korte introductie over de werkwijze van BA beloofde schriftelijk met een voorstel te komen. Welnu, die kreeg hij meteen de andere dag al: één kist Chateau Des Eyrins Margaux 2000 à € 1675 (bij enkele online wijnverkopers voor rond de € 15 per fles te koop) en één kist Nenin Pomerol 1999 à € 3900. Die laatste wijn wordt overigens volgens Gerda Béziade van Diva tijdens het schrijven van dit artikel door Carrefour gedurende zijn ‘Foire aux vins’ voor € 59 per fles TTC aangeboden!
Patrick Uyttewaal: “Ik belde Kartaran op en zei dat ik van een vriend die verstand heeft van wijn had gehoord dat het om wel heel erg dure wijn ging en dat ik deze wijn véél goedkoper elders kon kopen. Kartaran antwoordde toen dat van elke grote Bordeaux verschillende persingen bestaan en dat die persingen in kwaliteit verschillen. Zo zou volgens hem een mooie Bordeaux als Château Mouton Rothschild wel zeven persingen kennen! Maar dat natuurlijk de eerste persing, niet te koop in de gewone detailhandel, de beste is. En Bordeaux Advisory, zo zei Kartaran, gaat altijd voor de eerste persing. Die is immers gemakkelijk te verhandelen op de internationale wijnmarkt, zei hij. Hoe verzinnen ze het!”

Nieuw voorstel

Omdat Uyttewaal speelde niet helemaal gerustgesteld te zijn met deze uitleg, vroeg hij om een nieuwe offerte. Hij kreeg prompt deze: een kist Château Latour-Martillac 1999 (à € 1185, volgens Gerda Béziade van Diva in Bordeaux algemeen te koop voor € 15 de fles), een kist Château Boyd-Cantenac 2000 (à € 2730) en een kist Château Gruaud-Larose 1999 (à € 3120). Totale bedrag voor drie kisten wijn: € 7035. Uyttewaal wist voldoende. Hij adviseerde zijn vriend Erik Steenkist om zo snel mogelijk te proberen zijn geld terug te krijgen.
Ongerust over het lot van zijn spaarcenten belde Steenkist daarom begin augustus met consultant Kartaran. Of het inmiddels geen tijd was om zijn wijn van de hand te doen. Kartaran raadde hem dat sterk af. Er was nog onvoldoende winst gemaakt. Pas ergens aan het einde van dit jaar zou het tij gunstiger zijn. Curieus in dit verband is dat Kartaran Steenkist eerder dit jaar had benaderd met de mededeling dat hij in Japan een koper voor zijn Bois Martin had gevonden die 30 procent meer bood dan Steenkists aankoopbedrag, maar dat zulks door BA alleen gerealiseerd kon worden als hij tegelijk weer flink wat bijkocht. Steenkist nu: “Tja, zo blijft iemands geld altijd in handen van BA.”

Dinsdagmorgen 9 september

Gewapend met al deze feiten, en met kopieën van alle correspondentie tussen Steenkist en Uyttewaal, vervoegde ik me dus op dinsdagmorgen 9 september monter en volgens afspraak aan de balie van het chique ingerichte kantoorpand van BA. Omdat de directie even op zich liet wachten, nam ik mijn lange lijst met vragen nog maar even door. Bijvoorbeeld deze: Hoe kan BA wijnen te koop aanbieden die op z’n zachtst gezegd nogal bizar ‘overprized’ zijn, en dan toch op pagina 4 van de brochure beweren: ‘De beslissing om voor onze klanten te kopen komt altijd voort uit het zoeken naar een ‘koopje’. En deze: In de brochure staat dat de klant na aankoop van de wijn te horen krijgt wat de exacte locatie is waar de wijn is opgeslagen. BA zou gebruik maken van wat daar wordt genoemd ‘verschillende geregistreerde opslagruimtes’. De heer Steenkist heeft echter nooit te horen gekregen waar zijn kisten bewaard werden. Waarom eigenlijk niet? En hoe zit dat nou toch met die zeven persingen? Waar komt dat absurde verhaal vandaan?

Gespannen, afstandelijk maar vriendelijk

Hoewel zichtbaar gespannen was de ontvangst afstandelijk maar vriendelijk. Ik mocht plaatsnemen aan een kolossale tafel in een imposante, rijk gestoffeerde vergaderzaal, waar Karin Berwald en de heer Taylor met ernstige gezichten tegenover mij plaatsnamen. Om niet verdwaald te raken in een wirwar van technische details stelde ik voor dat zij mij maar beter niet konden beschouwen als een wijnkenner, maar als een geinteresseerde belegger die met vijfduizend euro op zak naar hen toe was gekomen. Het is immers vooral met die clientèle waarmee BA veel zaken doet. In de brochure staat letterlijk: ’85 % van onze zakelijke en particuliere clientèle is echt niet van plan om zelf vinoloog of wijnexpert te worden. Zij willen alleen goede antwoorden op vragen als ‘Wat kan ik kopen?’, ‘Wanneer kan ik dit kopen?’, ‘Wordt mijn wijn veilig en zorgvuldig opgeslagen?’ en ‘Wanneer is mijn wijn het best te consumeren of te verkopen?’ Nou, van die vragen dus. Tevens stelde ik voor om mij even te voorzien van een uitgeprinte lijst met wijnen die zij die dag in de aanbieding hadden. “Praat wat makkelijker”, zei ik nog.

De wind van voren

Veel verder dan deze vragen ben ik niet gekomen. Ik kreeg namelijk vanaf dat moment flink de wind van voren. Een lijst? Hebben we niet. Nee, wacht, dat is bedrijfsgeheim. En trouwens, meneer Van der Hoest, wat is eigenlijk uw insteek? Ons kapot maken? “Weet u wel dat het verboden is het vrije ondernemerschap in gevaar te brengen”, zo brieste Karin Berwald me toe. Managing director Taylor deed daar nog een schepje bovenop door met stemverheffing te melden dat ze wel raad wisten met wijnjournalisten die zich negatief over BA uiten. “We gaan er zelfs eentje voor de rechter slepen”, zo riep hij grimmig, maar toen ik vroeg wie die arme collega dan wel was, raakte hij bijkans buiten zinnen. “U denkt toch niet dat ik u dat ga vertellen!”
En toen kwam dat gedenkwaardige moment waarop ik de correspondentie van Uyttewaal en Steenkist tevoortschijn haalde. En ik de vraag stelde hoe zij toch aan die absurde bedragen zijn gekomen die zij in hun offertes hadden genoemd. Alsof ze beiden gelijktijdig door een kolonie woedende wespen werden overvallen stonden zij op, beenden onder het uitroepen van ‘dit interview is nu beëindigd’ de vergaderzaal uit, maar kwamen nauwelijks een minuut later getergd weer binnen. Karen tilde mijn jas van de kopstok, wierp hem woedend voor me op tafel en sommeerde me onmiddellijk te vertrekken. De reactie op mijn vraag of ik dan tenminste nog even een fotootje van beiden mocht maken zal ik u besparen.

Eind goed, al goed….voor Erik Steenkist dan

Eind goed, al goed? Voor mij niet. Ik zit nog boordevol vragen en met nog veel meer vermoedens. Maar voor Erik Steenkist wel. Nog diezelfde middag belde zijn consultant Kartaran hem op dat hij, heus, écht waar, die dag een koper had gevonden voor zijn wijn. Kartaran kon er 12 procent winst op maken, maar dan moest Steenkist wel snel besluiten.
Welnu, dat deed hij. Twee dagen later werd een bedrag van € 2660 op zijn rekening gestort.
“Mazzel voor mij dus”,schreef Steenkist me opgelucht in een e-mailtje, “kan ik de schilder weer betalen.”

Reageren? Gedupeerd? Mail aan peter@wijnpers.nl

Welkom op de oktoberactie van Perswijn / Champagne aan Zee Door middel van onderstaand invulformulier kunt u zich aanmelden voor onze abonnementsaanbieding van oktober 2003. De aanbieding is geldig tot 7 november 2003. U ontvangt een abonnement voor de gereduceerde prijs van €33,50 (normaal €38,50) en een kaartje voor Champagne aan Zee. Daarover leest u hieronder meer.

Klik hier om u in te schrijven voor deze actie!

Op zondag 23 november 2003 organiseert Perswijn, het toonaangevende wijntijdschrift van Nederland, voor de tweede maal "Champagne aan Zee" in het Kurhaus te Scheveningen.
Nieuw dit jaar is de paralelmanifestatie "Sprankelend", met mousserende wijnen uit de gehele wereld. In aparte zalen zullen de Crémants, Cava’ s, Spumantes en andere mousserende wijnen geproefd kunnen worden.

Op dit evenement zullen meer dan 80 wijnhuizen zeker 250 verschillende mousserende wijnen laten proeven. Champagne zal met 45 huizen het leeuwendeel voor zijn rekening nemen. De meeste prestigeuse huizen zullen vertegenwoordigd zijn. Een vergeleijking tussen verschillende mousserende wijnen is binnen een tiental meters te maken. Voor eenieder zal er genoeg keuze zijn een favoriete Champagne of mousserende wijn te vinden.

Naast de proeverijen in alle zalen van het Kurhaus zullen er ook een beperkt aantal Masterclasses gehouden worden. Voorinschrijving is hiervoor noodzakelijk. Extra informatie over de Masterclasses kunt u binnenkort op deze pagina vinden, evenals de inschrijving.
Ook zullen drie wedstrijden gestreden worden:
– De beste Champagne brut (non millisimée)
– De beste Champagne millisimée of prestigecuvée
– De beste moussernde wijn.

Het Kurhaus Hotel Scheveningen zal weer zorgdragen voor een mooie lunch en een spectakeldiner, natuurlijk begeleid met Champagne. Ook biedt Het Kurhaus Hotel mooie arrangementen aan.

Champagne aan Zee trok vorig jaar meer dan 800 bezoekers. Dit jaar verwachten wij er meer. Er zullen die dag totaal 3.000-4.000 flessen gekoeld liggen: een logistiek husarenstukje. Meer dan 60 mannen en vrouwen zullen alles doen om de dag tot een succes te maken

De gegevens op een rijtje:

Het Californische huis Robert Mondavi stapt in Nederland naar een nieuwe importeur. Great Grapes te Soest, sinds 3½ jaar actief met de wijnen van Mondavi, Woodbridge en Caliterra, wordt ingeruild voor Oud, Reuchlin & Boelen, zo meldt ons een woordvoerder van Robert Mondavi. Een en ander zal dit najaar zijn beslag krijgen. De verandering van importeur wordt ingegeven door de positie van Robert Mondavi in de horeca, zo wordt gezegd. Juist daar wil men de wijnen beter zichtbaar krijgen dan tot nu toe het geval is. Great Grapes is er volgens de zegsvrouw van Mondavi wel goed in geslaagd de Woodbridge-wijnen van het huis Mondavi in het supermarktkanaal te krijgen. Daar zal bij de wisseling van importeur overigens ook geen verandering in komen. Albert Heijn continueert de verkopen via de nieuwe importeur, zo wordt gezegd.
Een en ander is voor Great Grapes nogal wrang in het licht van de inspanningen die zijn gedaan om de wijnen van Mondavi overal neer te zetten. Aan de andere kant zijn de wijnen te duur, zodat er in feite in de huidige situatie geen grote omzetten te verwachten zijn als er geen structurele prijsverlaging wordt doorgevoerd, zo is het gevoel. In dat opzicht laat Mondavi geen enkele importeur veel ruimte om te manoevreren, zo mag wel worden geconcludeerd.
Marita de Beer, eigenaar van Great Grapes, was nog maar net van het besluit op de hoogte gebracht. Zij had hierop het volgende commentaar: "Na 3½ jaar samenwerking zijn wij verbaasd over de onzakelijke, klantonvriendelijke en uiterst onprofessionele manier waarop Robert Mondavi het nieuws naar buiten heeft gebracht. Wij zijn van mening dat Robert Mondavi de relatie op een zeer merkwaardige manier wil beëindigen. En ook op zeer korte termijn, zonder alle nodige zaken fatsoenlijk te regelen – zijnde in Nederland of in België (waar we ook 3 jaar een relatie met Robert Mondavi hebben). Wij hebben bovendien geconstateerd dat ze achter ons rug om niet alleen rechtstreeks naar enkele van onze klanten, maar nu ook naar de pers zijn gegaan, terwijl wij nog niet eens schriftelijk in kennis zijn gesteld." Great Grapes Wine, Marita de Beer, eigenaar; Gert Hiel, algemeen directeur.
Deze verklaring spreekt voor zich.

Op de eerste dag van Proeven in de Beurs van Berlage vond de finale van de Graham’s Blending Contest plaats. Zeven teams hadden zich voor de finale geplaatst. Deze moesten uit vier componenten gerijpte port van verschillende leeftijd, tawny port, mengen tot een wijn die zoveel mogelijk leek op de ook meegebrachte Ten Years Old. Na ongeveer drie kwartier mengen, proeven en discussiëren werden de wijnen en de percentages van de uiteindelijke samenstelling aan de deskundige jury overhandigd, bestaande uit Euan McKay, Ronald de Groot en René van Heusden.
De 10 years old tawny bestond uit 60% 10 jaar oude basisport, aangevuld met 20 procent 13 jaar oude port, en 10% elk van de 7 en 9 jaar oude componenten.
De meeste teams hadden minder basiswijn toegevoegd en vrij hoge percentages van de andere wijnen. De port van de winaars was relatief minder ver van de feitelijke samenstelling. Bovendien oordeelde de jury dat deze wijn het beste in de buurt kwam van de uiteindelijke wijn op basis van kleur, geur en smaak.
Winnaar werd het team Pasteuning, bestaande uit Erik Muller, Hugo Lasès en Nico Meijer. Zij ontvingen uit handen van Euan MacKay van Graham’s elk een fles 40 Years old Tawny. Als team krijgen ze nog een magnum Graham 1977 Vintage Port.
Op de tweede plaats eindigde team ‘M.E.I.’ van Ruud Göebel, Udo Göebel en Ton Möllers. Derde werd het team Wortelboer/Van Vliet.
Een uitstekende prestatie.

Uitreiking van de 1e prijs aan de winnaars van de Graham’s Blending Contest. Euan McKay van Graham’s (links) en Ronald de Groot van Perswijn (rechts) geven de prijs aan het team, bestaande uit vlnr. Nico Meijer, Hugo Lasès en Erik Muller.