Restaurant De Wanne in Ootmarssum.
Chef: Gerhard Muller
Wijnadviseur: Ivar Jaspers
Wijn: Riesling Grosses Gewächs ‘Westhofener Kirchspiel’ 2006, Weingut Fritz Groebe
Gerecht: zachtgegaarde kalfskop en kingkrab met een zoet-zure chutney van tamarillo tomaten
