Als je in Frankrijk een bezoek brengt aan een wijngebied, vraag je je wel eens af waar ze daar mee bezig zijn. Doet me wel eens denken aan bepaalde verhalen van Asterix: ‘Rare jongens, die Galliërs.’ Dit is bij uitstek toepasbaar op het systeem van de appellation contrôlée. Onnavolgbaar.
Als je in Frankrijk een bezoek brengt aan een wijngebied, vraag je je wel eens af waar ze daar mee bezig zijn. Doet me wel eens denken aan bepaalde verhalen van Asterix: ‘Rare jongens, die Galliërs.’ Dit is bij uitstek toepasbaar op het systeem van de appellation contrôlée. Onnavolgbaar.
We waren in dit geval er op uitgetrokken om een reportage te maken over Limoux, maar we zaten ook even in het wijngebied daar direct tegen aan: Côtes de Malepère, bij het Domaine Gayda. Malepère is sinds 2007 in het trotse bezit van een eigen appellation controlée. Maar wat maken ze bij Gayda? Vin de Pays! Geen haar op hun hoofd die er over piekert hier appellationwijnen te maken. ‘Men heeft hier gekozen voor 50% merlot, en die hebben we helemaal niet. Bovendien halen we onze druiven uit verschillende streken, zoals de Minervois en de Roussillon. Die mengen we dan met elkaar tot wijnen die wij graag willen maken. In het Franse systeem van appellationwijnen kan dat niet, zodat we een Vin de Pays maken. Veel gemakkelijker. ‘Het geeft ons volledige vrijheid om te gebruiken wat we willen. Er komen ook druiven uit Minervois la Livinière, een gebied dat tien jaar geleden heel goed was, maar inmiddels fors in kwaliteit is gedaald -en daar hebben we dan geen last van. Dit maakt Gayda in feite een producent van Nieuwe Wereld-wijnen in het zuiden van Frankrijk. En wát voor wijnen: mooi in balans, sap en fruit, met goede tannines en veel karakter. Proef bijvoorbeeld de L’Archet, Cuvée Occitane 2005, een wijn met een mooi zuidelijk karakter, veel peperigheid en wat kersen, rond en zwoel in de smaak, met pruimen en heel zachte tannines.
Importeur: Pasteuning, € 9,95
