Een reisje naar de Pfalz. Deel II

18 april 2007bourgogne dornfelder pfalz restaurant riesling riesling wijn rode wijn wijnhandel

Nu ik toch in de Pfalz was, kon en wilde ik de verleidingen van de Weinstrasse niet weerstaan. Honderden vriendelijke gastvrije Winzers, waar proeven nooit een probleem is of verplichtingen oproept. Wat een verschil met de Bourgogne, iets zuidelijker aan de andere kant van de grens. Waar je nog net niet met een dubbelloops jachtgeweer van het erf wordt gejaagd. Als je toch al binnen mag komen, is proeven zonder afspraak al helemaal niet aan de orde. Natuurlijk maken ze in Bourgogne topwijnen, maar zeker ook genoeg rommel.
Een reisje naar de Pfalz. Deel 2: Weingut Schmitt
Nu ik toch in de Pfalz was, kon en wilde ik de verleidingen van de Weinstrasse niet weerstaan. Honderden vriendelijke gastvrije Winzers, waar proeven nooit een probleem is of verplichtingen oproept. Wat een verschil met de Bourgogne, iets zuidelijker aan de andere kant van de grens. Waar je nog net niet met een dubbelloops jachtgeweer van het erf wordt gejaagd. Als je toch al binnen mag komen, is proeven zonder afspraak al helemaal niet aan de orde. Natuurlijk maken ze in Bourgogne topwijnen, maar zeker ook genoeg rommel. De vraag is wel of deze topwijnen met haar absurd hoge prijzen, die vaak het tienvoudige of meer van hun Duitse collega’s bedragen, ook daadwerkelijk zoveel meer kwaliteit opleveren.
Ik denk het niet. Maar waarom is er dan zo weinig Duitse kwaliteitswijn te koop in Nederland? De supermarkten maar ook de wijnhandel staan vol met Frankrijk, Spanje, Italië, allerhande wijnen uit Zuid-Amerika en zelfs Noord- Amerika. Ergens in een hoekje zie je soms dan een paar flessen Duits.
Ik begrijp het niet, maar ik zou er wel graag verandering in willen brengen.
Twee dagen proeven in de Pfalz heeft mij in ieder geval overtuigd. Ik proefde een zeer grote verscheidenheid aan goede tot zeer goede kwaliteit. Natuurlijk was het ook niet alleen goud wat er blonk. Ik vond bij sommige wijnboeren het assortiment wel absurd groot, 50 of meer verschillende wijnen op de prijslijst! Maak een keuze tussen kwaliteit of kwantiteit zou ik zeggen. Een volle krachtige Dornfelder van hoge kwaliteit naast een dunne half zoete Dornfelder in een fles van 1 liter voor 3 Euro. Ik vind het niet samen op een prijslijst passen en het schept verwarring. Daar hebben ze in Duitsland toch al patent op.
Van de meer dan honderd wijnen die ik in 2 dagen geproefd heb, vond ik die van Jochen Schmitt van Weingut Schmitt verreweg het beste. Ik ben echt verrukt van zijn Taurus wijn. Het bewijs dat je van Dornfelder (kruising tussen de druiven Helfensteiner en Heroldrebe) een prachtige volle fruitige rode wijn kan maken. Jochen Schmitt (35 jaar) heeft, net als zijn meeste collega’s, een bijzonder groot assortiment. Ik proefde nog vijf van zijn rode wijnen. Stuk voor stuk juweeltjes en onderling verschillend. Knap hoor. Van zijn droge witte wijnen was ik vooral gecharmeerd van de Hochbenn riesling en de Herrenberg Ausblick riesling.
Gooi, net als ik, al je vooroordelen over Duitsers en Duitse wijnen over boord. Duitsers zijn vriendelijk en gastvrij en maken hele mooie witte en rode wijnen voor zeer redelijke prijzen. De hotels in de Pfalz zijn schoon, “gemütlich” en niet duur. De restaurants hebben waarschijnlijk de beste prijs-kwaliteit verhouding van heel Europa.
Voor de absolute top qua hotel accommodatie en culinair genoegen in de Pfalz kan ik hotel restaurant Deidesheimerhof aanbevelen. Ooit had Helmut Kohl hier een politiek onderonsje met Margaret Thatcher. En Helmut weet waar het goed toeven is, geloof dat maar.
Weingut Schmitt heeft geen importeur in Nederland!