TOP 40-lijst wijndruiven (deel 4)
We hebben zo’n 4,5 miljoen hectare wijngaard op de wereld. Dat is lekker veel, maar wat zijn nou de meest aangeplante...
archivezinfandel
Californië: Op zoek naar het (on)mogelijke
Onlangs werd de Californische zanger Jackson Browne bij een concert uitgefloten omdat hij naar de zin van het publiek te...
Aanbevolen wijnen: Zinfandel uit Lodi, Californië
Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen...
Importeur gezocht: Top10 Zinfandel en Chardonnay
In aanloop naar de Grand Tasting California Wines op 13 maart proefden we vele wijnen die nog een importeur zoeken. Het Perswijn proefpanel heeft deze wijnen beoordeeld en heeft een Chardonnay en Zinfandel top 10 samengesteld.Dit zijn onze favorieten, qua kwaliteit maar ook prijs/ kwaliteit. De prijs betreft de geschatte retailprijs.
Californische Chardonnay en Zinfandel
In aanloop naar de Grand Tasting van Californische wijnen op 13 maart (<a href="http://www.perswijn.nl/californiawines-grandtasting" target="_blank">Schrijf je hier in</a>) proefden we voor dit nummer wijnen van de twee highlights: Chardonnay en Zinfandel. Deze proeverijen zijn wat anders van opzet dan anders. Daarom hieronder een korte toelichting.
Perswijn nummer 1 – duurzaam Nieuw-Zeeland
Perswijn nummer 1 is uit met veel informatieve artikelen en vol met geproefde en beoordeelde wijnen! Deze editie bevat o.a. de series: Wijnbouw in Nederland & Wijnmaken van maand tot maand. Verder o.a.: Nieuw-Zeelandse wijnen. Eilandwijnen van Corsica & Sardinië. Chardonnay & Zinfandel uit Californië. Cru's van de Zuid-Rhône. De beste bubbels uit Italië. Verder uiteraard de vertrouwde columnisten, rubrieken en proefnotities en nog veel meer! Perswijn nummer 1 is vanaf 30 januari verkrijgbaar. Lees verder!
Collectie Prins van Terbregge rood (deel 2)
Unbeschreiblich weiblichSeghesio Zinfandel 2013Druif: ZinfandelSmaak: totale balans, complex, volwassen vrouw
Delicato: verrassend betaalbaar Californisch
Goede en toch betaalbare Californische wijn, het lijkt een tegenspraak in zichzelf. De realiteit is immers dat veel Californische wijn stevig aan de prijs is, waarbij Napa de kroon spant. Toch betekent dit niet dat alles onbetaalbaar is. Een bedrijf als Delicato Family Vineyard Wines onderscheidt zich juist met betaalbare kwaliteit. Vooral de reeks Noble Vines maakt indruk vanwege de voor Amerikaanse begrippen elegante stijl van de wijnen.
Perswijn Select: proef de topselectie van Perswijn!
Ook wel eens jaloers op het Perswijnpanel dat zoveel mooie wijnen mag proeven? Op zondag 25 en maandag 26 oktober kunt u zélf een topselectie van die wijnen proeven op de proeverij 'Perswijn Select' in de Kookfabriek in Amsterdam. De kaartverkoop is gestart!
Pastarol met spinazie en ricotta
Een klassieker uit de Italiaanse keuken: als je spinazie zegt, dan komt bijna altijd in één en dezelfde ademtocht het woord ricotta. Dat is dan ook een gouden combinatie, en de salie maakt de combinatie helemaal perfect. Helemaal niets meer aan doen! Behalve nog een goede wijn erbij uitzoeken.
