archivevinoloog

Via vinoloog Wim de Kort bereikte ons het bericht dat de wijnbouw in Nieuw-Zeeland zwaar te lijden heeft onder de mondiale crisis. We willen niet flauw zijn, maar dat zagen we natuurlijk al een beetje aankomen. De prijzen van wijnen uit Nieuw-Zeeland waren lang relatief hoog, maar de afgelopen maanden kwamen er steeds goedkopere exemplaren op de markt. Een teken dat de producenten van hun wijn af moeten.

Wegens het openen van een tweede wijnwinkel zijn wij op zoek naar: een enthousiaste part-time collega, die minimaal 2 dagen/12 uur per week op een vaste locatie in Bilthoven klanten kan adviseren.Het gaat in eerste instantie om donderdag en zaterdag, vrijdag behoort ook tot de mogelijkheden (dagelijks 6 uren open).Gedegen wijnkennis vereist, liefst middels opleiding tot Vinoloog. Overige vereisten: zelfstandig een winkel kunnen runnen, positieve uitstraling, meedenken over en verbeteren van de winkel inrichting, service gericht zijn en een gezicht van deze nieuwe winkel zijn!Vanwege de samenstelling van ons team...

Wijnhandel Schaapveld is een toonaangevende wijnspeciaalzaak en is gevestigd in een fraai middeleeuws pand in de hanzestad Zutphen. Wij verkopen aan particulieren, horeca en bedrijfsleven. In het pand bevindt zich ook het kantoor van de succesvolle inkooporganisatie Les Généreux.Wegens voortdurende omzetgroei en toename van activiteiten zoeken wij op korte termijn ter versterking van ons huidige team van 8 mensen eenondernemende vinoloogvoor binnendienst (winkelverkoop/administratie) en buitendienst verkoop.Een afwisselende functie in een dynamische wijnhandel, 40 uur per week van dinsdag t/m zaterdag met ontwikkelingsmogelijkheden. We zoeken een enthousiaste wijnliefhebber op mbo/mbo+ niveau,...

Ontdek met Charles Heidsieck de geheimen van champagneMasterclass door Ingrid LarmoyeurChampagne! De magische klank van het woord alleen al doet liefhebbers opfleuren en betekent voor veel mensen lifestyle, glamour en feest.Champagne komt alleen … uit Champagne! Dat klinkt logisch, maar voor veel Nederlanders staat alle bubbeltjeswijn gelijk aan champagne, of het nu gaat om ‘echte’ champagne of om bijvoorbeeld Spaanse cava, Italiaanse Prosecco of Vonkelwijn uit Zuid-Afrika.Als u wilt ervaren wat champagne zo speciaal maakt, laat u dan meenemen door vinoloog en champagnekenner Ingrid Larmoyeur. Zij vertelt u in een...

In de Diploma Course van dit jaar werd er nog lacherig over gesproken, de eerste light-wijnen. Inmiddels is de realiteit een feit. De Volkskrant zette er een proefpanel aan, waarbij Qool van Ilja Gort opvallend genoeg als eerste eindigde. Er is een toekomst voor light-wijnen, meent het panel. Is dat zo?

De affaires rond de Tour zijn nog maar net achter de rug, of Charlotte van Zummeren ontdekt een andere vorm van doping. Kennelijk wordt wijn al jaren, nee: eeuwen versterkt, verbeterd of aangepast. En de prestaties verhogen mág gewoon in de wijnwereld, of niet?

Past Cécilia Ciganer-Albeniz bij haar echtgenoot Nicolas Sarkozy? En past barbera bij sangiovese? Columniste Charlotte van Zummeren verbaast zich over combinaties van mensen en druiven, die ogenschijnlijk niet bij elkaar passen.

Columniste Charlotte van Zummeren herinnert zich uit haar studententijd mislukte versierpogingen van een vriendje. Een killing diner en desastreuze wijnen hadden niet de gewenste uitwerking. Terwijl verleiden met wijn toch zo geraffineerd eenvoudig kan zijn...

De eerste column van Charlotte van Zummeren, vinoloog en sommelier, gaat over de overeenkomst tussen de Karatekid en wijnmaker Jerre Hoekstra, die vers uit de collegebanken onkruid wiedde op Cheval Blanc en wat bijkluste op Margaux. Charlotte: “Ik ontmoette Jerre in juni op het Wine en Food Festival van 3 juni. Daar heb ik met eigen ogen kunnen zien hoe geduldig hij sprak met iedereen.”

Toegegeven, ze zijn sportief bij Sopexa. En durf hebben ze er ook, zij het op de verkeerde momenten. Na onze bedenkingen van enkele weken geleden inzake het te verwachten niveau van de wijnen die tijdens de 'workshops' op de beurs Bienvenue en France geschonken zouden worden - alle afkomstig van hard discounter Aldi - kregen we een uitnodiging om zelf aan een van die 'workshops' deel te nemen. In het kader van wat tegenwoordig zo mooi 'participerende journalistiek' genoemd wordt togen we daarom afgelopen vrijdag