Sauternes Archives - Perswijn

archiveSauternes

Column Ronald de Groot
Columns

Overpeinzing op de maandagochtend: Sweet Bordeaux

Onze panelproeverij werd onlangs afgesloten met een aantal zoete Bordeaux, waaronder een paar mooie Sauternes. Heerlijk om na afloop nog wat te nippen van deze zoete wijnen, om de tannine van de rode wijnen een beetje ‘weg te spoelen’. Wat opvalt is dat moderne Sauternes tegenwoordig zo puur en zuiver in zijn fruit is. Zeker in een mooie jaargang als 2013, waarin ook mooie zuren zitten en bitters van veel edele rotting. Dat was in het verleden wel anders.
Nieuws

Flesaanvraag Perswijn #1 (deadline 24 november)

Geachte importeur,Graag vraag ik uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor nummer 2017/8 en 2018/1 van PERSWIJN, te verschijnen respectievelijk december 2017 en januari 2018. Wij willen u vragen flessen in te zenden voor de hieronder vermelde onderwerpen.Wilt u voor het eerst uw wijn insturen? <a href="http://www.perswijn.nl/artikel/flesaanvraag-1-2-3-uitgelegd/">Lees de uitleg van de flesaanvraag</a>Wilt u de flesaanvraag per mail ontvangen? <a href="http://eepurl.com/gMGd9">Schrijf u hier in als importeur voor onze zakelijke mailings!</a>
Nieuws

Flesaanvraag PERSWIJN #8 (deadline 6 oktober)

Geachte importeur,Graag vraag ik uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen #8 van PERSWIJN, te verschijnen in december 2017. Wij willen u vragen flessen in te zenden voor de hieronder vermelde onderwerpen. De uiterste datum voor het inzenden van de flessen is 6 oktober.Wilt u voor het eerst uw wijn insturen? <a href="http://www.perswijn.nl/artikel/flesaanvraag-1-2-3-uitgelegd/">Lees de uitleg van de flesaanvraag</a>Wilt u de flesaanvraag per mail ontvangen? <a href="http://eepurl.com/gMGd9">Schrijf u hier in als importeur voor onze zakelijke mailings!</a>
Nieuws

Flesaanvraag PERSWIJN #7 (deadline 25 augustus)

Geachte importeur,Graag vraag ik uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor #7 en #8 van PERSWIJN, te verschijnen respectievelijk oktober en december 2017. Wij willen u vragen flessen in te zenden voor de hieronder vermelde onderwerpen. De uiterste datum voor het inzenden van de flessen is 25 augustus (en niet 18 augustus zoals eerder vermeld).Wilt u de flesaanvraag per mail ontvangen? <a href="http://eepurl.com/gMGd9">Schrijf u hier in als importeur voor onze zakelijke mailings!</a>
Bordeaux
Geproefd & Beoordeeld

Volledige proefnotities: Bordeaux 2014

Begin januari was het de zesde keer dat we op initiatief van Bernard Burtschy (Le Figaro/Avis du Vin) in de Bordeaux de meest recente jaargang gebottelde grands crus proefden. Dit jaar was het de beurt aan het millésime 2014. De proefnotities horen bij het artikel "Bordeaux 2014: Goed Klassiek" van Perswijn #2 - maart/april 2017
Geproefd & Beoordeeld

Proefnotities: Bordeaux primeurs 2015

2015 lijkt als een fraai, soms wel groot jaar de boeken in te kunnen. Op de rechteroever prachtige merlots en cabernet francs. In het zuiden van de Médoc fraaie cabernets en merlots. Meer naar het noorden hadden vooral de merlots te lijden van de regen bij de oogst. Daar zijn de wijnen dan ook ‘drinkbaar’ en ‘elegant’, met maar 13% alcohol. En dat ondanks ‘saignée’ op de merlot. Elders krachtige wijnen met gemakkelijk 15%.
1 2 3 6
Page 1 of 6