archiverosé wijn

Every year the team of AIX selects only the best grapes to ensure they can create the ultimate unique rosé experience. The colour of 2015 almost hypnotizes and brings a palette of attractive shades of pink embraced with an intense exterior. The nose is carrying on the tradition of the authentic flavour of the (sic!) Provence and releases an (sic!) unique sense of red grapefruit, yellow roses, white peach, juniper and wild strawberries. [...]

Dit jaar had ik voor de tweede keer het genoegen aanwezig te mogen zijn bij een proeverij van de Commanderie de Bordeaux aux Pays-Bas. Als locatie voor de jaarlijkse proeverij, die ditmaal in het teken stond van de appellation Saint-Estèphe, diende de residentie van de Franse ambassadeur in Den Haag.

Ondanks alle inspanningen van de château-eigenaren gaat Bordeaux 2013 de boeken in als een van de minste jaren van de afgelopen decennia. Of het minder is dan 2007 of 2002 valt niet goed te zeggen, maar wellicht moeten we teruggaan naar begin jaren '90 voor zo’n jaar.

Perswijn bezocht recentelijk in het gezelschap van Andrew Jefford, columnist van Decanter (Jefford on Monday) de grensstreek van Italië en Slovenië. Dat gebeurde op initiatief van Paul Balke, auteur van The Wine Atlas of Piemonte en momenteel werkend aan een nieuw boek met als werktitel Wine without Borders, gewijd aan die grensstreek.

De Amsterdamse wijnwinkel Pasteuning is dit jaar 120 jaar gevestigd aan de Willemsparkweg 11, en dat werd onlangs groots gevierd. Vele trouwe klanten van dé wijnhandel (ook cateringbedrijf) van de Amsterdamse concertgebouwbuurt waren uitgenodigd voor de jubileumdag, gehouden in het nabijgelegen Conservatoriumhotel.

Het is best een aparte club. Ze vertegenwoordigen gezamenlijk niet een beperkt gebied en ook geen type wijnbouw, zoals biodynamie, of sterk filosofische stroming binnen de wijnbouw, zoals vin naturel. Ze zijn wellicht nog het meest te vergelijken met wat de VDP in Duitsland is, hoewel de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat die vereniging meer échte topproducenten telt.

Binnen de thema's jubileumbubbels, eetrosé, cool rouge en zwoel wit zal Perswijn negen begeleide proeverijen organiseren tijdens de Perswijn Zomerproeverij. Op deze site de komende weken extra aandacht voor deze proeverijen, met deze aflevering: Languedoc.

Het wijngoed Theis Heissler, zoals het voluit heet, bewijst wederom hoe goed het terroir is op de heuvels aan de voet, en in de luwte van het noordelijke puntje van het Haardt-gebergte.

Domaine Tempier Rosé 2011:Een intense beleving van geluk!Opwekkende mededeling van Sauter Wijnen.