restaurant Archives - Pagina 16 van 53 - Perswijn
HomePosts Tagged "restaurant" (Page 16)

archiverestaurant

Eten & Drinken

Duo van ribeye met ovengeroosterde groenten

PerswijnPerswijn
Rib-eye is minder populair dan entrecote omdat het in feite uit twee soorten vlees bestaat. Het middelste deel is perfect om kort en rood te bakken, terwijl het omliggende vlees van een structuur is die vraagt om een langere bereidingstijd. Een handige hobbykok snijdt dat zo even uit elkaar en presenteert een mooie biefstuk gecombineerd met een smakelijke stoofpotje. Leuk voor uw gasten beter voor uw portemonnee!
Eten & Drinken

Gegeten & Gedronken: Podium onder de Dom

PerswijnPerswijn
Utrecht ziet zichzelf graag als grote stad. Binnen de Nederlandse context, welteverstaan. Of het dat ook werkelijk is, is twijfelachtig. Een culinaire hot spot als Rotterdam en Amsterdam is het vooralsnog niet. Gezellig is het wél, en niet vergeven door toerisme. Datzelfde Utrecht is beslist een bezoek waard vanwege een bijzonder sympathiek restaurant, Podium onder de Dom.
Wine Society

Wine Society – Ups en downs

PerswijnPerswijn
We zeggen het zowat iedere keer aan het begin van een nieuwe episode van Wine Society: we beleven zeer opwindende tijden! En dat zeggen we niet zomaar. Een kleine greep uit de hoogte- en dieptepunten van de afgelopen paar weken.
Geproefd & Beoordeeld

Phebus: wijnen van de Argentijnse zon

PerswijnPerswijn
Na bijna een jaar goede ervaringen, vond Koninklijke Distilleerderij M. Dirkzwager BV het hoog tijd hun nieuwe Argentijnse wijnen aan de pers voor te stellen. Phebus is een bodega van de familie Fabre, van Bodegas Fabre, en maakt wijnen bedoeld voor een groot publiek. Geen grootspraak over terroirwijn in Mendoza dus, maar gewoon goede, commerciële wijnen. Ook die moeten er zijn.
Wine Society

Wine Society – Nieuw(s)

PerswijnPerswijn
Het zijn drukke dagen voor de Master of Lunch. Er is immers alweer een veelbelovend nieuw restaurant bij in Rotterdam! Arbeiderisme wordt daar momenteel op voortvarende wijze ingeruild voor hedonisme. En dan niet met gehypete flauwekul, maar volgens het motto ‘niet lullen, maar vullen’.  
Geproefd & Beoordeeld

Bollinger La Grande Année 2005

PerswijnPerswijn
Champagne Bollinger – gesticht in 1829 en nog altijd volledig familiebezit – is een producent die buiten de basischampagne, die overigens veelbetekenend ook al Special Cuvée gedoopt is, eigenlijk louter prestigecuvées in het gamma heeft.
Wine Society

Wine Society – Beeldvorming

PerswijnPerswijn
Zoals algemeen bekend is beeldvorming in het (zaken)leven van essentieel belang voor het behalen en continueren van succes. Wijnland vormt daarop geen uitzondering. Eerder in tegendeel! Trendgevoelig en –kritisch als altijd, kon Wine Society de afgelopen weken weer heel wat opmerkelijke pogingen tot beeldvorming signaleren.
Nieuws

Gastheer/Sommelier Restaurant ‘t Nonnetje

PerswijnPerswijn
FunctieRestaurant 't Nonnetje zoekt per 1 april 2015 jonge talentvolle gastheer/sommelier, tevens rechterhand van de patron, betreft fulltime functie 4/5 dagen, enige wijnkennis vereist.Over 't NonnetjeDe kookstijl van onze chef Michel van der Kroft, die is bekroond met twee Michelinsterren, 16 punten Gault Millau, plaats 34 in de Top 100 van LEKKER en een 8 in wijn/restaurant gids Grootspraak, laat zich het beste omschrijven als een inventieve lichte stijl met een persoonlijke signatuur. Uitgangspunt zijn de mooiste en pure biologische seizoensproducten die land en zee te bieden hebben. Van deze producten bereidt Michel, originele en...
Eten & Drinken

Gegeten & gedronken: De Librije (beter dan ooit)

PerswijnPerswijn
Ik heb de emoties bewust even laten bezinken, maar ik ben nog steeds ontroerd. Dat eten tegelijkertijd zo veel intellectuele opwinding kan oproepen, puur fysieke bevrediging kan bewerkstelligen én tegelijk rust kan geven, dat wist ik inmiddels wel. Alleen heb ik dat zelden zo intens beleefd als tijdens de perslunch ter gelegenheid van de heropening van De Librije.
1 … 14 15 16 17 18 … 53
Page 16 of 53