languedoc-roussillon Archives - Perswijn

archivelanguedoc-roussillon

Nieuws

Franse oogst 2016: minder wijn

Naar het zich nu laat aanzien zal de Franse wijnoogst van 2016 qua volume flink wat lager uitvallen dan die in 2015. Vooropgesteld dat zich geen al te gekke dingen voordoen, wordt uitgegaan van ongeveer 44 miljoen hectoliter, 8 procent minder dan vorig jaar.
Nieuws

Vroege maar kleine oogst 2015 in Frankrijk

Dankzij de warme zomer kent Frankrijk dit jaar een vroege oogst. In de Languedoc-Roussillon werden de eerste druiven zelfs al op 7 augustus geplukt. Ook de noordelijke Champagne is er dit jaar vroeg bij met het begin van de oogst rond 7 september. De combinatie van warmte en droogte heeft echter ook een keerzijde: de opbrengst zal naar het zich laat aanzien bescheiden uitvallen.
Andermans woorden

Glaasje op?

Na de Bourgogne, Bordeaux en Moezel presenteert wijnlabel Pays d’Oc IGP, op de valreep van dit jaar, het nieuwe Languedoc-Roussillon glas. Het glas is ontworpen door- (sic) en een initiatief van Dominique Laporte, de beste sommelier van Frankrijk, in samenwerking met de drie interprofessionele organisaties binnen de Languedoc-Roussillon. Dit is de eerste keer dat een sommelier het initiatief heeft genomen om een glas voor een regio te ontwerpen. 
Reportages & Reizen

Oenotoerisme: opening van wijnzaken

Hoe krijgen we de Nederlander weer aan de Zuid-Franse wijn? Geen slechte vraag nu de concurrentie met de wijnen uit de Nieuwe Wereld de schapruimte voor les vins du sud zeer beperkt. De oplossing? De wijnconsument (met keuzestress) van zeer dichtbij kennis laten maken met de oorsprong van deze wijnen op de favoriete vakantiebestemming.
Reportages & Reizen

Een goed zomerglas (1): Picpoul de Pinet 2013

Iets meer dan 20 procent van alle wijn afkomstig uit de Languedoc-Roussillon is wit. De klassieke witte druivenrassen uit dit gebied - roussane, marsanne, grenache blanc & gris en bourboulenc - zorgen voor aromatische en complexe wijnen. Dit is goed te proeven tijdens de overzichtsproeverij ‘Les Millesimes en Languedoc 2013’ te Carcassonne.
Andermans woorden

Waarom Champagne nooit goedkoop kan zijn

Si l?hectare de vigne vaut en moyenne, en France, plus de 95 000 euros, les disparit?s sont ?normes entre vignobles. Avec aux deux extr?mit?s de l??ventail la Champagne (868 000 euros) et le Languedoc-Roussillon (11 200 euros).  Un rapport de 1 ? 80!Bericht op <a href="http://www.sudouest.fr/" target="_blank">www.sudouest.fr</a> over de gemiddelde grondprijzen per hectare voor Franse wijngaarden in 2010.
Columns

Prachtwijnen van een prachtvrouw

Het is 2004. Op het domein Mas des Dames in Murviel les Béziers in de Languedoc moeten enkele moeilijke, maar belangrijke besluiten worden genomen. Lidewij van Wilgen en haar echtgenoot Aad Kuijper zijn sinds drie jaar eigenaar van het domein. Het was een droom die werkelijkheid werd: Weg uit Amsterdam en iets nieuws beginnen. Om de vele investeringen te kunnen bekostigen werkt Aad nog steeds parttime
Nieuws

Nieuw: Cees van Casteren in Z-A

Dinsdag 6 maart. Na drie dagen overgeven en hoge koorts is Adi weer terug in de wijnkelder. Het is al miserabel om ziek te zijn, voor een wijnmaker is ziek worden tijdens de oogst helemaal ellendig. Hij lijkt echter weer in goede vorm. Als ik wat beteutert naar de vele krenten kijk in de trossen chardonnay, merkt hij: “Dat is fenolische rijpheid, Cees”. Maar even later zegt hij iets serieuzer: “die krenten worden niet geperst, de pers gaat maar tot 1,8 bar, ze zullen er nog precies zo uitkomen als ze erin gaan.” Als ik later bij het verwijderen van de pulp in de pers kijk, heeft hij inderdaad volledig gelijk gehad. De krenten kan ik er nog helemaal intact uithalen en opeten.
1 2
Page 1 of 2