donau Archives - Perswijn

archivedonau

Nieuws

Wiener Gemischter Satz erkend als DAC

Wiener Gemischter is de nieuwste DAC (Districtus Austriae Controllatus) van Oostenrijk, een herkomstbenaming naar Frans model met gedetailleerde bepalingen ten aanzien van de wijn. Gemischter Satz, gemengde aanplant van diverse druivenrassen door elkaar heen, is van oudsher kenmerkend voor de Weense wijnbouw en komt binnen de Oostenrijkse context alleen daar nog voor. Een wijn met traditie, zo veel is zeker.
Nieuws

Nieuwe DAC in Oostenrijk

Oostenrijk heeft er een nieuwe DAC (Districtus Austriae Controllatus) bij. De kersverse herkomstbenaming geldt met ingang van het oogstjaar 2007 voor wijnen op basis van grüner veltliner en riesling uit het gebied Kremstal. Kremstal is daarmee Oostenrijks vierde DAC na Weinviertel (2003), Mittelburgenland (2006) en Traisental (2007).
Nieuws

Wachaupionier Hirtzberger senior overleden

Afgelopen week is de bekende Oostenrijkse wijnmaker Franz Hirtzberger senior overleden. Hij is 85 jaar geworden. Hirtzberger was een van de drijvende krachten achter het huidige succes van de Wachau, het gebied dat internationaal als het paradepaardje van Oostenrijk geldt. Behalve wijnboer is Hirtzberger ook burgemeester geweest van het plaatsje Spitz in diezelfde Wachau.
Wijn van de week

A. Deim, Pinot blanc 2003, Kamptal

Soms loop je in een proeverij tegen een verrassende wijn aan, op een moment dat je het niet verwacht. De Pinot blanc van het familiebedrijf Deim zit in een goedkope fles en het etiket zit er niet helemaal goed opgeplakt. Maar ja, uiteindelijk gaat het om wat er ín de fles zit. En dat blijkt bijzonder goed te zijn. Pinot blanc, en dan uit Oostenrijk. Het is misschien een beetje wennen, maar het heeft alles wat een Pinot blanc lekker maakt: wat kruidigheid, sap, frisheid en een beetje vet. Een...
Wijn van de week

Niet altijd voor een dubbeltje op de eerste rang…

Zelfs in militaire kringen wordt ‘de wijn van de week’ gelezen. Een adjudant vertrouwde me van de week toe dat hij wel eens wil kijken naar een goede tip, als we het maar een beetje betaalbaar houden. Tsja, de salarissen die het Ministerie van Defensie aan zijn personeel betaalt, zijn tegenwoordig geen vetpot. Maar de zoektocht naar betaalbare wijnen heeft niet altijd succes. En bovendien, wat is betaalbaar. In Oostenrijk proefden we onlangs de voortreffelijke Grüner Veltliners van het domein Bernhard Ott. Fantastische wijnen, maar de goedkoopste kost nog altijd...