Oude witte Port
Port en kerst zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Dat gaat dan meestal wel om rood: Ruby of Tawny. Witte Port...
archivedessertwijn
Winnaars van het PERSWIJN Wijnconcours 101 beste van 2023
Na de proefrondes hebben onze panelleden 101 finalisten gekozen. Uit de finalisten heeft de jury door middel van een blindproeverij...
Wijnwetenschappers: Sandrine Garbay, oenoloog (ex-Yquem, nu Château Guiraud)
Bijna 25 jaar lang was dr. Sandrine Garbay maître de chai bij het iconische Château d’Yquem. Vorig jaar werd ze...
De geneugte van Hongaarse zoete wijn
Vroeger deed zich zelden de gelegenheid voor om Hongaars zoet te proeven. Deze lacune in mijn wijncultuur is ondertussen goedgemaakt....
Aanbevolen wijnen: 10 jaar later (wijnen uit 2010)
Ronald de Groot licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefd en Beoordeeld’ in het magazine, enkele wijnen uit die...
Wijn & Spijs #6: Sinaasappeldessert
Eenvoudig dessert zo lijkt het: partjes sappige sinaasappel met een siroop van ingekookt sap en een lichtzoete mascarpone crème. Gewoon...
Kaas & wijn: Pecorino
Regelmatig proeven Wendy Otting (kaasspecialist) en Anda Schippers (kaasverslaafde) één kaas met zes wijnen. In deze aflevering gaan de tanden in een heerlijke pecorino.
De boer op in Brda & Collio
Perswijn bezocht recentelijk in het gezelschap van Andrew Jefford, columnist van Decanter (Jefford on Monday) de grensstreek van Italië en Slovenië. Dat gebeurde op initiatief van Paul Balke, auteur van The Wine Atlas of Piemonte en momenteel werkend aan een nieuw boek met als werktitel Wine without Borders, gewijd aan die grensstreek.
Breed inzetbaar
Dessertwijn is heerlijk om te drinken als aperitief.WijnVoorNu.nl over Monbazillac.
Zuid-Afrikaans wijnconcours 2011
Perswijn presenteert, in samenwerking met Wines of South Africa (WOSA): de eerste editie van het Zuid-Afrikaans wijnconcours, waarmee beoogd wordt díe Zuid-Afrikaanse wijnen te selecteren die het best zijn afgestemd op de Nederlandse markt.
Page 1 of 2
