archivechardonnay

Het California Wine Institute en het Eigentijds Vlaams Wijninstituut organiseren op vrijdag 27 februari een overzichtsdegustatie van Californische wijnen in Antwerpen. Als locatie is voor Stuurboord gekozen, een grote, moderne zaal met uitzicht op de Schelde, makkelijk bereikbaar met ruime parkeergelegenheid. Handel, gastronomie en pers, natuurlijk ook uit Nederland, is welkom van 15:00 tot 18:00 uur. Zo'n 20 wijnmakers uit Californië zullen overkomen voor deze degustatie. In totaal staan 400 wijnen van 80 huizen op de proeftafels. Tevens worden twee presentaties gehouden; "Betaalbaar Californië" - wijnen tot EUR 6 en...

Het eiland Sicilië heeft zich de laatste jaren in snel tempo ontwikkeld tot een producent van voortreffelijke rode wijnen. Het heeft alles te maken met de steeds betere kennis en de goede technieken van het wijnmaken. Plukken van de druiven als ze nog voldoende fruit hebben, een gisting op niet al te hoge temperatuur in gekoelde gistingsvaten, alles draagt bij aan een verbeterde kwaliteit van de wijnen hier, zowel bij rood als bij wit.Voor wat betreft de keuze van de gebruikte druivenrassen staat Sicilië, net als veel andere wijnlanden, op...

De nieuwe wereld is de verzamelnaam voor de wijnlanden buiten Europa, die de laatste jaren enorm aan populariteit hebben gewonnen. Na het succes van dit evenement vorig jaar belooft de tweede editie nog meer wijnen te bieden. De wijnen uit de landen buiten Europa maken in Nederland een verdere opmars. Een op de vier geconsumeerde wijnen komt uit deze landen. En dat is niet alles. De vooruitgang van de ontwikkeling van de technieken van wijnmaken en de gunstige klimaten zorgen voor kwalitatief mooie wijnen. Ook lekkere wijnen, die de consument...

De eerste tweeënhalve dag worden gevuld met wandelingen door San Francisco en wat winkelen. Maandag een kleine warmloper: op een autorit langs de mooie kustweg US 1 proeven we (zonder afspraak) bij Bonny Doon. Meer dan van zijn Californische Rhone-varianten Old Telegram en Le Cigare Volant zijn we onder de indruk van de droge Riesling en de Viognier Doux. Bonny Doon heeft overigens ook een Madiran uit ... de Madiran!Sonoma Op dinsdag begint het wijngedeelte: door de dichte mist rijden we over de Golden Gate brug naar Sonoma. Die dag...

In de aanloop naar de evenementen 'Champagne aan Zee' en 'Sprankelend!' werden door Perswijn honderden Champagnes en Mousserende wijnen geproefd om te bepalen welke wijnen zouden worden genomineerd voor de finales van de drie verschillende wedstrijden die op die dag zullen worden gehouden. Bij de eerste editie van Champagne aan Zee, vorig jaar, werd voor de eerste keer een wedstrijd gehouden rond het thema 'Beste Champagne verkrijgbaar in 2002'. Deze wedstrijd werd door iedereen als zeer geslaagd ervaren. Bij deze eerste wedstrijd waren uitsluitend prestige-Champagnes onderwerp. Dit jaar is de...

Oogst 2003: minder homogeen dan verwachtHet hing al een beetje in de lucht: de droogte en hitte van de zomer van 2003 leverde niet alleen maar perfecte druiven af. Vreemd genoeg is suiker de grote spelbreker van de jaargang. In moeilijke jaren van voor de klimaatverandering was het voor Europese boeren vaak moeilijk om de wijnen rijp genoeg te laten worden en genoeg suiker te laten verzamelen. Bijsuikeren, chaptaliseren, was aan de orde van de dag. Daarmee moest het alcoholgehalte enigszins op peil worden gebracht. De hitte van de zomer...

Niet zo lang geleden was er in Zuid-Afrika een groot tekort aan Chardonnay. Deze Bourogne-druif werd eind jaren negentig zeer populair, maar in Zuid-Afika stond vrijwel niets. Men had zich hier sinds jaar en dag gestort op Loire-druif chenin, hier steen genoemd. Niet omdat hij zulke goede wijnen opleverde, maar vooral vanwege zijn geschiktheid voor de productie van wijnalcohol. De gegiste wijn werd gestookt en de alchohol apart verkocht. Maar de belangstelling voor dit product is gedaald, en daarmee ook het belang van de Chenin. Herplanten was het motto, en...

We constateerden het al in het laatste nummer van Perswijn: de wijnen van Nederburg zijn ten goede veranderd. Eigenaar Distell, een van de grootste wijnbedrijven ter wereld, heeft fors geïnvesteerd in dit merk, met als doel -uiteraard- de verkopen verder op te schroeven. Een en ander werd nog eens uitgebreid uit de doeken gedaan tijdens een recente bijeenkomst in het Amsterdamse Excelsior. Voor het oog van de vaderlandse vakpers kwam importeur Otto Lenselink (Fourcroy-Lenselink) ons vertellen dat niet alleen de wijnen waren veranderd, maar nu ook nog het etiket. Hoewel,...

Net als in Europa hebben de buurlanden in Zuid-Amerika soms een soort haat-liefde-verhouding met elkaar. Of, sterker nog, er is altijd wel sprake van een zekere rivaliteit. Daarvan is zeker sprake bij de twee buurlanden aan weerszijde van de pieken van de Andes, Argentinië en Chili. Argentijnen zagen de Chilenen jaren als onderontwikkelde boeren. Chilenen vonden Argentijnen vooral mateloos arrogant en irritant. In buurland Uruguay weet men meer te melden dat het in dit verband vooral om de inwoners van Buenos Aires zou gaan. Deze schijnen hun meerderwaardigheidsgevoelen niet onder...

Veel van de landen van de Nieuwe Wereld hebben het probleem dat ze geen 'eigen' druiven hebben. Alles wat er in landen als Zuid-Afrika, Australië en Chili -om er maar een paar te noemen- staat aangeplant, is afkomstig uit de Oude Wereld, met name Frankrijk. Dat is de reden dat we worden doodgegooid met steeds meer Merlot, Chardonnay en dat soort wijnen uit alle nieuwe wijnlanden. Op zich is daar niets tegen -er zijn uitstekende wijnen bij- maar het is wel leuk om ook een wat origineels te proeven. Chili...