Video

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de aanbevolen wijnen van deze week:
Roodekrantz, Donkermaan Chenin Blanc 2021, ad Bibendum Fine World Wines (€ 36)
Miles Mossop Wines, Chapter Three Chenin Blanc 2021, Wijnkoperij van BIlsen (€ 22,50)
Raats, Chenin Blanc Eden High Denisty Single Vineyard 2021, Vinites (Prijscategorie 10: Meer dan €50,-)
David & Nadia, Chenin Blanc 2021, Smaragd Wijnen at Home (€ 28)
DeMorgenzon, Reserve Chenin Blanc 2020, Les Généreux cv (€ 33,50)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!

Hoe wordt wijn gemaakt in Nederland? Volg de serie ‘Wijnmaken in Nederland’. In april 2020 hebben Aukje Reinerman en Bernd Wondergem op het door hen aangekocht perceel met de naam ‘Het Hamerstuk’ druiven aangeplant. We volgend hen vanaf dat moment op de voet in dit geweldige avontuur met afwisselend tegenvallers en meevallers.

PERSWIJN gaat met een importeur en sommelier aan tafel. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #3 proeven we wijnen bij onder andere langoustine van met gele curry aangemaakte quinoa, dunne plakjes kumquat, rondjes in zoet-zuur gemarineerde rettich en lucifers van appel. Een fris en puur gerecht, met oosterse accenten.

Chef-kok is Jasper Kox van restaurant Oonivoo in Uden. Eregasten zijn inkoper Spike Huisman van Colaris en sommelier Martien Marcelissen van restaurant Oonivoo WineSpired.

Wilt u het interview met de gasten lezen of weten welke wijnen er volgens het proefpanel het beste bij de gerechten passen? Lees dan Perswijn #3 – 2023.

Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!

Hoe wordt wijn gemaakt in Nederland? Volg de serie ‘Wijnmaken in Nederland’. In april 2020 hebben Aukje Reinerman en Bernd Wondergem op het door hen aangekocht perceel met de naam ‘Het Hamerstuk’ druiven aangeplant. We volgend hen vanaf dat moment op de voet in dit geweldige avontuur met afwisselend tegenvallers en meevallers.

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de aanbevolen wijnen van deze week:

Gut Hermannsberg, Vom Schiefer Niederhäuser trocken 2021, Wijnkoperij Okhuysen (€ 22,90)
Georg Mosbacher, Riesling Forster Ungeheuer VDP Große Gewächs 2020, Wijnimport J. Bart Beemster BV (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)
Clemens Busch, Vom Roten Schiefer 2020, Artisan Wines (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Raddeck, Edition S Pettenthal Riesling Trocken 2020, Karakter Wijnimport (Prijscategorie 6: €12,50 tot €15,-)
Immich-Batterieberg, Steffensberg 2020, Smaragd Wijnen at Home (€ 28,50)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de aanbevolen wijnen van deze week:

Caves de Marsigny, Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut, Delta Wines (€ 10,49)
Bailly Lapierre, Bourgogne Pinot Noir, Delta Wines (€ 13,95)
Vitteaut-Alberti, Cuvée Lucien Brut, Les Généreux (€ 16,90)
Baudouin Millet, Crémant de Bourgogne ‘Intensement’ 2018, Le Vineur (€ 22.95)
Domaine Mittnacht-Frères, Crémant d’Alsace Brut Rosé, Mme Bouquet (€ 16,95)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Viñas Murillo, Chapirete Prefiloxérico Verdejo 2020, Wijn Via Maria (€ 12,95)
Ordóñez, Nisia Las Suertes Verdejo Old Vines 2021, Andre Kerstens (€ 34,95)
Naia, Naiades 2018, Wine & Spirits (€ 35,95)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!

Hoe wordt wijn gemaakt in Nederland? Volg de serie ‘Wijnmaken in Nederland’. In april 2020 hebben Aukje Reinerman en Bernd Wondergem op het door hen aangekocht perceel met de naam ‘Het Hamerstuk’ druiven aangeplant. We volgend hen vanaf dat moment op de voet in dit geweldige avontuur met afwisselend tegenvallers en meevallers.

Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Casa de Santar, Dão Reserva Branco 2019, Kwast Wijnkopers (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Taboadella, Villae Branco 2021, Vinites (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Cabriz, Biológico Organic Tinto 2018, Kwast Wijnkopers (Prijscategorie 5: €10,- tot €12,50)
CM, Allgo Touriga Nacional 2017, Sandor Wine Import (€ 19,95)
Niepoort, Lagar de Baixo Baga 2020, Horizon Wines/Ovino (Prijscategorie 8: €20,- tot €30,-)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee!