Nieuws

Frank Jacobs ontvangt Hubrecht Duijker Prijs van de Wijnacademie op 5 maart 2026
Onderscheiding voor uitzonderlijke bijdrage aan het vergroten van wijnkennis in Nederland

Zeist, 5 maart 2026 – De Wijnacademie maakt bekend dat Frank Jacobs op 5 maart 2026 de Hubrecht Duijker Prijs in ontvangst heeft genomen. Deze prijs wordt jaarlijks toegekend aan mensen die een belangrijke bijdrage hebben geleverd aan het vergroten van de wijnkennis in Nederland. Frank Jacobs ontvangt de onderscheiding voor zijn jarenlange inzet als docent en voorzitter van het bestuur van de Wijnacademie, als wijnprofessional en toonaangevend wijnschrijver.

Frank Jacobs speelde en speelt een zichtbare rol in het Nederlandse wijnlandschap. Hij gaf les aan de Hoge Hotelschool Den Haag, werkte als wijntaxateur bij Glerum en later Winefields, en was geruime tijd actief als docent wijnproeven en voorzitter bij de Wijnacademie. Daarnaast was hij senior redacteur bij Perswijn, waar hij ook columnist was en lid is van het proefpanel.

Bourgogne-kenner met oog voor detail

Frank staat bekend als groot Bourgogne-kenner. Zijn eigen stijl wordt getypeerd door precisie, inhoudelijke scherpte en betrouwbaarheid. Binnen de Wijnacademie wordt hij bovendien geroemd om zijn hartelijke, betrokken manier van werken en zijn aandacht voor cursisten – eigenschappen die, naast zijn didactische vaardigheden, generaties wijnliefhebbers en professionals hebben geholpen hun proef- en kennisniveau naar een hoger plan te tillen.

“Frank Jacobs heeft met onderwijs, proeven en publiceren een blijvende invloed op hoe Nederland over wijn leert, praat en proeft,” aldus Henrico van Lammeren, voorzitter Wijnacademie. “Hij combineert vakkennis met een zeldzame zorgvuldigheid en een echte betrokkenheid bij cursisten. Dat maakt hem een zeer terechte laureaat.”

En wie Frank kent, weet: we denken soms dat er chardonnay door zijn bloedvaten stroomt – een knipoog naar zijn liefde voor finesse, terroir en stijl.

Over de Hubrecht Duijker Prijs

De Hubrecht Duijker Prijs wordt uitgereikt door de Wijnacademie aan een persoon die zich op uitzonderlijke wijze heeft ingezet voor het vergroten van wijnkennis in Nederland – onder meer via onderwijs, publicaties, proeven en/of het inspireren van een breed publiek.

Uitreiking

De prijs werd uitgereikt op 5 maart 2026 tijdens een lunch in Boutique Hotel De Witte Dame in Abcoude, in aanwezigheid van onder andere Hubrecht Duijker.

Uit rechtbankstukken, gepubliceerd na de uitspraak van de voorzieningenrechter, blijkt dat Le Vin en Direct (LVeD) de zaak tegen DRC, waarbij de opzegging van de distributieovereenkomst werd geëist, glansrijk heeft verloren.

De rechter hanteert daarbij een paar overwegingen, die goed zijn te volgen. Zo meende LVeD dat DRC onvoldoende duidelijk is geweest over de reden van de opzegging van de overeenkomst. Zodat er geen zwaarwegende redenen waren om de overeenkomst – na 31 jaar – op te zeggen. De rechter constateert dat DRC wel degelijk redenen aanvoert. Met name het feit dat LVeD DRC niet heeft geïnformeerd over het feit dat de aandelen in LVeD (deels) in handen zijn gekomen van E-Luscious kan wel degelijk als reden worden aangevoerd om de overeenkomst op te zeggen. Overigens staat ook in de stukken dat er geen schriftelijke overeenkomst was.

Ook het argument dat bij opzegging een opzegtermijn in acht had moeten worden genomen, veegt de rechter van tafel: “Dat standpunt van [eiser] wordt door de voorzieningenrechter verworpen. [eiser] miskent met haar standpunt dat [gedaagde] een substantiële opzegtermijn heeft gehanteerd. De opzegging dateert van 18 juli 2024, maar de rechten en verplichtingen voor partijen zijn na 18 juli 2024 doorgelopen. De Allocatie 2022 is aan [eiser] aangeboden en geaccepteerd. De bijbehorende wijn is door [eiser] in oktober 2025 opgehaald en zij heeft daar ook voor betaald. Onbetwist is door [gedaagde] aangevoerd dat [eiser] nog wijn uit de Allocatie 2022 zal verkopen tot ongeveer 18 juli 2026. De gehanteerde opzegtermijn komt daarmee op 2 jaar. Door [eiser] zijn – mede in het licht van de rechtsoverwegingen 4.12 tot en met 4.15 van dit vonnis – onvoldoende feiten en omstandigheden aangevoerd op grond waarvan kan worden geoordeeld dat [gedaagde] in dit geval, op basis van de eisen van redelijkheid en billijkheid, een langere opzegtermijn in acht had moeten nemen.”

Dat LVeD pas zo laat bezwaar heeft gemaakt tegen de opzegging van de overeenkomst, weegt ook mee in het besluit van de rechter. Ik citeer: “De voorzieningenrechter weegt hierbij mee dat [eiser] pas 17 maanden na de opzegging, in december 2025, de rechtsgeldigheid van de opzegging voor het eerst heeft betwist. Dat is rijkelijk laat en niet in lijn met wat van een redelijk handelend contractspartner verwacht mag worden. [eiser] heeft bovendien geen afdoende verklaring gegeven voor dit lange wachten. Tijdens de mondelinge behandeling heeft [eiser] aangegeven dat zij zich niet agressief wilde opstellen richting [gedaagde] teneinde te proberen de relatie daarmee te redden, maar naar het oordeel van de voorzieningenrechter kan het betwisten van de rechtsgeldigheid van een opzegging niet worden aangemerkt als agressief gedrag. Indien [eiser] zich kort na 18 juli 2024 richting [gedaagde] op het standpunt zou hebben gesteld dat de opzegging niet rechtsgeldig was, had zij [gedaagde] daarmee in de gelegenheid gesteld om haar vervolgstappen daar eventueel nog op aan te passen. Die kans is [gedaagde] nu ontnomen, terwijl [eiser] met de door haar in dit kort geding ingestelde vorderingen, bezien vanuit het perspectief van [gedaagde], wel verstrekkende (financiële) gevolgen verbindt aan de vermeend niet-rechtsgeldige opzegging.

Bovendien merkt de rechter op dat de uitspraak dat 50% van de omzet van LVeD in het geding is, door dat bedrijf tijdens de mondelinge behandeling niet duidelijk kan worden gemaakt: “De 50%-omzetafhankelijkheid is door [eiser] gesteld, maar niet onderbouwd. Tijdens de mondelinge behandeling heeft [gedaagde] deze stelling van [eiser] betwist. Maar zelfs als de voorzieningenrechter veronderstellenderwijs uit zou gaan van de juistheid van de stelling van 50%-omzetafhankelijkheid van [eiser], is dat – in samenhang met de langlopende handelsrelatie – onvoldoende om te kunnen oordelen dat [gedaagde] alleen zou kunnen opzeggen op basis van een voldoende zwaarwegende grond.”

Dus we mogen concluderen dat Le Vin en Direct op alle punten heeft verloren, en dat voor DRC de weg vrij is gekomen om zaken te doen met een andere importeur. Dat wordt nog spannend. Het geruchtencircuit draait op volle toeren…

P.S. Henk Maas is (wederom) om commentaar gevraagd, maar hij heeft tot op heden niet gereageerd.

In Perswijn #2 leest u over een van de mooiste en beste subzones van Stellenbosch: Upper Blaauwklippen, over heerlijke pure en frisse Bordeaux 2023 en over toekomstbestendig Sicilia DOC.

Verder is de pinotagedruif 100 jaar oud, is er geloof in Cava, inspireren we u tot de Master of Wine opleiding geven we aandacht aan de groei en bloei van de Belgische wijnbouw.

Met maar liefst 748 proefnotities rood uit Piemonte, wit uit de Loire en zoete wijn uit Oostenrijk.

En natuurlijk in PERSWIJN #2 de vertrouwde columnisten, rubrieken, diepgravende artikelen, inspirerende restaurants, wijn-spijscombinaties, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #2 is vanaf 9 maart verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs. En ook op perswijn.nl/webshop

---

In de derde hoofdrol: Champagne

Acteur en cabaretier Leo Alkemade: “Mijn vader kwam ’s ochtends om een uur of half elf graag even langswippen. Hij bezorgde medicijnen voor een apotheek en het was voor hem een fijne onderbreking. Als ik vroeg of hij een kop koffie wilde, vroeg hij niet zelden of het een glas champagne mocht zijn. Je begrijpt het al. Van mijn vader erfde ik een grote liefde voor champagne.”

Upper Blaauwklippen: de echte Stellenbosch-ervaring

Wie weinig tijd heeft en toch een goed beeld wil krijgen van Stellenbosch, wordt aangeraden de Upper Blaauwklippen Road op te rijden en een aantal producenten aan die prachtige weg te bezoeken. Van de vlakte tot in de smalle vallei van de Bloukliprivier is dit een van de mooiste en beste subzones van Stellenbosch.

Bordeaux 2023: lekker eigentijds

Bordeaux – het wordt saai – zit gevangen tussen vele kwaden. Positief is de opeenvolging van goede tot zeer goede jaren. Het slechte nieuws is dat voor al die wijnen uit goede jaren niet genoeg kopers te vinden zijn; overdaad schaadt. 2023 zou in het verleden goed zijn ontvangen: geen absoluut topjaar, maar wel heerlijk puur, fris en eigentijds. Maar inmiddels zit de markt zwaar tegen.

In de serie Doorgelicht: Kräuterberg Spätburgunder GG 2023 van Weingut Burggarten

Lars Daniëls bestudeert één bijzondere wijn van alle kanten. Dit Grosses Gewächs komt uit de Walporzheimer Kräuterberg, de onofficiële grand cru van de Ahr waar vrijwel alle topproducenten tegenwoordig een perceel hebben. En de versie van Burggarten kan mee met de besten.

Sicilia DOC toekomstbestendig

Sicilië heeft in de afgelopen decennia een opmerkelijke transformatie ondergaan. Van bulkwijn, rustieke pizzawijn en fruitige ‘internationale’ wijnen tot – recent – verrassende wijnen van inheemse druivenrassen. Ronald Wortel ontdekte dat het eiland verschillende ijzers in het vuur heeft. Alles draait om diversiteit.

Pinotage 100 jaar: lastig kind wordt volwassen

Een bijzonder jubileum: de pinotagedruif is honderd jaar oud. Tijdens mijn reis naar Zuid-Afrika afgelopen september was dat voor WOSA reden om deze kruising tussen pinot en cinsault in het zonnetje te zetten. Dat kan bepaald geen kwaad, gezien zijn weerbarstige imago.

Het geloof in Cava

De DO Cava is een uitzonderlijk geval. Succes en problemen gaan er hand in hand. Belangrijk is een goede marketing, samenwerking en bovenal: vertrouwen in het merk. “Cava moet niet bang zijn, maar verenigd blijven en hard werken.”

Meesterlijk avontuur

De letters MW – Master of Wine – krijg je niet zomaar achter je naam. Daar gaan vele jaren van volharding en opoffering aan vooraf. Sinds 1953, het eerste jaar dat het MW-examen werd afgenomen, is het slechts 521 mensen gelukt. Ter vergelijking: er zijn in diezelfde tijd meer mensen de ruimte in geweest.

Mouton Rothschild is en blijft Bordeaux

Nu de wereld op veel fronten verandert, beweegt Bordeaux mee. Zelfs tophuizen komen naar Nederland om te vertellen hoe ze dat doen. Magda van der Rijst luisterde bij Château Mouton Rothschild.

In de rubriek Wijnmensen: Stephan Reinhardt: “Producenten vroegen zich af wat er mis was met mij.”

Stephan Reinhardt (58) is een Duitse wijncriticus en -schrijver. Hij werkt onder meer voor de Wine Advocate. “Veel critici doen meer aan marketing dan aan echte wijnkritiek.”

In de serie: Ongekende druiven: van chatus tot fetească albă (deel 2)

Wereldwijd staan er vermoedelijk zo’n tienduizend druivenrassen aangeplant. Bijna de helft van de wijnen op de wereld wordt gemaakt van slechts tien variëteiten, waaronder cabernet sauvignon en chardonnay. Reden genoeg om in een achtdelige serie aandacht te geven aan een aantal van de minder bekende druivenrassen. Met bij iedere druif een wijnsuggestie. Verrassingen gegarandeerd!

Belgische wijnbouw groeit en bloeit

De voorbije tien jaar doorkruiste Stefaan Soenen wijnland België, bezocht meer dan honderd domeinen en bestudeerde hun wijnen en filosofie. In deze vierdelige reeks schetst hij de huidige toestand van de Belgische wijnbouw. Welke wijnen zijn er in België te vinden en wat is hun kwaliteit? Deel 1: witte wijnen van klassieke druivenrassen.

In de serie Nederlandse wijngids: Wijngaard de Daalgaard (Sint Agatha) en Wijngaard de Deelgaarderberg (Maria Hoop)

Benieuwd naar de stand van zaken in wijnland Nederland? Perswijn is uw deskundige gids.

In de serie Op de wijnkaart: Adriaan Visser “Ik ben een octopus, als het moet doe ik ook de afwas”

Adriaan Visser (31) is sinds vorig jaar (mede-)eigenaar van Notable. ‘Het verhaal aan tafel persoonlijk maken, dat is het moeilijkste van ons vak.’

In de rubriek Lekkere trek: Café Kiem in Rotterdam en restaurant Merlot in Amersfoort

Onze tips voor de lekkerste adressen in Nederland en België waar wijn op een voetstuk staat.

Pinot meunier: het witte haartjesprobleem

Eens verguisd, nu zo geliefd dat hij zelfs zijn knappere en beroemde tweelingbroer niet altijd meer nodig heeft: het bijzondere verhaal van pinot meunier.

In de rubriek Aan tafel: sommelier Jasper Rijkers (Inter Scaldes) adviseert bij geblakerde prei met appel, noten en dragon op de bbq en poulet de Bresse met citroen en salie

We hebben twee lekkere gerechten, een sommelier die bij elk drie wijnen adviseert en een proefpanel dat het allemaal uitprobeert.

Minder water meer persoonlijkheid

Lang werden wijngaarden in de Nieuwe Wereld geïrrigeerd, maar niet in Europa. Daarin is verandering aan het komen: irrigatie rukt op in Zuid-Europese landen. Die trend is niet duurzaam. Gelukkig kan het ook anders.

Maandag 9 maart 2026 presenteren we in Amsterdam de dertiende editie van deze unieke proeverij in Nederland. Ruim 90 topchâteaux zullen wijnen van jaargang 2023 laten proeven. De proeverij biedt de zeldzame kans om top Grands Crus van de Bordeaux te proeven. De wijnproeverij wordt georganiseerd in samenwerking met De Bruijn in Wijnen en Wijnkoperij Okhuysen.

Programma

Datum: maandag 9 maart 2026
Locatie:  Zuiderkerk, Zuiderkerkhof 72, 1011 WB Amsterdam

Wijnprofessionals

13:00 – 16:30 uur: doorlopende proeverij voor wijnprofessionals

Onder wijnprofessionals verstaan wij mensen die fulltime werkzaam zijn in de wijnsector. Bent u dat niet, dan bent u uitsluitend op het tijdslot voor wijnliefhebbers welkom.

Wijnliefhebbers

18:00 – 20:30 uur: proeverij voor wijnliefhebbers (€70 p.p.)

Deze wijnproeverij wordt georganiseerd in samenwerking met De Bruijn in Wijnen en Wijnkoperij Okhuysen.

PERSWIJN abonnees krijgen 30% korting; de kortingscode is per mail gestuurd en vindt u op het adreswikkel van Perswijn 1 (eind januari). U mag met deze kortingscode voor maximaal twee personen entréekaarten reserveren.

• Bent u nog geen abonnee? Voor slechts € 10 per editie wordt u al abonnee.

Bezoek aan dit evenement wordt geaccrediteerd door de Wijnacademie met 1PE-punt voor registervinologen.

Voorwaarden

Op het evenement zijn onze algemene voorwaarden en privacy policy van toepassing.

Voor informatie, vragen en afmeldingen: communicatie@perswijn.nl

Partners van Union Grands Crus Bordeaux

In Perswijn #1 leest u over fraaie wijnen uit Corbières, DOCG Cirò (de eerste van Calabrië), Pinot Noir van Martinborough, een van de toppers van Nieuw-Zeeland en over Sogrape, wereldwijd een belangrijke speler met Portugese roots.

Verder laten we zien hoe Bordeaux omgaat met de klimaatverandering, introduceren we een nieuwe serie over ongekende druiven, doen we verslag van de jaarlijkse primeurproeverij Nebbiolo Prima en leest u over het Porto Protocol dat kennis over klimaatverandering in de wijnsector en innoverende oplossingen deelt.

Met maar liefst 614 proefnotities wit uit Rueda; Languedoc: rood, rosé en wit uit de appellations (geen IGP); Catalunya, Navarra, Aragón: wijnen in alle stijlen; rood uit Duitsland en rood uit Oostenrijk.

En natuurlijk in PERSWIJN #1 de vertrouwde columnisten, rubrieken, diepgravende artikelen, inspirerende restaurants, wijn-spijscombinaties, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #1 is vanaf 26 januari verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs. En ook op perswijn.nl/webshop

---

Corbières: passie voor wijn overwint veel

Corbières is qua productie verreweg de grootste appellation van de Languedoc. Dat zorgt voor uiteenlopende terroirs, microklimaten en natuurlijk wijnen. Lange tijd was de streek niet meer dan een DQS met veel eenvoudige wijnen. Maar tegenwoordig zijn er flink wat domeinen die fraaie wijnen maken. Goed voor dit wijngebied én goed voor ons.

DOCG Cirò: de trots van Calabrië

In juli 2025 promoveerde Cirò DOC tot Cirò DOCG. Het is daarmee de eerste DOCG van Calabrië. Niet alleen voor de wijnmakers in Cirò maar voor alle Calabresi voelt dit als een enorme erkenning van een ondergewaardeerde en slecht bezochte streek. Tijdens een persreis constateerde Magda van der Rijst dat dit laatste volkomen onterecht is.

In de serie Doorgelicht: Chablis Grand Crus Château Grenouilles 2022, la Chablisienne

Lars Daniëls bestudeert één bijzondere wijn van alle kanten. De percelen van La Chablisienne hebben een gemiddelde leeftijd van veertig jaar. Bijzonder is dat La Chablisienne geen druiven of wijn krijgt aangeleverd van zijn circa driehonderd leden, maar verse most, die met veel kleine tankwagens bij de vignerons wordt afgehaald.

Wind mee voor Pinot Noir in Martinborough

Op het zuidelijkste puntje van Nieuw-Zeelands Noordereiland ligt Martinborough. Het mag een van de kleinere wijnregio’s van het land zijn, qua kwaliteit behoort het tot de top, vooral als het gaat om Pinot Noir.

Sogrape: wijn voor iedereen

Meer dan 1600 hectare wijngaarden in Portugal, Spanje, Chili, Argentinië en Nieuw-Zeeland. Export naar meer dan 120 landen. Sogrape is wereldwijd een belangrijke speler én een bedrijf dat zijn Portugese roots nooit zal vergeten.

Omgaan met klimaatverandering: Bordeaux gebruikt zijn verstand

De verandering van het klimaat laat ook de Bordeaux niet onberoerd. ‘Klassieke’ Bordeaux is niet meer. ‘Ouderwetse’ Bordeaux al helemaal niet. Hoe nu verder? Tijd om de balans op te maken.

In de rubriek Wijnmensen: Greg Lambrecht: “Wereldwijd wordt er met Coravin 1,3 glas per seconde geschonken. Mijn ambitie is dat het 2 glazen per seconde wordt.”

Haast iedere wijnliefhebber kent het: Coravin, het systeem waarmee je een glas wijn kunt schenken zonder de fles te hoeven openen. Greg Lambrecht, de uitvinder ervan: “Wijn als investering is helemaal verkeerd, wijn is om te drinken.”

Nieuwe serie: Ongekende druiven: van Agiorgitiko tot Cereza (deel 1)

Wereldwijd staan er vermoedelijk zo’n tienduizend druivenrassen aangeplant. Bijna de helft van de wijnen op de wereld wordt gemaakt van slechts tien variëteiten, waaronder cabernet sauvignon en chardonnay. Reden genoeg om in een achtdelige serie aandacht te geven aan een aantal van de minder bekende druivenrassen. Met bij iedere druif een wijnsuggestie. Verrassingen gegarandeerd!

Nebbiolo 2022 en 2023: geen grootse bewaarjaren

Het kan niet altijd feest zijn. Na het geweldige 2021 volgde met 2022 een jaar dat gekenmerkt werd door meerdere uitdagingen van onze tijd. En die zijn proefbaar in de nieuwe Barolo’s. Ook voor Barbaresco en Roero 2023, met een beduidend ander verloop van het groeiseizoen, gaat dat op.

In de serie Op de wijnkaart: Vera Krijnen “Geschiedenis, kunst en wijn hebben uiteindelijk veel raakvlakken”

Vera Krijnen is sommelier bij Zoldering, een van Amsterdams hotspots op wijngebied. Eigenaar en sommelier Job Seuren is très Bordeaux, maar Vera heeft vooral interesse voor ‘verstopte’ wijnen.

In de rubriek Lekkere trek: Restaurant Heimat in Utrecht en restaurant 1487 in Zevenaar

Onze tips voor de lekkerste adressen in Nederland en België waar wijn op een voetstuk staat.

Handelshuis Moueix: het juiste evenwicht

Edouard Moueix, derde generatie van het handelshuis Moueix in Libourne, kwam naar Nederland om zijn wijnen te promoten. Hij was er zelf eerlijk over: de internationale markt is moeilijk, dus wat meer aandacht voor de Europese klanten is geen overbodige luxe. Daarbij wordt Nederland nu eens niet overgeslagen.

In de rubriek Aan tafel: sommelier Carolien Cornelissen – van der Velde adviseert bij tarbot met gekarameliseerde pastinaak en boerenkool en bij gebakken knolselderij onder Cevenne-ui met dashibouillon

We hebben twee lekkere gerechten, een sommelier die bij elk drie wijnen adviseert en een proefpanel dat het allemaal uitprobeert.

Het Porto Protocol brengt leven in de wijngaard

Het Porto Protocol is een initiatief om in de wijnsector kennis over klimaatverandering te delen en samen innoverende oplossingen te vinden. In november 2025 ging deze organisatie op tournee door Europa om regeneratieve wijnbouw te promoten. Bordeaux Sciences Agro is lid van het Porto Protocol en ontving de delegatie in Bordeaux.

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Er zijn allerlei argumenten mogelijk waarom een wijnkaart goed is of niet. Zoals goede omschrijvingen en/of smaaktyperingen. Of een beknopte kaart, waarin iedereen goed de weg kan vinden. Dit jaar gaf een ander argument de doorslag: de passie en liefde voor wijn die een kaart uitstraalt. Zoals bij Café-Restaurant Terroir in Utrecht, waar de kaart vol pareltjes staat. Niet omdat het grote wijnen zijn. Bekende, grote namen op de kaart zetten, is geen kunst. Nee, hier is overduidelijk gezocht naar iets goeds voor een goede prijs, met in elke categorie bijzondere vondsten. Fijne, ‘gewone’ Bourgognes, goede tweede wijnen van Bordeauxchâteaux, bijzondere selecties uit de Jura en andere Franse streken. Een mooie lijst Duitse Rieslings. En ook nog een beknopte selectie van favorieten, voor wie de kaart te dik vindt. Wat een geweldige wijnkaart!

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Limburger Sem Beks werkt al jaren bij De Librije, waar hij ooit als stagiair begon. Na een paar jaar vreemdgaan in Rotterdam keerde hij terug naar Zwolle, waar hij in 2021 Sabas Joosten opvolgde als hoofd-sommelier. Hij is een horecadier uit een horecafamilie en wordt door intimi omschreven als getalenteerd, leergierig en gedreven: iemand die zichzelf continu wil verbeteren. Zo bestudeerde hij jarenlang elke week één druivenras tot in detail, door te lezen en te proeven. Daarnaast heeft hij het diploma WSET4 op zak en is hij SVH Wijnmeester. Bovenal is Sem een fijne vakman, die niets liever doet dan een goede service draaien. Ook in dit verdrietige jaar voor De Librije stond hij er. Klasse.

(foto: Milton Verseput)

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Eben Sadie is de meest tot de verbeelding sprekende wijnmaker van Zuid-Afrika. Samen met anderen heeft hij niet alleen Swartland op de kaart gezet, maar ook bijgedragen aan de waardevermeerdering van Zuid-Afrikaanse wijnen. Hij heeft oude, vergeten wijngaarden een podium gegeven via zijn Ouwingerdreeks (nu Distriksreeks), maar ook geïnvesteerd in nieuwe aanplant van allerlei mediterrane en Iberische druivenrassen, die goed tegen droogte kunnen. Eben kijkt duidelijk naar de toekomst. In 2024 werd een nieuwe, duurzame wijnmakerij geopend in de Paardeberg, zoon Markus is fulltime actief in het bedrijf en zoon Xander binnenkort ook. Intussen produceert het bedrijf nog steeds het misschien wel beste assortiment wijnen van Zuid-Afrika.

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Voor het eerst een Belg als wijnman van het jaar – dat werd natuurlijk tijd. José is onze laureaat vanwege zijn jarenlange verdiensten voor zowel het wijnonderwijs, de sommellerie als de wijnbouw in België. Na zijn opleiding aan Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge werkte hij als sommelier in Frankrijk en België, waarna hij docent aan zijn voormalige hotelschool werd. Daar, en bij wijninstituut Syntra West, was hij de opleider en inspirator van generaties Belgische sommeliers. Daarnaast was hij de locomotief van de wedstrijd Beste Belgische Wijn en verantwoordelijk voor de opbloei en samenwerking binnen de BOB Heuvelland. Daarvoor werd de vriendelijke en aimabele José zelfs tot ereburger van de Gemeente Heuvelland benoemd.

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

Ieder jaar brengt de beroemde producent M. Chapoutier een aantal wijnen uit individuele percelen op de majestueuze Hermitageheuvel uit: de sélections parcellaires. Lars Daniëls proefde wit uit 2017 en rood uit 2015.

tekst en foto’s: Lars Daniëls

Hermitage is een wereldberoemde herkomst, maar zeker geen homogeen terroir. Daarom maakt het beroemde huis M. Chapoutier niet alleen assemblages van wijnen uit meerdere percelen in Hermitage, maar ook een select aantal individuele bottelingen, die deel uitmaken van het hoogste niveau van het assortiment, genaamd Fac & Spera. Ze stammen uit vijf verschillende lieux-dits: l’Hermite, Les Bessards, Le Méal, Les Murêts en Les Greffieux. Ik kon dit jaar drie Sélections Parcellaires proeven, die als Ermitage –dus zonder H– op de markt komen: Ermitage blanc De l’Orée 2017, Ermitage blanc Le Méal 2017 en Ermitage rouge Le Pavillon 2015.

Om met de rode te starten, Le Pavillon komt uit de lieu-dit Les Bessards, waarschijnlijk de meest mythische van de hele appellation. Samen met l’Hermite is het ook het terroir van Hermitage dat het rijkst is aan graniet. Chapoutier heeft er maar liefst 4 hectare, ten westen van Le Méal. Er staat alleen syrah, die gemiddeld 65 jaar oud is. De druiven worden ontsteeld en de spontane gisting vindt plaats in kleine betonnen tanks. Het schilcontact duurde voor 2015 4-5 weken (tegenwoordig wat korter). De temperaturen mogen best boven 30 ºC komen, voor een goede tannine-extractie. Er wordt alleen ‘lekwijn’ gebruikt voor de sélections parcellaires, dus geen perswijn. De opvoeding duurt zo’n 18-20 maanden en geschiedt in klein hout van 228 en 600 liter, waarvan een deel nieuw is. Ook worden meer en meer kleine foeders van 1200 liter gebruikt.

2015 was een goed wijnjaar. In het algemeen wat warmer dan het langjarig gemiddelde 1991-2020. April en mei waren relatief warm en droog, juni vrij nat, juli en augustus warm en zeer droog, september gematigd warm met veel neerslag, die heeft voorkomen dat de wijnen jamachtig fruit kregen. De rijpheid was zeer goed, de tannine ook, en er waren genoeg zuren om de wijnen balans en reserve te geven.

Ermitage rouge Le Pavillon 2015: prachtig rijp fruit, grafiet, munt, natte rook, cederhout, peper; fantastisch, prachtig fruit, grootse tannine, krachtig, enorm lang. 19 pnt

Dan de twee witte wijnen. In tegenstelling tot Le Méal, wordt De l’Orée alleen in wit gemaakt. De druiven komen namelijk uit de lieu-dit Les Murêts, die ver naar het oosten op de helling. Daar bestaan de bodems uit ronde keien die lang geleden zijn afgezet door smeltwaterrivieren (glaciofluviale sedimenten), maar er is ook löss. Vooral dat löss maakt Les Murêts tot topterroir voor witte wijnen. Er staat in de percelen van Chapoutier dan ook alleen marsanne aangeplant, van 60-70 jaar oud.

Le Méal blanc stamt uit de gelijknamige lieu-dit, gelegen in het hart van de appellation. De percelen van Chapoutier liggen pal op het zuiden en hebben snel opwarmende, kalkrijke kleibodems met vele ronde stenen. Daarom wordt Le Méal altijd als eerste geoogst. Voor de witte wijnen staat er alleen marsanne –zoals altijd bij Chapoutier– van 50 jaar en ouder.

Voor beide wijnen worden de druiven geperst en laat men de most 24 tot 48 uur klaren. De gistingen zijn spontaan, grotendeels in demi-muids (600 liter) met een klein aandeel nieuw hout (10-20%, voorheen was dat percentage hoger) en deels in vaten van RVS. De rijping van 10-12 maanden vindt plaats in hout, met soms batonnage. Voor de frisheid, houdbaarheid en hun reliëf –zoals Michel Chapoutier het zegt– wordt wat meer koolzuurgas behouden (1,1 g/l).

2017 was qua warmte vergelijkbaar met 2015, alleen was de zomer iets minder droog. September was droog en kende heel goede nachtelijke afkoeling; goede omstandigheden dus voor de rijping.

Ermitage blanc De l’Orée 2017: licht vuursteen, rijp geel fruit, nougat, popcorn, geconcentreerd; mooi rijk, intens, breed, kruidig, zoutig, genoeg zuren, zeer lang. 18 pnt

Ermitage blanc Le Méal 2017: beetje rook, zonniger dan de l’Orée, ananas, honing en boter, ook fris; mooi rond en sappig, filmend, verleidelijke textuur, zoutig, zeer lang. 18 pnt

Zoals vaak en wat mij betreft de laatste jaren altijd, zijn dit grote wijnen, die heel precies maar ongedwongen overkomen en hun herkomst prachtig uitdrukken. Het zijn wijnen van wereldklasse die laten zien hoe bijzonder Hermitage is. En voor nauwelijks andere wijnen wereldwijd onderdoen. Prachtig om te proeven, een groot genot om te drinken.

De wijnen van M. Chapoutier worden geïmporteerd door Cordier.