Columns

Our waiters were always eager, but I never trust anyone who doesn´t write down an order; the average that everything will be right diminishes with each dish they have to remember.
Sure enough – on one visit the waiter forgot the pork chop, which we realized when he brought over the dessert menu. When we pointed out the mistake, he simply said, “Right away”, but it took 20 minutes.

Michael Bauer, restaurantcriticus van de San Francisco Chronicle, over de bediening in het overigens goed beoordeelde Redd Wood in Yountville, Napa.

Wines with style.Campagnemotto van Sopexa. O ja, het gaat om Franse wijnen…

RieslingWeek 20121 tot 17 juniBij het Informatiebureau voor Duitse Wijn ziet men het ruim.

Deze wijn is lust opwekkend.Kandidaat bij het onderdeel proeven tijdens de Trophée Henriot 2012, het NK voor sommeliers.

Ik neem nog een slokje, want de wijn moet even aan mijn mond wennen.         Kandidaat tijdens het onderdeel proeven bij de Trophée Henriot 2012, het NK voor sommeliers.

Chateau (sic!) Lafite Rothschild has released its 2011 at €420 per bottle to the wine trade, a reduction of 30% on last year´s price of €600.Mededeling op www.decanter.com dat al weken geen genoeg kan krijgen van de komedie te Bordeaux.

Oosterscheldekreeft is als een Rolls RoyceMededeling van De Echoput.

In mijn gedachten noem ik Albert Heijn […] al jarenlang Albert Weijn.Rijmelaar Hubrecht Duijker in AllerHande. Tja.

Hotel Casa400 ligt op nog geen 5 minuten loopafstand van het Amstel Station in Amsterdam en is hierdoor zowel met de auto als met openbaar vervoer uitstekend bereikbaar.Mededeling van Melman Communications.

In het FD wordt wijn voortaan een bijproduct van een culinaire column.Mededeling van VDCP-Info inzake de beslissing van het FD om de wekelijkse rubriek van ´vinpressionist´ Hubrecht Duijker na ruim veertig jaar bij het oud vuil te zetten.