Mira Winery claims to be the first producer in the US to conduct experiments into the effects of maturing its wine in the ocean, in the process coining the term ‘aquaoir’ as opposed to ‘terroir’.Aardig nieuwtje op Decanter.com, maar zou ‘aquoir’ niet beter geweest zijn?
Op het bijzondere etiket staat de mascotte van het wijnhuis: Antonio the Bull. Dit stiertje is een moderne cupido. Nadat hij de wijn had ‘gekust’, raakte hij op slag verliefd….
Nu reist hij de wereld over om zijn liefde voor Beso de Vino-wijn te verspreiden en iedereen in zijn geluk te laten delen.
Proef& van Gall & Gall. Hoe verzinnen ze het weer…
A car crash in slow motion.Londense wijnhandelaar op Decanter.com.
Wij zijn echt onder de indruk van de familie Orliac. Onder de indruk van hun miticuleuze (sic!) werkwijzen, maar nog het meest van de intrinsieke kwaliteit van hun wijnen.Sauter probeert graag indruk te maken met moeilijke woorden. Voortaan alleen wel even op de spelling letten.
Outre-Rhin, la viticulture bio représente 3,4 % du vignoble. Ce qui est bien loin du record espagnol (30 % du vignoble en démarche bio), mais témoigne d'un important développement de cette viticulture alternative….
D'après les données de l'Institut de Recherche de l'Agriculture Biologique (FiBL), le vignoble allemand en bio (incluant les surfaces en conversion) est constitué de 256 000 hectares.
Verbazingwekkende mededeling op Vitisphère over de omvang van de Duitse biowijnbouw. Hoe komt men aan die 256.000 hectare? De totale wijngaardaanplant in Duitsland telt immers amper 100.000 hectare.
Twee jongedames in de bloei van hun leven krijgen een tafeltje naast het onze toegewezen. “Wat mag ik voor de dames inschenken?”, vraagt de serveerster. “Een lekker glaasje wijn?”…
De dames aarzelen. “Of wilt u de wijnkaart inzien?” De twee bladeren even later onwennig door het boekwerk. De serveerster houdt het tafeltje vanaf een discrete afstand in het oog, komt na een poosje terug en vraagt: “Hebben de dames iets kunnen vinden?” Ze vervolgt: “We hebben een goede sommelier in huis, zal ik die halen?” “Oh graag”, zeggen de dames tegelijk. En zichtbaar opgelucht: “Brengt u ons daar dan maar allebei een glaasje van.”
Verrukkelijke observatie in de rubriek ik@nrc.nl.
It is just as important for an organic wine as for other wines that they taste good. Also organic wines should primarily be judged on their taste….
However, some give them an automatic upgrade just because they are organic. Perhaps more curiously, some other tasters seem to be more critical to a wine if it happens to be organic. There are good and there are bad examples of organic wines, just like for other wines.
Britt Karlsson heeft een goed punt in haar BKWine Brief.
Tijdens haar afscheidstoespraak onderstreepte Beatrix steeds opnieuw haar dienende rol, maar even later werd het de NOS-verslaggever niet toegestaan om te kijken wat er op de eregalerij van het Rijksmuseum op het menu stond….
Bas Heijne plaatst in NRC Handelsblad kanttekeningen bij de democratische gezindheid van de Oranjes. (Wat zouden de Oranjeklanten bij de diverse partijtjes eigenlijk in het glas hebben gekregen?)
Op het programma stonden ook verschillende stijlen wijnwinkels, wijnbars en restaurants in Lyon waar ze uiteraard zijn getrakteerd op de cuisine Lyonnais (sic!!) in combinatie met verschillende wijnstijlen die representatief zijn voor de huidige wijnproductie….
Deze vier stijlen zijn omschreven als volgt: "authentiek naturel", "glamour chic", "ongecompliceerd en ontspannen" en "origineel en funwijnen".
Bij Sopexa gelooft men wel in ‘funwijnen’, maar weet men niet meer dat het la cuisine is en dus cuisine lyonnaise, met een kleine l en een e aan het eind. Quelle tristesse!
De bodem bevat veel fossiele kak.Een cruciale letter te weinig in een fiche technique tijdens de les Duitsland aan de Wijnacademie…
