Bordeaux wordt groen
He expects 100% of Bordeaux to be organic within 30 years from now.
Guillaume Halley, eigenaar van Château La Dauphine in Fronsac op decanter.com
Columns
Bij gebrek aan eindredactie
Alles leek vandaag in Houten een mooie proeverij van Chileense wijnen niet in de weg te staan.
Kromtaal op Wijnplein.
Alsof het gedrukt staat
Topwijn uit Zuid-Afrika – 2,99Geachte wijnliefhebber,In het voorjaar introduceerden wij met succes de Zuid-Afrikaanse wijnen van Fonteijnskloof Winemakers Selection: het ultieme bewijs dat goede wijn niet duur hoeft te zijn….
Dit succes bleek echter dusdanig overweldigend dat deze wijnen destijds razendsnel waren uitverkocht. We zijn dan ook enorm blij dat we toch nog een kleine partij van de Fonteijnskloof Winemakers Selection Red hebben weten te bemachtigen. Voor een ongekende bodemprijs van slechts 2,99 per fles krijgt u deze heerlijke wijn netjes thuisbezorgd!
Ondanks dat Zuid-Afrika relatief gezien een jong wijnland is, heeft het land al een rijke wijnhistorie en kent het land tal van gerenommeerde wijnstreken. Zuid-Afrikaanse wijnen staan bekend om hun overvolle en rijke smaken. Fonteijnskloof is hier een prachtig voorbeeld van. Sla nu uw slag en drink een super voordelige en heerlijke wijn tijdens de nazomer!
Nergens te vinden in de Platter Guide, deze Kaapse ‘topwijn’,wel bij Wijnvoordeel. Met bijbehorend dubieus proza. Wijn voor dummies?
Wijn = medicijn
MédocwijnSuggesties:MedicijnSpellingcontrole van Office Word. Dr. Maury, auteur van ‘Soignez-vous par le vin’ zou deze suggestie toegejuicht hebben.
Emotiedruif
De historische muskaatdruif bracht onze verre voorouders al in hogere sferen.
Mededeling van TOT PR inzake Roussillonwijnen op basis van muscat.
Geen thee, maar wijn
Nieuw bij Hotel Ridderkerk:HIGH WINE…
Kom op ons gezellige terras genieten van onze High Wine. Overheerlijke, huisgemaakte hapjes, geserveerd op een etagère en vergezeld van bijpassende wijnen.
Annonce in het Weekblad Hoogvliet.
Dubieuze financiering
Als we de financiering en financiële constructies van elk domein onder de loep nemen, vrees ik dat Europa een pak Grote Namen zal kwijtspelen….
Frank Van der Auwera in zijn column in Proefschrift over de Toscaanse wijnactiviteiten van de Belgische politici De Gucht en Verhofstadt.
Sprankelend voetbal
Het huis Taittinger was altijd al intens verbonden met voetbal. Als klein jongetje zag Pierre-Emmanuel Taittinger, nu President van het Huis Taittinger, zijn vader, de burgemeester van Reims, de eerste bal werpen tijdens de finale van de Champions league tussen Real Madrid en Reims in 1959….
Het sprankelende gevoel van zo'n finale was nu voor altijd verenigd met de karakteristieke waarden van Champagne; voortreffelijkheid, feestelijkheid, vreugde en humaniteit. Sindsdien is Champagne Taittinger gelieerd aan verscheidene Europese voetbalclubs. En als Officiële FIFA Champagne zal Taittinger op internationaal niveau mensen verenigen in hun bevlogenheid voor uitmuntende sportieve prestaties.
Persbericht van de importeur van Champagne Taittinger. Los van het ietwat lachwekkende taalgebruik, de Champions League bestond in 1959 nog niet.
Wijn met de smaak van dierenarts?
Druiven Kleur … |  | Valpolicella, 20 maanden in barriques van 225 ltr. 30% nieuw, 70% oud Diep robijnrood |
Geur . . Smaak . . . Wijn en Spijs . Serveertemperatuur | | In de neus tonen van kruiden, peper, tabak, rode vruchten, Sherry en wenken van koffie. In de mond is de wijn met een elegante voorname aromatische ingewikkeldheid. Rijk, vers, dierenarts, volle, zoete tannine, met een sterke lange afdronk. Rood vlees, kaassoorten 18 ° C |
Ietwat merkwaardig geformuleerde proefnotitie op de site van Wine Companions. O ja, het gaat om de Valpolicella Superiore van Roccolo Grassi.
Ingezonden brief: columnist heeft het mis
Naar aanleiding van de jongste pennenvrucht van Perswijncolumnist René van Heusden in Perswijn nummer 4, stuurde oenoloog Gerhard Horstink de volgende reactie.
Reactie op 'Het grote misverstand', column van René van Heusden
Als ik de column van René van Heusden (juli/augustus 2013), "Het grote misverstand" goed begrijp, betoogt hij dat terroir of terroirwijn feitelijk een loze kreet is. René stelt in zijn column dat om "het grote misverstand" op te lossen een heldere begripsdefinitie van terroir en terroirwijn nodig is, zonder daar dan verder invulling aan te geven.
Wat er vervolgens gebeurt, is dat hij lijkt aan te tonen dat terroir of terroirwijn niet bestaat door met zevenmijlslaarzen enkele voorbeelden erbij te slepen, zoals Nederlandse wijn van nieuwe druivenrassen en zure basiswijn uit de Champagne, waarbij de indruk ontstaat dat het dus een loze kreet is.
Dat is te kort door de bocht. Er is wel degelijk een definitie van terroir: de interactie omgeving-druif-mens, en daarvan uitgaand kun je terroirwijn of terroirexpressie gaan definiëren. Dat is complex vanwege de vele losse eindjes, maar het valt niet te ontkennen dat er locaties in de wijnwereld zijn waar wijnen worden geproduceerd waarin alle facetten van terroir, dus niet alleen klimaat of druivenras, tot uiting kunnen komen.
Hoe, dat is de grote vraag, maar geen misverstand. Uitgerekend in Perswijn zijn in de afgelopen edities deskundige artikelen verschenen van Lars Daniëls MV waarin deze complexe materie behandeld wordt en een verhelderend beeld wordt gegeven van het begrip terroir en de daarmee samenhangende aspecten bodem, klimaat, druif en de invloed van de mens.
Gerhard Horstink, oenoloog
Lees hier de column 'Het grote misverstand' van René van Heusden (Perswijn nr. 5)
