Bij een bezoek aan de wijnkelders van Jerez, [sic] kan men niet alleen zien dat de bodega’s mooi zijn vanuit een etisch [sic!] standpunt, maar ook uiterst functioneel zijn voor het rijpingsproces van de sherrywijnen….
Nederlandstalige informatiebrochure van de Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez.
Hubert de Montille passed away Saturday 1 November at the dining table with family, friends and a glass of Pommard Rugiens 1999.
Mededeling op decanter.com.
Sterrenchef Luc Bellings twee jaar geschorst na doping.Misleidende kop op standaard.be. De schorsing voor de Belgische chef Luc Bellings geldt alleen voor wielerwedstrijden, niet voor zijn keukenactiviteiten.
Boter verhoudt zich tot margarine als een Château Lafite uit 2005 tot een Liebfraumilch uit 1979.Julian Baggini in ‘Deugden van de tafel. Een filosofie van het eten.’
Wijn gemaakt van internationale duivenrassen.
Door de eindredacteur van Perswijn onderschepte verschrijving in een artikel van de sterreporter van dat prachtblad.
"Autumn vignard with flowers to enrich the bottum…"Fotobijschrift van een bekend Nederlandse wijnman in de Provence op diens Facebookpagina. Lekkur buhlangrijk.
Als u het mij vraagt, is een avondje koken uit Ottolenghi als een avond uitgebreide, broeierige seks. Zalig op zijn tijd, maar dan wel ter afwisseling van de vluggertjes.Janneke Vreugdenhil in de NRC over de recepten van Yotam Ottolenghi.
Made in France, made with love.Mededeling inzake de Franse Wijnbeurs France-Vins, by Sopexa. Er is (bijna) geen woord Frans meer bij.
Terraces [sic!!!] du Larzac gepromoveerd tot AOC Languedoc-Roussillon.
Drinks Slijtersvakblad maakt het in zijn rubriek Vaknieuws wel heel erg bont. Klakkeloos een Franse naam overschrijven uit een Engelse tekst, suggereren dat er een dubbelappellation Langudoc-Roussillon bestaat, en dat je daarnaar zou kunnen promoveren. Help!
Before anyone gets too smug about this [de onkunde van de Fransen als het over wijn gaat], we should remember a recent survey which found that 58 per cent of Britons think Chablis is a grape (it’s a wine region in France) while 43 per cent think chardonnay is a region (it’s the grape used to make Chablis).Victoria Moore in The Telegraph
